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L-1回顾篇

2013-10-12~16 第14届国际无我茶会,韩国举行-最新消息及(预算)行程表

无我茶会Sans Self Tea Gathering  ( Wu-Wo Tea Ceremony)第14届国际无我茶会,2013-10-12~16韩国举行,2013-09-23最新报告

进入倒数19天了,我们提醒大家:

一.无我茶会将举行3场,您的茶叶、茶具准备好了吗?

二.论文《茶会》,您完稿了吗?截止报名时间:2013年9月30日

三.茶道展演,各地域代表呈现茶道展演,每代表约20分钟,10月13日晚宴上。您准备好了吗?

四.茶席世界冠军赛(韩国TeaStory茶席)10月15日举办。您报名了吗?准备好了吗?

下图:韩国TeaStory茶席(一张泡茶席需预备1泡茶师8品茗者的席位)

现代茶思想韩国茶席a

第14届国际无我茶会,2013-10-12~16韩国举行

2013-09-08最新消息,由主办方韩国国际茶文化协会发布

论文主题:茶会

报名时间:2013年8月1日~9月30日

报名方式:邮箱 (napolee4419@hanmail.net

发表时间:2013年10月14日, 周一, 18:30 ~ 19:30

发表地点:庆州 K酒店 玄鹤琴大厅

论文投稿格式:

一.题目

二.论文简介(关键字写在题目下方,5个以上)

三.目录

四.本论(包括脚注)

五.参考文献

六.英文简介

下图:夜晚无我茶会在漳州科技学院。

無我茶會 . Sans Self Tea Gathering . Wu-Wo Tea Ceremony

最新消息(2013.08.160

(1)请于2013-08-17(星期六)17:00点之前发电邮至韩国国际茶文化协会报名。因为食宿酒店安排有点紧张,故需要提前通知。为了食宿的预约以及大会的圆满进行,请务必将参会团体的预计人员数告知我方International Tea Club.Korea联络人:Jeon, Jong-Min
电邮:(napolee6578@daum.net)

电话   82-70-7011-5247

(2)第14届国际无我茶会将于10月14日 18:00(第三天)在庆州的K酒店举行以“茶座”为主题的国际茶学术大会。有意呈交论文者,于9月14日前发送论文(作者自备韩文翻译)至电邮:(napolee6578@daum.net)

The Latest Notice and Detailed Schedules in Korea
The 14th International Sans Self Tea Gathering

(1)Please let us know how many participants will come from your group

: By August 17th, in 2013, you have to email us(napolee6578@daum.net) Otherwise, we cannot reserve meals and accomodations .

(2)During the 14th Sans Self Tea Gathering, we are going to hold International Tea Conference at Hotel K in Kyeongju, at 18:00 on the 3rd day(October 14th, 2013). The Theme of the conference is “setting for tea gathering”.

Those, who want their own article to be on our journal, have to submit their own article to us by email (napolee6578@daum.net) by September 14th.

제 14회 국제무아차회 안내

(1)참가단체별 예상 참가인원 보고 요청

: 숙소 및 식사 예약 및 행사의 원활한 진행을 위해 참가단체별 예상 참가인원을

8월 17일까지 이메일(napolee6578@daum.net)로 회신하여 주시기를 부탁드립니다.

(2)국제차학술대회 안내

: 제 14회 국제무아차회 기간 중 10월 14일 18:00(3일차) 경주K호텔에서 “찻자리”를 주제로

국제차학술대회가 진행됩니다.

참가국별 논문 투고 희망자는 논문을 준비하여 9월 14일까지 제출하여 주시기 바랍니다.

第14回無我茶会のご案内

参加団体別の予想参加人数連絡のお願い

(1):宿泊、食事の予約及びイベントの円滑な進行のために、参加団体別の予想参加人数を8月17日までに

メール(napolee6578@daum.net)で返信して下さるようお願い致します。

(2):第14回国際無我茶会期間中、10月14日18:30(3日目)慶州Kホテルで茶席を主題に国際茶学術大会が行われます。

論文投稿希望者は参加国別に論文を準備して9月14日までに提出して下さい。

2013-10-12~16 第14届国际无我茶会,韩国举行-行程表

无我茶会Sans Self Tea Gathering  ( Wu-Wo Tea Ceremony)

14届国际无我茶会,韩国举行

举办日期:

2013.10.12(星期六) ~16(星期三)

地点:韩国

首尔光化门

庆州皇陵

釜山海云台

活动费:usd$550

(包括住宿,落地交通,已订的膳食与其他相关费用。飞机票费用不在内。)

※活动费用将依据银币兑换率的调整而调整。

*无我茶会将举行3场(每场40分钟)

每位参与者必须带备自己的泡茶用具。

参与者被鼓励穿代表地域的传统服饰。下图:2011年第13届国际无我茶会在台湾

现代茶思想无我茶会13届在日月潭

*茶道展演

10月13日晚宴上,各地域代表呈现茶道展演(自行准备茶具),每代表约20分钟。

茶席世界冠军赛

10月15日举办“茶席世界冠军赛”。此比赛需要事前做准备和报名。

※比赛章程请参看第4页。

必需品

茶具,茶叶,保温瓶,传统服饰(如有),私人用品。下图:无我茶会预备的茶具、茶叶

无我茶会Sans Self Tea Gathering3.3

行程表  
日期 时间 行程 地点 备注
第1天
12-Oct 14:00 抵达仁川,入住酒店 仁川
18:00 晚餐。领队会议。自由时间 首尔 领队会议
第2天
13-Oct AM 早餐。参观景点(景福宫, 历史博物馆,仁寺洞) 首尔
14:00~16:00 午餐。宫廷服饰表演
无我茶会 光化门
18:00 晚餐。茶道展演。表演
21:00 自由时间 首尔
第3天
14-Oct 8:00 前往庆州(约4小时)
12:00 抵达庆州。
午餐。参观景点(佛国寺,石窟庵,雁鸭池,瞻星台)
13:00 参观景点
无我茶会 庆州
18:00 晚餐和国际交流
19:00 前往釜山(约1小时)
20:30 入住酒店。自由时间 釜山
第4天
15-Oct 7:00~8:00 早餐。参观景点(太宗台)   釜山
12:00 午餐
无我茶会
15:00~17:00 茶席世界冠军赛
闭幕仪式
18:00 晚餐
第5天
16-Oct AM 早餐 釜山
参观景点(世峰楼)  ,购物
午餐
告别再会  

报名表格

请于2013-08-26(星期一)1700点之前发电邮至napolee8300@hanmail.net

分类

内容

备注

茶席世界冠军赛

茶席的题目

韩文/中文/英文

茶席简介

韩文/英文 请预先提出所需要的用具

主题

韩文/中文/英文

内容

韩文/英文

团长姓名,联络方法

团长姓名,手机号码,电邮信箱地址

代表机构的联络人

名称,手机号码,电邮信箱地址

团队总人数

 

如未最后确定,请先告知预算人数,确定后再最后通知我们。

参加者名单

所有团员姓名的名单,请附英文。

韩国行程表

包括抵达韩国日期,时间,航班号码。 包括离开韩国日期,时间,航班号码。

注:以上内容,英文为主办方(韩国-国际茶文化协会)原文,中文为翻译。如有疑问之处,应依据英文。

主办;

International Wu-Wo Tea Convention Organization of S.Korea国际无我茶会推广会南韩

International Tea Club(国际茶文化协会地址南韩), #377-2 Napo-ri, Napo-myeong, Gunsan, Jeonbuk

•Contact(国际茶文化协会地址南韩,联络人) :

 Jeon, Jong-Min (TEL. 82-70-7011-5247 / napolee8300@daum.net)

中国地域联络处:福建漳州科技学院:刘贞淑老师tean1112@hotmail.com

以下为韩国茶席世界冠军赛的参考样本,一张泡茶席需预备1泡茶师8品茗者的席位。

现代茶思想韩国茶席b

现代茶思想韩国茶席c

 

 

  (3469)

The 14th International Sans Self Tea Gathering (Wu-Wo Tea Ceremory ) in Korea 2013.10.12~16 第14届国际无我茶会将于10月12日~16日在韩国(南韩)首尔,庆州,釜山举行

第14届国际无我茶会主办方-韩国国际茶文化协会发布的最新消息:

(1)请于2013-08-17(星期六)17:00点之前发电邮至韩国国际茶文化协会报名。因为食宿酒店安排有点紧张,故需要提前通知。为了食宿的预约以及大会的圆满进行,请务必将参会团体的预计人员数告知我方International Tea Club.Korea联络人:Jeon, Jong-Min
电邮:(napolee6578@daum.net)

电话: 82-70-7011-5247

(2)第14届国际无我茶会将于10月14日 18:00(第三天)在庆州的K酒店举行以“茶座”为主题的国际茶学术大会。有意呈交论文者,于9月14日前发送论文(作者自备韩文翻译)至电邮:(napolee6578@daum.net)

The Latest Notice and Detailed Schedules in Korea
The 14th International Sans Self Tea Gathering

(1)Please let us know how many participants will come from your group

: By August 17th, in 2013, you have to email us(napolee6578@daum.net) Otherwise, we cannot reserve meals and accomodations .

(2)During the 14th Sans Self Tea Gathering, we are going to hold International Tea Conference at Hotel K in Kyeongju, at 18:00 on the 3rd day(October 14th, 2013). The Theme of the conference is “setting for tea gathering”.

Those, who want their own article to be on our journal, have to submit their own article to us by email (napolee6578@daum.net) by September 14th.

제 14회 국제무아차회 안내

(1)참가단체별 예상 참가인원 보고 요청

: 숙소 및 식사 예약 및 행사의 원활한 진행을 위해 참가단체별 예상 참가인원을

8월 17일까지 이메일(napolee6578@daum.net)로 회신하여 주시기를 부탁드립니다.

(2)국제차학술대회 안내

: 제 14회 국제무아차회 기간 중 10월 14일 18:00(3일차) 경주K호텔에서 “찻자리”를 주제로

국제차학술대회가 진행됩니다.

참가국별 논문 투고 희망자는 논문을 준비하여 9월 14일까지 제출하여 주시기 바랍니다.

第14回無我茶会のご案内

参加団体別の予想参加人数連絡のお願い

(1):宿泊、食事の予約及びイベントの円滑な進行のために、参加団体別の予想参加人数を8月17日までに

メール(napolee6578@daum.net)で返信して下さるようお願い致します。

(2):第14回国際無我茶会期間中、10月14日18:30(3日目)慶州Kホテルで茶席を主題に国際茶学術大会が行われます。

論文投稿希望者は参加国別に論文を準備して9月14日までに提出して下さい。

2013-10-12~16,The 14th International 无我茶会Sans Self Tea Gathering   Wu-Wo Tea Ceremony in Korea

无我茶会Sans Self Tea Gathering  ( Wu-Wo Tea Ceremony)

The 14th International Sans Self Tea Gathering   Wu-Wo Tea Ceremony) in Korea

1. Introduction

This year’s Sans Self Tea Gathering  (Wu-Wo Tea Convention ) will be held on October 12th to 16th, 2013 at Seoul, Gyeongju, and Busan in South Korea under the purpose of developing tea culture with the world tea people.

2. Period : October 12th(Sat.) to 16th(Wed.), 2013

3. Place : Gwanghwamun in Seoul, Royal tombs in Gyeongju, Haeundae in Busan

4. Event Fee : $550

(include hotel, local transportation, paid meals, and other costs related schedules. Air

※  Fees could be affected by exchange rate.

无我茶会san self tea gathering7.2

5. This year’s Sans Self Tea Gathering  (Wu-Wo Tea Convention ) will conduct three performances(each 40 minutes). Each member must bring his/her own tea sets and other equipment required to make tea. It is highly recommended that each group wear apparel representative of their individual countries while performing in the Ceremony in order to reflect each country’s distinctive culture during the event. At the dinner on 13th, representatives from each countries will show their traditional Tea Ceremony about 20 minutes.

Moreover, there will be Tea World Championship Competition accompanied with the convention at Busan on 15th. This event is where tea stories of each others could be exchanged through tea table settings. Groups who want to participate should complete the preparation for it in advance.

※ Refer to introduction to Tea World Championship on page 4.

6. Supplies

Tea sets, tea, thermos, traditional costumes, personal articles

无我茶会Sans Self Tea Gathering4.5

7. Detailed Schedules

Date Time Schedule Place Note
1st  day(10/12) 14:0018:00 – Incheon arrival, Guide meeting- Hotel Check-in ▶Dinner and Group officers meeting–       Free time Seoul Group officers meeting
2nd day(10/13) AM14:00~16:0018:0021:00 –       ▶ Breakfast      Seoul Sightseeing(Gyeongbok palace, Traditional Museum, Insadong)-       ▶ LunchRoyal Fashion show– Sans Self Tea Gathering  (Wu-Wo Tea Convention)▶ Dinner, Tea ceremonies, Performances–       Dinner and Free time SeoulGwanghwamunSupper Tea ceremonies at Supper
3rdday(10/14) 8:0012:0013:0018:0019:0020:30 Move to Gyeongju(about 4hours)– Arrival to Gyeongju Lunch  Gyeongju Sightseeing(Bulguk temple, Seokgulam, Anapji, Cheomseongdae)– Sans Self Tea Gathering  (Wu-Wo Tea Convention ) 无我茶会 Dinner & International seminar– Gyeongju to Busan(about 1 hour)- Hotel Check in & Free time GyeongjuBusan Tea ceremonies at Supper
4thday(10/15) 7:00~8:008:00~12:0012:0015:00~17:0018:0018:00   Breakfast – Busan sightseeing(Taejongdae, Yong여 park) Lunch-Sans Self Tea Gathering  (Wu-Wo Tea Convention )无我茶会– Supper with Tea World Championship Competition and Closing Ceremony – Check in & Free time BusanHaeundae squareSupper Tea World Championship
5thday(10/16) AM Breakfast– Busan sightseeing(Nurimaru APEC house, Duty-free, etc)   Lunch– Farewell

 

8.Registration / Contact

International Wu-Wo Tea Convention Organization of S.Korea国际无我茶会推广会南韩• International Tea Club(国际茶文化协会地址-南韩), #377-2 Napo-ri, Napo-myeong, Gunsan, Jeonbuk• Contact(国际茶文化协会地址-南韩,联络人) : Jeon, Jong-Min(TEL. 82-70-7011-5247 /napolee8300@daum.net)

Registration Form

This form   should be registered by August 26th(Mon.) 17:00 at ‘napolee8300@hanmail.net’

Classification

Content

Note

Title of Tea

World

Championship

(Korean, Chinese character, or English) filled outat registration

Summary of

 Table Setting

(Korean or English) Noteany requirements

Subject

(Korean, Chinese character, or English)

Contents

(Korean or English)

Representative

Name/Contact

(Representative of the group : Name, Cell phone, Email)

Contact window

(Name, Cell phone, email)

Number of

Visiting

 members

 

(In case of not decided, describe in general. Contact us when final decision made.)

List of Visitors

(List English names together.)。

Schedule in

 Korea

Including arriving date, time, number of flight。 Arriving andDeparture atAirport

Tea World Championship

(Below are The Tea Table Samples,1 Table :1 Tea Brewer and 8  guests )

现代茶思想韩国茶席

现代茶思想韩国茶席a

(4315)

2013.6.27 漳州科技学院茶文化系举办第47届泡茶师颁证典礼暨第一届茶汤作品欣赏会

2013.6.27   漳州科技学院茶文化系举办第47届泡茶师颁证典礼暨第一届茶汤作品欣赏会。

现代茶道思想茶汤欣赏会2013.6.27于漳州科技学院茶文化系茶道展演厅

是次属于47届新泡茶师-年轻茶道艺术家的联合茶汤作品欣赏会,掀开茶文化教学新一页,此是不依赖其他艺术衬托,直指纯茶道核心价值的茶汤作品发表会,对年轻茶道艺术家们将来不管从事茶产业或茶文化研究方面等工作,提出了新方向与重要启示。

 

  (1728)

20130620-漳州科技学院文创院2013届学生举办毕业典礼

2013年6月20日

漳州科技学院文创院2013届学生毕业典礼在体育馆隆重举行。这是自2010年以来的第四期学员。

下:2013届(第四期学员)文创院毕业生同学与教授合照。

 

SAMSUNG CSC

 

  (1910)

20130618-漳州科技学院文创院举办新老生交流会

20130618,漳州科技学院文创举办院新老生交流会

2013年6月18日晚7点30分,文化创意学院于教学楼307举办“学长为我开的一扇窗”新老生交流会。本次交流由每位毕业生依次分享实习期间经验,然后与新生进行互动环节。最后蔡荣章主任做了点评,学生们也从中体会到了将要面对的实习问题以及未来的计划与憧憬。

2013618漳州科技学院学长为我们开的一扇窗

20130618漳州科技学院学长为我们开的一扇窗

20130618漳州科技学院学长为我们开的一扇窗 (2332)

第47届陆羽泡茶师检定考试,经于2013年5月7~9日在中国福建省漳州科技学院茶文化系举办

47届陆羽泡茶师检定考试,经于2013579日在中国福建省漳州科技学院茶文化系举办

从1983年由台北陆羽茶艺中心创设的泡茶师检定考试,2013年5月7~9日已在中国福建省漳州科技学院茶文化系举办第47届考试。

考试分学科与术科,学科考制茶、识茶、泡茶、茶器、茶史等一般知识,术科考现场泡茶,以指定的茶具、泡数、供应人数冲泡3种茶。学术科都在70分以上者发给“陆羽泡茶师证书” 。

只要具备这两项能力者皆可向主办单位报名应考,无学、经历限制。据历届各地方的考试经验,通过率都在50~60%左右,是目前茶界各项考证中通过率较低的一项。

下图是2013年在漳州科技学院茶文化系举办的第47届考试现场。

47届陆羽泡茶师检定考试

47届陆羽泡茶师检定考试

下图是2013年在漳州科技学院茶文化系举办的第47届考试的评委蔡荣章教授、许玉莲副教授、刘贞淑老师、程艳斐老师以及工作人员李丽霞老师、王阿玲老师。

47届陆羽泡茶师检定考试评委 (4397)

《茶铎八音-茶文化复兴之声》台湾商务印书馆出版-许玉莲著

茶道书籍介绍:《茶铎八音-茶文化复兴之声》

出版:台湾商务印书馆(20130301

ISBN9789570528046

作者:许玉莲

目录~介绍

现代茶思想茶铎八音

序-品茶的生活艺术.方鹏程

序 –那个时代,那杯茶.张锦忠

序-《茶鐸八音》茶文化復興之聲.蔡荣章

序 -我的茶文化辨識系統.许玉莲

第一篇 茶道觀念
1 茶道藝術家的聖戰
2 泡茶的藝術美
3 品茗的藝術美
4 茶湯的藝術美
5 賞茶的藝術美
6 茶具上的標籤可去可留
7 茶道無正式與非正式之分
8 茶席茶會需要音樂陪襯嗎
9 茶道作品要說自己的話
10 茶席與音樂的關係
11 茶法的真義
12 誰來泡茶的重要性
13 喝茶慢的必要
14 茶席上要有茶食嗎
15 茶與人、地、物關係
16 茶與人、地、物感應
17 茶湯是茶葉新生命
18 茶道老師必須親自泡茶奉茶喝茶
19 喝茶為何要會泡茶
20 要喝「好茶」
21 泡茶者資格檢驗表
22 我的珍茶一定要找他泡
23 等就等吧
24 茶會自備品杯使用說明
25 奉茶的原則
26 茶道藝術與茶道科學
27 自在品味
28 茶食與品茗間的爭議
29 花、茶、具與茶道的距離
30 隨性不同於自在

第二篇 茶文化復興
1 泡茶者該有什麼表情
2 辦中學生茶藝生活營聚焦在哪裡
3 馬來西亞茶道在哪裡
4 現在時空的茶文化要穿什麼服飾來泡茶
5 茶文化復興初期十年的茶館
6 錯過茶文化復興的茶館
7 馬國茶文化復興的快速發展
8 馬來西亞茶文化的誕生
9 盡是吃東西的茶館
10 杭州茶館見聞記與觀後感
11 他們為什麼要學茶
12 為馬來西亞的茶文化復興記下一筆
13 穿自己的茶衣
14 是壞習慣不是傳統茶文化
15 如何讓陌生人進入喝茶領域
16 您不知道他們是怎麼看待茶的
17 茶道藝術展演應如何安排
18 別低估了茶友的能力
19 我對自己負責
20 「創新」不一定是好的「創作」

第三篇 泡茶
1 泡茶新舊觀念
2 茶葉不骯髒
3 第一泡就把茶泡好
4 溫潤泡也不在普洱茶運用
5 茶葉不能捏碎沖泡
6 泡茶的繁與簡、難與易
7 老茶不必溫潤泡
8 如何看待老六堡的陳放味
9 初學者如何學泡茶
10 浸久一點與浸快一些
11 撿起打翻了的茶
12 沖泡茶之碎片
13 不舒服時要「喝對」茶
14 不同人泡的茶有不同效果
15 風格各異還是風格有誤
16 茶杯衛生的處理
17 泡茶者的投入與感染
18 泡茶者調整茶味後再奉茶之談
19 這麼多人的泡茶練習怎麼辦
20 你泡茶我學功夫
21 怎樣叫做把茶「泡好」了

第四篇 品茶
1 品味茶的相、色香味與渣
2 團揉茶的風格與享用
3 新舊佛手茶的欣賞
4 思念老焙火烏龍茶
5 傳統型、熟香型及清香型鐵觀音之?
6 茶的好壞我知道
7 將龍井放成老茶
8 新老茶的欣賞
9 為什麼要開一堂課叫〈品老茶研習班〉

第五篇 器物
1 泡茶可使用不同茶器
2 選泡茶器的真義
3 紫砂壺牽強附會的說法
4 這樣那樣的壺泡茶特別好喝嗎
5 茶具與泡茶品茗的關係
6 杯子質地與品茗關係之測試報告

第六篇 茶會
1 茶道表演的現代精神
2 龍井品茗會
3 無我茶會之抽籤談
4 「品茗茶會」商品化的過程
5 無我茶會之茶席、泡茶談
6 普洱六堡水仙茶會記
7 招待老師喝茶的錯誤實例

第七篇 推廣
1 時髦觀音茶的弊病
2 茶商品是茶文化與茶的結合
3 茶企業設宴不喝茶
4 餐廳供應茶水的新方向
5 茶的香味怎麼說
6 茶葉產品說明的編寫
7 茶葉產品說明的培訓手?
8 製茶、賣茶也要會泡茶喝茶
9 賣茶從業員需要具備資格嗎
10 檳城茶會記
11 是茶會活動還是品茗商品
12 買茶來喝與買茶投資
13 發展茶文化沒茶泡

第八篇 品茗館
1 泡茶師在職場的地位
2 泡茶藝術家
3 泡茶師掌席時的工作
4 茶譜的規劃
5 泡茶師的道場
6 為新年茶會規劃的茶譜
7 為敏感體質茶友規劃的茶譜
8 給孤獨長者的茶譜規劃
9 誰上品茗館喝茶
10 品茗館營運法則
11 老茶品茗館開張
12 「老茶品茗館」泡茶席設置
13 現在開設品茗館的時代性意義
14 三十年從茶藝館到了品茗館
15 我們急切需要的品茗館

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现代茶思想茶铎八音许玉莲

  (1816)

《現代茶道思想》.目录~介绍-蔡荣章著

茶道书籍介绍:《現代茶道思想》

出版:台湾商务印书馆(20130301

ISBN9789570528152

作者:蔡荣章

目录~介绍

现代茶道思想蔡荣章
序 茶道思想引出茶文化方向
第一篇 茶與藝術
1 賞石與泡茶之間
2 茶道裡的美學概念
3 茶道與抽象藝術
4 從「茶道學習」到「抽象概念」的產生
5 茶道上純品茗的抽象之美
6 茶道空寂之美
7 深談空寂
8 茶道藝術家與茶湯作品
9 從通俗茶道到純茶道
10 茶湯,這件泡茶者的藝術作品
11 茶道藝術的本體及其應用
12 茶文化裡的美與藝術
13 無我茶會表現的茶道藝術
14 從泡茶師到茶道藝術家
15 茶道裡的藝術內涵

第二篇 茶道流派
1 論茶道的規格性與風格差異
2 談茶道的「空寂」
3 「茶道流派」的爭議
4 茶道的劇本人人寫
5 我走過的茶道之路

第三篇 茶道境界
1 茶道的重心在修身而不在茶嗎
2 茶道上的牽強附會之說
3 是「撐船漢」還是「弄潮人」
4 道是方法.道是路.道是境界.道是目的.道是新生命的起點
5 茶道的獨特境界-無
6 茶道的利他觀念
7 茶道裡的無何有之鄉
8 茶,永遠有其苦澀的一面
9 茶道的內涵
10 茶道兩張結構圖
11 茶道兩張結構圖(之圖)
12 讓自己泡在茶湯三個月
13 支撐茶文化的三根支柱
14 茶湯是茶道的靈魂

第四篇 泡茶
1 學會削皮才能吃到肉
2 泡茶師箴言
3 泡好茶的涵義
4 我們在泡茶上所下的功夫有沒有輸給學琴的人
5 泡茶的三個基本觀念
6 各種泡茶情況的茶水比例
7 茶湯標準濃度的界定
8 評鑑泡茶法與品飲泡茶法
9 車輪式泡茶練習法
10 茶席桌面四區塊
11 泡茶者的服裝
12 不穿戲服泡茶
13 小壺茶法的實事求是

第五篇 茶人與稱謂
1 茶人的「茶道生活」與音樂家的「音樂生活」
2 「茶人」一詞的應用
3 茶界稱謂
4 泡茶師檢定怎麼考
5 茶界修道者頒證
6 自家泡茶師與職業泡茶師

第六篇 市場與推廣
1 從泡茶與思想帶動茶文化發展
2 茶的文化性值多少錢
3 茶是容易保存的食品
4 茶與文化創意產業
5 某某茶在奢侈品行列嗎
6 品茗館專業泡茶席的設計
7 「品茗館泡茶席」建構說明
8 論小包裝茶的功過
9 茶館復興
10 泡茶師為客人泡茶的品茗館
11 茶葉市場與茶湯市場
12 將每批茶的泡法告訴客人

第七篇 品賞與評鑑
1 茶湯品飲之內涵分析
2 喝好茶、泡好茶、用好具的意義
3 賞茶、評茶、品茶
4 好茶好茶具有其絕對價值嗎
5 種茶難製茶更難喝茶難上加難
6 茶,讓人深思的一杯茶
7 茶,它的面部表情
8 茶,它的茶湯表情
9 茶,它的身材與體態
10 茶湯香、味、性的認識、欣賞與介紹
11 移愛入湯移愛入人

第八篇 茶器
1 初學者買什麼壺
2 從泡茶電水壺的誕生?起
3 計時器使用的爭議
4 需要用雙杯喝茶嗎
5 從茶車到品茗館的茶席
6 泡茶盤變遷史
7 茶荷與茶盅的誕生
8 壺盅你儂我儂
9 旅行茶具的先行部隊
10 可愛的隨身瓶

第九篇 教育
1 「茶學書庫分類索引」之建立
2 用現代的語言說現代的茶道
3 茶道展演與茶藝歌舞
4 高校茶文化系要不要教茶藝歌舞
5 我們要有個現代茶思想網
6 從三國茶道到四國茶道
7 讀茶文化系,畢業去賣茶
8 「茶思想研討」的課上些什麼
9 人人有權知道茶藝術

第十篇 識茶
1 喝茶普及化與茶葉名稱的關係
2 規格茶與標示茶
3 製茶一些用語的界定
4 述說老茶
5 焙火茶
6 泡壞了不改茶的真面目
7 茶,新生命的誕生
8 茶,它的生死辯
9 波動影響著茶湯

第十一篇 品茗環境
1 茶席風格的表現
2 勿走錯茶席設計之路
3 草庵式茶席的意義
4 水盂在茶席上的地位
5 煮水器要放泡茶桌上嗎
6 茶如何在茶桌上表現主角地位
7 茶席設置與茶席設計
8 茶席,有茶道就夠了
9 唯要聲音與光影陪伴茶
10 輔茶器站著還是躺著好

第十二篇 茶會
1 無我茶會基本架構
2 現代版曲水茶宴
3 茶席設置與茶會舉辦
4 茶道展演要看些什麼
5 從獨飲到千人茶會
6 無我茶會有用嗎
7 無我茶會的傳播,師生對話錄
8 「接力泡」茶會如何進行
9 茶道藝術家的聯合茶湯作品欣賞會
10 茶湯作品欣賞會與宴會式茶會之別
11 茶道藝術家的茶會作品
12 無我茶會為何非要單邊奉茶不可
13 茶道藝術家的個人茶湯作品欣賞會

跋—蔡榮章茶道思想的經緯

现代茶道思想蔡荣章

订购联络:http://www.cptw.com.tw

e-mail: fan@cptw.com.tw               

电话: 02-23713712#57  传真: 02-23710274

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3月活动报道:《现代茶道思想》新书发表会

3月活动报道:

《现代茶道思想》新书发表会

活动地点:商务印书馆(新南店)

地址:台湾.台北新生南路三段19巷3號1樓(鄰近大安森林公園)

活动日期:2013.03.16

活动时间:1430~1700

由台湾商务印书馆于2013.03.01出版的《现代茶道思想》(ISBN:9789570528152)即将举办上述活动,欢迎读者参加。此活动特邀请作者蔡荣章先生演讲书中几个茶道观念。

现代茶道思想蔡荣章

茶會流程

14:30-14:50 泡茶藝術的地位何在
a. 泡茶是藝術嗎
b. 茶道藝術在哪裡
14:50-15:20 茶湯作品欣賞
a. 泡茶師: 涂國瑞
15:30-15:50 茶葉市場與茶湯市場
a. 何謂茶湯市場
b. 有泡茶師為客人泡茶的品茗館
15:50-16:20 茶湯作品欣賞
a. 泡茶師: 涂國瑞
16:30-17:00 互動簽書會

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第14届国际无我茶会 -2013年10月12日~16日于韩国举办,邀请报名Invitation:The 14th International Sans Self Tea Gathering Korea (Busan,Kyung Ju and Daegu), 12th to 16th October 2013

第14届国际无我茶会 -2013 10月12日~16日于韩国南韩首尔光化门庆州釜山举办,邀请报名 

We cordially invite you to attend

The 14th International Sans Self Tea Gathering

Korea12th to 16th October 2013

2013年无我茶会注册费:USD550.00(20130719修正)

 

无我茶会sans self tea gathering~14届邀请函

无我茶会sans self tea gathering~14届邀请函

下图:2008年,11届国际无我茶会在韩国举办

下图:品茗茶会

品茗茶会

品茗茶会

品茗茶会

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2014国际茶文化年度研讨会将在中国“漳州科技学院”举办,主题:茶人的事业

2014国际茶文化年度研讨会将在中国漳州科技学院举办。

由中国漳州科技学院与韩国圆光大学联合主办的国际茶文化年度研讨会,今(2013)年以“茶人的事业” 为主题的第三届年会由漳州科技学院承办(第一届主题是茶具,第二届主题是茶席),由于诸多因素,决定改于2014年3/31-4/6在中国福建省漳州科技学院与武夷山举行。

国际茶文化年度研讨会」于2011年创办首届,韩国国际茶流协力财团」及中国「漳州科技学院」 (前「天福茶学院」)为主要召集,目的为现代茶文化复兴设立国际学术交流平台,也积极培育茶人发表新思想。

2013.11国际茶文化年度研讨会」主题:茶人的事业,将在中国漳州科技学院举办。

以下为规划中的主题:

2014年「音乐与茶道」韩国国际茶文化交流协力财团举办

2015年「茶文学」中国漳州科技学院举办

2016年「茶食韩国国际茶文化交流协力财团举办

已经举办的有:

2011年「茶具」中国漳州科技学院举办

2012年「茶席」韩国国际茶文化交流协力财团举办

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2013-第14届无我茶会,2013年 10月 12日~ 16日将在韩国举行The14th‘Sans Self Tea Gathering’will hold in Korea,Oct,2013

The 14th ‘Sans Self Tea Gathering’will hold in Korea, Oct,2013

2013-第14届无我茶会,10月12日~ 16日将在韩国举行

无我茶会2013年的第14届将在韩国举办。

2015年的第15届将在中国杭州举行。

以下是历届国际无我茶会一览表:

19901218.一届台北

19911017.二届武夷山

19921109.三届日本京都

19931013.四届韩国首尔

19951027.五届武夷山

19971122.六届台北

19991016.七届杭州

20011007.八届日本静冈

20040821.九届新加坡

20051102.十届武夷山

20071013.十一届韩国益山

20091017.十二届美国旧金山

20110528.十三届台北

下图是2007.10第11届国际无我茶会在韩国圆光大学举行。

下图是1999.10第7届国际无我茶会在浙江杭州西湖畔举行。

 

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「老茶品茗馆」茶汤作品欣赏会-2012.4月于紫藤茶艺学习中心开张

「老茶品茗馆」茶汤作品欣赏会-2012.4月于紫藤茶艺学习中心开张

“老茶品茗馆”的形式:由茶道老师许玉莲亲自准备茶席、泡茶、奉茶、喝茶、说茶的收费茶会。品茗者限6至12人,人数达到即可开班。

“老茶品茗馆”的兴起,因为我们主张茶道不能只是表演,茶道必须把茶泡好、把茶喝好,茶汤是茶道的灵魂,于是策划“纯品茗”的茶会。

“老茶品茗馆”选用老茶,因为要泡过、喝过这样的茶,才能从中获得以及了解茶更完整的生命,因而喝茶者、泡茶者的茶道生命也能获得灌溉。

以下为2012年老茶品茗馆开班日期:

4月班-第1期:2012.04.29(吉隆坡)

6月班-第2期:2012-06-24(吉隆坡)

8月班-第3期:2012.08.05(马六甲)

9月班-第4期:2012-09-01(吉隆坡)

10月班-第5期:2012-10-07(吉隆坡)

11月班-第6期:2012-11-03(吉隆坡)

11月班-第7期:2012-11-24(怡保)

11月班-第8期:2012-11-26(槟城)

下图:2012.04.29“老茶品茗馆”第1期-吉隆坡举行

龙井-2004年



一.茶香
强度:茶干高香,汤香较低
香型:蜜香、芽香
二.茶汤
色相:淡黄
明度:高
彩度:高
清澈度:高
三.茶味
强度:浓
稠度:浓
调和度:浓

老黄茶-2009年
君山银针

白茶-2009年
白毫银针

白牡丹

寿眉

下图:2012.06.24“老茶品茗馆”第2期-吉隆坡举行

6月班-第2期:2012-06-24

水仙(2010年制,50年树龄)

矮脚乌龙(坪林百年老茶)

珍藏了近百年的“矮脚乌龙”种乌龙茶,首次露脸。茶干壮大、厚身、乌黑。

茶条亭亭玉立。轻萎凋,轻发酵,中焙火的茶。

 

下图:8月班-第3期:2012.08.05

铁罗汉(2004)

白鸡冠(2004)

极品肉桂(2000)

下图:9月班-第4期:2012-09-01

极品肉桂(2000)、白鸡冠(2004)

2012.09.01《老茶品茗馆》第4期已经举行

茶叶:极品肉桂(2000)

白鸡冠(2004)

茶的老宝贝,我们重新诠释它的美它的好,我们不会忘记它。

极品肉桂(2000)

下图:10月班-第5期:2012-10-07

2012.10.07《老茶品茗馆》第5期已经举行

我们有二十年老沱茶、92年的勐海普洱饼茶、六堡茶末

11月班-第6期:2012-11-03(吉隆坡):凤凰单叢茶

11月班-第7期:2012-11-24(怡保)

11月班-第8期:2012-11-26(槟城)

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2012年的2次泡茶师检定考试

2012年的2次泡茶师检定考试

从1983年由台北陆羽茶艺中心创设的泡茶师检定考试,2012年5月9~11日将在中国福建省漳州天福茶职业技术学院茶文化系举办第45届考试、2012年6月9~10日在台北陆羽茶艺中心举办46届考试。

考试分学科与术科,学科考制茶、识茶、泡茶、茶器、茶史等一般知识,术科考现场泡茶,以指定的茶具、泡数、供应人数冲泡3种茶。学术科都在70分以上者发给“陆羽泡茶师证书” 。

只要具备这两项能力者皆可向主办单位报名应考,无学、经历限制。据历届各地方的考试经验,通过率都在50~60%左右,是目前茶界各项考证中通过率较低的一项。

下图是2011年在天福茶学院茶文化系举办的第43届考试现场。

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2011.11.8~14-2011中韩茶文化研讨会(茶具),经于中国天福茶学院举行

2011.11.8~14-2011中韩茶文化研讨会(茶具),经于中国天福茶学院举行

由韩国“国际茶文化交流协力财团”与中国“天福茶学院”共同主办的每年一次之“茶文化年度研讨会”,2011年在中国福建省漳州市“天福茶学  院”举行,并由“天福茶学院” 承办。

本届研讨主题为“茶具与茶文化” 。

期间内容包括:出版论文集、论文研讨发表会、专家交流时段Q&A、茶研(茶席与茶会)之夜、福建漳州紫砂泥矿参观、曲水茶宴、茶艺讲座等。

下图是2011中韩茶文化研讨会(茶具),在中国天福茶学院举行情况。

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