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品茗空间的诞生-20150113专栏-许玉莲

品茗空间的诞生-20150113专栏-许玉莲

许玉莲品茗空间的诞生

许玉莲

20150113专栏

先有品茗行为,才有空间需求,遂产生制作一个品茗空间的意念,品茗空间是泡茶者行茶汤法时,追求更完整的品茗品质与意境的所在,只有他最清楚这里将会发生什么事,甚至,他想要让它怎么发生,由此可知品茗空间不得假手他人做,该由泡茶者来主宰。

要说品茗空间怎么做,得先说泡茶者是什么人,要说泡茶者是什么人,就要先说品茗是什么。渴了即泡壶茶喝喝,闲了即喝杯茶聊聊,觉得「茶」只是满足口腹之欲或是聊天的用具而已,没有意识到可将「茶」建立成为人生里的一个重要兴趣,无品茗空间可谈。

对泡茶、喝茶有热情,决定将每一个动作说得清清楚楚、做得明明白白,这就是有点诗意的品茗了。这时人们将品茗当作绘画、练琴等行为这般看待,泡茶者不再是漫不经心泡、喝饮料的人,他们沉浸在茶中磨练技能,就像画师、琴师那样走上「艺术」之追求,可称他们为泡茶师,泡茶师有必要、有能力整治品茗空间,务必将「品茗」推上精益求精的地步。

制作品茗空间的大忌,是一开始就泛谈空间的风格,与空间的哲学。强调风格该有几种类型如:古代、现代,中式、西式,简朴、华丽;设置手法该以五行、排列阵法、颜色、季节、服装来区别;空间的长短代表着什么哲理、空间的方圆又代表着另一种什么哲理……此种种说词使人们的思维变得狭隘、刻板,同时局限住社会对品茗空间的鉴赏力与接受力的成长,最后茶人们必须尽其所能将品茗空间维持着一贯的讨好大众的模式而已,也就是一直很「美」很「哲理」。

品茗空间的制作,是泡茶师长期锻炼泡茶品茗的「创作」,从茶、水、器、法的运用,扩大范围到茶席的运用,再扩张到「空间」的运用,泡茶师需要罩住的「品茗」气场越来越大,如果罩得住,而且类似的「品茗茶汤会」举办了很多场,每一场参与品茗的都有不同的人,表示这位泡茶师创作了很多「品茗」作品,就像画师创作了很多「画」作品,琴师累积了很多次的「演奏」作品,经过无数次面对那么多茶、器、水、茗者、空间的反应,有所领悟后,认为这样做那样做,这样摆那样放,可让「品茗」达至更好意境,品茗空间就瓜熟蒂落般产生。

品茗空间的风格,就是泡茶师的人生风格。除此,无它了。

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