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学泡茶为什么要给钱-许玉莲

学泡茶为什么要给钱-许玉莲

学泡茶为什么要给钱

许玉莲

20130101马来西亚《光明日报》每周“茶人的第三隻眼”专栏

泡茶要学的吗?不是自自然然的将热水倒进去倒出来就好了么?

要把茶「泡好」,需先了解茶叶怎么做出来、给每一个茶叶制定冲泡方法、怎样品如何评、茶器质地与品茗之间有什么关系等等之后,才可以开始进行长期的练习,直到随手拿起任何一个茶都能不慌不忙泡出它应有的香味,那才叫做「会泡茶」啊,因为它和一般生活里只是「自然喝一杯茶饮品」的观念有别,所以要「学」。

就像平常大家也会弹几个音符、写几个字、跳跳舞这样子,但是还未到真正懂音乐、书法或舞蹈,想达到那种深刻境界,必然得去「学」,而且还要锲而不舍的练习直至「浑然天成」的样子,这种「自然」才是大家向往追求的精致、有灵性的生活。

学泡茶为何要给钱的?不是要推广茶文化吗?

学泡茶不但必须付费,并且首先从购置茶器、茶叶开始(家里已经有的可挑选适合的来用)。比如学芭蕾舞,必先从装置行头:舞衣、舞鞋开始。摄影要有照相机,练琴要有琴,绘画要有颜料和纸。泡茶又岂可无茶具茶叶?学什么就要有什么来进行体能训练,如此那项活动才不会流于知识化,如果天天光说不练那不是很好笑吗?满肚子知识理论,但不愿身体力行来练习,没有作品何来文化?故此需要用到的实体一件都不能够少买。

要建设一家茶道教室,场地、水电要缴费。教室必须提供教学设备,设备要花钱购买。教室不能没有茶道老师,培训一位茶道老师需付出许多时间、无数心血与很多无形成本。聘请老师讲课要付讲师费。老师讲课为什么要收费?老师花时间和心血做研究,提供给大家他们的思维,当然要收费了。

事实上我们知道,大多数茶道教室开课收回来的费用是不够支付上课所需费用的,开课收费的意义,更多的是表示:学生自愿报名,他尊重这项课程,他有热诚想要学习。

「给钱」才能享用到一项文化资产,是成熟文明的文化行为,好比如我们付费上小提琴课、付费上芭蕾舞课、付费上绘画课、向画家买画、向作家买书或买票去听音乐,人人愿意如此付出代价时,社会的文化水准就相对高,以上各种文化可以标价,表示被大家认可。茶文化的标价受到质疑,因为大众认为泡茶、喝茶像刷牙洗脸这么平常,不值得花钱。还有另一原因,有些茶业公司为了招揽顾客促销商品而提供免费「泡茶课」或「泡茶体验」之类的茶会(这些泡茶课的品质优劣是另外一个课题,故且不说),大众将行销手段与茶艺教学的内容与目的混淆了。

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