蔡荣章于漳州科技学院讲授茶产业需要省思的几件事

中国福建省漳州科技学院于2020年12月6-10日在学校行政楼二楼大会议室举办“海峡两岸新型农民果茶培训班”，该校茶文化研究所所长蔡荣章教授在八日下午三点到五点半讲授“茶产业需要省思的几件事”，提出12项值得省思的问题是一，第一道要不要倒掉，洗茶的问题。二，在泡茶盘上加排水管。三，用夹子夹茶杯杯托给品茗者。四，为了卫生在泡茶席上煮茶具。五，可以省略温壶、烫杯。六，泡茶席上的熱水喉。七，从功夫茶到小壶茶法。八，茶道的核心在茶，不在表演。九，各种冲泡器都可以泡各类茶。十，做茶的人、卖茶的人，要会泡茶。十一，做得好的茶，可以是一件艺术作品。十二，茶汤市场。

该培训班由漳州市农业农村局、漳浦台湾农民创业园、漳州科技职业学院联合举办，培训班方案如下：

一、培训对象

主要对象为漳州市各县（市、区）、在漳台资企业及从事果茶行业的相关人员；学员要求50周岁以下，具有一定创业基础、身体健康、初中及以上文化程度，两年内有过果茶培训的人员不再参加本期培训。

二、培训时间、地点

2020年12月6-10日，12月6日下午14:30-17:00报到。

培训地点：漳州科技职业学院（漳浦县盘陀镇天鹅山路一号）。

三、任务分工

1.漳州市农业农村局负责组织学员参加培训。

2.漳浦台湾农民创业园（海峡两岸新型农民交流培训基地）、漳州科技职业学院负责做好课程安排、授课老师邀请、讲课材料审核和教学实践基地联系等工作。同时负责做好学员审核、学员报到、学员管理、培训材料、教学实训、教务组织、后勤服务等工作。

3. 学员报到时，每人须交身份证复印件1份和2寸白底彩色照片3张（背面写上姓名）。

果茶培训班学员名额分配如下：

序号	县（区）	学员数（包括台企学员）
1	芗城区	3
2	龙文区	2
3	龙海市	4
4	漳浦县	8
5	云霄县	8
6	诏安县	8
7	东山县	3
8	平和县	8
9	南靖县	8
10	长泰县	6
11	华安县	8
12	常山开发区	2
13	漳州高新区	2
合计		70

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