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序–茶道思想引出茶文化方向- 蔡榮章

序–茶道思想引出茶文化方向- 蔡榮章

茶道思想引出茶文化方向

思想支配行動,想到什麼才會做什麼。茶文化萌芽初期的方向是無法掌控的,因為人們根本不知道要如何做、應如何做,但是到了茶文化發展了再度復興的時候,我們已經有了前人的經驗、我們已經知道文化發展的應有規律,我們應該以茶道思想為前導,免得走錯了方向,走了冤枉路,也就是在文化復興之時,先思考好、先討論好應該怎麼做。

例如我們知道市場行銷上不宜把茶的種類分得太細,茶名叫得太瑣碎,否則消費者難以選擇,於是在產茶區的發展上就不要提出一鄉一特色(一茶名)的策略。例如我們知道茶葉不是柴米油塩的性質,在產品展銷會上就必須注入文化的因素,不能只是一布袋一布袋地擺放著。例如我們知道茶葉的湯色是茶葉品賞上很重要的項目,在茶杯的開發上就不要主力生產不上釉的紫砂杯。例如我們知道茶道藝術的主體在泡茶、奉茶、品茗,而且其最終的藝術作品是茶湯,所以在指導學生泡茶時就不要專注在肢體的舞動,不要求泡茶時從頭到尾要微笑個不停。例如我們知道茶具衛生的意義還在於生活的品味,所以設計泡茶桌時不要安置煮茶具的鍋子,讓茶具的清潔工作在上桌前完成。

居於這樣的理由,我們在茶道教室的課程規劃上會有茶道思想研討的課,而且都安排在頗為前面。有人認為茶道思想是一切基礎課程上完後才需要研究的課題,我們不以為然,甚至認為一開始從事茶文化復興的努力就應該着手思考。

有人質疑茶思想的穩定性,是不是沒有一定的準則,會不會您說這樣也行,我說那樣也行?沒錯,任何領域的思想都有這類現象,但這樣的問題都還是屬於對的,只是不同的樣式吧了,然而還有一部分是有對錯之分的,這部分才是我們應提早弄清楚的。至於到底是屬於都可以的前者,還是屬於後者的對與錯,那就需要智慧的判斷了,大家判斷錯了,這項文化復興的成效就差,大家判斷對了,這項文化復興就能在原有的基礎上快速蓬勃發展。

本書各篇依性質而分,如第一篇茶與藝術、第二篇茶道流派、第三篇茶道境界—-,而每一篇內的文章則依書寫的前後次序排列。一方面方便歸類,一方面保留事件發展的經過以及作者思想演變的軌跡。每一單篇文章最後的括弧內數字即該篇文章的完稿日期。

蔡榮章

2012.09.26於漳州科技學院茶文化系

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