莫让比赛规则改变茶道艺术的纯度
蔡荣章
201306《海峡茶道》专栏
「如果茶艺竞赛或茶艺师证照考试的规则要求我们得穿旗袍或唐装，然后在成绩评定标准上又有服装这一项，我们肯定会穿旗袍或唐装。如果没有要求穿哪一款式的服装，但在成绩评定标准上有服装这一项，我们也会想办法穿件出奇制胜的衣服以求得这个项目的高分。这样长时间实施的结果会不会误导茶文化界与社会大众，以为茶道艺术就是要这样穿着或这么重视打扮？」
「会的，这是比赛或考试的规则制定与出题时应留意的。如果主办单位想要利用服装的穿着令社会大众重视茶道艺术，可以在参加资格上注明要穿着〝适合泡茶的正式服装〞，且在成绩评定上保留服装这一项，如此才可以避免将茶道艺术制式化。至于什么是方便泡茶的正式服装，泡茶者可以有自己的打算，茶文化界也可以提出意见或做出样品。然而到了茶道艺术发展成熟后，成绩评定栏上就不必要有服装这一项了。」
「为什么到了茶道艺术发展成熟后，成绩评定栏上就不必要有服装这一项了？」
「因为服装不是茶道艺术的本体，就像音乐，大家不会将音乐家的服装视为音乐的一部分。如果茶道艺术的成绩包含了服装，就稀释了茶道艺术的纯度。你会说服仪也影响了茶道艺术的表现，没错，但在茶道艺术本身的评价上是要将服装隔离的。」
「如此说来，茶席的设计以及茶席上的插花、焚香、挂画也都不能视为茶道艺术的本体了？」
「没有错，茶席上的〝茶具设置〞直接影响茶道艺术的表现，应视为茶道艺术的本体，但装饰的部分如插花、焚香、挂画，以及泡茶者的穿着只是影响着茶道艺术的对外感染力，只能视为茶道艺术的包装。若以一套茶具为例，包装保证了它在搬运中不被打破，这是属于上述的〝茶具设置〞性质，应视为茶具商品的一部分，但包装的华丽部分就纯粹属于打扮了，在从事这套茶具泡茶功能评估时就要将华丽与否分离开来。」
「为什么还看到比赛或考试的评分标准上有配乐这一栏？且注明要与茶艺主题相协调，若欠缺艺术感染力，要行扣分。这不也稀释了茶道艺术的纯度？」
「对的，就纯艺术的角度来看，茶道艺术是茶道艺术，音乐是音乐。再说，茶道艺术有自己的声音，如煮水、倒茶叶、倒茶汤、茶具与人的移动、人的话语、风的吹送、屋外的鸟叫等等，不需要再拿另外一首音乐与茶道艺术同台演出。有人说，有音乐为伴泡起茶来较自在。那是因为泡茶者尚缺独挑大梁的能力，我们喜欢茶道艺术的纯度。」
「有次参加茶艺竞赛，评分标准上有仪容仪表礼仪一项，赛后评委讲评时两个人强调了微笑的重要性。泡茶时是不是从头到尾都要保持微笑才好？」
「泡茶时专心泡茶，脸上表情自然就是一副认真的样子，如果他是属于安然自若型的，表现出来的就是轻松愉快的，如果他是属于严肃型的，表现出来的就是一板一眼的，如果他是属于紧张型的，倒茶时手都会有点抖动，但只要是认真的、有把握的，这抖动的仪态还是优美的。到了奉茶的时候，亲切热忱，面带微笑总是要的，但如果将面带微笑列为茶道艺术必备的表情，那就强制性地掺入了不一定必要的原素，而且会有如加上音乐、加上强烈视觉效果的服装、加上夸张的肢体语言一般，削弱了茶道艺术的纯度，分散了欣赏茶道艺术的专注度。」
「刚才说到夸张的肢体语言，有人认为只是平铺直叙地泡茶只见功能性而没有艺术性，所以喜欢增加一些手势，甚至于舞动着身体。增加的这些可不可以算是茶道艺术的一部分？」
「如果泡茶者认为填加的这些手势与身体的舞动是属于他所要呈现的茶道艺术，那我们就要以加进去这些后的全部来衡量他的茶道艺术，如果我们认为加进去的这些动作太稀释了茶道艺术，如茶的成分已降到70%以下，我们会将之视为茶艺歌舞。茶道艺术是以泡茶、奉茶、茶汤为媒介所呈现的艺术，内涵的充实与否，表现的技法优良与否都要在泡茶、奉茶、茶汤的本体上评估，否则就有如研判声乐家歌唱得好坏还要从他的肢体舞动上打分数一样可笑。」
「我参加的那一次茶艺比赛，在评分标准上有〝茶艺创意〞一项，所要求的是〝表演富有创意，视角独特，形式新颖〞，这是茶道艺术高低的衡量标准之一吗？」
「不应该是，不只对茶道艺术不可以如此鼓励，对其他艺术项目也不可以将之列为分数加减的项目，否则大家为了得高分，拼命呈现创意，呈现视角独特，呈现形式新颖，结果不见得是件好作品。例如一幅水墨画，在人体上涂上墨汁，让他在纸上滚个一圈，完成了一件抽象性的作品。这在当时算是创举，富有创意、视角独特、形式新颖，此项分数准得高分，但难保就是件好作品。
早期的茶艺竞赛上也看过温壶时先在壶盖与壶口间垫张纸，然后从壶外淋水，淋过一阵子后，打开壶盖，取下纸张，再行置茶。说是壶内全干，置茶闻香与泡起茶来的效果更佳。这样的做法在当时应该也是富有创意、视角独特、形式新颖，但是不是就可以把茶汤表现得好、茶道艺术的内涵与形式表现得深刻就不得而知了。
然而有了这项评分标准，参赛者容易掌握，得分容易，往往就因此获得名次，社会大众也因此被误导为艺术创作理当如此、茶道艺术表现理当如此。要知道，所有的创意必须建构在更丰富的内涵、更耐人寻味的美感境界、更隽永的物质与精神享受才有意义，否则徒然稀释了艺术的纯度，大众被创意吸引，忽略了该项艺术的本质与本体。
梵谷的绘画被重视，不能解释为他用了如火焰般的创意笔触。梵谷这种笔法可以说是富有创意、视角独特、形式新颖没错，但评论界不会以此作为着力点，大多说到他的每一笔都充满了激情，是欣赏其作品所呈现的意涵与境界。」
「茶道艺术可以分解成：茶汤30分、茶艺演示30分、茶席茶具20分、仪容仪表20分吗？」
「不可以的。在教学上可以提醒同学要留意茶汤、泡茶动作、茶席设置、茶具、服饰—-，但茶道艺术是整体的表现，不但不可以依上述诸原素分别论功行赏，甚至于主体部分的泡茶、奉茶、茶汤也无法拆开来看。分开来评分的结果，经常发生茶汤泡得不怎么样，但动作、服仪优美者夺了冠。要知道茶道艺术的核心在茶汤，茶泡不好，只有动作与服仪仍然不及格。评委的组成如果是从评茶界找一位、从表演界找一位、从设计界找一位、从音乐界找一位，他们对茶道艺术要有认知、有合理的评分标准，否则也容易发生上述的结果。
绘画作品的评比是不可以这样设计评分标准的：色彩30分、线条结构30分、布局10分、透视合理性10分、创意10分、装裱10分。如果大小的比赛规则都是如此订定，绘画艺术将被封死在这样的棺材内。依此类推，音乐的评比或欣赏也没人会将旋律、音色、合声等分开。
泡茶可以很随意，就如任何人都可以随便哼唱两声，泡茶可以很严谨地进入茶道艺术领域，就如歌唱进入音乐的殿堂。当泡茶要进入了茶道艺术的时候，应该以艺术的方法栽培它、呵护它，茶界的前辈们要以艺术的角度评判它。」
(2017)
泡茶服四要四不要原则/许玉莲
