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我们开始卖茶道作品:《五觉茶会》-许玉莲

我们开始卖茶道作品:《五觉茶会》-许玉莲

我们开始卖茶道作品:《五觉茶会》

许玉莲

20121030发表于马来西亚《光明日报》每周“茶人的第三隻眼”专栏

一般来说茶艺馆卖空间,是聚会聊天的地方。茶艺中心卖品牌卖茶叶。一些茶商卖“投资茶叶”。一些茶人卖“修身养性做人道理”。最近有一种“茶会产品”,名称《五觉茶会》,理念是:以视觉、触觉、嗅觉、味觉及听觉等感官享用茶、感受茶、品茶。在这里,茶叶,是真正要“泡”进水里喝的,享受的。

形式是这样:1.洁手:与会者在约定时间排队进入会场,会场入口处备置“茉莉花茶”,泡茶师用杓盛“茶”给与会者洁手,洁手后用纸巾擦拭,将纸巾置入木盒。

2.熏香:与会者取一白瓷碗,用三个根指拿一点“安吉白茶”茶叶置入碗内,将碗递过去水龙头加热水半碗,随意入座。坐好后,用双手环抱着碗,将头低下,张开眼睛和鼻子,让蒸发上来的茶香气与热气熏香。(如有眼镜先脱下。)与会者熏香时不说话。熏香完毕,与会者可就碗喝几口“安吉白茶”,然后把碗放回原处。

3.醒神:与会者取一白瓷杯,用两根手指拿少许“碧螺春”茶叶放杯内,泡茶师给杯添入热水,浸润茶叶。与会者在茶叶上加两滴酱油,拿一支牙签,回座。过一会,与会者将茶叶放入嘴巴,细细咀嚼才吞咽。然后把牙签放杯子里,把杯子放回原处

4.《茶道艺术展演》-品茗会:茶道艺术展演由茶道艺术家亲自挑选茶叶,根据茶叶性质,以及要泡出美好 “茶汤作品”之目的设置茶席,茶道艺术家采用娴熟、专业茶法冲泡,根据茶叶的风格来决定茶叶要放多少,水温要多高,浸泡时间要多久,以制作出香味最好的茶汤。泡完后奉上给与会者品赏,共泡三种不同的茶,即绿茶龙井、乌龙茶肉桂、红茶正山小种,每种茶各泡一道,每位与会者喝到六杯茶。这是一场:品茗者通过欣赏茶道艺术家的茶席,泡茶技艺,茶汤作品,以及整个泡茶、奉茶、品茶的仪轨来感受、享用茶道的品茗会。

以二十人算,整个过程需二小时,目前试过这个茶会产品的有新兴电器集团、台湾醒吾科技大学师生访问团、Everyday 网上团购、The Garden Midvalley会员、The Shell 集团来自世界各地的IT Manager、碧桂园地产发展等。

《五觉茶会》的存在证明大家喜欢“茶汤”,这是茶文化进程重要的里程碑,让我们知道大众乐意更细腻的亲近茶,因为在这个茶会,茶是真正的主角。茶不是大家为了社交聚会在这里的饮料而已。茶也不必有其他艺术如音乐、挂画、插花、香道等来壮胆才可以成为茶道艺术。茶可以成为一个独立的“茶道艺术作品”。

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