从泡茶师到茶道艺术家

蔡荣章

20120613周三小方块 WEDNESDAY TEA CORNER

「如何才能从一位泡茶者变成泡茶师？」学生问。

「要懂得茶是如何制成的、各类茶有何不同的欣赏角度、如何泡好一壶茶、茶具与泡茶的关系、茶道的历史与文化、爱茶、有爱泡茶与人共享的心等等，并能将茶泡得精准到位。」

「又如何才能从一位泡茶师变成茶道艺术家呢？」学生继续问。

「在泡茶师的基础之上再加上具备美学的修养、再加上对茶道艺术的正确认识，最重要的是能得心应手地表达茶道的艺术性、很有信心地泡出一杯茶道作品。」

「老师说的茶道作品是指茶汤吗？」

「没错，茶汤就是茶道艺术的作品，是茶道艺术的最终成就，茶道艺术家必须信手捻来就是一件好作品，就是一杯完美的茶汤。」

「就像一位音乐家，信手弹来就是一首好曲子。」学生附和道。

「对的，这是长期练习、不断体会获得的结果，这样的成熟度才称得上是茶道艺术家。」

「茶道艺术家是不是不容易获得的称号？」

「茶道艺术家的称号不是谁给的，也不是哪个单位颁发的，它是自然形成的，它是大家公认的。可以颁发的证书是泡茶师。」

「社会上需要很多泡茶师与茶道艺术家吗？」

「愈多愈好，就个人而言，大家希望过美好的日子，能具备这样的能力就表示更有能力享受美好的日子。就社会而言，很多人希望从别人那里获得或买得享受茶道艺术的时光，这时就需要泡茶师或茶道艺术家提供这样的服务。」

「销售美好茶汤或茶道艺术品的地方称作什么名号？」学生好奇地追问。

「这个地方是有泡茶师或茶道艺术家为客人提供茶汤的地方，称作“品茗馆”，品茗馆上可以有自己专属的名称，如“得一品茗馆”、“星光品茗馆”等等。」

 

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