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《现代茶道思想》-蔡荣章著-2013.03.01

《现代茶道思想》-蔡荣章著-2013.03.01

《現代茶道思想》

蔡榮章著

臺灣商務印書館出版

ISBN:9789570528152

自序 《現代茶道思想》茶道思想引出茶文化方向

第一篇 茶與藝術
1賞石與泡茶之間
2茶道裡的美學概念
3茶道與抽象藝術
4從「茶道學習」到「抽象概念」的產生
5茶道上純品茗的抽象之美
6茶道空寂之美
7深談空寂
8茶道藝術家與茶湯作品
9從通俗茶道到純茶道
10茶湯,這件泡茶者的藝術作品
11茶道藝術的本體及其應用
12茶文化裡的美與藝術
13無我茶會表現的茶道藝術
14從泡茶師到茶道藝術家
15茶道裡的藝術內涵

第二篇 茶道流派
1論茶道的規格性與風格差異
2談茶道的「空寂」
3「茶道流派」的爭議
4茶道的劇本人人寫
5我走過的茶道之路

第三篇 茶道境界
1茶道的重心在修身而不在茶嗎
2茶道上的牽強附會之說
3是「撐船漢」還是「弄潮人」
4道是方法.道是路.道是境界.道是目的.道是新生命的起點
5茶道的獨特境界-無
6茶道的利他觀念
7茶道裡的無何有之鄉
8茶,永遠有其苦澀的一面
9茶道的內涵
10茶道兩張結構圖
11茶道兩張結構圖(之圖)
12讓自己泡在茶湯三個月
13支撐茶文化的三根支柱
14茶湯是茶道的靈魂

第四篇 泡茶
1學會削皮才能吃到肉
2泡茶師箴言
3泡好茶的涵義
4我們在泡茶上所下的功夫有沒有輸給學琴的人
5泡茶的三個基本觀念
6各種泡茶情況的茶水比例
7茶湯標準濃度的界定
8評鑑泡茶法與品飲泡茶法
9車輪式泡茶練習法
10茶席桌面四區塊
11泡茶者的服裝
12不穿戲服泡茶
13小壺茶法的實事求是

第五篇 茶人與稱謂
1茶人的「茶道生活」與音樂家的「音樂生活」
2「茶人」一詞的應用
3茶界稱謂
4泡茶師檢定怎麼考
5茶界修道者頒證
6自家泡茶師與職業泡茶師

第六篇 市場與推廣
1從泡茶與思想帶動茶文化發展
2茶的文化性值多少錢
3茶是容易保存的食品
4茶與文化創意產業
5某某茶在奢侈品行列嗎
6品茗館專業泡茶席的設計
7「品茗館泡茶席」建構說明
8論小包裝茶的功過
9茶館復興
10泡茶師為客人泡茶的品茗館
11茶葉市場與茶湯市場
12將每批茶的泡法告訴客人

第七篇 品賞與評鑑
1茶湯品飲之內涵分析
2喝好茶、泡好茶、用好具的意義
3賞茶、評茶、品茶
4好茶好茶具有其絕對價值嗎
5種茶難製茶更難喝茶難上加難
6茶,讓人深思的一杯茶
7茶,它的面部表情
8茶,它的茶湯表情
9茶,它的身材與體態
10茶湯香、味、性的認識、欣賞與介紹
11移愛入湯移愛入人

第八篇 茶器
1初學者買什麼壺
2從泡茶電水壺的誕生說起
3計時器使用的爭議
4需要用雙杯喝茶嗎
5從茶車到品茗館的茶席
6泡茶盤變遷史
7茶荷與茶盅的誕生
8壺盅你儂我儂
9旅行茶具的先行部隊
10可愛的隨身瓶

第九篇 教育
1「茶學書庫分類索引」之建立
2用現代的語言說現代的茶道
3茶道展演與茶藝歌舞
4高校茶文化系要不要教茶藝歌舞
5我們要有個現代茶思想網
6從三國茶道到四國茶道
7讀茶文化系,畢業去賣茶
8「茶思想研討」的課上些什麼
9人人有權知道茶藝術

第十篇 識茶
1喝茶普及化與茶葉名稱的關係
2規格茶與標示茶
3製茶一些用語的界定
4述說老茶
5焙火茶
6泡壞了不改茶的真面目
7茶,新生命的誕生
8茶,它的生死辯
9波動影響著茶湯

第十一篇 品茗環境
1茶席風格的表現
2勿走錯茶席設計之路
3草庵式茶席的意義
4水盂在茶席上的地位
5煮水器要放泡茶桌上嗎
6茶如何在茶桌上表現主角地位
7茶席設置與茶席設計
8茶席,有茶道就夠了
9唯要聲音與光影陪伴茶
10輔茶器站著還是躺著好

第十二篇 茶會
1無我茶會基本架構
2現代版曲水茶宴
3茶席設置與茶會舉辦
4茶道展演要看些什麼
5從獨飲到千人茶會
6無我茶會有用嗎
7無我茶會的傳播,師生對話錄
8「接力泡」茶會如何進行
9茶道藝術家的聯合茶湯作品欣賞會
10茶湯作品欣賞會與宴會式茶會之別
11茶道藝術家的茶會作品
12無我茶會為何非要單邊奉茶不可
13茶道藝術家的個人茶湯作品欣賞會
許玉蓮跋—蔡榮章茶道思想的經緯 (1690)