「茶道藝術」與「茶道」使用兩種不同的媒體 /作者/蔡榮章

什麼是茶道藝術的媒體?留意題目是在說「茶道藝術」還是在說「茶道」,這兩個問題不一樣,茶道與茶道藝術的媒體不同,因為茶道藝術是把茶道當作是一件藝術來應用,是屬於藝術的範圍,而茶道是範圍更大的學科,可以包括茶的產業、歷史、人文、哲學,所以可以使用的媒體就有所不同。茶道藝術只是應用泡茶、奉茶、品茶等「茶」的本身,但是茶道還可以用到茶葉的製造、茶葉的歷史、茶與身心的關係、以及其他藝術項目。從以上對茶道與茶道藝術的界定來起,泡茶喝茶時可以搭配插花、音樂、焚香等其他藝術、談論修身養性、做人處事的道理嗎?在進行「茶道」活動時是可以的,在進行「茶道藝術」的時候是不可以的。例如泡茶喝茶時特別挑選長得漂亮的泡茶者,此人泡茶時只在意姿態與儀容而無法將茶湯泡出一定的水準,這就不是茶道藝術可以使用的媒體,插盆花、點爐香、找個人在茶席旁演奏歌曲,也是茶道藝術不使用的媒體,泡茶者一面泡茶,另一旁有個人介紹茶與禪、茶與儒釋道,也不適合於在茶道藝術上實施,這麼一做,就削弱了茶想要表現的藝術性。然而這些看來不也是茶道藝術的內涵嗎?不是的,茶道藝術只呈現茶的藝術,詳細地說就是只呈現泡茶、奉茶、茶湯的藝術,不摻雜泡茶者的外表,或是一盆花一爐香一首歌,或是一段修身養性與哲學上的說辭,如果這一切都要參與表現,那就變成了綜合藝術,茶在這個場域裡又有多少可以表現的機會呢?又有多少對茶的話語權呢?
同樣的,茶席上雖然只有茶,沒有插花沒有配樂沒有演講,但是茶席上呈現的卻是:比較哪款茶陳放得比較老、哪款茶的獎項拿得多、哪款茶的拍賣價格比較高,茶席上的人心都不放在茶湯泡得是否可以代表該款茶的「客觀品質」、所使用的茶具是否可以忠實呈現茶葉的風格、品茗者是否因為另有貴賓而未受到應有的尊重、茶會的會場空氣混濁、噪音的分貝數超過能夠安心品茗的標準。以上種種混雜的現象,雖然只有「茶」,但卻不是茶的本尊,所以也不能視為是使用了茶作為茶道藝術呈現的媒體。
換個場景,當推廣「茶文化」的時候,是要讓大眾理解茶與健康的關係、茶在政治經濟上的效益、茶道有助於修身養性的、茶道包含深厚的哲學義涵,這時以茶文化或茶道為主旨的「茶事活動」是可以將各項茶的內涵百花齊放的。當然在推廣茶文化或茶道的時候,也可以特別強調以「茶」單獨作為媒體的藝術,也就是茶道藝術,這時給人的感覺就有如去音樂廳聽音樂、去畫廊看畫展、去戲劇院欣賞舞蹈歌劇一樣,是藝術的氛圍,是美學的園地。加上茶道藝術的呈現,這時的茶道、茶文化,反而是茶葉(或說是茶業)完整的面貌。
作者:蔡榮章先生為當代茶道思想學家,目前於蔡榮章茶道思想研究所任所長。
1976年,於台北市的林森北路成立「中國功夫茶館」。
1980年於台北陸羽茶藝擔任創辦總經理,創辦「茶藝月刊」,同時發表「小壺茶法等十大泡茶法及其泡茶原理」之研究文章及開辦茶藝課程。
1983年創辦「泡茶師檢定考試制度」。
1989年創辦「無我茶會」。
1999年創設「車輪式泡茶練習法」。
2011年創設「現代茶道思想網站」, 發表茶道思想文章至今近1300篇。
2019年2月20日始於youtube在線視頻平台發表茶道思想學説至今近600條。
書籍出版:《無我茶會》、《現代茶道思想》、《茶道入門三篇》、《茶道藝術家茶湯作品欣賞會》、《純茶道》、《茶之造》、《茶之美》等40多本。