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泡茶服四要四不要原则-许玉莲-专栏20140908

泡茶服四要四不要原则-许玉莲-专栏20140908

泡茶服四要四不要原则

许玉莲

专栏20140908

泡茶师是指一位可掌席、熟练操作泡茶技术,懂得茶艺的人。他有一定的被认同的好水准,要将茶泡出来给大家赏用。他可以此为职业,亦可以是纯粹的茶艺爱好者,另有其他职业。这样的一位泡茶师,泡茶时应穿什么服装、头发应梳成什么样子、该穿什么鞋子等装扮需要遵守四个原则,那是卫生、工作、保护和品质。

卫生原则:茶席必须时时保持卫生的状态,茶席包括泡茶环境、茶具、茶叶、水以及泡茶师本身。这里特别说泡茶师,他从头到脚必须简洁干净,让人们信任他,很放心喝他冲泡出来的茶汤。泡茶师泡茶前一定要换上洗过的洁净衣、裤,服装上不准沾有任何污迹、气味。鞋袜也是要干净的。

工作原则:泡茶服装必须可以满足特定工作环境的需要,让泡茶者动作利索,大小和款式必须使泡茶方便,衣领、袖口要紧系,不准过宽或过紧,才不会绊倒茶具,穿着不舒服会影响工作的顺畅。

保护原则:泡茶的工作服必须能够保护人体免于受伤害,茶席上带危险性的器物有加热的水壶(电、酒精或炭火烹煮),衣物在人体与环境中间有个间隔,可提高安全的程度,预防火、热水灼伤。

衣物保护作用包括让泡茶者能隔开体味,避免暴露身体,比较不易散发出令人尴尬的体味,在抬起胳膊时也不会遭遇腋味。

品质原则:泡茶服是工作服,意指这些衣服的款式与设计都是为了泡茶泡得更好而考量的,是泡茶师专业泡茶时最恰当的服装,必须采用良好材料,裁剪缝制得有品质,穿之前需要洗烫整齐,确保无破损、褪色,没有起毛球、变形。穿上泡茶服后知道自己有任务将要进行,懂得如何小心的穿它。不要听到“工作服”字眼,就认为它是粗糙的。

除了“四要原则”,另有应该分开考虑的“四不要原则”,那是不要地域打扮、主题打扮、风格打扮和制服打扮。

地域打扮:泡茶时应将重心单纯放在茶道,把本身国籍或民族忘掉,别分心又要泡茶、又要以服装来代表民族或国家,这会把茶道的内涵释稀。当泡茶师需要作为国家代表时,应智慧的把真材实料发挥在茶道上。泡茶师该穿什么服装来泡茶不应牵涉到民族或国家的认识,以茶道论茶道才显得空灵。放掉代表国家和民族的服装,泡茶喝茶才会专心、平等。

主题打扮:泡茶师的泡茶服装不必随着不同时空的主题来换主题服饰。今天在海边泡茶,泡茶师要穿三点式泳衣来配合主题,明天在皇宫泡茶,泡茶师要打扮成妃子来配合主题,这些都是喧哗取众的外象,泡茶师应以一贯适合的服装来泡茶,泡茶师的泡茶服装应超越主题。

风格打扮:每个人虽都讲究自己的个性,重视穿的衣服是不是能够强调出所喜爱的形象,或风雅潇洒、或雍容华贵。但茶席不是用于表现个人服装的舞台,泡茶师的服装应就卫生、工作、保护和品质因素决定,个人风格应表现在气质上。

制服打扮:泡茶服不必统一处理成为制服,制服显得有点呆板,每位泡茶师可依据自己对事物的鉴赏,对美丑的品味来定制自己的泡茶服。

只要理解泡茶服基本的设计原理,至于头发要怎么梳,如:无论性别,全部头发需要梳拢或束紧,避免头发、头屑掉在席上。全身上下要如何穿戴,比如:手指甲要剪平、干净,不准戴戒指及饰物,都是同一个道理。

 

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