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茶道教室增开『茶文艺』课程-蔡荣章

茶道教室增开『茶文艺』课程-蔡荣章

茶道教室增开『茶文艺』课程

蔡荣章

 (2004.08茶艺》月刊社论)

如何让选购的全组茶具搭配起来很好看,如何将茶席设计成属于自己想要的风格,这些都必须有美学的修养。美学的修养除生长环境陶冶成的外,是可以靠学习得到的。而学习的途径有直接、有间接,直接者就是参加美学概论、艺术欣赏等课程,间接者是借着你喜欢的项目,如茶道,从谈茶的有关艺术作品切入,达到对美学、艺术的了解。

这里所说的「茶文艺」是指以茶为描述对象的篆刻、书画、诗文、音乐等文艺。这些艺术作品一定是在茶文化的领域之内,从创作的主人来看,一定是爱茶、知茶之士,从作品本身来看,一定是纪录茶事或是歌颂茶之美。这些作品一方面让我们更了解茶的历史、茶的典故、茶的境界;另一方面让我们借着这些美的作品,提升对茶的鉴赏能力。

如果茶人们对艺术的体认不多,对美学境界的修养太少,他在泡茶、喝茶时;在观看别人的茶道表演时;在参与别人的茶事活动时,就体会不到那层属于艺术与美学的境界,结果「茶道」的境界无法被高度表现,「茶道」的珍贵无法被充分接受,一斤千元的茶,只被应用了七百。

艺术与美学的进修不一定要从「茶文艺」着手,也不能局限于上述所说的茶文艺,有茶的歌、有茶的画、有茶的书法也不就是艺术的全部,甚至于不一定就是好的艺术。我们要在茶学的课程里增设茶文艺的课目只是想藉这些有茶的艺术作品引起茶人们的兴趣,进而达到提升艺术美学的修养。突然要一般学校的文学老师来跟大家谈诗词,可能引不起大家的兴趣,但请一位懂得喝茶的诗词老师,提出大家耳熟能详的白居易、杜甫、苏东坡们所写的茶诗让大家欣赏,大家就容易理解与感悟了,因为其中有彼此熟知的茶作媒介1。等到大家透过茶诗、茶画而懂得了诗与画,就不必再局限于描述茶的作品了。

我们希望分布在各地的茶道教室在时机成熟时,都会开设这样的课程,因为我们以泡好茶为基础,然后再加上思想与艺术,使得茶文化得以完整且健康地发展。

 

注1.现在以中国历代书法作品为例,选出有关茶的作品及其作者如下:

No.

朝代 作者 作品名称 作品解说

1.

东晋 王羲之(303~361) 兰亭集序 定武本与褚遂良临本。描述曲水流觞,亦即后来之曲水茶宴。

2.

怀素(725~785) 苦笋帖 绢本,25.1*12cm。「苦笋及茗异常佳,乃可径来。怀素上。」

3.

苏轼(1037~1101) 啜茶帖 又称《致道源帖》,23.4*18.1cm,「道源无事,只今可能枉愿啜茶否?有少事须至面白。

4.

苏轼 新岁展庆帖 给陈季常的一封手札,行书,纸本,34.4*48.96cm。

5.

苏轼 一夜帖 纸本,27.6*45.2cm。「一夜寻黄居采龙不获……,却寄团茶一饼与之,旌其好事也。轼白。季常。二十三日。」

6.

黄庭坚(1045~1105) 茶宴 1089年诗并书《元佑四年正月初九日茶宴和御制元韵》。

7.

黄庭坚 奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首 一:「要及新香碾一杯,不应传宝到云来。碎身粉骨方余味,莫厌声喧万壑雷。」二:「风炉小鼎不须催,鱼眼常随蟹眼来。深注寒泉收第二,亦防枵腹爆干雷。」三:「乳粥琼糜泛满杯,色香未触映根来。睡魔有耳不及掩,直拂绳床过疾雷。」

8.

米芾(1051~1107) 苕溪诗帖 「半岁依修竹,三时看好花。懒倾惠泉酒,点尽壑源茶。主席多同好,群峰伴不哗。朝来还蠹简,便起故巢嗟。」  

9.

米芾 道林帖 「楼阁明丹垩,杉松振老髯。僧迎方拥帚,茶细旋探檐。」

10.

米芾 吴江垂虹亭作 「断云一片洞庭帆,玉破鲈鱼金破柑。好作新诗继桑苎,垂虹秋色满东南。……」

11.

蔡襄(1012~1067) 茶录 成书于1051年,后欧阳修为之作跋。由蔡襄以小楷书就。

12.

蔡襄 思咏帖 「襄得足下书,极思咏之怀。大饼极珍物,青瓯微粗,临行匆匆致意,不周悉。」

13.

蔡襄 精茶帖 「襄启:暑热不及通谒,所苦想已平复。日夕风日酷烦,无处可避。人生缰锁如此,可叹可叹。精茶数片,不一一。襄上。」  

14.

蔡襄 扈从帖 纸本。「襄拜:今日扈从径归,风寒侵人,偃卧至晡。蒙惠新萌,珍感珍感!

15.

蔡襄 即惠山泉煮茶 「此泉何以珍,适与真茶遇。在物两称绝,于予独得趣。鲜香箸下云,甘滑杯中露。当能变俗骨,岂特湔尘虑。昼静清风生,飘萧入庭树。中含古人意,来者庶冥悟。」

16.

唐寅(1470~1523) 夜坐 「竹篝灯下纸窗前,伴手无聊展一编。茶罐汤鸣春蚓窍,乳炉香炙毒龙涎。细思寓世皆羁旅,坐尽寒更似老禅。筋力渐衰头渐白,江南风雪又残年。」  

17.

文征(1470~1559) 山静日长 书宋人罗大经散文小品。

18.

文征明 游虎丘诗 纸本,41.8*574.3cm。

19.

文彭(1470~1523) 卢同饮茶诗 「日高丈五睡正浓,………一碗喉吻润,二碗破孤闷。………。」

20.

文彭 行书扇面 「仲夏新晴事事宜,定炉香尘海南奇。闲临淳化羲之帖,细读开元杜甫诗。石井●●对斗茗,松柽剥啄试围棋。新篁脱粉芭蕉绿,不怕星星两鬓丝。」  

21.

文彭 致钱谷书 「雨窗无事,思石翁册叶一看,有兴过我试惠泉新茶何如。彭再拜,叔宝老弟,辛丑三月十四日。」

22.

徐渭(1521~1593) 煎茶七类 “一、人品。煎茶虽微清小雅,然要须其人与茶品相得,故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾糜鹿之俦。二、品泉。……。三、烹点。……。四、尝茶。……。五、茶宜。……。六、茶侣。……。七、茶勋。……。

23.

汪士慎(1686~1759) 茶香入座 「茶香入座午阴静,花气侵帘春昼长。」

24.

汪士慎 幼孚斋中试泾县茶 「不知泾邑山之涯,春风茁此香灵芽。两茎细叶雀舌卷,蒸焙工夫应不浅。宜州诸茶此绝伦 ,芳馨那逊龙山春。一瓯瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子。共向幽窗吸白云,令人六府皆芳芬。长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。」

25.

金农(1687~1763) 玉川子嗜茶 「玉川子嗜茶,见其所赋茶歌,刘松年画此,所谓破屋数间,一婢赤脚举扇向火。竹炉之汤未熟,长须之奴复负大瓢出汲。玉川子方倚案而坐,侧耳松风,以俟七碗之入口,可谓妙于画者矣。茶未易烹也,予尝见《茶经》、《水品》,又尝受其法于高人,始知人之烹茶率皆漫浪,而真知其味者不多见也。呜呼,安得如玉川子者与之谈斯事哉!」

26.

金农 双井茶 「双井今年似火,齐大熟,味差厚。漫分上来还不能多也。碨之法,择去茶花及小黄叶,以微润布中摵去白毛,略焙之,乃碨。其出碨,如面如雪,乃佳耳。大率建溪汤欲极滚,双井则用才沸汤。治择如法,则不复色青味涩。钱塘金农书。」  

 

 

27.

金农 东坡茶诗 「敲火发山泉,烹茶避林樾。明窗倾紫盏,色味两奇绝。吾生眠食耳,一饱万想灭。颇笑玉川子,饥弄三百月。岂如山中人,睡起山花发。一瓯谁与同,门外无来辙。」

28.

金农 述茶 「采英于山,着经于羽,荈烈蔎芳,涤清神宇。」

29.

黄慎(1687~1768) 纸本,八幅,每幅112*45cm。写宋人罗大经《鹤林玉露》中的「山静日长」一节。

30.

黄慎 七绝 「一从点选入官家,尽道人称萼绿花。曾记夜深煎雪水,牙痕新月剩团茶, ………..。」

31.

郑板桥(1693~1765) 郑板桥行书卷 「湓江江口是奴家,郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋,门前一树紫荆花。」

32.

郑板桥 郑板桥行书对联 「墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成化窑。」

33.

郑板桥 郑板桥八饼茶 「请郡三章字半斜,庙堂传笑眼昏花。道人间我迟留意,待赐头纲八饼茶。」纸本,127*50cm。

34.

丁敬(1695~1765) 论茶六绝句 17.1*117.9cm。其一曰:「松柏深林缭绕冈,荈茶生处蕴真香。天泉点就醍醐嫩,安用中冷水递忙。」其二曰:「湖上茶炉密似驎,跛师亡后更无人。纵教诸剎高禅供,尽是撑瓯漫眼春。」其三曰:「金髯斗茗极锱铢,被尽吴侬软话愚。满口银针矜特赏,谁知空捻老髯须。」其四曰:「天上穆陀谁获见,人间仙掌亦难遭。琼芽只合滋仙骨,留付诗中一代豪。」其五曰:「武夷茶品益欺虚,小瓶花香垂棣胥。堪嗟吸鼻夸奇味,尽出南蛮药转余。」其六曰:「常年爱饮黄梅雨,垂死犹思紫梗茶。寄语香山老居士,别茶休向俗人夸。」

 

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