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蔡荣章。茶人一词的应用

“茶人”一词的应用-蔡荣章

“茶人”一词的应用

蔡荣章

( 201103月刊于中国《海峡茶道》杂志月刊专栏)

茶界有很多专业性的工作职称,例如能掌控制茶技术的“制茶师”,茶叶初制厂需要这样的专家。如能以感官评鉴茶叶制成品品质与特性的“评茶师”,茶叶精制厂及茶业公司的品管室需要这样的专家。如能有效控制茶汤浓度与茶性的“泡茶师”,茶艺业与品茗时需要这样的专家。以上这些职称都是比较强调技能性的,如果偏向于艺术性、思想性、道德性,大家就不便轻易地用“师”了,如称呼在茶道领域上有一定心得的人,就少有人用“茶道师”,称呼出大力支持茶文化的人也叫作茶文化护主。至于已经被使用的“茶艺师”,还是偏向技能性的用法。结果,在茶道领域上有一定心得的人要怎么称呼呢?

不用茶道师,那用“茶道大师”如何?您会说那是特指高高成就的人,但是我们仍然不喜欢“大”字与“师”字,因为不够谦卑,不像茶道领域的风格。在中、日茶界已使用很长一段时间的“茶人”是颇为适当的用语,只要我们再加以提醒。茶人在字面的意思没有将我们需要的內容表达得很清楚,但够“谦”、够“虚”、够“大”。我们称呼在茶道领域上有一定心得的人为茶人,称者不会觉得肉麻,受者也没太硬块的压力,遇到一代宗师级的人物,我们可以再加个大字,而尊称为大茶人。至于有人用过的“茶师”,除了“师”意太重,还容易被理解为制茶师。

偏向于艺术性、思想性、道德性的职称往往是别人对他的尊称,不会有人自称为茶人,就如同不会有人自称为诗人、音乐家、学者一般。有人将茶人普及化使用,只要是与茶有关的人都称为茶人。但是与茶有关的领域都已有了各自的称呼,如种茶的称茶农、制茶的称制茶业(者)、卖茶的称茶商、喝茶的称喝茶人或爱茶人,茶人就留给茶道使用。

如果不属于茶人,要怎么称呼在茶道或茶文化领域工作的其他人呢?如他勤于研究茶书、沉浸于茶道的生活方式、喝茶喝得很有心得,这些人就自称或被称为“茶文化工作者”如何?

茶人是不怎么起眼,不是很气魄的称谓,大家恨不得用“茶道大师”来得惊心动魄,也因此茶道大师如今在一些地区已泛滥成讥讽的话语。当人们称呼我们是茶人时,我们不应该觉得怎么只是“茶界的人”而已,而应该兴起“茶道界举我等为代表”的念头,因为茶人确是这个意思。

茶人是茶道界、茶文化界的正面性代表人物。“茶人”与“茶学”、“品茗空间(茶席)”同为茶文化发展的三根柱子,茶人让人们看到茶道在与自己同样的躯体上产生的效用,茶学让人们知道茶道完备且丰富的知识结构,茶道建筑(品茗空间)让人们容易在心里有个茶道的图像。茶人是尊贵、富责任性的称谓,且又那么有茶味。

茶人可以只是个人俱足,悠游于茶道之中,也可以致力于教育与传播,让更多的人参与到茶道生活里来,也可以努力开拓茶道的“思想”与“作为”,使茶道的领域更为宽广。这三方面的茶文化工作者或许很多,但必须有具体成绩与影响力者方足以承受茶人的称呼。如果他的成就在茶文化发展历程中起到大幅改革或大量添加的效益,那应该是一代宗师的大茶人了。 (完稿于2011.02.14)

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