Author Archives: Rong-tsang Tsai

许玉莲传记文/许玉莲/审核/蔡荣章/20171229

许玉莲传记

/许玉莲/审核/蔡荣章/20171229完稿

 

1992.04.01

许玉莲受聘担任马来西亚紫藤文化企业集团-怡保紫藤茶坊的主持人。同时投资怡保紫藤茶坊成为五股东之一。

同年,许玉莲开始讲授茶艺课程。并以蔡荣章著作《现代茶艺》的茶道思想为启蒙。

 

1994.10月.

许玉莲受紫藤集团-怡保紫藤茶坊改聘为茶坊经理。

 

1996

许玉莲在马来西亚《星洲日报》、《南洋商报》副刊发表茶道文章,持续约三年。

 

1996.04.09~10

许玉莲于浙江新昌县人民政府和中国茶叶博物馆联合在新昌举办了“新昌首届茶文化节暨第五届国际西湖茶会”期间的茶艺表演中作泡茶示范。

 

1997.07.27

许玉莲受邀在马来西亚《光明日报》每周专栏“茶事风月”撰写茶道文章至1998.02.18。

 

1997.01.14

许玉莲出席观摩由台北陆羽茶艺中心在马来西亚吉隆坡陈氏书院举办的“无我茶会研习营”。

 

1998

许玉莲受马来西亚紫藤文化集团聘请编写中英双语茶艺书。许玉莲在此书编制了“现代泡茶法21步骤”。

 

1999.06

许玉莲所编著中英双语茶艺书《约会中国茶A Passage To Chinese Tea》繁体版,由马来西亚紫藤文化集团出版。

同年,许玉莲入股马来西亚紫藤文化集团,成为300股东之一。

 

1999.10.04

许玉莲在马来西亚《南洋商报》发表“喝茶慢”,提出“泡茶要有精准观念”。

 

1999.

许玉莲于怡保紫藤茶坊经理任内,公司结业。

 

1999.10.11

许玉莲受聘于紫藤集团在《南洋商报》的“紫藤茶艺周刊版”担任主编及主笔,并设茶道专栏“凡事往茶看”至2000.05.26。

 

2000.04

许玉莲著《喝茶慢》繁体版,紫藤文化企业集团出版。

 

2000.07.01

许玉莲受聘于马来西亚紫藤文化集团在吉隆坡戏院街开设紫藤茶艺学习中心并任中心主任及讲师。同时开设茶艺课程向大众招生以及为集团培训职员。

 

2000.07.01

许玉莲受聘于紫藤集团在《南洋商报》的“紫藤茶艺周刊吃茶趣版”担任主编及主笔,并设茶道专栏“投诚向茶”,至2003.07.01

 

2000.

许玉莲参加在韩国首尔仁寺洞日光精舍主人吕圭平举办的普洱茶一条龙展览活动,做泡茶示范。

 

2001

许玉莲受聘于紫藤集团在《星洲日报》的“紫藤茶与健康特刊版”担任主编及主笔,至2002年。

 

2001

许玉莲茶道文章开始刊登在中国《茶博览》月刊。

 

19-8-2001

“普洱诗篇”一文提出茶与茶食的配合,最好是苦与甜的结合。

 

26-8-2001

“泡茶的声音”一文提出凭著不同的声音,可以认出现在进行那一个步骤了。

 

30-9-2001

“水仙开封”一文提出收藏茶,不要干扰它。

 

23-12-2001

“节约”一文提出泡茶动作越简单越好。煮水壶位置要定位。

 

14-1-2002

“什么茶来的”一文提出喝茶要亲身品评,不要只问茶名。

 

28-1-2002

“茶非咖啡能取代”一文提出茶要成为时尚饮料的趋势领导。

 

2004.6月

许玉莲赴德国、西班牙、摩洛哥、英国、直布罗陀考察茶文化状况。

 

2004.08.19-23

许玉莲参加在新加坡滨海城公园举行的第九届国际无我茶会,并在第一天的马六甲之行与无我茶会创办人蔡荣章访谈,谈到“茶文化在茶产业里的价值占百”。

 

2004.10月

许玉莲从紫藤茶艺学习中心主任及讲师任内退休。

 

2004.11月

许玉莲赴香港茶艺乐园研究普洱老茶,编写资料四个月。

 

2005.5月

许玉莲受聘担任紫藤茶艺学习中心主任及讲师,开办茶艺培训课程。

 

2006.1月

许玉莲策划茶艺课程,在紫藤茶艺学习中心推出:茶法班,各国茶文化班,壶艺班,泡茶精进班,评茶班,茶艺人文通识班,茶叶品评班。

 

2006.12月

许玉莲被紫藤集团聘为在《东方日报》的“紫藤茶艺特刊”担任主编及主笔至2007.08月。

 

2007.05月

许玉莲策划并协助完成“马来西亚有时喝茶生活营”,担任讲师,此营每届招收约100位中学生学习茶艺,课程内容有:制茶课,泡茶课,茶席与茶会课,茶史课,实习有小壶茶法,茶席展,无我茶会举办。“马来西亚有时喝茶生活营”至2017已经举办了10届。

 

2007.08.26

许玉莲受邀于马来西亚《光明日报》撰写茶道专栏:“遇茶茶”(至2008.07.20),“茶潮”(2008.07.27~2012.09.09),“茶人的第三隻眼”(2012.09.18~2013.09.17)。

 

2007.06.17-08.01

许玉莲受马来西亚紫藤集团委派出差北京紫藤茶原公司,为员工茶艺培训课程授课。

 

2007.07.22-23

许玉莲在北京琉璃厂陆羽茶艺教室参加天福茶学院茶文化系主任蔡荣章讲座及师资培训课。

 

2008

许玉莲赴荷兰、英国、比利时、德国考察茶文化状况。

 

27-4-2008

“为了喝茶而吃”,一文,提出“只有甜味能中和茶的刺激感,其余酸、辣、咸没办法与其它食品打成一遍,融化成一体。”

 

20-4-2008

“枯叶的茶味”一文提出一个茶好不好喝,与制茶工夫有关,与茶的分类无多大关系。

 

 

2008.09.24

许玉莲受邀在http://www.got1mag.com有人部落格撰写专栏。

 

2009.08

许玉莲受天福茶学院茶文化系主任蔡荣章之邀,在茶文化系教室对六十位学员演讲“英国茶文化”。

 

2009.11.29-12.04

许玉莲率领13名马来西亚“天福游学证书班”团员到福建天福茶学院参加蔡荣章“茶思想研讨”课 ,无我茶会课的讲授与实习以及制茶,制陶课。

同时,许玉莲也应茶文化系系主任蔡荣章之邀对全校学生招生,在国际演讲厅举办讲座,讲授“发掘欧洲茶文化”。

 

2009.12.22

许玉莲受邀在中国《茶道》杂志撰写专栏。 (前《海峡茶道》月刊,201408改名),福建日报报业集团 海峡茶道杂志社,统一刊号: CN-35(Q) 第0077号,刊号:CN-35-1325/TS

 

2010.01.10

许玉莲召集在吉隆玻举行30人迎春无我茶会。

 

2010.02.06

许玉莲召集在马六甲举行30人迎春无我茶会。

 

2010.04月

许玉莲被紫藤集团委任为北京紫藤茶原公司写茶饮经营企划书,做开店用,并出差北京讲解,以及为员工作培训。

 

2010.09.26-10.01

许玉莲率领11名马来西亚“天福游学证书班”团员到福建天福茶学院参加蔡荣章“茶思想研讨”课 ,无我茶会课的讲授与实习以及制茶,制陶课。

 

2011.05

许玉莲受聘为漳州天福茶职业技术学院茶文化系客座讲师。

 

2011.05.28

许玉莲参加第十三届国际无我茶会在台湾召开,发言及发表论文“茶道表演的现代精神”。

 

2011.06.17

蔡荣章与许玉莲共同成立http://www.contemporaryteathinker.com

至2017.12.25读者点击次6057421

 

2011.06.21

许玉莲协助编辑整理蔡荣章的现代茶道思想文章翻译英文,编辑茶道思想术语准备出版。

 

2011.10.17

许玉莲参加由蔡荣章主持的在武夷山武夷山庄草坪“无我茶会纪念碑”前举办的“无我茶会立碑20周年无我茶会”。

 

2010.11.15

许玉莲开发“五觉茶会”作为一种收费入场的茶会产品,至2017.12.28已举办近五十场。

 

2011.06

许玉莲与蔡荣章开始撰写文章,整理与实验“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”之茶会形式。

 

2011.11.08-14

许玉莲受邀参加天福茶学院2011首届中韩茶文化研讨会,发表“杯子质地与品茗关系之测试报告”。

同时,应茶文化系系主任蔡荣章之邀,举办讲座,讲授“马国之水仙,六堡,普洱”。

许玉莲于讲座后掌席泡茶给约22位师生喝。

 

2012.01

许玉莲受邀在中国武夷山《问道.中国茶》月刊撰写茶道专栏,至2013.01。

 

2012.03.04

许玉莲协助整理编辑蔡荣章的《无我茶会》英语翻译。于2017年完成整本书的编辑,准备出版中英精装版。

 

2012.5.16

许玉莲受邀参加中国浙江省天台县 “天台山茶文化寻根探源国际研讨会”,发言及发表论文“天台山茶道流布与现代茶道六点省思”。

 

2012.07

许玉莲著《茶人的第三隻眼》简体版,马来西亚紫藤集团出版。

 

2012.09.07~10

许玉莲应汶莱文化团体之邀,到汶莱讲授专题演讲,题目:泡茶原理,制茶认识,无我茶会;并举办30人无我茶会。

 

2012.11.10-15

许玉莲参加韩国国际茶文化交流协力财团承办之第二届年度茶文化研讨会,发言及发表“品茗馆的产生背景、空间规划与经营型态”。

 

2013.03.01

许玉莲著《茶铎八音-茶文化复兴之声》繁体版,由台湾商务印书馆出版。

 

2013.04.09

许玉莲受漳州科技学院文化创意学院聘为客座副教授。

 

2013.04.09

许玉莲受聘于漳州科技学院担任第四十七届陆羽泡茶师检定考试评委。

 

2013.09.01

许玉莲受聘为漳州科技学院茶文化研究中心研究员。

 

2013.09.28

许玉莲受邀参加中国“2013中华山水茶道文化节-东温泉论坛”,发言及发表论文“泡茶心法的茶道禅”。

 

2013.09.30

许玉莲受邀至四川成都修齐茶道教室讲座,讲授“老茶的欣赏”课并掌席冲泡六堡茶约20人喝。

 

2013.10.12-16

许玉莲受邀参加于韩国首尔、庆州、釜山举行的十四届国际无我茶会,发言及发表“茶道艺术家经营的品茗馆”。

 

2013.10.21

许玉莲在社交媒体facebook创立马来西亚茶道研究会并任会长,截至2017.12.29会员粉丝1510位。

 

2014.04.07

许玉莲受邀在漳州科技学院国际会议厅,讲授以“茶道在哪里?”为主题的专题讲座。

 

2014.04.08-14

许玉莲受邀出席漳州科技职业学院与武夷山第三届国际茶文化年度研讨会,发表“茶道评论作家的评论范畴与效应”。

许玉莲也任茶道艺术家于2014/4/9~10,19:00~21:00举行两场茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2014.06.01

许玉莲著《茶铎八音-茶文化复兴之声》中文简体字版。工商联出版。(中国中华工商联合出版社、北京时代华文书局)

 

2014.09.26

许玉莲受邀参加由中国社科院工经所茶产业发展研究中心与中华合作时报社在泾阳联合主办的“首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼”,发言茶艺教学心得报告。

同时接受首届“中华茶文化传播优秀工作者”的授证。

 

2014.12.11-15

许玉莲受邀参加韩国圆光数码大学在宝城主办之第四届国际茶文化年度研讨会,发言及发表“泡茶的声音是有机音乐”。

 

2015.01.30

许玉莲著《我就要让这世界香》简体版。中国北京中华书局出版。

 

2015.04.06

许玉莲受邀在漳州科技职业学院国际会议厅,讲授一堂以“喝茶慢”为主题的专题讲座。

 

2015.04.07-12

许玉莲受邀参加第五届国际茶文化年度研讨会在漳州科技职业学院与福鼎茶区举行,发言及发表论文“论品茗空间的生命力”, 并以茶道艺术家身分参加茶道艺术家茶汤作品欣赏会掌席泡茶。

 

2015.05.16

许玉莲受邀在马来西亚国家博物馆(National Museum Malaysia)的主题活动 aroma of green leaves中讲课,讲授题目:茶叶制作认识,如何泡好一壶茶。

2015.05.21

许玉莲被聘为浙江农林大学人文茶文化学院客座教授,由农林大学.茶与茶文化学科负责人苏祝成教授授予聘书。应邀到校举办题为“茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举办与意义”之讲座,同时在实习“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”课时,担任茶道艺术家掌席泡茶。

 

2015.05.23-24

许玉莲应中国茶叶学会之邀在中国农业科学院茶叶研究所向首届茶艺师资培训班38位学员讲授半天的“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”与示范。另半天“老茶的冲泡与欣赏”的讲授与示范。

晚上实习“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲指导并担任茶道艺术家掌席泡茶。

 

2015.05.30

许玉莲受邀到马来西亚国家博物馆(National Museum Malaysia)的主题活动讲授泡茶,无我茶会专题,并举行无我茶会的练习。

 

2015.10.24-28

许玉莲参加由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办的第15届国际无我茶会,在浙江大学、千岛湖、龙泉举办了三场无我茶会。

许玉莲在无我茶会活动中举办“茶道演示”掌席泡茶,示范茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举行。

 

2015.11.19

许玉莲参加中国茶叶学会在青岛举行的科技年会,担任“百家茶汤品赏会”的掌席泡茶。

 

2015.12.18

许玉莲所著《我就要让这世界香》获第11屆深圳茶博會颁证,由《中華合作時報·茶周刊》《茶道》《普洱》《雲南普洱茶春·夏·秋·冬》四大茶媒聯合推出2015茶媒推薦10大茶書榜。
2016.01.01

许玉莲著《喝茶慢》中文简体字版。中国北京时代华文书局出版。

 

2016.04.13

许玉莲编制“茶法八种”,刊登在紫藤茶周报。

 

2016.08.01

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》简体版由北京时代华文书局出版。

 

2016.08.24-31

许玉莲应中国茶叶学会之邀赴余姚在第二届茶艺师资班讲授二个半天的:如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会和示范,老茶的欣赏与冲泡和示范。

晚上实习“举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲指导并担任茶道艺术家泡茶。

 

2016.08.31

蔡荣章与许玉莲受邀为在苏州诚品书店为《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》一书签书讲座会,题目:不再是茶艺表演。时间19:00-20:30. 地点:苏州诚品书店2F COOKING STUDIO。

 

2016.10.18

许玉莲受邀出席在开封举行的第十四届国际茶文化研讨会,发言及发表论文“纯茶道的醒觉”。同时,与会后接受国际茶文化研讨会记者采访。

 

2016.11.09-13

许玉莲参加韩国TEA CLUB承办的第六届国际茶文化年度研讨会,发言及发表“泡茶技能常犯的九大迷思”。

 

2016.12.15

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》在十三届深圳茶博会“2016中国茶行业年度盛典”上,入选为“2016茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。

 

2017.01.25~30

许玉莲受邀在温州忘忧茶庄举行讲座及签书会,讲授题目“纯茶道的观念”。

许玉莲在温州忘忧茶庄举办个人“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,冲泡老六堡茶给十四位品茗者。

许玉莲在温州忘忧茶庄召集举行一场30人的无我茶会。

 

2017.04.01

许玉莲从紫藤茶艺学习中心主任及讲师任内退休。

许玉莲任内担任茶艺顾问、茶艺导师的单位如下:

(1)马来西亚中华独立中学.华文学会。

(2)马来西亚循人独立中学.华文学会。

(3)马来西亚尊孔独立中学.文史学会。

(4)马来西亚吉隆坡慈济大学社会教育推广中心。

(5)新加坡南洋理工大学中文学会Nanyang Technological University

(6)马来西亚国民大学分校宿舍村华文学会Universiti Kebangsaan Malaysia

(7)拉曼大学Tunku Abdul Rahman University .Department of Soft Skills Competency

(8)新纪元学院New Era College

(9)Sekolah Menengah Kebangsaan Puterijaya

(10)Garden International School国际学校

(11)Sekolah islam Adni国际学校

(12)International School of Kuala Lumpur (ISKL) 国际学校

(13)Sri Garden Kuala Lumpur School国际学校

(14)elc International School国际学校

(15)Dasein Academy of Art美术学院

(16)Yelex Institute of Management管理学院

(17)National Museum Malaysia马来西亚国家博物馆

(18)全国华文小学校长职工会.吉隆坡联邦直辖区分会

(19)全国华小校长职工会霹州分会

(20)雪兰莪州教育厅华文组

(21)雪兰莪州教育厅中学华文科”全国中学生文化营”

(22)International Women’s Association Kuala Lumpur吉隆坡国际妇女协会

(23)The Japanese Women’s Association日本大使馆妇女协会

(24)Korean Women’s Association韩国大使馆妇女协会

(25)Malaysian Culture Group马来西亚国际人士文化团体

(26)The Rotary Club of Kelana Jaya扶轮社慈善俱乐部

(27)汶莱中华文艺联合会

(28)吉隆坡市长青(基督教)学习中心

(29)八打灵市佛光山(佛教)道场

(30)怡保市斗母宫

(31)北京马来西亚留华同学会

(32)星洲日报槟、吉、玻、北霹雳区学生记者队

(33)Ideonic Kids安亲班

 

2017.03.01

许玉莲编制“现代小壶茶法25规程”。
2017.04.14

许玉莲受邀在马来西亚大学中文系专题讲座:《红楼梦》的青春少年如何喝茶。

 

2017.05.12

许玉莲受邀赴广州讲授由“茶道新生活”主办,在瑞丰号生活馆进行的讲座,题目“当代茶道乱象”。

 

2017.05.13-14

许玉莲受聘于“茶道新生活”在广州举行“从零开始进入茶”基础课程,时间上午九时至晚六时半,讲授题目:各类茶的认识,泡茶原理,茶具与茶席,茶法与茶会。示范:小壶茶法25规程,无我茶会。实习:小壶茶法,无我茶会。

 

2017.05.14

许玉莲被聘为“茶道新生活”研究所顾问兼茶道新生活特聘讲师。

 

2017.05.18

许玉莲受茶知己茶艺中心聘为讲师,在八打灵分行举办茶艺课程,讲授各类茶的认识。

 

2017.05.24

许玉莲受聘于茶知己茶艺中心在八打灵分行举办茶艺课程,讲授小壶茶法。

 

2017.06.15

许玉莲受邀赴广州,在“茶道新生活”主办的讲座主讲,题目:从有法到无法的泡茶境界。同时举办茶书发布与签书会。

 

2017.06.17-18

许玉莲受聘于“茶道新生活”任讲师,在广州举行“从零开始进入茶”进阶课程,时间上午九时至晚六时半,讲授题目:泡茶精进研习,各地茶文化,现代茶道思想研讨,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。示范:小壶茶法25规程,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。实习:小壶茶法,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2017.07.15

许玉莲被茶知己受邀到昆明雪林茗居SSHC槟榔双星老六堡茶开萝限量分享会,担任主讲及开萝贵宾。

 

2017.07.20

许玉莲被云南昆明晓德书房李峻受邀到昆明弘益大学堂,主办专题演讲及茶书签售会,讲题:现代茶道思想研讨。

 

2017.08.17

许玉莲受邀在武夷山瑞泉岩茶博物馆专题演讲,讲授题目:泡茶原理与礼仪。

 

2017.08.21-26

许玉莲赴漳州科技学院访问与摄录茶文化研究中主任蔡荣章,蔡荣章解析现代茶道思想。

 

2017.08.27-29

许玉莲应中国茶叶学会之邀赴杭州茶科所,在第三届茶艺师资班讲授二个半天的课:如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会和示范,老茶的欣赏与冲泡和示范。

晚上实习“举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲担任茶道艺术家泡茶并指导。

 

2017.10.24-29

许玉莲参加由(16届)中华国际无我茶会推广协会在台湾召开的“2017第十六届国际无我茶会”。

同时发表论文“茶叶作品茶汤作品茶会作品”。

并参加300人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任品茗者。

 

2017.11.23-27

许玉莲受邀参加在漳州科技职业学院举行的“2017第七届国际茶文化年度研讨会”,发言及发表“茶道艺术家茶汤作品创作记”。

同时参加120人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任品茗者。

 

2018.01.06

许玉莲策划并协助完成中国《茶道》杂志2018年全球茶友迎新茶会-马来西亚分会场之“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的茶会举办。

 

2018.01.27

许玉莲在马来西亚,吉隆坡,Tasik Rafflesia召集协助办一场清晨“迎春无我茶会”。

 

  (130)

蔡荣章传记 文/蔡荣章/编辑/许玉莲/20171223

 

蔡荣章传记

文/蔡荣章/编辑/许玉莲/20171223完稿

 

1972.07.30

蔡荣章于中国文化大学毕业并服完义务兵役后即任职锡安国际有限公司(1974.01.10任副理,1975.11.01任公关室主任,1979.06.01-1980.09.30任企管处经理)。

 

1976

蔡荣章每周四晚上与大学时的老师娄子匡教授研讨茶的传统文化如何应用到现代生活,并对外举办多次茶的演讲与活动,为期十个月。

 

1977.11.01

蔡荣章任中国功夫茶馆经理至1979.05.31    ,建立台湾早期现代化茶艺馆餐茶结合的经营模式,整理茶艺问答数十条,乃1982年后在中国时报撰写茶博士聊天专栏的基础,后因投资团队财务的关系停止营业,复受锡安国际有限公司聘任为企管处经理。

 

1980

蔡荣章研究泡茶原理、研发泡茶专用无线电水壶、泡茶专用茶车,后于陆羽茶艺中心成立后用于茶道教学、1981.02发展成产品。

 

1980.08.24

蔡荣章与天仁茶业股份有限公司共同投资,成立陆羽茶艺股份有限公司,担任总经理,同年10月01日以陆羽茶艺中心之名开始营运。

 

1980.12月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心设置“陆羽茶学讲座”,推动蔡荣章规划的小壶茶法,后来定名为小壶茶法24则,2017年修订为小壶茶法30条。

 

1980.12.01

蔡荣章创办“茶艺”月刊,担任社长与社论主笔,直到2007年12月307期。

 

1981.07月.

蔡荣章创制“圈顶式茶盅”,组成陆羽茶艺中心“二世壶组”的产品。

 

1981.12月.

蔡荣章创制新款“茶荷”,同陆羽茶艺中心第一组手拉坯小型壶组一起销售。

 

1982.03月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“壶艺讲座”。

 

1982.05月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“评茶讲座”。

 

1982.12月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“泡茶讲座”,陆续完成十大泡茶法 ,此十大泡茶法于2007年漳州科技职业学院成立后作为茶文化系的课程。

 

1983.12.23

蔡荣章创设泡茶师检定制度,于陆羽茶艺中心举办首届泡茶师检定考试,担任评委,该项考试到2017年12月举办了56届。

 

1983.12.23

陆羽茶艺中心收到台北市政府转发的经济部新的公司执照,编号“股份有限公司北市建商字第151708号”,新的所营事业第三项为“品茗业务之经营”,之前台湾不准经营此项业务,蔡荣章组织“大台北茶艺业者联谊会”向主管机关力陈“现代茶艺业与过去被禁的色情茶馆不同”。

 

1984.02.20

蔡荣章联合各地茶艺业者将“大台北茶艺业者联谊会” 扩大为“中华茶艺事业联谊会”,首批报名者75家,其中40家在陆羽茶艺中心参加首次聚会,该联谊会即1997.12.29向政府立案成立之“中华茶艺联合促进会”的前身。

 

1984.04月.

台湾中视文化事业股份有限公司出版蔡荣章所著《现代茶艺》,这是蔡荣章二年来在中国时报每周末发表的“茶博士聊天”专栏汇集整理而成。

 

1984.04月.

蔡荣章于《现代茶艺》写到“第一泡要不要倒掉” ,提出删除洗茶的做法。

 

1984.05.21

蔡荣章筹划成立天仁茶艺文化基金会用以资助茶文化活动,获教育部准予设立,并担任董事。

 

1984.12.04

台湾交通部观光局首次在第15期导游人员讲习班上安排茶艺讲座,蔡荣章受聘担任讲师。

 

1985.04月.

蔡荣章研发斜盖、非同心圆茶壶,以“飞天三世壶组” 之名成为陆羽茶艺中心的产品。

 

1985.04月.

蔡荣章于《茶艺》月刊第45期发表“香片也可以用壶来泡—兼谈茶艺的分类”,提出“泡茶法是因使用场合的不同而分,不因茶器、茶叶而分”。

 

1985.08月.

蔡荣章开发天宝香炉、胜梅馨、无量寿等香道用品    ,及旋盖式紫砂茶叶罐为陆羽茶艺中心的产品。

 

1986.05月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心的“喜鹊壶组”之盅口上创制活动式“滤网”,从此“茶盅滤网”成为独立的一件茶具。

 

1987.7.19

在泡茶师检定考试举办八届后,蔡荣章于陆羽茶艺中心召集泡茶师成立“泡茶师联会”,让泡茶师有了独立的社团组织。

 

1988.01月.

蔡荣章研发包壶巾、杯套、纸茶荷,成为陆羽茶艺中心的新产品,有计划地推动户外茶活动。

 

1988.01.09

蔡荣章在陆羽茶艺中心举办“标示茶”特卖会,提出标示茶、规格茶的观念。

 

1988.06月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心讲授第一阶段的茶思想研讨课 (1999.09.17起第二阶段)。

 

1989.01.12

蔡荣章召集陆羽茶艺中心在百货公司的专柜人员进行“马路茶”销售训练,乃蔡荣章“含叶茶法”的应用。

1989.04.08

蔡荣章举办阳明山国家公园太阳谷修禊茶会,2007后以曲水茶宴之名发展成一种茶会形式。

 

1989.05.14-29

蔡荣章组织“陆羽茶艺文化访问团”赴香港、北京、合肥、南京、宜兴、苏州、杭州等城市从事各种泡茶法的演示与说明,开启台湾与中国大陆的茶文化交流。

 

1989.09月.

蔡荣章在《茶艺》月刊98期社论发表 “无言的茶会”,提出“茶道艺术”欣赏时不做解说与闲聊。

 

1990.02月.

蔡荣章在《茶艺》月刊103期社论发表“流水在茶屋的应用”,提出“让水慢慢涌出和流动”。

 

1990.12.01

蔡荣章将陆羽茶艺中心的“陆羽茶学讲座”定名为“陆羽茶道教室”。

 

1990.05.26

蔡荣章于1989年经过半年的构思,在陆羽茶道教室师资进修班提出“无我茶会”的蓝图。

同年6月2日蔡荣章主持在台北妙慧佛堂举行实验性茶会。

同年6月23日蔡荣章主持第13届泡茶师颁证典礼,以无我茶会的方式在台北中山堂举行。

同年11月14日蔡荣章在妙慧佛堂向中日19位茶人边做边说地讲解无我茶会,是无我茶会向海外推广的开始。

 

1990.09.07-19

蔡荣章参加由福建省茶叶协会与泉州市茶业协会联合主办的福州闽台茶叶学术研讨会,发表论文“茶道美学概要”。

 

1990.12.18

蔡荣章率领70位中日韩茶人在台北十方禅林举办了无我茶会与礼佛活动的“中日韩佛堂茶会”,即首届国际无我茶会。

 

1991.03月.

蔡荣章所著《无我茶会—中日韩英四语》由陆羽茶艺中心出版。

 

1991.05月.

蔡荣章研发四折式坐垫,成为陆羽茶艺中心户外茶会新产品。

 

1991.10.17

蔡荣章组团参加由武夷山市茶叶学会在幔亭峰举办的第二届国际无我茶会,并在幔亭峰下武夷山庄的草坪上竖立“无我茶会纪念碑”。

 

1992.11.09

蔡荣章组团参加由日本煎茶道卖茶真流在金阁寺、长安寺、天桥立举行的第三届国际无我茶会。

 

1993.10.13

蔡荣章组团参加由韩国国际茶文化交流学会在韩国景福宫等地举行的第四届国际无我茶会。

 

1994.02.27

蔡荣章在陆羽茶艺中心举行首届无我茶会指导老师甄试,建立无我茶会指导老师制度,至2017.12已在台湾与中国大陆举办24届。

 

1994.09.19

蔡荣章发起的“中华国际无我茶会推广协会”,经台湾内政部以“台(83)内社字第8321763号函”准予立案。

 

1994.12.31

蔡荣章费时二年录制完成1.制茶、2.识茶、3. 泡茶上、4. 泡茶下、5.壶与茶、6.无我茶会、7. 制茶师资带(上) 、8. 制茶师资带(下)等八集的“现代茶艺大观”录像带。

 

1995.03月.

蔡荣章合著《现代茶思想集》由玉川出版社出版,全书142篇,蔡荣章共撰写了128篇。

 

1995.10.27

蔡荣章组团参加由武夷山市茶叶学会在云窝、玉女峰举办的第五届国际无我茶会。

 

1995.12月.

蔡荣章在《茶艺》月刊168期社论发表“如何训练品茶的客观性”,提出“喝茶先不问茶名”。

 

1995.12.09

蔡荣章于台北关渡基督书院担任茶道课,在该校36周年庆上举办了无我茶会。

 

1996.04.13

蔡荣章为取得泡茶师证书的人在陆羽茶艺中心开设一年期的“师资研究班”,至2017.12进行了9期。

 

1997.01.12

蔡荣章组团参加香港茶艺大赛,于香港艺术馆举行一场“无我茶会之举办与精神所在”的演讲,并在尖沙咀海边进行一场无我茶会。

 

1997.05.31

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司总经理任内退休。

 

1997.11.21-27

蔡荣章主持在台北、高雄举办的第六届国际无我茶会,台北的无我茶会千人在中正文化广场举行。

 

1998

蔡荣章精研泡茶,奠定2006.09《茶道入门三篇-制茶、识茶、泡茶》、2007.03《茶道入门-泡茶篇》、2008.11《茶道入门-识茶篇》的写作基础与出版,规划车轮式泡茶练习法,于1999.08.20作为陆羽茶道教室“泡茶研习班”的课程。

 

1998.06.20

蔡荣章主持21届泡茶师颁证典礼与首届茶艺展在台北国宾大饭店举行    ,此后各次泡茶师颁证典礼均结合一届茶艺展或茶学研讨会,直至2013.12.21第46 、48届泡茶师颁证典礼转换搭配“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”。

 

1998.10.9-12  

蔡荣章参加由中国国际茶文化研究会在杭州举办的第五届国际茶文化研讨会,发表论文“无我茶会”。

 

1998.12月.

蔡荣章在《茶艺》月刊193期社论提出“泡茶动作的简化”,认为温壶、烫杯不是一定要做的动作。

 

1999.06.01

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司退休后复被该公司聘为“陆羽茶学研究所”所长。

 

1999.09月.

蔡荣章所著《无我茶会180条》由中华国际无我茶会推广协会出版。

 

1999.09.17

蔡荣章在陆羽茶道教室讲授第二阶段的”茶思想研讨”。

 

1999.08.20

蔡荣章研发的车轮式泡茶练习法在陆羽茶道教室“泡茶研习班”开课。

 

1999.10.16

蔡荣章组团参加由浙江省茶叶协会、浙江省科学技术协会联合主办,在杭州、新昌、天台举行的第七届国际无我茶会。

 

1999.12月.

台湾交通部观光局出版蔡荣章所著《台湾产业与品茗艺术》作为导游人员培训的教材。

 

2000.06月.

中华国际无我茶会推广协会出版由蔡荣章主编与合著的《茶学概论》,全书20章,蔡荣章撰写了1至13章。

 

2000.10.22

蔡荣章与中华国际无我茶会推广协会组织21人于意大利Lack Garda滨的沙罗市政厅举办“无我茶会的基本形式及七大精神”演讲与一场无我茶会,会后在二楼进行了七席的品茗会。

 

2001.10.07

蔡荣章组团参加由日本卖茶真流在爱知县、静冈、引左町三地举办的第八届国际无我茶会。

同时由卖茶真流出版日文版《无我茶会180条》。

 

2001.10.21

蔡荣章在第二十五届泡茶师颁证典礼上举办“茶学研讨会”,以与“茶艺展”交互进行,并出版论文集,本次于台北中国童子军会馆举行。

 

2001.12月.

蔡荣章为泡茶师联会撰写“泡茶师箴言”,制作成该会的纪念旗与信封。

 

2002.03.06

陆羽茶艺股份有限公司股东常会决议股权由天仁茶业股份有限公司收购,蔡荣章退出股东。

 

2002.09.30

蔡荣章所著《茶道教室-中国茶学入门九堂课》由台湾天下远见出版股份有限公司出版。

 

2003.06月.

蔡荣章所著《茶道基础篇-泡茶原理与应用》由武陵出版有限公司出版(2006.04二刷)。

 

2003.03.24

蔡荣章筹划北京陆羽茶艺中心的成立,培训师资并参加本日的开幕式。

 

2003.04.23

蔡荣章参加在四川永川举办的“四川茶文化与旅游国际学术研讨会”,发表“茶文化在茶产业中的地位”。

2003.10.20

蔡荣章率陆羽茶学研究所、中华国际无我茶会推广协会、泡茶师联会的成员到安徽农业大学举办“海峡两岸茶人金秋无我茶会”,与该校中华茶文化研究所结盟,并受聘为客座教授。

 

2003.11.28

蔡荣章在台北艺术大学举办的“塑形塑艺,茶与艺国际学术研讨会”上发表“茶具机能性要求与陆羽茶艺中心之茶具研发记要”。

 

2004.04.22

蔡荣章在上海市职业培训指导中心、上海市茶叶协会、台北陆羽茶艺中心联合在上海举办的“海峡两岸茶艺交流会”上发表“中华茶艺茶道健康持续发展”。

 

2004.05.06

蔡荣章在台北陆羽茶道教室开设“评茶研习班”。

 

2004.08.19-23 

蔡荣章组团参加在新加坡滨海城公园举行的第九届国际无我茶会,并在第一天的马六甲之行与马来西亚茶道作家许玉莲会谈,谈到“茶文化在茶产业里的价值占百”。

 

2004.09.19

蔡荣章参加中国国际茶文化研究会在四川雅安举办的第八届国际茶文化研讨会,发表“茶叶品饮上的一些观念”。

 

2004.11.13

蔡荣章受聘为天仁茶艺文化基金会董事兼秘书长 (2014.03.16秘书长的职称改为执行长)   。

 

2005.01月.

蔡荣章在《茶艺》月刊266期社论发表“纯品茗的抽象之美”,提出“就泡茶、奉茶、品茶来呈现与享用,是为纯茶道”。

 

2005.02月.

蔡荣章在“日本国际O-CHA学术会议”的《绿茶通信》上发表“现代台湾人的生活茶事情”一文。

 

2005.05月.

蔡荣章开始“茶学术语”的整理与英译。

 

2005.06.23-24 

蔡荣章参加由台湾茶协会在台湾大学图书馆国际会议厅举办的“国际茶与壶文化艺术研讨会”,发表“茶道上纯品茗的抽象之美”。

 

2005.10月.

蔡荣章所著《说茶-陆羽茶道》由北京燕山出版社出版。

 

2005.10月.

蔡荣章参加在陕西法门寺举办的“第三届法门寺茶文化国际学术讨论会”,发表“现代茶道应谈些什么”。

 

2005.11.02

蔡荣章组团参加由武夷山市人民政府在武夷山国家旅游度假区与武夷山市体育馆举办的第10届国际无我茶会。

 

2005.11.23

蔡荣章辅导的成都陆羽茶艺中心成立。

 

2006.04.15

蔡荣章辅导的上海陆羽茶艺中心开始对外招生上课。

 

2006.09月.

蔡荣章所著《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》由北京中华书局出版(2017.02十八刷)。

 

2007.03月.

蔡荣章所著《茶道入门—泡茶篇》由北京中华书局出版(2016.02六刷) 。

 

2007.04月.

蔡荣章受天福茶学院(后来改名为漳州科技职业学院)聘为教授,并任茶文化系创系主任。

 

2007.05.10

蔡荣章于台北陆羽茶道教室开设“茶文艺讲座”。

 

2007.08.06

蔡荣章于台北陆羽茶道教室开设“无我茶会讲座”。

 

2007.09.28

蔡荣章参加天福茶学院创校举办的“2007茶学教育国际论坛”,发表“从茶道之本体结构看茶文化系的课程安排”。

 

2007.10.12-14 

蔡荣章组团参加由韩国国际茶文化交流协力财团在益山圆光大学、首尔昌庆宫举行的十一届国际无我茶会,并发表论文“无我茶会是要求精致的一种茶道体系”。

2008.05月.

蔡荣章参加中国国际茶文化研究会在湖州举行的“十届国际茶文化研讨会”,发表“茶道诠释”。

 

2008.06月.

蔡荣章在《茶艺》月刊303期发表“陆羽茶学教学研讨会:茶叶冲泡与茶汤内涵图”,提出“从色相、明度、彩度分析茶汤颜色的内涵”与“从稠度、强度、调和度分析茶汤味道的内涵”。

 

2008.09月.

蔡荣章以副主编参与合著《中华茶艺》,由安徽教育出版社出版。

 

2008.11月.

蔡荣章所著《茶道入门-识茶篇》由北京中华书局出版 (2014.08五刷)。

 

2009.01.23

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司“陆羽茶学研究所所长”退休,赴天福茶学院(后改名为漳州科技职业学院)就任茶文化系主任。

 

2009.02.18

蔡荣章在天福茶学院茶文化系开始讲授2学分的“茶思想研讨”课。

 

2009.04.21

蔡荣章在诸暨受聘为中国国际茶文化研究会第四届理事会荣誉副会长。

 

2009.09.28

蔡荣章编著的《中英文茶学术语》由天福茶学院出版作为茶学专业英语的教材。

 

2009.10月.

蔡荣章受邀为福建日报报业集团《海峡茶道》杂志(后改为《茶道》杂志)撰写专栏。

 

2009.10.18

蔡荣章创办的“国际无我茶会”由全美茶文化学会在美国旧金山召开12届国际无我茶会,共有来自中国大陆、台湾、日本、韩国等地及美国当地的茶友一百多人参加。

 

2009.11.08

蔡荣章在纽约文化沙龙于法拉盛喜来登大酒店举办的茶文化活动上发表“茶道精神内涵与运用”之演讲。

 

2009.11.28

蔡荣章完成“茶学书库分类索引之建立”一文,并于

2009.12.22  天福茶学院图书馆网上完成对外开放的“天福茶学院茶学书库分类索引”。

 

2009.11.29-12.04 

蔡荣章在天福茶学院向许玉莲率领的13名马来西亚游学团员讲述“茶思想研讨”与“无我茶会”,

2010.09月同样课程举办了第二次。

 

2010.02

蔡荣章编著的《中英文茶学术语》由陆羽茶艺股份有限公司出版(2012.8第3刷)。

 

2010.04.06

蔡荣章创制的车轮式泡茶练习法在天福茶学院茶文化系作为泡茶练习的课程,并于泡茶竞技上作为比赛的方式。

 

2010.04.28

蔡荣章的论文《茶学书库分类索引之建立》在集美大学学报哲学社会科学版发表。

 

2010.06.18

天福茶学院茶文化系“四如茶友会”以蔡荣章与许玉莲提出的“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”方式举办茶会,共6席30人。

 

2010.09月.

蔡荣章的论文《现代版曲水茶宴》刊登在天福茶学院学报创刊号。

 

2010.09月.

蔡荣章著作的《无我茶会180条》第二版由陆羽茶艺股份有限公司在台北出版。

 

2010.12.02

蔡荣章受邀赴韩国参加由韩国国际茶文化交流协力财团在大邱主办之“2010国际茶文学会第51届国际大邱茶学术大会”,主持一场“茶席设计与茶会举办” 之讲座 ,并与协力财团决定每年由该财团(后更名为国际 Tea Club)与漳州天福茶学院轮流举办国际茶文化年度研讨会,从2011年开始,至2017年已召开了七届。

 

2011.02月.

蔡荣章担任主编与撰写茶席茶会概念、无我茶会、曲水茶宴等章节的《茶席•茶会》由安徽教育出版社出版。

2011.03.18

蔡荣章在《海峡茶道》专栏发表 “车轮式泡茶练习法”,提出“将浸泡时间从经验的意念转换成客观的秒数”。

 

2011.05.28

蔡荣章组团参加由中华国际无我茶会推广协会在台北、日月潭、阿里山举办的第13届国际无我茶会。

 

2011.06.17

蔡荣章与许玉莲共同成立现代茶道思想网站,至2017.12.25读者点击次6057421。网址:

http://www.contemporaryteathinker.com

 

2011.06.21

蔡荣章在许玉莲的协助下开始英译现代茶道思想与无我茶会的文章准备出版。

 

2011.10.17

蔡荣章主持并参加在武夷山武夷山庄草坪“无我茶会纪念碑”前举办的“无我茶会立碑20周年无我茶会”。

 

2011.11月.

蔡荣章在“现代茶道思想”网提出“泡坏了,不改茶的真面目”,认为茶的评鉴不因茶汤泡坏了而受影响。

 

2011.11.08-14

蔡荣章在天福茶学院主持2011首届中韩茶文化研讨会(后更名为国际茶文化年度研讨会),发表“茶具设计上的使用功能要求”。

 

2012.01月.

蔡荣章担任主编与撰写的《中国人应知的茶道常识》简体中文版,由北京中华书局出版(2013.04二刷)。

 

2012.02月.

蔡荣章在“现代茶道思想网”发表“茶,新生命的诞生”,提出欣赏茶青、茶叶、茶汤、叶底等茶的四个生命周期。

 

2012.02.18

蔡荣章为《海峡茶道》(后改名为《茶道》)杂志撰写“茶叶市场与茶汤市场”,指出除茶叶市场外还要建立茶汤市场。

 

2012.04月.

蔡荣章在“现代茶道思想网”发表“茶席,有茶道就够了”,主张茶席不要使用与茶道无关的事物。

 

2012.04月.

蔡荣章在《海峡茶道》杂志发表“茶道艺术家与茶汤作品”,提出当时茶界最需关注的茶道艺术、茶道艺术家、茶汤作品。

 

2012.04.15

蔡荣章在中国农业出版社2015.11出版的《茶文化》担任副主编并撰写第五章茶与艺术,乃蔡荣章对茶道美学之初建。

 

2012.04.21

蔡荣章在天福茶学院 向茶陶、数媒专业的同学与老师举办“艺术十讲”讲座。

 

2012.04.28

蔡荣章决定将无我茶会的英译定为Sans Self Tea Gathering,无我茶会较早的译名有Anatman Tea Convention,以及Wu-Wo Tea Ceremony    。

 

2012.06.07

蔡荣章建立现代茶道思想官方脸书。户名:现代茶道思想contemporaryteathinker2011

 

2012.08月.

蔡荣章担任主编与撰写的《中国人应知的茶道常识》繁体中文版由台湾华品文创出版股份有限公司出版。

 

2012.10月.

蔡荣章在“现代茶道思想”网发表“波动影响着茶汤”,认为材质的波动影响了茶壶、茶盅、茶杯等容器内茶汤等液体的质感。

 

2012.11.10-15 

蔡荣章组团参加韩国国际茶文化交流协力财团承办之年度茶文化研讨会,发表“茶道里的茶会作品”。

 

2012.12.05

蔡荣章赴漳州师范学院(即后来的漳州师范大学)上三节茶文化选修课的“国际茶文化比较”。

 

2013

蔡荣章担任系主任的漳州科技职业学院茶文化专业被评为省级示范专业。

 

2013.03月.

蔡荣章所著《现代茶道思想》由台湾商务印书馆出版繁体中文版。

 

2013.05.26

蔡荣章受台湾泡茶师联会之邀,在台北陆羽茶艺中心举办“现代茶道思想”讲座。

 

2013.06.08-11 

蔡荣章参加在武夷学院举办的“吴觉农茶学思想暨我国首家茶叶研究所迁至武夷山七十周年学术研讨会”,发表“茶汤商品化之进程”演说。

 

2013.06.11

蔡荣章在武夷学院参加刘勤晋主编之《茶文化学》第三版审稿会。

 

2013.06.27

蔡荣章率领师生于漳州科技学院47届泡茶师颁证典礼上,首次正式举行茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2013.07.01

蔡荣章受漳州科技职业学院改聘为新成立的茶文化研究中心主任。

 

2013.08.07

蔡荣章建立无我茶会官方脸书,户名:无我茶会 . Sans Self Tea Gathering . Wu-Wo Tea Ceremony

 

2013.09.01

蔡荣章颁发漳州科技职业学院茶文化研究中心首届研究员聘书。

 

2013.09.28

蔡荣章参加在重庆举办的禅茶文化与生态文明研讨会,发表“从空寂之美谈禅茶”。

 

2013.10.01

蔡荣章所著《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》繁体中文版由台湾商务印书馆出版。

 

2013.10.12-16 

蔡荣章率团参加由韩国国际茶文化交流协力财团于韩国首尔、庆州、釜山举行的14届国际无我茶会,发表论文“无我茶会对个人与群体的效应”。

蔡荣章所著韩译版《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》由主办单位出版。

 

2013.12.21

蔡荣章协助台北陆羽茶艺中心在“第46、48届泡茶师颁证典礼”上举办台湾首届茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2014.03.15

蔡荣章接受中国社会科学院工业经济研究所茶产业发展研究中心第二届专家委员会委员聘书。

 

2014.04.08-14 

蔡荣章主持在漳州科技职业学院与武夷山举行的第三届国际茶文化年度研讨会,发表“茶文化研究中心设置的意义与心得”, 并于2014.4.9-10,19:00-21:00于漳州科技职业学院举行两场茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任茶道艺术家。

 

2014.05.15

蔡荣章参加在漳州科技职业学院举办有关茶业的经济部援外班,讲授“茶文化与茶道内涵探讨”的课程 ,每学期1-2次。

 

2014.05.29

蔡荣章接受中国国际茶文化研究会第五届理事会荣誉副会长与第三届学术委员会委员聘书。

 

2014.06.16

蔡荣章参加在安溪举办的第六届海峡论坛暨首届海峡茶会,发表“茶文化发展的方向”。

 

2014.06.23

蔡荣章参加在台湾亚洲大学举办的“2014茶文化、茶美学、茶时尚高峰论坛”,担任“茶文化—当代茶文化趋势”研讨主题的引言人。

 

2014.09.26

蔡荣章赴泾阳参加由中国社科院工经所茶产业发展研究中心与中华合作时报社联合主办的“首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼”,发表“两岸茶文化教育与交流”的主题讲话。

同时接受“中华茶文化传播优秀工作者”的颁证。

2014.10.17

蔡荣章受邀由中华国际无我茶会推广协会与泡茶师联会联合在台北陆羽茶艺中心举办的演讲会,讲题“茶道的具体内容是什么”。

 

2014.12.11-15

蔡荣章组团参加韩国国际Tea Club在宝城主办之第四届国际茶文化年度研讨会,发表“从艺术的独立性看茶道与音乐”。

 

2015.01.21-23

蔡荣章受“中国茶叶学会”之邀在“中国农业科学院茶叶研究所”对这两个单位的同仁讲授四个半天的泡茶原理与茶思想。

 

2015.03月.

蔡荣章在《海峡茶道》杂志发表“茶道艺术家如何从事茶道艺术创作” ,提出茶道艺术的泡茶、奉茶、品茶,要在现场呈现。

 

2015.04.07-12

蔡荣章主持第五届国际茶文化年度研讨会在漳州科技职业学院与福鼎茶区举行,发表论文“品茗空间的定义与范畴”, 并以茶道艺术家身分参加茶道艺术家茶汤作品欣赏会掌席泡茶。

 

2015.05.21

蔡荣章应浙江农林大学人文茶文化学院之邀,举办题为“茶道艺术的构成”之讲座,并受聘为客座教授,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导。

 

2015.05.23-24

蔡荣章应中国茶叶学会之邀在中国农业科学院茶叶研究所向首届茶艺师资培训班38位学员讲授半天的现代茶道思想与半天的小壶茶法,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导与作为茶道艺术家泡茶。

 

2015.05.27

蔡荣章受天福集团以天福(茶)字第2015-006号令聘任为天福茶博物院顾问,协助展示的更新与活动的举办。

 

2015.05.29-31

蔡荣章受贵州晴隆县人民政府之邀参加“晴隆茶籽化石博物馆园区建设规划座谈会”,并接受晴隆县人民政府聘为晴隆县茶叶产业发展顾问。

 

2015.06.04

蔡荣章参加漳州科技职业学院学术委员会之2015教科研项目立项审查会。

 

2015.06.12

蔡荣章参加国立高雄餐旅大学举办的“第12届中华茶文化研讨会”,担任专题主讲人,讲题为“茶道艺术之架构”。

 

2015.07.01

蔡荣章所著《现代茶道思想》由北京中华书局发行简体中文版。

 

2015.08.03

蔡荣章受邀为中国茶叶学会第九届理事会茶艺专业委员会副主任委员。

 

2015.08.18

蔡荣章受聘为北京华侨茶业发展研究基金会第六届理事会高级顾问。

 

2015.10.24-28

蔡荣章组团参加由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办的第15届国际无我茶会,在浙江大学、千岛湖、龙泉举办三场无我茶会,会前在浙江大学举行“如何举办无我茶会”的讲座,同时在“各地茶道观摩”的许玉莲掌席泡茶的茶道艺术家茶汤作品欣赏会上担任品茗者。

 

2015.11.19

蔡荣章参加中国茶叶学会在青岛举行的科技年会,发表“小壶茶法与纯茶道”的报告,并在“百家茶汤品赏会”上泡茶。

 

2016.01.01

蔡荣章受聘兼任漳州科技职业学院图书馆馆长。

 

2016.05

蔡荣章所著《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》由北京时代华文书局出版简体中文版。

 

2016.06.12

蔡荣章为80位“海峡两岸新型农民茶业培训班”学员讲授半天的“茶文化推广与两岸茶业互动合作”。

2016.06.17

蔡荣章接受开封市茶文化研究会张庆文等四人到漳州科技职业学院致送“2016开封菊花文化节国际无我茶会名誉主席”聘书。

 

2016.06.21

蔡荣章参加中国茶叶学会于杭州梅竺度假村酒店举办以茶艺传承、创新和发展为主题的茶艺研究与推广沙龙,受邀担任“艺术性与普及性茶道”与“茶需要洗吗”二议题的引言人。

 

2016.07.18

蔡荣章协商将中华国际无我茶会推广协会举办的21届无我茶会指导老师考试与漳州科技学院举办者合并计算届数,学校已举办7届,下次由29届算起。

 

2016.07.30-31 

继2003、2005、2006、2008、2010,今年中华国际无我茶会推广协会在台北陆羽茶艺中心举办第6届师资回训营, 蔡荣章受邀担任无我茶会问题研讨、茶道问题研讨、现代茶道思想、小壶茶法精进研练等课程。

2016.08.01

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》由北京时代华文书局出版。

 

2016.08.24-31

蔡荣章应中国茶叶学会之邀赴余姚在第二届茶艺师资班讲授四个半天的:泡茶原理与小壶茶法、小壶茶法练习、无我茶会之参与及举办、无我茶会实训,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会” 的实习指导与作为茶道艺术家参与泡茶。

 

2016.08.31

蔡荣章与许玉莲受邀在苏州诚品书店为两人所著《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》举办签书讲座会,题目“不再是茶艺表演”。

 

2016.09.17-19 

蔡荣章为2016开封菊花文化节国际无我茶会的九名干部上两个半天的课,他们到漳州科技职业学院接受30小时的无我茶会指导老师培训。

 

2016.10.16

蔡荣章受2016开封菊花文化节国际无我茶会组委会之邀,在开封大学举办“如何参加与举办无我茶会” 的讲座。

 

2016.10.18

蔡荣章在第十四届国际茶文化研讨会上发表“从现行的茶艺竞赛规则检讨茶文化发展的得失”。

同时在会上获中国国际茶文化研究会颁发“首届兴文强茶贡献奖”的“杰出茶人”茶祖印象杯。

 

2016.11月.

蔡荣章在《茶道》杂志发表“技术与艺术构成的茶道”,提出茶道、音乐等的艺术是车子,修身、养性等的道理是车道,茶道这部车子由底盘(泡茶品茶的技术)与车箱(泡茶品茶的艺术)组合而成。

 

2016.11.09-13 

蔡荣章组团参加韩国TEA CLUB承办的第六届国际茶文化年度研讨会,发表“泡茶时浸泡时间相关因素的研究”。

 

2016.12.15

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》在十三届深圳茶博会“2016中国茶行业年度盛典”上,入选为“2016茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。

2016.12.19

蔡荣章在陆羽茶艺中心、中华国际无我茶会推广协会、泡茶师联会于陆羽五楼联合举办的讲座上讲述“茶道艺术为何定位在泡茶、奉茶、品茶”。

 

2017.02.13

蔡荣章在《茶道》杂志发表“茶叶是作曲泡茶是演奏”,指出茶叶与泡茶的关系。

 

2017.03.18

蔡荣章参加泡茶师联会在台北星靓点花园饭店举办的庆祝30周年茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任茶道艺术家掌席泡茶,并于会后针对300位与会者举办“茶道艺术家怎么呈现喝茶之美”的讲座。

 

2017.03.19

蔡荣章在台北陆羽茶艺中心第九期师资研究班讲授三小时的“泡茶原理”。

 

2017.04.09

蔡荣章在《茶道》杂志2017年5月号发表“陪茶在壶内浸泡”,主张浸泡时要专心陪茶在壶内浸泡。

 

2017.08月.

蔡荣章所著《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》修订版由北京中华书局出版。

 

2017.08

蔡荣章在《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》修订版第4章“泡茶原理”上提出“一壶泡五道,各道浸泡时间形成一定形状的曲线”。

 

2017.08.03

蔡荣章于台北陆羽茶艺中心的壶艺讲座上讲授“台湾茶具流变概貌”。

 

2017.08.04

蔡荣章应泡茶师联会之邀在台北陆羽茶艺中心演讲“茶界五个需要省思的观念”。

 

2017.08.05

蔡荣章应中华国际无我茶会推广协会之邀在台北天仁茶文化大楼五楼会议室举办一场“办一场茶会与办一场综合性茶活动不一样”的讲座  。

 

2017.08.06

蔡荣章在台北陆羽茶艺中心第九期师资研究班讲授“茶席与茶会”。

 

2017.08.27-29 

蔡荣章应中国茶叶学会之邀在第三届茶艺师资班讲授四个半天的:当今茶界六个需要省思的观念、泡茶原理与小壶茶法、小壶茶法练习、无我茶会之参与及举办,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导与品茗者。

 

2017.08.21-26

蔡荣章于漳州科技职业学院接受马来西亚茶道评论作家许玉莲的访谈与摄录,发表蔡荣章现代茶道思想的衍生。

 

2017.10.24-29 

蔡荣章组团参加由中华国际无我茶会推广协会在台北、台东、高雄召开的“2017第十六届国际无我茶会”, 发表论文“办一场茶会作品与办一场茶事活动不一样”,并督导举办300人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会及担任品茗者。

 

2017.11.23-27

蔡荣章主持在漳州科技职业学院举行的“2017第七届国际茶文化年度研讨会”,发表“茶诗六首”,同时举行120人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会及担任品茗者。

 

  (145)

办一场easy的无我茶会,认认真真享受茶/文/许玉莲

办一场easy的无我茶会,认认真真享受茶//许玉莲

名称:2018迎春无我茶会

日期:2018-01-27

时间:8:20am-9:20am

地点:马来西亚,吉隆坡,Tasik Rafflesia

 

2018年1月27日,我与七位学生办了一场无我茶会,由Chang YingJun小姐主理,定名迎春无我茶会。约一个月前她就在我们同学会群聊中发出报名通知,接着她到居处附属的公园勘察场地,将可用的地方拍了照片发上群聊让大家参考选择。然后她也负责处理签条,报到的事项。我们把茶会时间定在早晨七时,因考虑到其他时间过于炎热;并决定茶会后活动留在公园野餐。

当天我清晨五时半开始烧热水准备启程,六时十分就有位学生Hen Li Moi小姐来接我,我们在六时四十五分抵达Chang YingJun住处集合。由于这里是城外地区,且长有树木丛林,故天色仍保留着黎明前的黑暗,有几位学生绕了好几圈都看不清找不到地方,还一直在联络。Chang YingJun就指点我们先去哪里泊车,然后如何自行走过去公园。

公园小径还黑黑的,听到瀑布的流水声及鸟在吱吱叫,气候凉爽,我们看到有亭子,便坐下来等;过了一会Chang YingJun带了位同学来与我们会合,手上并捧着刚刚在家里做好的三文治,请我们边用早餐边等其他人,我们看着天色渐渐透出晨曦的亮光。

集聚所有参加者后,我们好好的在公园走了一圈,Chang YingJun为我们介绍她认为合适的场地,我们挑了处稍微平坦以及比较不潮之处,Crystal Tan, Tan Pik Guat,Law Siow Fei就去排号码,我们就开始抽签,准备入场。我们所有出席者都一起准备工作,也将一起参加茶会泡茶,没有安排只“工作”不参与泡茶的“工作人员”。

抽签前我请大家对时,决定十五分钟后即八时二十分进行茶会。为了为茶会做记录与纪念档案,但没有摄影师,我便请大家允许我在不妨碍茶会进行的情况,静悄悄地拍少许照片。拿到签条我们有序地找到自己的座位,如常地按照无我茶会的方式开始泡茶,奉茶,喝茶整个过程;品茗后活动我们静坐,接着如常地收拾,结束茶会。

约九时多好好结束茶会后,我们走进亭子坐坐吃蛋糕;然后Chang YingJun接待我们到家里歇息叙旧,过了一会我们才告辞返程。

我们喜欢办这样的无我茶会,三五茶友为了好好享受茶,享受一段泡茶喝茶的easy时光而聚的无我茶会;为了办活动而办的无我茶会,为了教学而办的无我茶会,让无我茶会变成一种手段而已,目的可能只是交际,或只是一个工作交代,应让无我茶会回归到生活本质,成为生活习惯,或固定循环周期或心血来潮的一天,约上几位茶友围成一圈泡茶奉茶喝茶,认认真真喝上几道茶,毫无心机地品尝几个不同滋味的茶,那是多么舒适又潇洒的茶会呀。

 

  (280)

一次性小包装茶的致命伤/文/许玉莲/20170915

 

一次性小包装茶的致命伤/文/许玉莲/20170915

目前泡茶的人面对最大的困扰,是茶叶多以八或十克一次性小包装出现,导致大家不知不觉被限制了用茶量,好像只能用这么多克茶叶,并以为那是真理,如何判断投茶量的能力反而没有被训练出来。本来是喝茶人为了方便携带,抓一撮茶叶简单用张纸或找个用过的小罐子装着,去到哪里都可拿点出来泡;现今演变成一次性小包装的机器都出来了,茶叶生产基地备置了八克十克的包茶机将茶包成产品出售,一下子大家觉得好像如此才合乎规格,泡茶人就被牵制了。大多厂家认为如此包装容易管理,茶叶不易变质或串味,库存也放心不像散茶那样被偷了也难察觉。无论是茶农自己采茶制茶卖茶或品牌茶商做营销,开始是采用这种一次性小包装给消费者试茶,消费者学着学着马上就遍地开花了。

以为泡茶就是用八克茶叶的情形,不只发生在新手身上,也发生在具有证书的茶艺师以及拥有经验的茶商或茶道老师身上。即使在冲泡散茶或紧压茶,他们在第一时间仍不分青红皂白将电子秤搬出来称八克,还满脸诚恳地表示:我对投茶量要求是非常严格的。也遇到过一坐下来,泡茶的人突然就问:老师,我放八克茶叶够吗?我回答说:我还没有看到你要泡的茶是怎样的、还不知道你要泡几道,所以无法知道八克是否足够呀。当泡茶的人一脸茫然,便很清楚传达出茶界这些天天泡茶的人原来还未学会泡茶。不知茶量焉知茶汤质感,小小细节便道出茶产业及茶道艺术欲推进的巨大困难。

每一壶茶叶究竟要放多少,除了重量以外还要有感觉,那感觉是通过细微观察而来,如茶叶的老嫩程度,粗老茶叶比细嫩适中的茶叶水可溶物会减少,故要放多些。同样是部分发酵茶类,较紧结颗粒状的比松散长条形的要放少一些。劣质茶要比优质茶放多一点,因为它内含物降低滋味平淡。茶叶较碎,其浸出物溶解快,故要放少些茶,少至只能泡一道,二道;如要冲泡四、五道,碎茶投放多了则第一道出汤必须快。所以说重量只是其中一个条件而已,不能说每一包茶叶都是八克、十克这样定下泡法,需以浸泡时间掌控茶的可溶物来调整味道。

放茶要看茶况,重量只是衡量的一个基准,在使用小包装茶叶时必须经过微调,如多少个人喝,只有两个人喝的话用半包即可;想泡多几道的话应用一包半或二包;还有壶的容量,如果这次换成大壶,茶叶当然需加多;泡茶者自己要有判断的能力。假设盲目迁就一次性包装的八或十克,那么泡茶者只能依照教条泡茶而不是在懂茶赏茶的情趣中把茶泡好。

现今茶产业还没有重视茶汤,再好的茶叶也没有重视它的泡法,很多企业宁可花重本购置名贵茶桌而看不出一个收放茶叶的罐子的必须。消费者喜欢到茶山跟着茶农体验采茶制茶,接近大自然长了见识那倒也吧了,但有些还跟着茶农学泡茶,忽视泡茶技艺这门学问的专业,这将意味着茶道艺术工作者需要想更多办法让大众接受正规的泡茶训练。茶农采制了好茶,是本分,也已经完成使命。茶叶放到市场上,泡茶技艺还得交回给茶道艺术工作者去完成,他们不断寻找各地生产的各种各样茶叶研究茶性、茶状、泡法、水质、水温、加热方式、浸泡时间,这些,都不能要求所有茶农具备这个能力。

刊登中国茶道杂志专栏完稿于2017-09-15

 

  (147)

“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”于马来西亚举行/文/许玉莲/2018-1-7

 

“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”于马来西亚举行//许玉莲/2018-1-7

 

2018年1月6日下午2时,2018中国《茶道》杂志-茗读会-迎新茶会的马来西亚分会场,由许玉莲策划在吉隆坡举办,我们采用的茶会方式名称为“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”。

“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”是一场将喝茶的方法、审美、思想,通过泡茶、奉茶、品茶艺术呈现出来,以茶汤作品为核心所进行的茶会,期许大家在新的一年一起来享用茶道艺术内涵,安稳住我们的心情,勿浮躁的只看到茶席外表。

将茶道艺术定位在泡茶、奉茶、品茶,那人们就会专注到泡茶的本身、茶与人的关系、茶叶茶汤及叶底的欣赏。茶汤作品的完成除了看与闻外还要把它喝了,这是“品茶”,作品创作与品饮之间会有“奉茶”,不只奉茶给别人也奉茶给自己,奉茶不只表现了人与人、人与物的美,也影响了茶汤的品饮效果。以上是茶叶泡饮的全部过程,这个过程不只完成了茶干、茶汤、叶底的欣赏与茶汤的享用,还产生了人、物间的情感与往来,都是茶之美与思想藉于呈现的媒介。

茗读会马来西亚分会场“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”在紫藤集团的活动中心进行,邀请了六位茶道艺术家亲自掌席呈献他们的茶汤作品,他们是吕慧君,刘礼俊,郑锦泉,黄碧雯,黄淑仪,曽智勇。这是抽签入座的茶会,每一席有八位品茗者,大家手上抽到一张签条,写着前席:x 号;后席:x 号,进入会场就依照茶席号码而坐,茶席号码是贴在每一张茶席的泡茶师座椅后面的。如此我们就可轻松入座,多出一些时间还可观摩茶席。

我们为了让大家更自在一些,也设置了衣帽间给品茗者寄放手提袋与外套等物,他们在喝茶期间就无需照顾这些物品,安心赏茶。另外,主办方安排了专业摄影师在会场为大家拍照留纪念,大家不必为了拿相机取景分心,茶喝起来分外香甜。同时,也请品茗者维持安静的氛围,茶会进行中勿漫不经心的闲聊,为了尊重泡茶师正在努力进行泡茶创作,应陪着他们一起泡茶奉茶品茶才是。

另外,这次茶道艺术家也提供了自制的茶谱册子送给品茗者,茶谱册子的内容有:茶序,茶法,茶赏;茶法即如何冲泡,内容包括:茶叶(名称、制成年份、茶况、茶性),根据此款茶应选的泡茶器和茶杯(材质、烧结程度、大小),茶叶放多少,泡多少道,泡几杯,用多高的水温,如何维持应有的温度,每一道茶的浸泡时间是多少等基本资料,惟全部必须针对那款将要冲泡的茶而言。茶赏即品赏茶汤作品之法,内容是茶道艺术家针对所创作的茶汤作品提出香味特性,不要从教科书上抄资料,要呈现茶道艺术家个人对这道茶的感受和心得。

茶会举行之前,我们将“茶序表”于会前给品茗者说明说明,以便大家达成默契来一起品茶,此茶序表如下:

马来西亚分会场“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”所冲泡的茶叶都是武夷岩茶,包括了:大红袍,白鸡冠,铁罗汉,水金龟,老丛水仙,极品肉桂,都属于正岩品种2016年的茶叶,具有馥郁,幽雅的花果香味,且滋味醇爽。当“岩骨花香”独特韵味充满整个会场时,大家都鸦雀无声,闭上眼睛细细享受,我们的心灵顿时感觉到无限的安慰,茶道的美,应该是2018年最好的开始。

 

 

  (150)

办一场茶会与办一场综合性茶活动不一样/文/蔡荣章

 

办一场茶会与办一场综合性茶活动不一样/文/蔡荣章

办一场茶会,要让与会者清楚地体会到这场茶会是长成什么样子,进一步让与会者承认这场茶会是一件“作品”。如果与会者只感觉到是参加一场茶的活动,而对“茶会”这两个字没有太清晰的印象,那是不对的,一定是主办单位将这场茶会办得像一场综合性的茶活动。

举个交响乐演出的例子,大家验票进入音乐厅,走过回廊,进入演奏厅,找到自己座位坐下,休息一会儿,音乐会快开始的时候,灯光开始变暗。不久,客人席的灯光更暗了,演奏台的灯光更亮了,指挥出场,向大家行了个礼,大家报以掌声,指挥转向乐团,做了个手势,音乐就开始了。第一乐章、第二乐章、第三乐章,第一首曲子结束后,指挥转过身来向听众行了个礼退下舞台。休息了片刻,指挥再度出场,继续演奏第二首曲子。曲目演奏结束后,指挥与乐团向大家谢幕,大家热烈鼓掌表示赞赏与感谢。音乐会结束了,大家散席离开,若主办单位还安排有听众与乐团的见面会,那是在另外的一个厅堂举行了。

这样的音乐会,给人非常明确的印象,它就是一场交响乐的音乐会。但是如果音乐会是这样安排的: 开始是先来一场轻松的舞蹈拉开序幕,接着是音乐厅主管与当地音乐界长老的致词,然后介绍这次的指挥与乐团给大家认识。音乐演奏结束后不是让掌声随着谢幕同步进行,而是由主持人及音乐界代表说些赞美的话,然后宣布音乐会结束。这样的音乐会给人的印象是一场音乐活动,包括了舞蹈、乐人介绍、音乐演奏、乐评,而不是交响乐的作品欣赏会,尤其是对交响乐没有深刻体会的听众更只是如此的心得。

要大家体认无我茶会,也要直接呈现无我茶会,一开始就抽签决定座位,接着设席及茶具观摩与联谊 ,时间到后开始泡茶、奉茶、品茶,喝完最后一道茶,听一段音乐或静坐三分钟,收拾茶具结束茶会。这样大家才清楚地感受到是参加一场无我茶会。如果会前在会场摆设了许多茶席让大家喝茶与交流,收拾茶具后又紧接着有舞蹈表演、现场挥毫,结束后,大家的印象是:参加了一场茶文化活动。

要大家体认茶道艺术家茶汤作品欣赏会:在大家坐定后,茶道艺术家在四声锣的引导下进入自己的茶席。每席开始各自欣赏艺术家的泡茶、奉茶,欣赏一道道的茶汤作品。第一场结束后,换席进入第二场。第二场同样进行完赏茶、品茶、品水、吃茶食,即进行谢幕、感谢茶道艺术家,结束茶会。这样大家对“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”才会有完整且清晰的印象,如果一开始先逐个介绍茶道艺术家,然后个别进入茶席,同席的品茗者难免就与茶道艺术家闲聊了起来。茶道艺术家介绍完毕,开始泡茶后就继续地一面交谈一面喝茶。换场时间没有要求茶道艺术家在准备好新茶具后一定要回茶道艺术家休息室,于是留在原席与品茗者继续闲聊、拍照,(有些茶道艺术家还认为要这样才可以多认识一些茶界人士)。茶席的设置没有认为只要有茶道就够了,于是带了许多装饰用品,桌布也尽情地铺张,泡茶者、品茗者花了许多心力在这些非茶道的事务上。茶会结束后,大家的脑子里还是喝茶聊天的印象,茶道艺术家茶汤作品欣赏会的茶道艺术家、茶汤作品、茶汤作品欣赏会,依然模糊不清。

举办视为是一件“作品”的“茶会”,要让与会者清楚体认到这是一场怎样的茶会,而不只是笼统地体认到参加了一次茶事活动。

完稿20170515刊登中国《茶道》杂志专栏

 

  (153)

无我茶会的诞生 / 蔡榮章 / 2017/12/31

无我茶会的诞生

蔡荣章

20171231现代茶道思想网

自从1977年进入茶界,我一直在想:就只是“一个人泡茶几个人喝,或是几个人泡茶更多的人喝”,这就是茶道的全部了吗?茶道是不是应该要有更多的生活机能?经过三年之后,我确定茶道应该是在同一时间内可以人人泡茶人人奉茶人人喝茶才是它的奥义,于是开始思考这个问题。

如何才能够达到这个茶道的境界呢?有一天想到了,围成圈圈可以做到。每一个人都泡茶,泡完茶依一定的方向奉茶。我用了很多纸牌来操作,结果得出:只要以一定的方向,不管是奉茶给左邻或右邻的三位茶友还是左邻或右邻的一、三、五位茶友,如果大家都奉同样杯数的茶,大家都可以得到同样杯数的茶汤。高兴之余又发现这个泡茶方式带来了很多喝茶的道理,如单向奉茶可以没回报之心、如果茶叶都自己带来,大家就可以喝到各种不同的茶,无好恶之心、如果坐位由抽签决定,那就是无尊卑之分。这些都是喝茶的大道理,如果再要求大家把茶泡好,这样的茶会还是一个高享受的茶人聚会呢。但要使用简便的旅行用茶具,可以到处去泡茶。

越想越高兴,于是把它条条写下来。整理后发现这些做法与道理都围绕着“无”字转,这是我很喜欢的境界,制茶、泡茶、奉茶、喝茶也都要在无的境界下才能达到最高的成效。由此连带想到了茶会的名称,就叫它作“无茶会”好了。但是不太像是一个茶会的名称,怎么办呢,想了好一段时间,加一个“我”字好了,“无我茶会”比较像一个名词,但是我又不满意“无我”的通俗意义,我要的是“无”。想了好一段时间,还是没有想出更好的名词,姑且就用“无我茶会”好了。害得我后来还要解释“无我”的意思是“懂得无的我”。

那是1990年的5月26日,一个星期六的上午,台北陆羽茶艺中心正在上着师生9个人的茶道师资研习班,利用下课的时间我把无我茶会的大纲念给大家听。当时同学们对为什么要有这样的茶会不甚了解,提议要实际做做看,要找一个可以围成一圈泡茶的地方。有位常到陆羽茶艺中心喝茶的出家人,她在不远的地方有一间 “妙慧佛堂”,佛堂是最方便有空间可以围坐泡茶的地方,而且不受天候的影响,于是向她商借。时间就订在下一个星期六,1990年6月2日上午,九位同学就到那里举办了第一次的无我茶会。

茶会结束,就在现场讨论与检讨,又确定了下个星期六6月9日的这个时候举办第二次的茶会。经过这两次试验性茶会,我对无我茶会有了信心。同个月的23日,也就是1990年6月23日,是13届泡茶师颁证典礼,我们把颁证典礼的形式安排成无我茶会,先进行一场无我茶会,然后颁证。地点在台北市的中山堂,各界到会人数70人,这是第一次对外公开举办的无我茶会。

那段时间每遇到人就会谈起无我茶会,也会向日本与韩国的茶友介绍,令人兴奋的是,只要向他们做一次演示与解说,他们就接纳了无我茶会。于是排定1990年12月18日在台北十方禅林举办一场“中日韩佛堂茶会”,也就是至2017年举办了16届的第一届国际无我茶会。

前两次的实验性无我茶会都叫做“佛堂茶会”,而且在茶会之前有礼佛的仪式,第一次对外公开举办的13届泡茶师颁证典礼,无我茶会只是作为颁奖典礼的形式,第一届国际无我茶会也还称呼为“中日韩佛堂茶会” 。慢慢地,无我茶会才在户外等其他地方独立举行,活动的内容也单纯的只是举办无我茶会,如1991年10月17日在福建武夷山慢亭峰举办的“幔亭无我茶会”。以后不管是有排入届数的国际无我茶会是以届数与举办地为名,如“第三届日本国际无我茶会”,还是在各地方自行举办的无我茶会,也都只是冠上节令的名称而已,如“1993迎春无我茶会” 、“1994中秋夜晚无我茶会”。

我在2002年11月的《茶艺月刋》社论《无我茶会的出生地》上指出:“台湾的茶文化在七十年代兴起时,除了因移民带来的中国茶文化传统外,几乎没有受到太多外来的影响,诸如日本茶道、英国红茶文化等。—-创设无我茶会的人是台湾人,是中国人,对台湾、中国的历史文化有相当程度的了解,而且受过现代化、国际化的教育,并懂得创作的基本精神在不模仿古人、不模仿别人、不模仿自己,在这样的精神之下,在对茶学有了通盘的认知之后,创作出来的作品应具有足够的地方性与时代意义。”


無我茶會簡

追溯

1990.06.20臺灣茶藝月刊報道無我茶會的剪報。

1990.06.02蔡榮章主持在臺北妙慧佛堂舉行實驗性茶會寫的心得報告

 

無我茶會簡史

1990.07.20臺灣茶藝月刊報道無我茶會的剪報。

1990.06.23蔡榮章督導第13屆泡茶師頒證典禮以無我茶會的方式在臺北中山堂舉行。

 

  (165)

无我茶会诠释着两种无/文/蔡荣章/20170903

无我茶会诠释着两种无/文/蔡荣章/20170903

 

无我茶会以“无”作为它的中心思想,“无我”被解释为懂得无的我,所以在谈到无我茶会的特殊做法与精神时,经常提到几种无。我们利用无我茶会提醒人们理解无、实践无,事实上无我茶会所说的无有两个层面,一个是社会性的无,一个是茶道上的无。

以下这一段所表述的是社会性的无:

1.抽签决定座位,无尊卑之分

2.茶法不拘,无流派与地域之分

3.依同一方向奉茶,无报偿之心

4.欣赏各种茶,无好恶之心

5.相互品饮,求精进之心

6.依公告事项行事,遵守公共约定

7.席间不语,体现群体律动之美

每一条目的前半段是无我茶会的特殊做法,后半段是每项做法想要体现的精神。

以下这一段所表述的是茶道上的无:

  • 我是茶青,制成茶叶时,我只需要空气阳光温度与时间,其他的元素我都具备了。我不喜欢空气中的杂味,我不喜欢多余的手碰我。
  • 我是茶叶,泡成茶汤时,我只需要干净的容器,干净的水,茶汤需要的成分我自会提供。泡茶者不纯净的心思将干扰我才华的发挥。
  • 我是茶汤,被饮用时,我需要别无作用的杯子,别想把我变得更好喝。我需要专注的心,健康的身体,没有预置的好恶之心。
  • 我是叶底,被弃置之时,我要公平的懂茶人,欣赏我的前世与今生,他不再为高价获得而唾弃我,不再为廉价取得而窃喜。一片宁静与珍惜,把我倒进土里。

这是综合性的叙述,从茶青、茶叶、茶汤、叶底的自述来表达茶道中的无。

无我茶会作为一个人人皆可应用的茶会形式,首先介绍的是社会性的无,一方面是大家容易懂,二方面是大家对茶的内涵还没有那么清楚。但是我们不是说茶道不可以只讲泛泛的道理,要针对茶本身,诸如赏茶、泡茶、喝茶,以及茶所提示的道理才行吗?

我们长时间喝茶,与茶为友,我们体会到茶中拥有许多无的概念,这些体悟让我们更安心潜沉于泡茶喝茶之中。

刊登于现代茶道思想专栏

 

  (267)

茶叶作品. 茶汤作品. 茶会作品/文/许玉莲/20170815

 

茶叶作品. 茶汤作品. 茶会作品/文/许玉莲/20170815

 

能够创作出形式完整,有方法呈献茶道内涵的茶会,才被称为茶会作品,若利用茶席式的泡茶聚会,而没有在席与席之间构成一个可显示茶道特质的相连事物,只是藉着既有的形式泡茶喝茶而已,不是茶会作品。有些人每次泡茶都忙着换泡茶场地如:最高山峰,最豪华游艇,最美梅花丛林,这就好比一个人如没有好好充实本身的学识,培养出一种生命的态度与智慧,天天忙着换新衣服又有何用。又有把重心放在空间装置上,弄个喧哗取宠之空间,把人与茶器放在里面成为家具的一部分,这样子的活动较接近装置艺术而并非茶会作品。还有泡茶者将茶席准备得非常妥当正式,开始泡茶了,原来是泡“没有茶的茶”,整个过程只有泡茶手势与泡茶表情,要的是形而上去感受那既看不见喝不着也不存在的茶叶与茶汤,这是模仿行为艺术的一种活动吧,没有茶的茶会不属于茶道。

茶会作品创作应具备的首要条件是创作者必须是茶道中人,他懂得什么是茶叶作品,能够用茶叶作品创作茶汤作品,才有办法创作出茶会作品。茶会作品创作出来以后,就交出来给大家运用,运用者如都拿不出好的茶叶作品,创作不出好的茶汤作品,这茶会作品就成了行尸走肉。

茶叶作品的创作者须拥有熟练经验,了解泥土如何影响茶性,各种生态环境的优劣状况下长成的鲜叶要如何通过萎凋,杀青,焙火等工艺来展现它们的美,茶叶要很用心做,做得很好,才能称为茶叶作品,制茶者就是茶叶作品的作者,不再是普通的制茶者,茶叶也不是普通的农产品。如那次的喝茶,大家只是聚聚聊天,那茶叶是不是作品就无所谓,但倘若该次茶会是被当着作品看待,以品茗为重,那么冲泡的茶叶则必须是一个作品。茶叶作品的作者不一定懂茶会作品或运用茶会作品,但他最好也能是个茶汤作品的创作者。

茶汤作品:就是要把茶叶作品泡得很好,这茶汤才能称作品,要不然就是普通茶水。茶汤作品的作者须对泡茶有实际操作经验,对水,火,器物,茶水比例都有心得且泡起茶来有呼风唤雨之气势。在出席茶会作品的场合,泡茶者必须有能力呈现出茶汤作品,而不是普通茶水。惟所谓好的茶汤作品当然也有一百分的也有七十分的。

没有好的茶叶作品,形成不了茶汤作品,有了茶叶作品,不一定形成茶汤作品。有了茶叶作品和茶汤作品,不一定形成茶会作品。

茶会即是一群人通过泡茶奉茶喝茶的形式来相会,这个形式必须要有表现茶会的特质才称为茶会作品。不见得每一种茶会都能成为一个作品。只是召集一些人到一个地方泡茶喝茶,即使每个人都可以拿到好的茶叶作品,泡得出好的茶汤作品,这样子形成的茶会,还是不能成为一个茶会作品。因为所谓的茶会作品是就这个茶会的结构而言,要有一定的形式。它举办的方式可以不一样,但如果是作品,必须像一个作品。不是一般综合性的茶活动,只是口头上有茶而已。创作茶会作品必须要有它的有机性,从头到尾要有它的目的所在,要有想要达到的目标。

刊登茶道杂志专栏完稿于20170815

 

  (195)

什么茶都要喝什么场合都要客来奉茶吗/蔡荣章/20170711茶网专栏

什么茶都要喝什么场合都要客来奉茶吗

文/蔡荣章

20170711茶网专栏

 

“蔡老师谈何是受人尊敬的茶人,连茶都不喝,开会时我看见他叫工作人员把茶换成了白开水。”

应该是蔡老师认为茶不好吧。

“作为一位茶人怎么可以挑茶喝?”

蔡老师认定的好茶是做得到位的茶,他认为做得不到位的茶无益于身心,而且有害茶产业的发展。他有一篇文章说:不喝坏茶,只卖好茶。

“那我们这些穷人就没有办法喝茶了?”

蔡老师说的好坏茶与价格没有绝对的关系,倒更像在说食物的新鲜度与烹饪是否得法,他说不新鲜的鱼不要吃、烧焦了的饭不要吃。

“好的茶一定是贵的,单位不可能提供太贵的茶,作为一个茶人,难道不是高低档的茶都要喝吗?”

蔡老师曾经解释过这个问题,他说A魚是高档的鱼,B魚是低档的鱼,不要强求A鱼,如果B鱼的新鲜度高于A鱼,要吃B鱼。C菜是高档餐厅调理出来的,D菜是普通餐厅做的,如果D菜好吃,要吃D菜。

“为了顾全会场的氛围,难道不应该委屈一下,喝掉自己认为不好的茶吗?”

所谓做得不到位的茶,往往是喝了令人不舒服,有强烈的饥饿感,或是恶心、难以下咽,喝了会这样子的茶,何必喝来受罪。

“但是别人都在喝呀。”

每个人的身体对外界事物的反应有所不同,不是每个人对所谓做得不到位的茶都很清楚,还会认为价格好的茶就是好茶,包装得很体面的茶就是好茶,喝了不舒服也不敢说出来。我们接收到的信息都是说喝茶有益健康,忽略了应该是好茶才是如此。

“有一次我到他办公室找他,连泡个茶都没有,哪里像是一位茶人的待客之道?”

蔡老师的观点是,谈事情就专心谈事情,再泡个茶就把时间耽误了,通常所说的客来奉茶是指社交性的往返。他也说,如果客人冒暑冒寒赶来,当然要泡一杯茶给他解渴驱寒,如果是漫长的交谈,当然也要泡一杯茶喝喝。但如果是上班时段同事间的来往也要客来奉茶,那就没什么时间做事了。

“一位茶人要呈现茶道精神,不就是要从客来奉茶做起?蔡老师还口口声声说茶道艺术,就更应该从生活中显现给大家看。”

这么说来,音乐家遇到有客人来访,就得先弹一首音乐给客人听,画家遇到有客人来访,就得先画一幅画给客人看?他们不应该藉此机会传播音乐与绘画艺术吗?如果大家知道你是位茶道艺术家,每次见面都要你泡茶,这位茶道艺术家是穷于应付的,而且不是人们对待茶道艺术应有的态度,茶道艺术的呈现与客来奉茶是不一样的状况,应该在不同的场合实施。

 

  (235)

茶会活动与茶道生活不同/文/许玉莲

茶会活动与茶道生活不同/文/许玉莲

 

现代茶道思想网专栏

我泡的茶,茶叶都是平常我遇到、喝过、认为品质好的茶,就买一些收放备用。并没有规定自己一定要找什么(种类)茶,我会看、会泡、会品,知道哪个茶制作得不错,如果卖家开价不过份,我刚好负担得起我便买了,茶的种类名称并不妨碍我去欣赏任何一个制作得好的茶,有些茶是优质但超出财务预算我便不买。没有将喜爱茶叶转让的打算,故不库存茶量,即使觉得有些茶喝来真美,陈年后应香味更醇化也应会升值,但心思不在这边。我买茶的量只足够自己所需便罢手,一些茶是非常让人痴迷,但我也没想过要买断它。我不跟风一定要到哪个山头住个把月亲手做些茶出来就把这些茶叫做好茶,但我手边随时都积储到有些好茶,随时能够把它泡得极之迷人,一起品茗过的人都喜爱极了。

我有各种方法在不同的地方冲泡各个茶,做久了成为泡茶习惯,习惯也即生活中时常会做的事情,因为投入地做,泡茶这件事越做越细腻、越做越丰富久而久之成为一种茶会形式,甚至到最后有能力通过一些形式来表达某种思想及感情,那样的茶会就称为作品,而作品的创作者就是作者,整个过程是兴趣带动思想、思想后行动、操练成为习惯、技术娴熟后创作、作品影响泡茶者的道路与生活,这时候的茶道,是有力度与深度的,因茶会的形式从生活中提炼出来,又,生活中处处、时时可为之,那种有过茶道经历的愉悦与气度是从内往外散发至泡茶喝茶者脸容与四肢,是无时无刻不享受的。

现今很多博览会上的茶会活动看起来活跃,其生命力却是脆弱的;茶会活动与茶会作品本质的不同是,活动与生活是有距离的,生活与活动为何有时候看起来并不那么一致?因为一个人在办活动时通常是带着做秀、工作、表演的心态;而生活却是过日子,在生活里面举行茶会就等同天天操练写毛笔字、弹钢琴、跳舞蹈、写一首诗,做这些事情是一辈子的事,目地不会只是用于社交或表演、不会只是为了录视频和拍照贴网。往往,为做活动而做的活动,过了就无可留念的,甚至,可能还有一点空空荡荡的心情,觉得所发生的一切皆与我无关。为什么会产生距离感呢,因目前茶会活动呈现出来的样貌,清一色是古董茶具、禅意空间、名贵插花、复古服装、打扮成仙女般的美女们,这些事物并没有构成茶会的精神,大家只不过在视觉上看到一些华丽的物品,内心没办法感动。

不是说我们不要活动,只要作品,活动与生活,对人类产生“享受”的程度不一样的,活动的享受是小于生活。需要那么多茶会吗,有那么多人参加就有那么多茶会,因为每一个人想参加的茶会形式是不一样的,有人爱吃青菜,有人爱吃豆腐这样。泡茶者必要让自己从茶会中产生自己的作品。

人们不必一定要参加什么水准的茶会。茶会可以有各式各样的形式,每种茶会都有参差不齐的水平,但是要让自己从茶会中体会到生活。

有人觉得茶会很复杂为什么有那么多规定?有了规定,才会有形式,才会有茶会作品出现呀。那影响了什么?茶道是为了要喝一杯好茶,是为了要让自己过生活过得很舒服,而不是为了表演、办活动。

 

刊登中国茶道杂志专栏.完稿于2017-07-13

  (135)

2018第八届国际茶文化年度研讨会公告

         

2018第八届国际茶文化年度研讨会第二次公告

 

由中国漳州科技学院与韩国国际Tea Club共同主办的“国际茶文化年度研讨会”,其2018第八届国际茶文化年度研讨会决定于2018.5.28~6.1在韩国光州举行,研讨主题为“茶食品”。会程如下:

5.28(一)17:00~18:00仁川机场—宝城

18:00~19:00晚餐

19:00~入住宝城Dabeach饭店

5.29(二)上、下午参加宝城茶学术大会

5.30(三)上午体验制茶

下午参观茶园、茶店

5.31(四)上午访问茶店

下午参观光州红茶茶博会

晚宿仁川饭店

6.01(五)返程

抵达到离开仁川机场这段时间的食宿交通与活动费用,应缴纳主办单位50万韩币(折合人民币约3000元),报到时候缴纳。

论文请于2018年4月底前备妥中、韩文本汇集到rongtsang@126.com蔡荣章邮箱或napolee3814@hanmail.net郭在明邮箱(韩国地区)。与会者请于2018年4月15日前将个人资料与出发地点、住宿要求亦寄到上述邮箱。

 

“茶食品”的写作可从下列方向思考:

  1. 茶食品包括喝茶时搭配的点心、加入茶的食品、加入茶的菜肴、加入茶的饮料
  2. 茶食在茶会上的应用
  3. 餐饮在茶会上的应用
  4. 现有茶食品的介绍
  5. 自行创作的茶食品
  6. 茶食品的欣赏

 

2017第七届国际茶文化年度研讨会已于2017.11.23-27在中国漳州科技学院与天福石雕园举办完毕,该次的领队会议决定往后三届的研讨主题为:第九届的“茶事举办”、第十届的“茶的第六产业”、第十一届的“茶道艺术”。

 

 

有关“国际茶文化年度研讨会”的消息将在下列网址发布:

http://tftc.edu.cn/进入茶文化研究中心

http://contemporaryteathinker.com/进入茶文化活动

本文经韩国国际Tea Club确认,由漳州科技学院茶文化研究中心于2018-04-03发布。

 

 

2018第八届国际茶文化年度研讨会(第1次公告)

          由中国漳州科技学院与韩国国际Tea Club共同主办的“国际茶文化年度研讨会”,其2018第八届国际茶文化年度研讨会决定于2018.5.28~6.1在韩国光州举行,研讨主题为“茶食品”。请大家开始准备撰写论文及参加事宜,会程与费用将在下一次公告。

论文请于2018年4月底前备妥中、韩文本汇集到rongtsang@126.com蔡荣章邮箱或napolee3814@hanmail.net郭在明邮箱(韩国地区)。

“茶食品”的写作可从下列方向思考:

  1. 茶食品包括喝茶时搭配的点心、加入茶的食品、加入茶的菜肴、加入茶的饮料
  2. 茶食在茶会上的应用
  3. 餐饮在茶会上的应用
  4. 现有茶食品的介绍
  5. 自行创作的茶食品
  6. 茶食品的欣赏

2017第七届国际茶文化年度研讨会已于2017.11.23-27在中国漳州科技学院与天福石雕园举办完毕,该次的领队会议决定往后三届的研讨主题为:第九届的“茶事举办”、第十届的“茶的第六产业”、第十一届的“茶道艺术”。

有关“国际茶文化年度研讨会” 的消息将在下列网址发布:

http://tftc.edu.cn/进入茶文化研究中心

http://contemporaryteathinker.com/进入茶文化活动

本文经韩国国际Tea Club确认,由漳州科技学院茶文化研究中心于2017-12-23发布。

 

 

 

  (225)

2017” 第七届国际茶文化年度研讨会”茶道艺术家茶汤作品欣赏会/许玉莲


上图:漳州科技学院茶文化研究中心主任蔡荣章

 

2017” 第七届国际茶文化年度研讨会”茶道艺术家茶汤作品欣赏会/许玉莲

2017.11.23~27在中国福建省,漳州科技学院举行” 第七届国际茶文化年度研讨会”,主办方为中国漳州科技学院、韩国国际TEA CLUB,今届主题是“茶与文学”。

第七届国际茶文化年度研讨会期间,于2017年11月24日晚7:30~9:30举办了“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”。这是将泡茶者升华为茶道艺术家,将茶饮品升华为茶汤作品的一种做法。专注于茶,泡茶,茶道。品茗者入场需要购入场票。茶道艺术家完毕了泡茶工作后我们需要付酬劳给他们。

当晚“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”共有14席,每席八之九位品茗者,此茶会倡导专注于茶,茶汤作品,茶道作品,以及主张泡茶,奉茶,喝茶过程不闲聊,不玩手机,安心赏茶。

“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”是一种茶会形式,由蔡荣章与许玉莲创起,从2010-06-18开始试验性举办,从2011-12-10开始蔡荣章与许玉莲开始针对此课题研究讨论,并写下文章,于2016年8月,将茶道艺术家茶汤作品欣赏会的文章结集出书。

 

 

  (198)

2017第七届国际茶文化年度研讨会成功举行-许玉莲

上图:漳州科技学院茶文化研究中心主任蔡荣章

 

2017第七届国际茶文化年度研讨会成功举行-许玉莲

2017第七届国际茶文化年度研讨会,于2017.11.23~27在中国福建省,漳州科技学院举行,主办方为中国漳州科技学院、韩国国际TEA CLUB,今届主题是“茶与文学”。

“茶与文学”论文集共收集了22篇文章,有古代茶文学作品介绍如:阚文文“以茶为药,唐代茶诗研究”,孙莲淑“李奎报茶诗上的禅思想研究”等,当代茶文学创作如:蔡荣章“茶诗六首”,许玉莲“茶道艺术家茶汤作品创作记”等。

11月24日上午,2017年第七届国际茶文化年度研讨会在漳州科技学院举行开幕仪式,中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、韩国圆光数码大学教授、国际Tea Club总裁李真秀、海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀、漳州科技学院茶文化研究中心主任蔡荣章,天福茶博物院院长李素贞与马来西亚茶道研究会会长许玉莲、以及香港,海峡两岸各地的专家学者60多人共同交流研究。本届研讨会的主持人为:许玉莲,阚文文,郭在明,沈学政。

第七届国际茶文化年度研讨会,由两位茶道老师诵读”默念茶人”诗歌,掀开序幕,”默念茶人”是一首现代茶诗创作,为蔡荣章的作品。

”默念茶人”

我们把你从荒野林中找出来,你就这样成为了我们生命里相依偎的茶。

我们折损了你的肢体,要的是把你精炼成另一次生命的茶叶。

我们努力把你的香引发出来,做出美丽的颜色、做出让人回味无穷的滋味;我们记得保留你原本的山头、品种、土壤与你蜕变中形成的风格。

我们认真找出你要的水要多热,专注的感应你需要浸泡多久,泡出你的真味,呈现出你的灵魂。

我们在浸泡你、欣赏你的过程中,创造了属于你的美与艺术—-继第一次发现你,又是另一次的喜悦。

我们依依不舍你已吐出精魂的身躯,静默着,注视着你的叶底,我们从你生命的转换中体悟了自然的运行。

我们要继续到你生长与蜕变的地方,与你共同精练;

我们要继续在你被冲泡与品饮之中创作更多的艺术与美;

我们注视着你即将回归大地的叶底,许久,许久。

 

  (159)

2017第十六届国际无我茶会于10/24~10/29在台湾举行(之四“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的举行) 文/许玉莲

2017第十六届国际无我茶会于10/24~10/29在台湾举行(之四“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的举行)

文/许玉莲

第十六届国际无我茶会举办期间,主办方于2017-10-26亦慎重举行一场“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的茶盛宴,让大家享受并交流。(上图:作者以品茗者参与茶会,茶会完毕合影)

茶道艺术家茶汤作品欣赏会是一种正视茶汤在茶文化上的绝对地位的茶会形式。由蔡荣章和许玉莲自2011年开始研讨,记下可行的方法,并在福建,马来西亚,台湾等地实践与授课。2016年他们将将茶道艺术家茶汤作品欣赏会的文稿结集出版,使此项茶会形式有机成长。

茶道艺术家茶汤作品欣赏会析义如下:

茶道-喝茶的方法、审美、思想;

茶道艺术-以泡茶、奉茶、品茶所呈现的艺术;

茶道艺术家-能将茶道艺术表现得很好的人;

茶汤-将茶叶用水浸泡或搅击成的液体;

茶汤作品-被视为是一件作品的茶汤;

茶汤作品欣赏会-包括泡茶、奉茶,以茶汤作品为核心所进行的茶会。

2017-10-26当天08:00~10:30,主办方共开了三十席,大家穿着正式,抽签席位入场,茶道艺术家则在休息室静候开场,“砰砰砰砰”四声锣声响起,表示时间到了,三十位茶道艺术家才步入茶席中展开茶汤创作。参与者都专注在整个泡茶,奉茶,喝茶过程,与泡茶者共同创造茶道作品。

 

 

  (185)