20121015-花、茶、具与茶道的距离-许玉莲

花、茶、具与茶道的距离

许玉莲

20121015周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

花,是茶的伴侣,不是茶道的一部分。它和茶、茶具不一样,我们泡茶、喝茶可以完全不需要有花,没有花的陪伴并不影响茶的性质、茶的浸泡时间、茶的香味或其他,一个茶道作品及其所要表达的艺术内涵完全不需要花也可以独立呈现,茶道即使没有花也能说出自己到底是什么,所以它只是一个伴侣,没有也是可以的。

茶与具则不然,茶叶与茶具是直接构成茶道的主要元素,茶是怎样的一个茶,比如它焙火焙得好或焙坏了?我们必须就它的茶性选择茶具,调整茶法来说我们要说的话。没有了茶叶和泡茶器,茶道不成茶道。

花,因为是个伴侣,所以当我们要用它来为茶席帮腔时,也要把它做得好一点,不要每次都拿同样的一个花瓶,公式化的放上几支小黄菊花就了事。要是茶席表现很好,插花做得不好怎么办呢?如果插花在茶席上随随便便的纯粹为了出现而出现,不是坏了事吗?插花不能像一件多余的家具摆在茶席一角落就认为是“已经做了”。

花要帮泡茶者讲话,不能南辕北撤、词不达意或抢镜头让人只注意到它而忘了茶席,才完成它在茶席上的使命。茶道发展现况也有所谓的“茶席之花”,或称“茶花”的概念。茶席之花有别于平常的花,比如大厅堂有大厅堂摆设的花、讲台上有讲台的花、追思会有追思会的花,新娘有她手捧的花、小书房有书桌上的花。那么茶席也可以有自己的茶席之花。泡茶者想把茶泡得什么风格,传达怎样的茶道内涵,茶花要为泡茶者助阵使大众可以更好的理解他们。

茶花的材料与格式是不是有严格界限呢?不一定,茶花的材料可以是:花、野地里的花,叶子、枯叶、树枝、树干、树皮、枯木、青苔、蕨类植物、寄生植物,野果、石头、蔬菜水果也可以,妈妈买了蔬菜回来,可以摆放成恰当的样子陪伴茶。花器可以是瓶、碗、椰壳、杯、竹筒、碟、木头。

今各地插花艺术有各各流派,茶席上的茶花不是将这些既有的花艺直接搬过来用就是“做好茶花了”。既有的插花流派作风形成时并没有将茶考虑进去,它在茶席上是自说自话的。泡茶者做茶花时需要设法构想茶花与茶道结合的境界。有些人将花艺分成东方式与西方式,又特别规定四季或每月份要用的花色,对茶道来说那是没有意义的。在要展现茶道艺术也发挥茶花生命力的同时,我们认为茶花采用在地的、当季的花材即可,摆放时不可伤害到它们,呈现出来的样子让它们比在原野里的样子还要好(因为我们知道怎么插)。

 

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