Category Archives: 42.喝茶潜规则-许玉莲

喝茶潜规则-许玉莲

喝茶潜规则-许玉莲

喝茶潜规则

许玉莲

20080615刊于马来西亚《光明日报》吃东西周刊“遇茶茶”专栏

喝茶国度里,尤其是店家的泡茶桌上,存在着许多游戏的潜规则,隐没于各人举手投足之间,眉目之间,口舌之间。

初来步到者,往往不知道什么时候该闻茶香,什么时候该停,以及什么时候要大声说好喝,渐渐迷失方向,形成不可磨灭的阴影,下次打死也不当傻瓜,从此铁了心离茶桌离得远远的。就像有些人也这样离开芭蕾舞、歌剧、交响乐等诸如此类的闷骚,于不适当时间拍掌所造成的身、心、灵伤害,吃龙肉也补不回来,唯默默养伤。

如果你能忍受,久而久之你会发现,卖茶同人中,无论他们愿不愿意,他们有些已经失去自己正式姓名,江湖茶客喜欢把他们唤成站不改姓坐不改名的大师。大师,可以是男可以是女,那无所谓,反正会泡茶就行了。

“会泡茶”有几种意思,一是这人的泡茶工夫实在好,很犀利,又讨得粉丝欢心,称他大师,有崇拜与赞美之意。另一说法,只要这人懂得将热水倒进倒出也就算数,大师之称如靓女之封号,半山芭巴刹靓女之声此起彼落,只代表打招呼的一种符号。还有一种,这人泡起茶来俨然一派之头,显现大将之风,但不获江湖茶客青睐,这时江湖茶客就可以一种“你以为你是大师,我偏不认为你是”的酸溜溜语气喊出一声大师,藉此羞辱对方。

所以在泡茶桌上,未喝茶先打三百大板已成惯列,你首先需弄清楚,谁是大师谁不是,谁纵然不是大师你亦可称他为大师,谁像睡佛般侧卧大师宝座经年,却从来无大师之名,称他大师等于冒犯他;种种秘笈琅琅上口,自然而然你茶来张口满载而归。要是连称呼也搞不明白,坐冷凳子属意料中事,别怨大师们。这就是隐藏着的礼。

终于圆满打了招呼,名正言顺坐着等喝茶过程,你最好打醒十二分精神使用你那快绝种的视觉、嗅觉和味觉等去感受,第一的第一,别老是煞风景问问问:泡什么茶喔?大师们每晚作恶梦都梦见这句话,求求你放过他们吧。一些贪图口快的大师,他或会给你答案如好茶,中国茶,免费茶,说了等于没说,你岂不自讨没趣?

冲泡过程的潜规则,是表现在尊重所有的细节安排。江湖茶客最天真的地方:好为人师,识得一、两招技俩往往忍不住就要跳出来指点江山,水温若干,茶量若干统统要干涉,只落得面目可憎,无人请他喝茶的地步。

喝茶时的无声礼是:别在人家茶桌上吹毛求疵人家的茶难喝,却赞不完大师一的茶好,大师二的茶妙,大师三的茶顶呱呱。不看钱份上, 也不看茶份上, 更不看人份上,纯粹感受一下大自然眷顾我们至如此无微不至的幸福吧,有这样的茶树叶子,能释出这样甘苦的滋味,你为何还如此无礼。

 

  (1133)