从戴围巾泡茶谈身份认同

许玉莲

专栏20140825

围巾怎么穿呢，将围巾交叉绕在脖子，左边在上，将右边提起穿过空隙，把围巾从空隙中抽出来，围巾的两条“舌头”可重叠或可将其中一条拖长一些显“不对称”款式，披搭在身体前；另有就这样把围巾披在脖子上，不打结，任由两条长长的“舌头”松松地在身体两侧悠悠荡荡。

带围巾的实际用途应该是防冷风，寒冷季节出门时围在脖子上避免寒风入侵，保持身体温暖。进到室内觉得暖和了想要舒服些一般会脱掉，二来也因为松松垮垮的巾条会妨碍我们的行动，故此脱掉会较自在、安全。在一些场合比如说工厂，曾发生围巾被卷入机器的意外，当事人的颈项也被扯伤了，故此在工作的时候，其中一项安全措施是不可披围巾。

茶人（泛指泡茶喝茶爱好者）泡茶时从布置场地、设置茶席、来回走动提拿各种茶具（其中包括电或火加热器，重量达二公升的煮水壶，价值很高的泡茶器等）、起立行走奉茶间存在着大量的体力活，这期间的操作需要顾及安全：别引起电流、酒精、火、热水的意外；需要照顾器物安全：别打破任何茶具。如果带着围巾来做这些事情，随时都要腾出一手来扶住身前的围巾，结果他只剩下一只手是自由的。为何要按住身前围巾呢，免得它随风摇曳飘来飘去拉翻壶盖、茶杯；或者不小心接触到火源；甚至有些人曾发生过脚踩在自己的围巾上而绊倒的。整个泡茶过程的程序繁复而细腻，不应该再分心照料身前的围巾才是，况且突然变得只有一手可以活动自如，那将造成不便，因为平常泡茶练习时都用两手。

但现今茶人们在办茶会、泡茶时流行戴围巾，都不重视季节、气温、户外或户内的场合了，不在乎围巾到底有没有发挥实际用途，不考虑带围巾泡茶可能会引起一些意外发生。那是追求一副潇洒、飘逸的造型，来打造“茶人形象”，他们认为茶人应该要有一副“茶人的样子”，否则人家不知道“我是茶人”。不但只是自己这样做，还要大家跟着一起做，有时一个团体一起泡茶，他们就要求全部人一起穿着同色同款围巾，成为变相的制服来壮大声势。大家带着围巾泡茶的作用，其重心点是放在造型、形象，以及寻求身份认同的诉求上。

茶人泡茶时不可分散注意力，何苦一会儿戴帽子、一会儿穿宽袍、一会儿戴围巾、一会儿规定所有出席者皆要穿白衣，把力气放在费心塑造外形来声张势虚，还不如扎扎实实学好茶道这门艺术。茶人的装束必须注意安全第一，适合泡茶动作，可包裹身上体味，再来还有感觉舒服、个人喜爱之风格、美仪等各自考虑的因素。宁可用别的方式标示自己，从茶道思想、茶道艺术风格来塑造自己的形象, 成立自己的门派。

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