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茶道艺术家的事业在哪里-蔡荣章

茶道艺术家的事业在哪里-蔡荣章

茶道艺术家的事业在哪里

蔡荣章

201304《海峡茶道》月刊专栏

什么是茶道艺术家?

茶道艺术家是以泡茶与茶汤作为媒介,用以表达茶道艺术的茶道艺术工作者。这与画家以线条色彩为媒介表现绘画艺术、音乐家以声音表现音乐、舞蹈家以肢体表现舞蹈艺术是同样概念。但茶道艺术与绘画、音乐比较不一样,它应用的媒介(茶叶与泡茶者)受约于自身的质地与风格太多,所呈现的茶汤作品与泡茶境界无法超脱茶叶与泡茶者太多,不像绘画与音乐,虽然绘画颜料与乐器也多少制约了艺术的表现,但总是单纯的一种媒介任艺术家自由挥洒。但茶道艺术就与舞蹈比较接近,舞蹈的艺术性也是受到舞者自身的体型与性格颇大的左右。

茶叶制成后,品质风格不都已经定型,茶道艺术家还有什么改变的空间吗?也就是說茶道艺术家还能以它为媒介表达自己的茶道艺术吗?

还是可以的。同样一泡茶让不同的人冲泡可以得出差距颇大的效果,这不只是说会泡茶的人可以将茶泡得比较好喝,即使一泡好茶,在不同人的诠释之下也可以创作出许多不同的境界。

这个茶的媒介还可以扩大到泡茶的水质、水温、壶质、杯质与泡茶者的心情与能力,一位有能力的茶道艺术家还会应用这些媒介表现他的茶道艺术。至于茶汤作品产生之前的泡茶过程(含奉茶与品茗)也是茶道艺术的范畴,茶道艺术家藉着泡茶过程、茶具使用,与对茶道的感悟,将他想要表现的茶道艺术表达出来。

茶汤在茶道艺术上属于主角的地位,但是一喝便了,那么短暂,那么难于记录,所以大家的印象中,茶道艺术好像就是泡茶、奉茶、品茗,茶汤并不那么重要。对吗?

这个看法是不对的,泡茶、奉茶、品茗的动作可以协助茶汤的表现,但并非主体,如果是因为它比较有看头而将它视为茶道艺术的本体,结果大家就会扩张泡茶、奉茶、品茗的动作表现,忽略了茶道艺术是以茶为主体的前题。茶汤呈现的時间短暂,但却是茶道艺术最终要呈现的作品,也不能因为茶汤无法记录,一喝了便无踪影而将它的地位排在泡茶动作之后。

茶道艺术要在什么场合呈现呢?茶道艺术家的事业在哪里?

就商场而言,茶道艺术要在有泡茶师为客人泡茶的品茗馆呈现,这样的品茗馆是行销茶道艺术的地方。这话也就是说茶道艺术家的事业在品茗馆。就个人的品茗生活而言,茶道艺术家可以在任何的地方为自己或他人举办茶汤作品欣赏会。

茶道艺术家一次最多也只能提供茶汤作品给十个八个人享用,是不是难于形成经济效益?

只要提供的茶汤作品足够精美,消费者是愿意付出代价享用的,小型室内乐也仅是为少数人提供欣赏,厨师也可以只是为几个人提供美食,咖啡师也是每次一杯二杯地冲泡着咖啡。

茶汤作品的提供是每次一种茶还是数种茶?还可以搭配茶食吗?

茶汤作品的提供可以是每次一种茶,也可以是数种茶,每种茶可以只冲泡一次,也可以冲泡数次,其中还可以佐以茶食。茶道艺术家每次提供茶汤作品时都要设计好茶谱,这其中还要规划好用什么壶具什么杯子,也要考虑到享用的时间段与时间的长短,还有品饮者对茶的理解度。

懂得什么是茶道的艺术内涵,能够将茶汤泡得很好,作为一件艺术作品提供给人们享用的人就是茶道艺术家。茶道艺术家有自己的事业,他的茶道事业在自己的工作室或品茗馆,他可以销售他的茶汤作品,他可以将茶道艺术内涵以演讲、展演、著作等方式介绍给人们。

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