捡起打翻了的茶

许玉莲

20120311发表于马来西亚《光明日报》每周“茶潮”专栏

碧姬决定要泡白女士送的正丛水仙，一九九九年春茶，当日白女士送茶时亲手泡过给她喝，她们一起看过那茶叶，揉成半球形的形状，一个个均整立正的样子，一点也不马虎，并不像碧姬以往所看到的自然卷曲松散的水仙样子，碧姬问为什么，白女士说此茶使用重揉捻手法制作，以便塑造茶叶的低沉厚重风格，准备存放的水仙适合这样做，揉捻做得太轻不好收藏。碧姬凑向前嗅闻，有一阵脂粉香传上来，她依稀记得她喝过一款十多年老的生普洱也有同样气息。

碧姬拿来一支瓷壶，以及一个与壶差不多大小的有柄瓷杯，她喜欢将一壶茶全倒进茶杯里，捧在手上慢慢一口一口享受，所以选用大一点的杯子，然后她将壶盖翻开倒置在壶上当茶荷用，小心的拨了一点点茶叶在壶盖里，就准备去加热水。

碧姬两手托着茶具，开门时有点不方便一不小心就把茶叶弄翻掉落在地上，她非常懊恼，心里有把声音说算了吧，再拿过就是，这么少不算浪费吧。然而另一把声音马上从碧姬的脑袋瓜跳出来，是白女士，她说碧姬，鲜叶千挑万选被采摘下来，一路历尽萎凋、发酵、炒青、焙火，许多磨练才得以成为另一个新生命，你看这些新生命，如今躺在地上的水仙茶，它们曾经被运输了千万里路才来到我手，我小心收放了十多年才交于你手，它们只需要被热水浸泡就能活过来，不要放弃他们，把茶叶捡上来拿去冲泡，茶叶只有被冲泡了才没有浪费生命。

碧姬闻言不敢怠慢，茶具放架子上，蹲下来认真地搜寻一个个生命，一颗一颗将茶叶捡上来放进手里，捡了几颗，有位同事经过，与碧姬说用扫把扫一扫就可以了，何必这么麻烦。碧姬说啊是老茶，不舍得。说完又低下头去捡茶。同事站在走廊上看着她，决定不下是否要直直走过去。碧姬抱歉了，赶紧将门边那几颗茶叶捡起来让路，说你先请过去吧。同事看到她一脸坚持，很严肃的样子，又看看地上的茶叶，突然好像受了感染似的，也蹲下来帮忙捡茶。就这样，两人静静的把地上所有茶叶都捡得干干净净了才分道扬镳。碧姬把茶叶拿到茶水间，该怎么泡还是怎么泡，当热水冲入壶，香味隐隐然飘上来时，她好像可以感觉到茶叶的雀跃，她非常庆幸自己没有把茶叶弃掉。

（完稿20120304）

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