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第八章-茶会Chapter Eight-Tea Functions蔡荣章Rong-tsang Tsai

第八章-茶会Chapter Eight-Tea Functions蔡荣章Rong-tsang Tsai

中英文“茶学术语”Chinese-English Tea Studies Terminology

蔡荣章Rong-tsang Tsai 编著Editor

(2010.02台北陆羽茶艺股份有限公司 ISBN978-957-9690-06-5)

8.1.无我茶会特殊做法及其七大精神

The special way of Wu-Wo Tea Ceremony and its Seven Principles

 

以下七条是无我茶会特殊做法及其七大精神 The special way of Wu-Wo Tea Ceremony and its Seven Principles

8.2.座位由抽签决定──无尊卑之分 Seating arrangement is chosen randomly ──

No matter to social status

8.3.随遇而安feel at ease under all circumstances

 

参加无我茶会,是由”抽签决定座位,无尊卑之分 seating arrangement is chosen randomly、 no matter of social status “,且”随遇而安 feel at ease under all circumstances “。

 

 

8.4.依同一方向奉茶──无报偿之心 Serving tea in the same direction ── No reward is expected

8.5.单边奉茶 same direction tea serving

8.6.无所为而为的奉茶方式the style of serving is without intentions

 

无我茶会的奉茶方式是”依同一方向奉茶,无报偿之心 serve tea in the same direction、 no reward is expected “。这种”单边奉茶 same direction tea serving “的奉茶方向tea serving direction是种”无所为而为的奉茶方式 the style of serving is without intentions “。

 

8.7.接纳欣赏各种茶──无好恶之心

Accept and appreciate different teas ── No bias

 

参加无我茶会的茶叶自备,而且种类不拘。希望大家”接纳、欣赏各种茶,无好恶之心 accept and appreciate different teas、 no bias “。

 

8.8.努力把茶泡好──求精进之心 Brew the best one can ── Concentrate and  improve

 

每人从左或从右单边奉出约定的杯数,也留一杯给自己,这样每人就可以喝到自己与别人的茶。把茶泡坏了,是对不起自己、对不起别人、对不起茶的。无我茶会希望大家”努力把茶泡好,求精进之心 brew the best one can、 concentrate and improve “。

 

8.9.无须指挥与司仪──遵守公共约定 No director ──Everyone follows the public announcement

 

无我茶会是”依事先排定的程序与约定进行 follow the agreed schedule and practices “,”无需指挥与司仪 no director or master of ceremonies “,希望大家”遵守公共约定 follows the public rules “。

 

8.10.泡茶席间不语──培养默契、体现团体律动之美 Remain silent during brewing ─To cooperate and appear in group rhythm and harmony

无我茶会在开始泡茶后即”席间不语 remain silent during brewing time “,一方面”培养默契 cultivate tacit understanding “,一方面”体现团体律动之美 express group rhythm and harmony “。

 

8.11.泡茶方式不拘──无流派与地域之分 Not confined to any tea brewing manner ──No distinction of school or region

 

无我茶会的茶具由与会者自行携带,且”泡茶方式不拘,无流派与地域之分”  not confined to any brewing manner、 no distinction of school or region. “。

 

8.12.围成圈圈泡茶gather to form a circle to brew tea

 

无我茶会的基本形式是大家”围成圈圈泡茶 gather to form a circle to brew tea “。

 

8.13.视为接续regard as connected

 

大家围成圈圈泡茶的”圈圈”是只要头尾相接即可,不论是圆形、方形,还是不规则的形状。即使中间被一颗大树或小桥隔开,也可以”视为接续 regard as connected “。

 

8.14.席地而坐sit on the ground

 

无我茶会泡茶时,喜欢大家”席地而坐 sit on the ground “,这样不但方便,而且人与人之间没有桌椅的阻挡,更形亲密。

 

 

8.15.精俭simple and exquisite

8.16.茶具力求简便strive for simplified tea ware

8.17.行政工作力求简便strive for simplified administration affairs

8.18.参加无我茶会的目的力求简单strive for simplified participation goals of Wu-Wo Tea Ceremony

 

无我茶会遵守”精俭原则 simple and exquisite “:所带的”茶具力求简便 strive for simplified tea ware “、举办茶会的”行政工作力求简便 strive for simplified administration affairs “、个人”参加无我茶会的目的力求简单 strive for simplified participation goals of Wu-Wo Tea Ceremony “。

 

8.19.有了以后的无full and then empty

 

8.20.一人独饮sole drinking

8.21.两人对饮couple drinking

8.22.一人到千万人的无我茶会one to ten million people Wu-Wo Tea Ceremony

 

无我茶会不拘人数多寡,从”一人独饮 solely drinking “、”两人对饮 couple drinking “到千万人都可以举行,所以说是”一人到千万人的无我茶会 one to ten million people Wu-Wo Tea Ceremony “。

 

8..无我茶会的工作人员Wu-Wo Tea Ceremony staff

 

“无我茶会的工作人员 Wu-Wo Tea Ceremony staff “最好都是由参与无我茶会泡茶的人兼任,但负责摄录像的人员比较不容易做到。

 

8.23.会前准备事项preparations before the Wu-Wo Tea Ceremony

8.24.无我茶会名称Particular Name of the Wu-Wo Tea Ceremony

8.25.茶会进行程序Ceremony Schedule

8.26.工作人员开始布置会场task members begin arranging the site

8.27.与会人员开始报到入座participants began to check in and then find seats

8.28.开始泡茶begin brewing

8.29.会后活动开始begin the post Ceremony Post Activity

 

每次举办无我茶会的”会前准备事项preparations before the Wu-Wo Tea Ceremony ”

包括订定该次”无我茶会名称 name of the “Wu-Wo Tea Ceremony” “,接着排定”茶会进行程序 Ceremony Schedule “,例如何时”工作人员开始布置会场 task members begin arranging the site”、何时”与会人员开始报到入座 participants began to check in and then find seats “、何时”开始泡茶 begin brewing “、何时”会后活动开始 begin the post Ceremony Post Activity “等。

 

8.30.茶会名称标示tea ceremony name sign

8.31.内圈中心点inner circle’s center point

 

会场上要标示出该次无我茶会的名称,最重要的”茶会名称标示 tea ceremony name sign “应在于泡茶队伍的”内圈中心点 inner circle’s center  point “,而且相对的二面都要有标示。

 

8.32.工作分配task distribution

8.33.场地组site arrangement team

8.34.会务组administration team

8.35.纪录组recording team

8.36.主办单位hosting sponsor

8.37.召集人convener

8.38.公告事项Public Announcement

 

会前的准备期间还要从事”工作分配 task distribution “,例如”场地组 site arrangement team “、”会务组 administration team “、”纪录组 recording team “等等。然后将会程、工作分配,以及”主办单位 hosting sponsor “、”召集人 convener “等资料汇整成”公告事项 Public Announcement “,分发给与会人员。

 

8.39.会前说明会Proceeding Instruction Meeting

 

为使第一次参加无我茶会的人知道茶会是如何进行的?其精神何在?应该为他们举办”会前说明会 Proceeding  Instruction  Meeting “。

 

8.40.无我茶会茶具Wu-Wo Tea Ceremony tea ware

8.41.旅行茶具travel tea ware

8.42.不带珍贵茶具do not bring valuable tea ware

 

与会者参加无我茶会所携带的茶具称为”无我茶会茶具 Wu-Wo Tea Ceremony tea ware “,是种”旅行茶具 travel tea ware “,以精俭为原则,且”不带珍贵茶具 do not bring valuable tea ware “。

 

8.43.无我茶会基本道具Wu-Wo Tea Ceremony basic ware

8.44.坐垫seat cushion

8.45.泡茶器tea brewing utensil

8.46.茶盅tea pitcher

8.47.茶杯teacup

8.48.奉茶盘tea serving tray

8.49.旅行用保温瓶travel thermos

8.50.定时器timer

8.51.茶巾tea towel

8.52.有流茶碗spout bowl

8.53.抹茶罐powder tea canister

8.54.茶杓tea scoop

8.55.茶筅tea whisk

 

“无我茶会基本道具 Wu-Wo Tea Ceremony basic ware “包括:方便席地而坐的”坐垫 seat cushion “、用以泡茶的”泡茶器 tea brewing utensil “、用以盛装茶汤的”茶盅 tea pitcher “、用以奉茶的”茶杯 teacup “、方便端杯或端盅奉茶的”奉茶盘 tea serving tray “、携带泡茶用水的”旅行用保温瓶 travel thermos “、计算茶叶浸泡时间的”计时器 timer “、吸干水滴擦拭茶杯的”茶巾 tea towel “。如果泡的是抹茶,则泡茶器改为”有流茶碗 spout bowl “,另备装抹茶的”抹茶罐 powder tea canister “、舀抹茶的”茶杓 tea scoop “、搅击抹茶的”茶筅 tea whisk “。

 

8.56.茶具的携带tea ware carrying

8..57包壶巾packing wrap

8.58.杯套cup covers

8.59.泡茶巾brewing cloth

8.60.包壶巾packing wrap

8.61.茶具袋tea ware bag

 

因为无我茶会茶具是旅行茶具,所以”茶具的携带 tea ware carrying “变得很重要。茶壶要有”包壶巾 packing wrap “包裹,茶杯要有”杯套 cup covers “保护,”泡茶巾brewing cloth”可用”包壶巾 packing wrap ” 代替。然后将这些茶具都放入”茶具袋 tea ware bag “内携带。

 

8.62.夜晚无我茶会Night Wu-Wo Tea Ceremony

8.63.夜晚无我茶会灯Night Wu-Wo Tea Ceremony lamp

 

于夜晚举办的无我茶会称为”夜晚无我茶会 Night Wu-Wo Tea Ceremony “,目的在提醒人们注意夜色之美。参加夜晚无我茶会时要另备”夜晚无我茶会灯 Night Wu-Wo Tea Ceremony  lamp “。

 

8.64.防潮垫布waterproof pad

8.65.地衣ground shawl

 

为防地面潮湿或有尘土,可备一条”防潮垫布 waterproof pad “,一般称作”地衣 ground shawl “。然后才将坐垫、茶具摆在上面。

 

8.66.茶的携带tea carrying

 

“茶的携带 tea carrying “是于出门前将茶放入壶内,这样就不必再多备茶叶罐了。

 

8.67.泡茶用水的准备brewing water preparation

 

“泡茶用水的准备 brewing water preparation  “也是在出门前将所需温度的热水装入保温瓶内携带。从装水到使用的期间不要超过半天,下午要用的热水,中午出门前才装。

 

8.68.滤渣功能strain

8.69.断水功能non-drip

 

无我茶会是使用简便的旅行用茶具,所以茶具的使用功能要好,如茶壶的”滤渣功能 strain “、”断水功能 non-drip “。

 

8.70.泡两种茶的规划brew two kinds of tea planning

 

无我茶会如果是”泡两种茶的规划 brew two kinds of tea planning “,可将第二种茶用另一把壶装妥,以另一条包壶巾包裹。泡完第一种茶后,将泡第一种茶的壶用包壶巾包扎起来,换上新的壶包。

 

8.71.供应茶食的规划supply snacks planning

 

无我茶会如果有”供应茶食的规划 supply  snacks planning “,就要备一张餐巾纸或茶食盘放在自己茶席的被奉茶区上,让别人前来奉茶食。

 

8.72.穿脱方便的鞋子convenient shoes to wear and take off

 

参加无我茶会时,要穿一双”穿脱方便的鞋子 convenient  shoes to wear and take off “,以便脱掉鞋子坐在坐垫上。

 

8.73.工作检查表task check list

 

茶会前的各项准备工作,最好设计成”工作检查表 task check list “,逐项检查之。

 

8.74.场地可容纳人数site capacity

8.75.场地规划图site planning chart

8.76.茶会队形tea ceremony formation

 

选定场地时,首先要计算出”场地可容纳人数 site capacity “,接着要画出”场地规划图 site planning chart “;这时”茶会队形 tea ceremony  formation “就会产生。

 

8.77.号码牌的方向 seat numbering direction

8.78.就坐方向seating direction

8.79.向心坐concentric circles

 

茶会队形不论是围成几圈,每圈的人都要面向圆心就坐,因此摆设号码牌时要留意”号码牌的方向 seat numbering direction “对”就坐方向 seating direction “的引导作用。一般人会依号码牌上的数字或文字方向就座。无我茶会是围成一圈或数圈泡茶,每一圈的茶友都要”向心坐 seat facing center “,也就是向着圆心的方向就坐。

 

8.80.座号排列方向seat numbering direction

 

“座号排列方向 seat numbering direction “要依”奉茶方向 tea serving direction “而定,若此次无我茶会是向左奉茶,则号码牌要依顺时钟方向排列,若向右奉茶,则依逆时钟方向排列。因为一般人有依号码次序行动的习惯。

 

8.81.安排座位 arrange seats

 

“安排座位 arrange seats “的工作包括上述的”号码牌制作”、”座位的区段划分”、”就坐方向的引导”、”座号排列方向”的订定,以及实际指挥工作人员在半小时以内将号码牌摆设完毕。

 

8.82.席地泡茶时的一人空间individual’s space for brewing on the

 

无我茶会”席地泡茶时的一人空间 individual’s space for  brewing on the ground “需要左右80cm、前后160cm。

 

8.83.相邻两人间的走道two neighbors path

 

“相邻两人间的走道 two neighbors path “最少要40cm。

 

8.84.座位前方的奉茶空间serving space for others in front of one’s site

 

“座位前方的奉茶空间serving space for others in front of one’s site “要有80cm。如果正对面就是泡茶队伍的另一边,对方的奉茶空间也要有80cm,否则无法同时让两个人奉茶给相对的两个人。

 

8.85.报到处位置check-in location

8.86.座号的起点beginning seat number

 

“报到处位置 check-in location “最好设于与会者最先到达的地方,最好也处于”座号的起点 beginning seat number “。

 

8.87.音响主机与喇叭位置audio equipment and speaker locations

8.88.解说员位置narrator location

8.89.表演者位置performer location

 

勘查地形时要就电源所在地与风向、地形决定”音响主机与喇叭位置 audio equipment and speaker locations “,随后再决定”解说员位置 narrator location “与”表演者位置 performer location “,因为他们都会应用到音响设备。

 

8.90.公共走道public path

8.91.会场范围标示ceremony area markers

 

在公共场所举行无我茶会时,要在适当的位置留出”公共走道 public path “,而且以适当的方法做”会场范围标示 ceremony area markers “。

 

8.92.可供使用的厕所available restrooms

8.93.临时性厕所temporary toilet

8.94.野外厕所outdoor latrine

 

举办无我茶会的地方要有”可供使用的厕所 available restrooms “,否则除租用”临时性厕所 temporary toilet “外,就是自行构筑”野外厕所 outdoor latrine “。

 

8.95.下雨时的第二方案substitute plan for rain

 

找寻场地时,还要考虑”下雨时的第二方案 substitute plan for rain “。

 

8.96.号码牌seat number marker

 

座位”号码牌 seat number marker “可以使用纸片放在地上、也可以使用竹片钉在草地上、也可以把准备送给与会者的纪念品当做号码牌。

 

8.97.座位的区段划分seat section dividing

 

“座位的区段划分 seat section dividing “是让多位工作人员可同时摆设号码牌的有效方法。

 

8.98.与会人员开始报到入座participants began to check in and then find seats

8.99.签条drawing ticket

8.100.号码条number slip

8.101.签名条sign slip

8.102.签袋drawing bag

8.103.签名条回收袋signed slip return bag

 

为了与会者的报到,主办单位事先必须准备抽”座位号码”的”签条 drawing ticket “。签条包括”号码条 number slip “与”签名条 sign slip ” 二部分。还要有个”签袋 drawing bag “放置签条、有个”签名条回收袋signed slip return bag “回收签名条。

 

8.104.母子签family ticket

 

如果大人带有尚未能自行安全操作的小朋友参加无我茶会,抽签的时候可以准备”母子签 family ticket “供他们抽取,以便他们的茶席能在一起。

 

8.105.座位标示图seat chart

 

如果这是一场数百人的无我茶会,为方便大家寻找座位,可备一张”座位标示图 seat chart “放在”报到处 check-in area”。

 

8.106.报到处check-in area

8.107.报到处停止作业时间the closing time of check-in procedure

8.108.报到处人员the check-in staff

 

个人茶席设置完成后就是”茶具观摩与联谊时间 Tea Ware Appreciation and Friendship time “,到了这个时间的后半段,就是”报到处停止作业时间 the closing time of check-in procedure “,”报到处人员 the check-in staff “赶紧抽签入座设席。

 

8.109.行动不便者的座位安排disabled seat arrangement

 

对”行动不便者的座位安排 disabled seat arrangement “,可保留较为方便的座位签条让他们抽取。

 

8.110.人数与座位数的控制handling the amount of participants and seats

 

“人数与座位数的控制 handling the amount of participants and seats “是指实际出席的人数与座位数的配合。应机动性地增减签条与座位数以配合报到的人数。

 

8.111.报到手续check-in procedure

8.112.注册registration

8.113.识别identification

8.114.对时synchronize watches

8.115.抽签drawing

8.116.分发向围观者奉茶的杯子distributing spectator cups

 

“报到手续 check-in procedure “包括”注册 registration  “,核对是否已报过名、缴过费;”识别 identification “,发给尚未有识别证的人员;”对时 synchronize watches “,请大家核对手表上的时间;”抽签 drawing “,抽取”设席位置”的号码;”分发向围观者奉茶的杯子 distributing spectator cups “,如果安排有向外奉茶。

 

8.117.事先报名register in advance

8.118.现场报名register at site

 

参加无我茶会分为”事先报名 register in advance “与”现场报名 register at site “。我们鼓励事先报名,这样比较容易掌握人数,也简化报到处的工作。

 

8.119.未带茶具的与会者participants without tea ware

 

未带茶具的与会者 participants without tea ware “包括未能一起泡茶的”品茗后活动 post tea drinking activity “表演者与临时和与会者到场的亲人或朋友。在未安排对外奉茶时,后者可以与前者一起参与抽签就座,但要避免这些不泡茶者二人以上集中在一起。他们可以在座位上接受奉茶,只是他们左边或右边”的茶友少掉一杯或两杯”被奉的茶而已。但如果是已报名或拟现场报名的”未带茶具者”就不可以参加抽签入座了。

 

8.120.茶席设置tea site setup

8.121.选定的茶席与泡茶方式ceremony site and brewing style decided

 

无我茶会先是报到,抽完签后找自己的座位,然后从事自己的”茶席设置 tea site setup “。茶具与泡茶方式都无限制,但要把您”选定的茶席与泡茶方式ceremony site and  brewing style decided “做得您当时所能的最好。

 

8.122.开始泡茶时间time to begin tea brewing

8.123.缺席者的号码牌empty seat number marker

 

到了快”开始泡茶时间 time to begin tea brewing”,场地组的人要将”缺席者的号码牌 empty seat number marker “收掉。

 

8.124.就坐方式sitting style

8.125.跪坐kneel sitting

无我茶会喜欢席地泡茶,但”就坐方式 sitting style “不拘,如果身体允许,最好采取”跪坐 kneel sitting “的方式。

 

8.126.坐垫前缘中心点the middle of the front side of the seat cushion

 

如何让每个茶席能依场地规划时所希望的泡茶队形来设置呢?要领就是将”坐垫前缘中心点 the middle of the front side of the seat cushion “对准号码牌。

 

8.127.别人前来奉茶的奉茶区cup place for others to serve

 

设席时要将自己”泡茶区”的前端空出来,作为”别人前来奉茶的奉茶区 cup place for others to serve “。

 

8.128.茶具观摩与联谊时间Tea Ware Appreciation and Friendship Time

8.129.联谊人员friendship staff

 

自己的茶席设置完成后,就是”茶具观摩与联谊时间Tea Ware Appreciation and Friendship Time   “。若与会者是来自不熟识的团体,可设置”联谊人员 friendship staff “帮助大家的相识。

 

8.130.向围观者奉茶spectator tea serving

8.131.解说员narrator

8.132.对外解说narration for spectators

 

如果这次无我茶会决定要向围观者奉茶spectator tea serving   “,就要设置”解说员 narrator “”对外解说 narration for spectators “,让围观者知道这群人在做什么。

 

 

8.133.一次性纸杯disposable cups

8.134.纪念性杯子commemorative cups

 

如果这次茶会安排有向围观者奉茶,就要准备”一次性纸杯 disposable cups “或让他们带回去做纪念的”纪念性杯子 commemorative cups “。

 

 

8.135.简便泡茶法Simplified Tea Method

8.136.奉茶不一定得依前后次序no need to keep sequence for tea serving

 

无我茶会希望大家使用”简便泡茶法 Simplified Tea Method “。”奉茶不一定得依前后次序 no need to keep sequence for tea serving “,收杯时也是一样。

 

8.137.空位empty seat

8.138.不泡茶的与会者non tea brewing participants

 

奉茶时遇到”空位 empty seat “,不要将它算做是一个奉茶的对象;但遇到”不泡茶的与会者 non tea brewing participants “,就要将它算做奉茶的对象了。

 

8.139.杯位放置规则cup placing rule

8.140.杯位次序cup placing sequence

8.141.从奉茶者的右边算起count from the server’s right side

 

奉茶时”杯位放置规则 cup placing rule “是:奉给第一位客人时、放在他的”被奉茶区”的第一个位置;奉给第二位客人时,放在他的被奉茶区的第二个位置;奉给第三位客人时,放在他的被奉茶区的第三个位置,自己的一杯,放在自己的被奉茶区的第四个位置。”杯位次序 cup placing sequence “是”从奉茶者的右边算起 count from the server’s right side “。

 

8.142.泡茶杯数与泡茶次数number of teacups and number of brews

 

该次茶会的”泡茶杯数与泡茶次数 number of teacups and number of brews “会载明于公告事项上,与会者依此携带所需的杯子与相应大小的茶壶、保温瓶,且备相应份量的茶叶或抹茶。

 

8.143.奉茶间的礼节etiquette during the tea serving

8.144.奉茶者tea server

8.145.被奉茶者people that have been served

 

“奉茶间的礼节etiquette during the tea serving “是指”奉茶者 tea server “与”被奉茶者 people that have been served “间应有的礼貌。

 

8.146.何时开始喝茶 When to begin drinking

8.147.从哪一杯开始喝起 Which cup to begin drinking

 

“何时开始喝茶 When to begin drinking “呢?自己被奉的茶到齐后就可以开始喝茶。”从哪一杯开始喝起which cup to begin drinking “呢?都可以。

 

8.148.全体向特定对象奉茶everyone serves tea to the same designation

8.149.一饮同心drinking in one mind

 

某些纪念性无我茶会是”全体向特定对象奉茶 everyone serves tea to the same designation “,而且只奉第一道。待收杯时,将这一杯收回,若这一杯尚未被喝掉,回座位后将之喝掉。这是体会”一饮同心 drinking in one mind “的做法。

 

8.150.茶汤的补救措施tea liquid adjustment

8.151.爱茶love tea

 

如果自己的茶泡坏了,可以从事”茶汤的补救措施 tea liquid adjustment “;如果别人奉来的茶太浓了,可以调一些水再喝。这都是茶人”爱茶 love tea “的心情。

 

8.152.静坐tranquil sitting

8.153.品茗后的空白之美white space beauty of post tea drinking

8.154.播放式的音乐欣赏broadcast music

8.155.现场音乐表演live music

 

喝完最后一道茶,无我茶会常会安排一段”品茗后活动”。大家静坐原位,或聆听一段音乐,或单纯”静坐 tranquil sitting “二、三分钟,回味一下刚才茶会的情境,也让茶味在口腔内回荡,这是”品茗后的空白之美 white space beauty of post tea drinking “。聆听的音乐可以是”播放式的音乐欣赏 broadcast music “,也可以是”现场音乐表演 live music”。

 

8.156.泡茶的队伍里in the brewers’ formation

 

品茗后活动如果是现场音乐表演,表演者的位置最好是在”泡茶的队伍里 in the brewers’ formation “,而且表演者最好就是参加无我茶会的人。

 

8.157.擦拭自己用过的杯子wipe used cups

 

“品茗后活动”后,大家”擦拭自己用过的杯子 wipe used cups “,出去收回自己的杯子。

 

8.158.最外圈的泡茶者后面behind the brewers of most outer circle

 

解说员的位置应设置于泡茶队伍”最外圈的泡茶者后面 behind the brewers of most outer circle “。

 

8.159.其中哪几道奉给围观者which brews for the spectator servings

8.160.奉给围观者的茶泡妥后after spectator tea has been brewed

8.161.每道加奉一人给围观者every brew add one serving for one spectator

8.162.向围观者奉茶spectator tea serving

8.163.圈内奉茶neighbor tea serving

 

这次茶会所泡的茶,”其中哪几道奉给围观者 which brews for the spectator servings “会事先载明于公告事项上。若这道茶是以杯子奉茶给围观者,当”奉给围观者的茶泡妥后 after spectator tea has been brewed “,才从茶具袋内取出杯子,分茶而后奉茶。若这次对围观者奉茶的方式是”每道加奉一人给围观者 every brew add one serving for one spectator “,则是第一道在奉圈内茶友的杯子外另加一个奉给围观者的杯子,第二道以后则是在持盅奉完圈内茶友的茶后再倒一杯茶给围观者。

如果此次茶会安排”向围观者奉茶 spectator tea serving “,可约定大家泡四道,一、三道”圈内奉茶 neighbor tea serving “,二、四道向围观者奉茶。

 

8.164.特别邀请的贵宾invited honored guests

 

如果有”特别邀请的贵宾 invited honored guests “,在对围观者奉茶的茶会上,只要依一般的围观者接待即可。若无对围观者奉茶,可安排一位或数位圈内泡茶者”每道加奉一人给特别邀请的贵宾”。

 

8.165.会后合影ending group photo

8..会后活动post tea ceremony activity

 

茶会在收拾个人的茶具后就算结束,然后进行”会后合影 ending group photo “。合影后还可以另行安排”会后活动 post tea ceremony activity “。

 

8.166.一壶二杯一热水 one pot、 two cups、 and a thermos

8.167.个人旅行茶具personal travel tea ware

 

无我茶会使用的是比较完备的”旅行用茶具”,还可以从中择取”一壶二杯一热水 one pot、 two cups、 and a thermos “组成”个人旅行茶具 personal travel tea ware “。  这样的茶具组合方式都是日常生活可以应用到的,不限于无我茶会时使用。

 

8.168.亲子无我茶会Families Wu-Wo Tea Ceremony

8.169.老吾老以及人之老幼吾幼以及人之幼to take care of one’s own aged parents first and then extend the same care to the aged people in general to look after others’ children as well as one’s own

 

利用无我茶会的形式在母亲节举办”亲子无我茶会Families Wu-Wo Tea Ceremony “是很有意义的,让大家体会”老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼 to take care of one’s own aged parents first and then extend the same care to the aged people in general、 to look after others’ children as well as one’s own “的境界。

 

8.170.单位无我茶会Group Wu-Wo Tea Ceremony

 

无我茶会也可以在机关、公司内,针对内部的员工举行, 是为”单位无我茶会 Group Wu-Wo Tea Ceremony “。可促进单位同仁的和谐与互助合作。

 

8.171.杯子等茶具的卫生cups and tea ware hygiene

 

无我茶会的茶具是等回家后才清洗的。由于是公共性的茶会,所以大家都要很重视”杯子等茶具的卫生 cups and tea ware hygiene “。

 

8.172.纪念性无我茶会Event Service Wu-Wo Tea Ceremony

 

为了结婚典礼、庆祝生日、开幕式或告别式等而举办的无我茶会称为”纪念性无我茶会 Event Service Wu-Wo Tea Ceremony “。

 

8.173.不设贵宾席与长官致辞时间do not set up honored guest table or speech time

 

无我茶会”不设贵宾席与长官致辞时间 do not set up honored guest table or speech time “。

 

8.174.品茗后活动post tea drinking activity

8.175.不陪衬音乐do not accompany with music

 

无我茶会除”品茗后活动post tea drinking activity  “可以安排音乐欣赏外,在茶会进行间”不陪衬音乐 do not accompany with music “。

 

8.176.无我茶会所需时间required time of Wu-Wo Tea Ceremony

8.177.国际无我茶会International Wu-Wo Tea Ceremony

 

一场”无我茶会所需时间 required time of Wu-Wo Tea Ceremony “不会超过两小时的,包括报到时间、设席时间、茶具观摩与联谊时间、泡茶时间、收具时间、合影时间。即使是大型的”国际无我茶会 International Wu-Wo Tea Ceremony “。

 

8.178.无emptiness (wu)

8.179.有 being (you)

8.180.有了以后的无 full and then empty

8.181.彩虹会旗rainbow flag

 

无我茶会强调的是”无emptiness”的理念,是”有了以后的无 full and then empty”,有如”彩虹会旗 rainbow flag”,在七彩融合之后显现出的无。

 

8.182.无我茶会指导老师Wu-Wo Tea Ceremony Instructor

8.183.茶道老师Tea Lore Instructor

8.184.茶道教室tea lore classroom

8.185.茶道教室主任老师Chief Instructor of the Tea Lore Classroom

 

为推广无我茶会,在各地设置有”无我茶会指导老师 Wu-Wo Tea Ceremony Instructor “,培养能参加无我茶会的人。接着再从”无我茶会指导老师”中甄选出”茶道老师 Tea Lore Instructor “,从无我茶会扩充到其他茶学基本知识的传授。等到这些茶道老师中有人可以在自己的地方成立”茶道教室 tea lore classroom “,经甄选通过后再授以”茶道教室主任老师 Chief Instructor of the Tea Lore Classroom”的资格。以上是无我茶会的师资培训制度。

 

8.186.无我茶会道场Wu-Wo Tea Ceremony Hall

 

设置”无我茶会道场 Wu-Wo Tea Ceremony Hall “可以让各地方的人更方便地参加无我茶会。

 

8.187.第一座无我茶会纪念碑Original Wu-Wo Tea Ceremony Monument

 

一九九一年十月十七日,第二届国际无我茶会在武夷山幔亭峰举办后,于山脚

下的武夷山庄草坪上竖立了”第一座无我茶会纪念碑 Original Wu-Wo Tea Ceremony Monument “。

 

8.188. 1990年与台北 Taipei, 1990″

8.189.无我茶会诞生时间与地点Created time and place of Wu-Wo Tea Ceremony.”

 

“1990年与台北  Taipei, 1990  “是”无我茶会诞生时间与地点Created time and place of  Wu-Wo Tea Ceremony “。

*说明  : 将茶学专用术语整理、翻译及审定,是当前在学校或国际间推动茶文化工作时很重要的茶学材料。我们只是逐步完成初学茶道者所应用的部分,尚需继续完备。此书 于2005年初开始收编茶学术语,进行整理、修编、审定以及翻译工作,编著:蔡荣章,英文翻译:Steven R.Jones, 校勘:蔡晓晓,于201002出版发行。Editor:Rong-tsang Tsai , English Translator:Steven R.Jones

 

 

 

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