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为何只看到年轻女孩上台泡茶呢 -許玉蓮

为何只看到年轻女孩上台泡茶呢 -許玉蓮

为何只看到年轻女孩上台泡茶呢

許玉蓮

上台泡茶,是指无论任何性质和形式的泡茶,包括茶艺歌舞、茶艺表演、茶道演示、茶艺比赛、茶艺教学示范等,我们看到的普遍现象:泡茶者都是年轻女孩,尤其在华语圈茶界。为什么年轻漂亮的女孩才有条件被选上或被雇佣担任这项工作呢?主要原因有几个:一.泡茶技术未建立好完整的系统。二.茶人疏于练习,技术不熟练,不敢亮相。三.茶道内涵未被发现或得不到重视等,都影响着让谁上台泡茶这个决定。

由于有上述隐忧,很多人把泡茶包装成一种“演出商品”,即不会泡茶不要紧,有个样子比手画脚一番看看就可以了,不必做得这么清楚。这些商品制造商又认为大众要看的是年轻貌美的女孩来扮演泡茶角色,还让这些泡茶角色穿上强调身体的服饰,更加误导大家以为泡茶是卖弄女色、展览女体的事情。

把泡茶的重点放在人的演出、炫耀人的外表,反而忘记了泡茶是为什么?茶汤有没有创作好?泡茶本身这件事情是否表现得完整有序?这样子泡茶是茶文化发展的异象,长期如此茶就变成演出的陪衬品而已。

别以为在茶艺歌舞、茶艺表演的节目才会这样,即使在一些较学术的场合如研讨会,一说到泡茶,有些专家和茶人们突然就袖手旁观得像局外人,纷纷指派手下年轻貌美的女孩来担纲重任,大众根本无机会从茶人泡茶过程中学习到何谓茶道艺术以及何谓茶道艺术家之气韵。

我们现在要趁早改变这种“年轻女孩才可泡茶”的观念,不要再继续误导大众以为泡茶是看美女,茶泡得好不好没有关系。这类观念之所以盛传,归根究柢是由于泡茶技术的系统还没有完整建立,技术性的细节不够清楚,不能复制,茶法表现变得散漫无章,就显不出茶的专属性、茶特有的技术,当然也就没有什么“看头”了。

为什么很多茶道老师讲课如果需要泡茶演示的时候,也从来没有亲自动手,都是另外叫年轻女孩来代劳,自己只在傍边动动嘴巴说而已呢?泡茶技术不够熟练、认为“泡茶是仆人才做的事情”都是原因。

对茶法的掌握流于知识面,只懂得讲讲道理而疏于练习泡茶,是这些茶道老师忽视的地方。无法将“泡茶”磨练达至一个熟练度,变成一种习惯,可以本能似的随手就有本领把茶泡好,是造成他们不敢亮相,缺乏信心在大众泡茶的原因。他们也以为老师泡茶会降低身份、要找人代劳泡茶、老师站着讲几句话才是高贵的行为等,故此也错误传达“老师不泡茶”的观念。

茶人越懒惰于做深刻的茶道演示,就会越依赖美女扮演泡茶者来模拟泡茶的样子给大家看,把大众变得只要大而化之的外观,不讲究细腻和精致的精神,茶道艺术内涵越加无从捉摸。茶道老师除了会讲,应该也要懂得“泡茶演示”才对,老师通过泡茶表现茶的内涵,泡得很神气、很有气韵、很有荣誉感,那才是技术成熟的表现,才带动泡茶的示范作用。

要如何让大众重视泡茶本身,尊重泡茶的内容与内涵呢,这一份“重视”要从茶界工作者开始,首先把“只可让年轻女孩上台泡茶”这想法纠正过来,我们应该让“有泡茶能力者”上场,应不分性别不限年龄地找一些有水准有本领的茶道艺术家不断为大家泡茶,让大家了解泡茶的涵义,大家感受到茶界的专业,那么我们的“泡茶”才能让大家信服。

20140715完稿发表于中国《海峡茶道》杂志每月专栏

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