2014-04-08第三届国际茶文化年度研讨会.主题“茶人的事业”综合报道

2014/4/8~4/14  第三届国际茶文化年度研讨会.主题“茶人的事业”已经成功举行

海峡茶道杂志报道

《海峡茶道》报道茶汤欣赏会1

 

《海峡茶道》报道茶汤欣赏会2

《海峡茶道》报道茶汤欣赏会3

2014第三届国际茶文化年度研讨会闭幕

2014第三届国际茶文化年度研讨会从4月8日报到至4月14日从厦门机场解散,整个活动结束。总共有来自韩国、马来西亚、台湾、中国大陆105人参加。

4月8日晚在举办地漳州科技学院的天鹅湖餐厅举行欢迎晚宴,晚宴包括了前头半小时的见面茶会(即餐前茶),由茶学院学生自愿者设置了8个茶席,让各地与会者在此话别与相识。天福集团李瑞河主席与此次研讨会中韩双方联合主办单位代表:漳州科技学院校长吴长彬、圆光数码大学茶文化经营学科教授孙莲淑共同主持了欢迎晚宴。晚宴期间由餐厅工作人员供应餐间茶。上完最后一道菜,餐厅人员快速收拾了桌面,然后换上见面茶会时的杯子奉上餐后茶与餐后甜点。我们希望晚宴结束得完美。

晚宴后在茶道艺术家茶汤作品欣赏会的会场举行茶汤作品欣赏会的「茶道艺术家说明会」与本次活动的「第一次领队会议」。因为参加领队会议的人大部分是茶汤作品欣赏会的茶道艺术家,在茶汤作品欣赏会的会场举行这两种会议还可以检定欣赏会的会场是否准备妥当。

4月9日与10日两个白天是论文发表与茶道演示的时间,总共发表了21篇论文与5场茶道演示,两者皆每场30分钟。本次研讨会总共收集了29篇论文,其中18篇列为茶人事业篇、6篇列为茶事业体篇、5篇列为其他篇。

第一天论文发表与研讨之前,大家起立「默念茶人」,先是韩语的朗诵,接着华语的朗诵。颂文如下:

默念茶人

我们把你从荒野林中找出来,你就这样成为了我们生命里相依偎的茶。

我们折损了你的肢体,要的是把你精炼成另一次生命的茶叶。

我们努力把你的香引发出来,做出美丽的颜色、做出让人回味无穷的滋味;我们记得保留你原本的山头、品种、土壤与你蜕变中形成的风格。

我们认真找出你要的水要多热,专注的感应你需要浸泡多久,泡出你的真味,呈现出你的灵魂。

我们在浸泡你、欣赏你的过程中,创造了属于你的美与艺术—-继第一次发现你,又是另一次的喜悦。

我们依依不舍你已吐出精魂的身躯,静默着,注视着你的叶底,我们从你生命的转换中体悟了自然的运行。

我们要继续到你生长与蜕变的地方,与你共同精练;

我们要继续在你被冲泡与品饮之中创作更多的艺术与美;

我们注视着你即将回归大地的叶底,许久,许久。

两天研讨会的晚上是二场的茶道艺术家茶汤作品欣赏会,由研讨会的成员中产生7位茶道艺术家,其他人员分成二梯次参与品茗(另一半人员错开参观普洱茶研发中心)。本次茶道艺术家茶汤作品欣赏会乃紧扣本次研讨会主题「茶人的事业」来安排,茶席、茶具、茶叶、茶食由茶道艺术家自己准备,品茗者着正式服装、不得拍照与太多的言语。研讨会的注册费中包含了300元人民币的茶汤作品欣赏会入场券,主办单位也给每位茶道艺术家每场1000元人民币的酬劳(二天二场共2000元)。

论文发表后的3天是武夷山制茶识茶与旅游的会程,第一天抵达后在武夷山庄无我茶会纪念碑的草坪上有一场由当地学茶人(多为漳州科技学院茶文化系的毕业生与武夷学院茶学与生物系在校生)组织的欢迎无我茶会,接下来是武夷山市长的晚宴。岩茶的制茶、识茶课在天福岩茶场进行。第三天下午在武夷宮举办了惜别茶会,由当地茶友设置了8席、韩国参加研讨会的茶友设置了2席,总共10席的游园式茶会。欢迎无我茶会与惜别茶会都由武夷山国际无我茶会推广中心承办。惜别茶会后到瑞泉岩茶场参访。

在武夷山召开了第二次领队会议,除检讨这次活动的得失外,并决定接下来的第四次研讨会主题为「泡茶技术」。也就是从下一届的第四届为「茶与音乐」、第五届为「茶与文学」、第六届为「茶与饮食」、第七届为「泡茶技术」。同时韩方也表示第四届国际茶文化年度研讨会计划于今年11月在韩国宝城召开。

本次活动的照片已汇总在漳州科技学院茶文化研究中心的360云盘上,大家可以登录下载。有关信息如下:

账号:cwhyjzx@126.com
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主题“茶人的事业”论文集

第三届国际茶文化年度研讨会.主题“茶人的事业“论文集

第三届国际茶文化年度研讨会.主题“茶人的事业“论文集

第三届国际茶文化年度研讨会.主题“茶人的事业“论文集

2014/4/9~10,19:00~21:00举行两场”茶道艺术家茶汤作品欣赏会“,近百与会者参加。

下图:会场

2014第三届国际茶文化年度研讨会茶道艺术家茶汤作品欣赏会

2014第三届国际茶文化年度研讨会茶道艺术家茶汤作品欣赏会

2014第三届国际茶文化年度研讨会茶道艺术家茶汤作品欣赏会

下图:茶道艺术家的茶法茶赏茶谱

2014第三届国际茶文化年度研讨会茶道艺术家茶汤作品欣赏会

下图:于第三届国际茶文化年度研讨会,茶道艺术家茶汤作品欣赏会的泡茶师

2014第三届国际茶文化年度研讨会茶道艺术家茶汤作品欣赏会

下图:于第三届国际茶文化年度研讨会,茶道艺术家茶汤作品欣赏会的义工助理

茶道艺术家茶汤作品欣赏会

2014/4/11,武夷山庄幔亭峰下欢迎无我茶会。

武夷山庄幔亭峰下欢迎无我茶会

2014/4/12学习制作武夷岩茶

2014第三届国际茶文化年度研讨会制岩茶2014/4/1武夷宮”惜别茶会“

2014第三届国际茶文化年度研讨会

2014第三届国际茶文化年度研讨会

我们热忱邀请您报名参加

2014国际茶文化年度研讨会

第三届主题:茶人的事业

联合主办:中国漳州科技学院、韩国圆光大学

日期:2014年4/8~4/14

时间:08:00~21:30

举办地点:中国福建省漳州科技学院、福建省武夷山

2014-03-23最新消息:

第三届国际茶文化年度研讨会

论文发表研讨会、茶道演示、茶道艺术家茶汤作品欣赏会 时间表(2014.03.21)

日期

时间

活动内容

简介

主持人

翻译

 

04/09

(三)

09:00~09:30

开幕式

 

蔡烈伟

刘贞淑

09:30~10:00

论文发表研讨会1,许玉莲

马来西亚.紫藤

蔡荣章

金惠淑

10:00~10:30

论文发表研讨会2,孫蓮淑

韩国圆光数码大学

蔡荣章

刘贞淑

10:30~11:00

论文发表研讨会3,蔡烈伟

漳州科技学院

蔡荣章

金惠淑

11:00~11:30

论文发表研讨会4,梁致远

台湾铭传大学

蔡荣章

刘贞淑

11:30~12:00

论文发表研讨会5,沈学政

浙江农林大学

蔡荣章

金惠淑

 

午餐

 

王兴虎

刘贞淑

14:00~14:30

茶道演示1

潮州叶汉钟

陈开梅

刘贞淑

14:30~15:00

论文发表研讨会6,蔡荣章

漳州科技学院

孙莲淑

金惠淑

15:00~15:30

论文发表研讨会7,郭在明

韩国圆光数码大学

孙莲淑

刘贞淑

15:30~16:00

休息时间

刘贞淑、

金惠淑

16:00~16:30

论文发表研讨会8,王岳飞

浙江大学

蔡荣章

金惠淑

16:30~17:00

论文发表研讨会9,蓝芳仁

台湾松嶺茶藝協會

蔡荣章

刘贞淑

17:00~17:30

论文发表研讨会10,张世忠

台湾高雄市

蔡荣章

金惠淑

17:30~18:00

茶道演示2

台湾松嶺茶藝協會

陈开梅

金惠淑

 

晚餐

 

王兴虎

刘贞淑

19:30-21:30

茶道艺术家茶汤作品欣赏会1/2(甲组)

 

王阿玲

刘贞淑

19:30-21:30

参观天福普洱茶研究中心1/2(乙组)

 

程艳斐

04/10

(四)

09:00~09:30

论文发表研讨会11,陆尧

中国社科院茶产业发展研究中心

蔡荣章

金惠淑

09:30~10:00

论文发表研讨会12,朴貞姬

韩国圆光数码大学

孙莲淑

刘贞淑

10:00~10:30

论文发表研讨会13,黄继轸

漳州科技学院

蔡荣章

金惠淑

10:30~11:00

茶道演示3

浙江农林大学沈学政

陈开梅

刘贞淑

11:00~11:30

论文发表研讨会14,刘贞淑

漳州科技学院

孙莲淑

金惠淑

11:30~12:00

论文发表研讨会15,李淑媛

台湾醒吾科技大学

蔡荣章

刘贞淑

 

午餐

 

王兴虎

刘贞淑

14:00~14:30

茶道演示4

韩国圆光数码大学

陈开梅

刘贞淑

14:30~15:00

论文发表研讨会16,宋信德

台湾成阳基金会

蔡荣章

金惠淑

15:00~15:30

论文发表研讨会17,李正順

韩国圆光数码大学

孙莲淑

刘贞淑

15:30~16:00

论文发表研讨会18,陈茶凤

漳州科技学院

蔡荣章

金惠淑

16:00~16:30

茶道演示5

漳州科技学院杨双旭

陈开梅

刘贞淑

16:30~17:00

论文发表研讨会19,杨柳

浙江省温州市

蔡荣章

金惠淑

17:00~17:30

论文发表研讨会20,蒲巧敏

湖北省武汉市

蔡荣章

刘贞淑

17:30~18:00

论文发表研讨会21,程艳斐

漳州科技学院

蔡荣章

金惠淑

 

晚餐

 

王兴虎

刘贞淑

19:30-21:30

茶道艺术家茶汤作品欣赏会2/2(乙组)

 

王阿玲

刘贞淑

19:30-21:30

参观天福普洱茶研究中心2/2(甲组)

 

陈茶凤

金惠淑

 

 一. 论文发表研讨会注意事项

  1. 确实掌握时间,留10分钟给与会者发问(由主持人主持)。20分钟与28分钟时现场将举牌提示。
  2. 多介绍自己的工作岗位、研究方向,然后才重点说明此次所提供的论文内容。不要把时间都花在唸论文上。
  3. 若备ppt,请先传至王兴虎老师邮箱382569914@qq.com,方便事先试放。主办方不会让内容外流。
  4. 现场备有翻译人员,但ppt上若将重点译成中韩文将可节省很多时间。

二. 茶道演示注意事项

  1. 确实掌握时间,30分钟乃包括上下台的时间,20分钟与25分钟时现场将举牌提示。
  2. 主办单位备有二位助手协助上下舞台的东西搬运。另外需要什么协助可与陈开梅老师(手机0152-6061-2099)联系。

三. 茶道艺术家茶汤作品欣赏会注意事项

  1. 我们要求与会者着正式服装参加。
  2. 被邀请泡茶的茶道艺术家自备茶具、茶叶、茶食,每席供茶8杯(含自己一杯,但要备15个杯子,因第二壶换了品茗者),依下列程序进行:

入场              10分钟

前席-第1壶茶

赏茶                 3分钟

喝四道          20分钟

品水             3分钟

看茶底             3分钟

茶食            10分钟

第1壶茶合计    40分钟

 换席                     10分钟

 后席-第2壶茶

赏茶               3分钟

喝四道         20分钟

品水            3分钟

看茶底             3分钟

茶食           10分钟

第2壶茶合计   40分钟

 结束仪式       10分钟

合计          110分钟

  1. 主办单位提供的泡茶桌为220cm X 70cm X 65cm高。并有小茶几1个,热水现场供应。如有其它要求,请与王阿玲老师(手机0134-5961-2550)联系。
  2. 与会者分成二半,分别于二天参加,二天泡茶的茶道艺术家不变。每天每席泡二壶茶,品茗者抽签决定第一、第二壶茶的茶席。
  3. 品茗者购票入场,每券300元人民币。茶道艺术家每场酬劳1000元人民币。

2012论文集

2014.01.06更改活动日期, 并补充说明武夷宮草坪惜别茶会除由当地茶友设席外, 与会者也可以自由报名设席。泡茶时以保温瓶接热水使用,热水会在现场提供,主办单位也会提供杯子给需要的与会者。

2013.12.27更新资料:补充了注册费与缴交方式、更改了报名承办人。已报名者不必重新报名。

报名联络处:甘伊婷老师(中国漳州科技学院)  Emailtfttc@163.com    手机:152-8059-1385  免费  

下图:2011第一届主题:茶具(在中国举行)

2011国际茶文化年度研讨会茶具20111108国际茶文化年度研讨会茶具-2论文集2011论文集

下图:2012第二届主题:茶会(韩国举行)

2012茶文化国际学术年度研讨会-12012茶文化国际学术年度研讨会-2论文集2012论文集

2014第三届邀请函

邀请函

2014国际茶文化年度研讨会

第三届主题:茶人的事业

联合主办:中国漳州科技学院、韩国圆光大学

日期:2014年4/8~4/14

时间:08:00~21:30

举办地点:中国福建省漳州科技学院、福建省武夷山

本届的行程安排如下:

日  期

时  间

行 程 安 排

04/08

14:00–

报 到

19:00

开幕式与欢迎晚宴、第一次领队会议

04/09

9:00-17:30

论文发表研讨会

茶道演示

19:30-21:30

茶道艺术家茶汤作品欣赏会(甲组)

19:30-21:30

参观天福普洱茶研究中心(乙组)

04/10

9:00-17:30

论文发表研讨会

茶道演示

19:30-21:30

茶道艺术家茶汤作品欣赏会(乙组)

19:30-21:30

参观天福普洱茶研究中心(甲组)

04/11

9:00–

a组: 参观天福茶博物院、天福茶厂食品厂茶具厂、天福高速公路服务区,结束后返程 (参加A程)

b组: 参观天福茶博物院,下午赴武夷山参加岩茶、金骏眉制茶与评鉴班(参加B/C程)

17:00-17:40

武夷山庄幔亭峰下欢迎无我茶会(当地茶友设席)

18:00-19:00

武夷山庄幔亭宴

19:30-21:30

参观“印象大红袍”演出

04/12

8:30–

参观大红袍景区

12:30–

青瓦食府农家菜

14:30–

岩茶与金骏眉制茶工艺、特色茶评鉴

18:30–

民间宴席

19:30–

焙窟起炭、焙茶工艺、特色茶品赏

04/13

8:30–

乘竹筏游九曲溪赏两岸丹霞地貌、访古街与朱熹纪念馆

14:30–

武夷宫草坪惜别茶会(当地茶友准备,与会者亦可参与设席)、参观瑞泉茶厂

19:30–

第二次领队会议

04/14

8:30–

飞厦门返程

 论文撰写与出版

「茶人的事业」是指学茶人, 尤指研究茶文化的人, 他的事业在哪里。邀请大家撰写有关的论文。论文以2000-4000字为宜,并请译成韩文或中文。缴交截止日期:2014.2.28

稿件请Email: 805816316@qq.com联系:刘贞淑老师,手机150-5966-2900 ( 免费  ) 。

若需代译请注明,并自付400元人民币/1000字,截稿日期提早为2014.1.28。

论文将送「漳州科技学院论文审察委员会」审察(审察费由本次活动筹委会代垫),审察通过,承办单位将出版论文集。论文集出版后作者每人赠送二册, 非作者每人赠送一册。不另付稿酬,著作权归作者。

论文发表研讨会

承办单位将邀请20位左右作者在会上提出报告,每人报告时间30分钟。着重介绍个人研究方向、本次论文重点,保留问答时间,不是仅重复论文内容。会上将备翻译人员。

自备演讲材料,承办单位提供投影机,如有ppt请译成韩文或中文,并事先发送Email: 805816316@qq.com联系人:刘贞淑老师,手机150-5966-2900 ( 免费)。截止日期:2014.03.27(四)。

承办单位将于2014.03.20(四)前通知参加会上提出报告的论文作者。

茶道演示

茶道演示指以演示方式表达茶道内涵,论文发表期间,将于休场时段安排茶道演示。

每场正式演出时间20分钟,另进退场各5分钟。

报名满6组截止,于报名表中注明,承办人将主动联系。

茶道艺术家茶汤作品欣赏会

茶道艺术家茶汤作品欣赏会希望强调出「能泡好茶的茶道艺术家」,并把茶道的重心从「表演」移到「茶汤」。

承办方将邀请国内外资深茶人担任每席的茶道艺术家,亲身泡茶,奉茶。茶道艺术家将亲自准备茶叶、茶具(含茶杯)、茶食、茶席。

承办方提供泡茶桌220cm X 70cm X 65cm高(1),椅子(8),小茶食柜(1),热水。

需要给予其他协助者请联系王阿玲老师Email: 81455569@qq.com,手机134-5961-2550 免费  。

本次研讨会所有与会者都是客人,参加茶会者要着正式服装。

茶道艺术家茶汤作品欣赏会将分二晚进行,每晚另一半的与会者参观「天福普洱茶研究中心」。

武夷山岩茶、金骏眉制茶与评鉴班

「武夷山岩茶、金骏眉制茶与评鉴班」是自由参加的项目,为期3天,师傅讲解制茶原理并辅导制作, 其间学习评鉴岩茶与金骏眉,最后每人将约100g的成品茶带回作纪念。

注册费(以人民币计算)

1.全程参加:(A)论文发表研讨会(B)选修武夷山制茶评鉴课程,即4月8日至4月14日

费用:4100元/人,单人住房另加700元。(包括论文研讨会期间的食宿、武夷山制茶评鉴课、武夷山至厦门往返机票。)

2.单项参加:(A)论文发表研讨会,即4月8日至4月11日

费用:1200元/人。(含材料费、餐费、会期交通费等费用)

住宿:住宿统一安排,费用自理。

3. 单项参加:(B)选修武夷山制茶评鉴课程,即4月11日至14日

费用:2500元/人,单人住房另加300元。(含厦门~武夷山往返机票费、食宿、参观制茶等)(注:不回厦门者扣除武夷山至厦门单程实际票款。)

注册费请尽量事前转入漳州科技职业学院账户,或者报到时缴纳现金。汇款账户信息如下:

账户名称:漳州科技职业学院

开户银行:中国银行漳浦支行

账    号:428658370742

 大会语言

本次活动的大会语言是华文华语与韩文韩语。

我们热忱邀请您

请您尽早让我们知道您在支持此项茶文化复兴运动。

2014国际茶文化年度研讨会报名表

姓 名

职 称

性 别

工作单位

手机电话

通讯地址

单人住房

   □否      □是

拟同住人

          人

特别饮食

   □否      □是

备注:

拟交论文题目

拟报茶道演示

   □否      □是

备注:

(附名称、基本内容)

参加行程

   A程      □

   B程     □

   C程    □

参加项目

论文撰写与出版  □

  论文发表研讨会  □

茶道演示  □

  茶道艺术家茶汤作品欣赏会  □

企业形象展示     □否        □是

交通工具/班机号码      (往/返)

抵达时间

抵达地点

同行人员

费用缴纳方法

  转账   □     现金   □

填报日期

其他需要说明的问题

报名请与漳州科技职业学院甘伊婷老师联系,抵达时间地点、同宿人员可等决定后再次回报。具体联系信息如下:甘伊婷老师  Email:tfttc@163.com    手机:152-8059-1385  免费)。

我们将会在以下网址发布最新消息,欲了解详情者请延伸阅读:

http://yjzx.tftc.edu.cn/

http://contemporaryteathinker.com/

 2014年国际茶文化年度研讨会筹委会

2014年01月06日

  (9265)

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