赏石与泡茶之间

蔡荣章

2000.08《茶艺》月刊社论

雅石展与雕塑展，选美与茶道表演在本质上有一定的不同性，这是艺术创作与审美挑选的问题。艺术创作必须是吾人可以自由意识左右的，审美挑选只是在即有的事物中挑出符合吾人意向的事物，虽然有人说后者亦是另一层次的艺术创作，但在本质上是不相同的。

有次茶艺展的主题订为「茶与石的对话」，对话间谈出了些什么呢？

赏石的石是捡来的，赏石的人一直强调石头不是经过人工切割琢磨，是浑然天成的，哪到底是谁制造了这些被赏的石头？追究起来，这些被印刷在书上、被摆上展览架上的石头跟路旁的石头、溪底的石头还不都是宇宙间众多石头的一块，只是它的长相比较奇特，或是质地比较特殊，或是长期被琢磨得有一定的形态，为赏石家挑选，脱颖而出。它并不是人们创作而成的美术品，也不见得是「神」特意制成的佳作，若说它是先前修得好德性，才被琢磨成这般美好的样子，这就是另外一个课题了。你说美女俊男是在可掌控之下制造而成的吗?或只是众多人群中的一员？我们说这个地方的天然景致很美，也不是人为所致。

但「茶」、「泡茶」可就不一样，如同绘画、音乐，确是人们创造而成，虽然茶树、颜料、发声体不是人们可以创造，但以之制成的茶、以茶泡出的汤、以颜料绘成的画、以发声体组成的音乐，确是人为的产品，有能力的人可以制造出好的茶、泡出好的茶汤、绘出好的画、唱或奏出好的乐。

有能力的人应该制造好的茶、泡好的茶、画好的画、唱好的歌、写好的乐……，以便丰富人们生活。人们也应该学习欣赏美的事物、找寻美丽的事物、利用美好的事务，把美的石头捡来观赏、把普通的石头拿来铺路筑桥；学习何谓好的绘画、好的音乐，并学习花钱购买艺术品、买票欣赏音乐。

  (1906)