茶道艺术家茶汤作品欣赏会在温州举办

马来西亚茶道研究会会长许玉莲掌席

马来西亚茶道研究会会长、中国《茶道》杂志专栏作者、中国漳州科技学院茶文化系副教授兼茶文化研究中心研究员，农林大学人文茶文化学院客座教授许玉莲，著有：《茶鐸八音-茶文化復兴之声》、《我就要让这世界香》、《喝茶慢》、《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》等书，于2017-01-21在浙江温州忘忧茶庄举办个人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会，品茗者凭票入场参与茶汤作品的创作并享受茶汤，每张茶票酌量收二百元正，只有十二位名额。

茶道艺术家茶汤作品欣赏会被注解为：

*茶道：喝茶的方法、审美、思想
*茶道艺术：以泡茶、奉茶、品茶所呈现的艺术
*茶道艺术家：能将茶道艺术表现得很好的人
*茶汤：将茶叶用水浸泡或搅击成的液体
*茶汤作品：被视为是一件作品的茶汤
*茶汤作品欣赏会：包括泡茶、奉茶，以茶汤作品为核心所进行的茶会

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2016第七届国际茶文化年度研讨会在韩国釜山举行

由中国漳州科技学院与韩国圆光大学共同主办的国际茶文化年度研讨会，已于2016.11.9~13在韩国釜山举办完毕，该次的领队会议决定了往后四年的研讨主题为：第七届的“茶文学”、第八届的“茶食品”、第九届的“茶事举办”、第十届的“第三产业”。

下：漳州科技学院茶文化研究中心主任蔡荣章教授颁发研究员聘书与韩国圆光大学李真秀教授

下：蔡荣章教授致辞

下：漳州科技学院茶文化研究中心研究员许玉莲报告：泡茶技艺常犯九大迷思

下：合照

下：”曼陀罗“禅茶演示

下：”非非非“茶馆品茶

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第十四屆國際茶文化研討會

暨2016開封菊花文化節國際無我茶會于2016年10月18日在中國開封隆重舉辦.

漳州科技学院蔡荣章教授，紫藤茶艺学习中心許玉蓮主任出席在中國開封舉行的“第十四屆國際茶文化研討會”，受邀在“國內外茶界專家論壇”會上研討交流，蔡教授的主題：從現行茶藝競賽規則檢討茶文化發展的得失。許主任主要針對“純茶道”發言。

國內外茶界專家論壇由林治（站者）主持，從右至左是：鮑志成、廖子芳、淺湯熏、蔡榮章、魯成銀、許玉蓮。

2016開封菊花文化節國際無我茶有來自韓國、澳大利亞、日本、馬來西亞、台灣、重慶、四川、溫州、杭州等地约300名茶友參加泡茶或觀摩。

2016年10月16日19:30分，無我茶會創辦人蔡榮章于開封大學舉行“無我茶會”會前說明會的講座。

漳州科技學院茶文化研究中心主任蔡榮章教授獲頒“傑出茶人獎”。此獎由中國國際茶文化研究會頒發，2016年10月18日第十四屆國際茶文化研討會在中國開封舉辦時舉行了隆重頒發典禮。

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马来西亚茶道研究会会长许玉莲举办新书《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》发布会

《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》是北京时代华文书局出版的新书，由蔡荣章先生与许玉莲女士两位合著，是两位茶道专家多年在世界各地推动的有别于表演式茶会的茶道形式。许玉莲于2016年9月24日星期六下午2时在马来西亚紫藤茶馆举办新书发布会。

许玉莲在新书发布会上的讲座题目是“泡茶原理”，呼吁茶道要实实在在回到茶的本质，在谈到茶是和平饮料、茶文化、茶经济等课题前，不能忘记把茶泡好、把茶喝好；茶汤，是这一切的根本。

讲座内容还有：茶席不必设置其他艺术如音乐、字画、花艺等、任何质地的茶具皆可冲泡任何茶、茶汤应表现些什么、第一道不要倒掉、时时养成正式泡茶的心态、泡茶奉茶喝茶过程不聊天、培养“纯欣赏”不受习惯性干扰的品茶能力，另外注解了“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的涵义。

海报：

签书：

演讲：

示范“茶汤作品发表”

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许玉莲在中国茶叶学会第二届茶艺师资培训班授课

中国茶叶学会举办的第二届茶艺师资培训班第3期面授课程于2016年8月24-31日在浙江省余姚四明山书画院举行8天。

马来西亚茶道研究会会长许玉莲女士应中国茶叶学会之邀请授课，2016-9-30讲授“老茶冲泡与欣赏”。内容有：

1.什么叫老茶

2.老茶是指哪个种类的茶？

3.茶要怎么收

4.收放老茶的「退仓」手法

5.拼配茶对“老”的影响

6.找出老茶的阶段性适饮期

7.老茶冲泡法

8.品茗的感官培训

9.示范冲泡1988年白牡丹

以下部分上课资料图片： (1447)

蔡荣章在中国茶叶学会第二届茶艺师资培训班讲授小壶茶法

中国茶叶学会举办的第二届茶艺师资培训班第3期面授课程于2016年8月24-31日在余姚举行8天，蔡荣章教授受邀讲授28日下午的小壶茶法理论讲解与晚上的小壶茶法分组练习。

下午的小壶茶法理论讲解，蔡教授就茶法与茶会类型、小壶茶法24则、小壶茶法练习、车轮式泡茶练习法、泡好一壶茶的重要、泡茶原则、泡茶师检定考试分别做了讲述。晚上的小壶茶法分组练习是在小壶茶法24则的基础上，以详细的分解动作逐一实施，蔡教授准备了小壶茶法练习32则为讲义，先请许玉莲教授示范，接着四人一组，蔡教授一个口令，学员一个动作地练习。

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蔡荣章教授应中国茶叶学会之邀在浙江余姚讲授泡茶原理

中国茶叶学会举办的第二届茶艺师资培训班第3期面授课程于2016年8月24-31日在浙江省余姚四明山书画院举行8天，其中2016-08-28日上午，邀请蔡荣章教授讲述一个上午三小时半的泡茶原理、下午的小壶茶法、晚上的小壶茶法分组练习。

泡茶原理是泡好一壶茶的基本课程，在蔡教授任教的漳州科技学院茶文化专业也列入专业核心项目。蔡教授就十大泡茶法、泡茶席四大区块的设置、水的认识、水温、茶具与泡茶的关系、置茶量、浸泡时间、茶汤要求、第一道不要倒掉、茶道艺术与普及性茶道等十个章节展开说明。接下来学员们要上的课是小壶茶法，要把这些泡茶理念弄清楚。

在水的认识一章，蔡教授以矿物质总含量70与500ppm两种水让学员们品尝，结果大部分的人都可以识别得出来。蔡主任赞赏了这班同学味觉上的灵敏度。

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蔡荣章与许玉莲应中国茶叶学会之邀赴余姚授茶文化专业的课

中国茶叶学会举办的第二届茶艺师资培训班第3期面授课程于2016年8月24-31日在浙江省余姚四明山书画院举行8天，其中28-30三天邀请蔡荣章与许玉莲两位教授授课。

蔡教授讲述28日上午的泡茶原理、下午的小壶茶法、晚上的小壶茶法分组练习。

29日上午的现代茶思想。

30日上午的无我茶会、晚上的无我茶会实训。

许教授讲述29日下午的如何举办茶汤作品欣赏会、晚上的茶汤作品欣赏会实训。

30日下午的老茶冲泡与欣赏。

蔡荣章与许玉莲讲授的课程是本次面授课程有关茶文化专业的部分，其他课程如茶艺创作、培训技巧、雅集茶会、笛箫名曲欣赏、音乐创作（谱曲）、色彩学基础、茶贴练习、茶事艺文、茶画欣赏。

泡茶原理课：

现代茶思想：

无我茶会课：

如何举办茶汤作品欣赏会课、示范与模拟。

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2016中国茶叶学会“第二届茶艺师资培训班”，于8月26日-9月2日在浙江余姚举办第三期面授。

马来西亚茶道研究会会长许玉莲女士于2016-08-29主讲：

“如何举办茶汤作品欣赏会”理论课

茶汤作品欣赏会示范课

模拟茶汤作品欣赏会实习课

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