20120709-买茶来喝与买茶投资-许玉莲

买茶来喝与买茶投资

许玉莲

20120709周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

当茶友(终极用户)说“我的茶叶已经足够我喝一辈子了”,开始都不买茶了,卖茶者(零售商)该怎么办?卖茶者应要教会茶友泡茶,懂得把茶泡得很好喝,教会茶友享受茶,建立起品茶的生活方式,让还未养成喝茶习惯的人爱上品茶,让已经喜欢喝茶的人愿意时时泡茶自饮或与人分享,只有在懂得享用茶的情况下,人们才会愿意连续不断的补货。

买了不喝不行吗?那当然不行了,如果茶叶被买走后只摆放在仓里或锁在柜子里不饮用不流动,整个市场累积极庞大数量茶叶时,买气许就渐渐萎缩了,年年做那么多茶要卖给谁去?茶叶又不是家具,没有只摆着不泡不饮的道理。

茶友又说“买茶只是为了投资,为了等茶价变好等茶叶变老之后再售出赚钱”。听到这话卖茶者做买卖时就不要只顾讲投资,投资固然是个好卖点,短时间脱手大批茶叶获得现金,可一旦大多数终极用户纷纷变成投资者,届时每人只想着要做茶的生意而不是爱喝茶,长期下去对茶界的发展是不利的。终极用户饮用的茶量比投资者所拥有的来得少,茶叶销售就会缓慢成长而造成滞销。即使是经收放的陈年茶,卖茶者也要教会大家如何欣赏它,在收放过程要定期品饮,享受茶的变化以及观察其氧化状况,而不是丢在一边任其自生自灭。经收放而达成效果极佳老茶,那是更加不容错过的珍品,好好品之才对。

卖茶者卖茶时除了把茶当“投资品”来卖,也会把茶当作“保健品”来卖,也会把泡茶当作可以训练耐心的“修养品”来卖。这些都只把茶当作“工具”而已,并没有回归到“茶汤”本体上,“喝茶”如果没有真正“享用茶汤”,我们是很难让消费者体会到喝茶之好处的,卖茶这一条道路也不可能走得久远。卖茶者要让大家懂茶、爱茶、品茶,自然就会有许多用户来买茶,有许多客户来买茶投资。

 

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