人人有权知道茶艺术

蔡荣章

20120620周三小方块 WEDNESDAY TEA CORNER

〝品茗艺术、茶道艺术、茶汤作品、茶道艺术家等，都是长年浸淫在泡茶、喝茶，而且深具文化修养的人才懂的学问。〞这句话对吗？不对。現在我们要谈的还不只是工作族群的问题，从事茶树种植者可以是非常懂得文化艺术的人，所以不能将茶界的人分成种茶者、制茶者、卖茶者、泡茶喝茶者，而说成只有泡茶喝茶者适于谈论茶道艺术。我们还要深入探讨不同教育背景的人所能接受的茶文化课题，是不是识字不多的人就不可以跟他说农药残留与环保的问题，是不是路边摆杂货摊的人就不可以跟他说茶道美学的话题，是不是一向反对谈什么茶道美学的人就不可以跟他讨论茶道艺术家？

跟不同族群的人谈论不同的话题还牵涉到方式与结果，方式，我们都知道要用对方听得懂、体会得到的语汇，至于结果呢，不要只认为会遭到白眼或辱骂，会有一部分人听得进去的。至于那持不懂、不屑、反驳的人，不是就从此不懂、不屑、反驳到底的，有一天他会因你曾经告诉他的话而有所启发，结果悟到了某些道理，甚至开创出一片新的方法、思想或学说。我们一直说要尊重专家，但群众是一个潜在的宝库。茶文化工作者不可以懒得向不懂得的人、反对你的人述说茶文化的种种。

是不是要具备足够的农业知识才可以向人述说自然农法呢，是不是要具备足够的茶道美学知识才可以向人述说茶道艺术呢？有人会说是的，因为自己一知半解容易误导别人，但我们认为不然，因为果是如此，大家不是都不敢说了，大家都自觉不是专家。再者，又有多少人真正懂了。所以茶文化工作者要勇敢地走出来，你说得不周密，甚至于不正确，别人还可以提出补充与纠正。另一层面的问题为：是不是要让自己达到一定茶道艺术家的程度才有足够的说服力？答案是：要有一定数量的茶道艺术家才能展示茶文化的这块领域，但不是只有这些茶道艺术家才可以传播茶道艺术。只要一位喝茶人说到了〝茶道艺术家〞这个词，大家就会知道茶文化有这块领域的存在，这样的印象与记忆在人们的心中就会起到发酵。

每一个人都有认识茶的权力（还有咖啡与葡萄酒—-），当他认识了茶，而且喝了茶，茶文化工作者就要让他有机会了解品茗艺术、茶道艺术、茶汤作品、茶道艺术家等观念。

上面特别强调茶文化工作者的茶文化传播意识，相对的茶文化各各领域的专家更是义不容辞，如茶道思想家就要把茶文化应有的思想告诉喝茶人，制茶专家也要将形成茶汤各种香味的因素告诉喝茶人。有些专家说我只要独善其身，有些专家说那是我辛辛苦苦获得的心得，我没有义务要告诉大家。我们认为不行，谁叫你喝了我们家（茶文化这个大家）的茶。

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