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茶道要有怎样的礼仪规范吗/文/蔡荣章/20170710

现代茶道思想网创建者:蔡荣章. 许玉莲

中国《茶道》杂志专栏作者:蔡荣章

 

茶道要有怎样的礼仪规范吗/文/蔡荣章/20170710

高职院校的茶文化专业,在课堂上常有茶艺礼仪的课程,上课内容包括站姿、坐姿、行走、行礼、端盘、奉茶等项目。站姿要求女性双脚要成丁字步,坐姿要求女性坐椅子的三分之一男性坐椅子的三分之二,还要求一双腿要怎样摆放。行走的姿势是头顶着书本来练习。这些内容在模特儿和秘书的培训班上可以看见,但是泡茶喝茶的人是不是也需要这么培养呢?我以为只要不弯腰驼背就可以了,茶文化专业的美仪训练要着重在不良姿势的纠正,如头总是歪一边、左右肩膀不平、走路低头。即使加上上述的那些课目:行礼、手势、端盘、奉茶,也要关注这样的学习是否正确。

我看到上课时的行礼要求是这样的,双手沿着大腿往下滑,头部随着往下垂,弯腰超过90度,称为是“真”式的行礼,45度时称为“行”式,15度时称为“草”式。还特别说明“真”式是在舞台谢幕时使用的。想一想,泡茶喝茶是与日常生活一样的,45度与15度灵活应用即可,超过90度的表演式行礼就可免了。茶道不必为表演订出另外一套规矩。

站立时两只手怎么办?我看到的要求是两只手掌张开,在肚脐前斜行交叉,哪只手在哪只手的上面还有男女之别。新的课程对男士的手势还有了新的要求: 左手掌心向上,于肚脐前水平摊开,右手握拳置于左手掌上。这样的男女站立方式在何时应用呢?学生说,在茶道表演的时候。是应该这样回答,否则哪个生活、哪个社交场合用得了?有人说: 零售店的行销人员、铁路与飞机上的服务人员也会这样做。但是我认为不尽然,因为那是不轻松的姿势(手肘必须提着的),是不尊重人的姿势,不会形成大家看了就趋之若鹜的行为模式。我认为自然下垂,或轻松交握于身前即可。没有必要整齐划一,把注意力集中在泡茶喝茶才是茶之道。

端着奉茶盘出去奉茶,无论是盘子的大小,也不管是端小杯子奉茶还是端几个茶碗奉茶,都是双手端着奉茶盘的两边比较适宜,不需要分成小的奉茶盘是双手端取,大的奉茶盘是一只手托住底部,另一只手扶在奉茶盘的边缘。会有这样的考量,是有些人认为等一下奉茶时要腾出一只手端杯子给客人,大盘子无法只留一只手在单边支撑。但是这样的奉茶方法是不适宜的,较好的做法是由客人自行端取,如果这样做了,就不会有大盘单边支撑的困扰(下一段谈到奉茶时还会提及)。奉完茶回泡茶席,也是双手端着奉茶盘较适宜,不要只是一只手提着或是夹在手臂上。

奉茶的方法也被列为礼仪的课程(事实上可以归到泡茶课上),端着奉茶盘将茶送到客人面前后,一只手将杯子端放在客人面前,放下后,张开手掌朝杯子比一下,行礼并口说:请喝茶(谓此为请茶礼)。我认为较妥当的方法是:泡茶师端者奉茶盘在客人面前一鞠躬(或口说:请喝茶),由客人自行从奉茶盘上端取自己的一杯,并向泡茶师行礼致谢,泡茶师回礼。泡茶师用心地把茶泡好,奉到客人面前,由客人自行端取是应有的礼貌,这样做也免得客人还心不在焉地与邻座聊天。茶会结束,泡茶师前来收杯子,也是由客人自行把杯子放回奉茶盘上。

茶道不需要为它特别定制的礼仪,如上所述说的站立、手势、请茶礼,都容易为茶道贴上没道理的标签。茶道就是泡茶、奉茶、喝茶,只要把注意力放在茶的身上,而且精炼到茶道应有的审美标准与精神内涵,礼自在其中,道自在其中。

完稿20170710刊登中国《茶道》杂志每月专栏

 

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无我茶会问题研讨之—-没有伴乐/文/蔡荣章/20180405

无我茶会问题研讨之—-没有伴乐/文/蔡荣章/20180405

网络媒体上出现这么一段话:“无我茶会第六精神培养集体的默契。茶会进行时,均不说话,大家用心于泡茶、奉茶、品茶,时时自觉调整,约束自己,配合他人,使整个茶会快慢节拍一致,并专心欣赏音乐或聆听演奏,人人心灵相通,即使几百人的茶会亦能保持会场宁静、安详的气氛。”

 

无我茶会七大精神之一的“培养团体默契”是这么说的:泡茶席间不语,体现群体律动之美,培养默契。

开始泡茶后就不准说话了,因为要专心泡茶、专心奉茶、专心品饮茶汤。这时不是“要专心欣赏音乐或聆听演奏”,音乐欣赏是泡完茶、喝完茶以后的“品茗后活动”,泡茶奉茶品饮茶汤其间是没有音乐伴奏的。

无我茶会没有人在发号施令,大家依事先公告的程序进行,大家依大约一致的速度进行,表现出群体律动之美。动作快的人要慢一点,慢的人要快一点,这叫培养默契。

  (151)

茶文化学科的建构 /蔡荣章 /20180127

 

茶文化学科的建构

蔡荣章

《现代茶道思想》网站专栏20180127

 

茶文化学科的建构

1泡茶

1.1泡茶原理

1.1.1制茶(含种茶)

1.1.2识茶(评鉴、品赏)

1.1.3茶叶化学(含茶与健康)

1.1.4包装储运

1.2 泡茶法

1.2.1各种泡茶法: 十大泡茶法

1.2.2水与温度

1.2.3茶器(陶瓷、竹木、纺织、金属—-)

1.2.4泡茶席

2茶会

2.1茶会种类

2.1.1茶席式(坐席式-茶道艺术家茶汤作品欣赏会、游走式- 庆典用茶会)

2.1.2环列式(无我茶会)

2.1.3流觞式(曲水茶宴)

2.2茶会举办

2.2.1品茗环境(含品名空间)

2.2.2茶食

2.2.3茶会行政

3茶道

3.1美学

3.1.1美学基础

3.1.2艺术修养(音乐、绘画、舞蹈、文学—-)

3.1.3应用型技艺(插花、熏香、衣着、仪态—-)

3.2茶道艺术

3.2.1茶道艺术形式

3.2.2茶道艺术内涵

3.2.3茶道思想

3.3茶文化比较

3.3.1茶史、茶书选读

3.3.2日本茶道

3.3.3韩国茶道

3.3.4英国茶道

3.3.5其他茶道

4茶业

4.1商品

4.1.1茶叶

4.1.2茶具

4.1.3茶食

4.1.4茶汤(品茗馆)

4.1.5茶事活动

4.2管理

4.2.1经营

4.2.2法规

4.2.3财会

4.3推广

4.3.1媒体应用

4.3.2专业外语

 

  (203)

许玉莲教授于福建农林大学安溪茶学院开讲座“茶道文化与茶汤品赏”

许玉莲教授于福建农林大学安溪茶学院开讲座“茶道文化与茶汤品赏”

报道:现代茶道思想编辑部

20180306

漳州科技学院茶文化研究中心研究员许玉莲女士,亦是 马来西亚茶道研究会会长,于2018年-3月-6日,下午时间2:30,在福建农林大学-安溪茶学院授课,以“茶道文化与茶汤品赏”为主题,在安溪茶学院(校区)安200-1举行。

其课程内容大纲包括:

1.茶文化就是泡茶奉茶喝茶的文化

2.茶道艺术就是泡茶、奉茶、喝茶的艺术

3.茶道艺术以茶汤为灵魂

4.茶汤有什么好喝的

5.茶文化如何呈现

  1. 茶会的举办

(一)无我茶会

(二)茶道艺术家茶汤作品欣赏会

 

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茶席上一瓶小花也不要/文/许玉莲/20171115

茶席上一瓶小花也不要/文/许玉莲/20171115

总是有人不放心,常常问:一瓶小花也不能放吗?一棵小植物或一根小枯枝也不行吗?他们以为是大、小问题,他们纠结的是:连一枝花也不摆的光秃秃的茶席太不雅观了吧。但我们比较在意的是,所有和此次泡茶无关的东西无必要摆放在茶桌上,不以大、小论之,我们要的茶席是未经雕饰、纯粹为茶服务的。

让泡茶师能够全程一人按时完成茶汤作品创作、至少十二人真正有茶喝、并全神贯注喝茶的一张茶席,这张茶席的茶道技术含量要高,先是配备完整:一要有备水处置放加热座煮水壶、用于保温的热水壶、装未煮冷水的小瓮、用于盛接弃水的水盂。二要有主茶器处置放泡茶器、茶海、盖置、茶杯。三要有辅茶器处置放杯托、计时器、茶巾、奉茶盘。四要有存茶处置放茶叶罐(内含茶叶)、茶荷、茶匙。五要有茶食处置放茶食盒(内含茶食)、怀纸、筷子。如该次茶会设定冲泡两场,那么水、茶叶、茶食、怀纸的用量应加倍,泡茶器、茶杯、茶巾需准备两套,其余茶具就共用好了,整张茶桌至少也要分成五个区块,让二十一件茶器安身立命定位下来,怎么也无法、无多余地方容纳与茶无关之物了。偶尔,即使空出了一点地方,与其风里火里找些花草填满它,倒不如任由空着。

我们在泡茶这条路上都太急于填白了,说到热水,好,叫几位漂亮小妹蹲在水炉边给你煮。参加茶会,抵达会场想自个儿游赏四周,玄关处已有热情攻势,美女如云列着队伍几乎抢人般把你拖进去。观赏茶席,与会者都来不及征求掌席者之同意,兴奋地便坐进泡茶位置,两手抓起桌面茶壶拍照。茶会要求大家在泡茶喝茶过程勿谈手机勿聊天,就有人唯恐你不知道他也懂静心,连鞋子也脱了盘起双腿在椅子,闭上双眼做吐纳,不管双脚是否卫生情境是否突兀。总之,就是个炙热大金炉永远在烧,火力过旺,满得溢出来,故此心灵的感受力越显衰歇,那刚好与稍纵即逝的茶道的纤细微妙相反,我们投茶、入水、出汤,稍微有一点差错,就会造成很大的失误,茶香味的差异性几乎不存在,人必须不分心地慢慢靠近,冷静的轻盈的观察、品尝才能吸收,我们享用到的那一刻,茶道才存在。

泡茶者不必靠插花来证明自己很有文化,因为,我们原本为了要做好一张茶席,平常就必须反复验证茶叶、茶具的优劣,使用茶具的技术熟练到它们就像自己的手足。我们也顺应时节、品茗者、茶叶的特性去把茶表现好。我们努力把茶道精神实施进入生活中的衣食住行如:浸泡时间须精准,我们的茶会时间也很准时开场与结束。如:泡茶的动作实在而简约,我们也将自己的头发打理成一个简单发型,且清洗得非常干净。各种文化养分非常重要,我们平常就要养成听听音乐、看看书、学习一些搭配美丽衣裳的心得、学会品尝各类美味食物等,从而养成自己对文化以及美的鉴赏力,那时我们身上就会从内而外散发一种插花不能代替的优雅。我们不必一定要弄些花草上茶席才有信心泡茶,才觉得好看,在他物的保护伞下才找到价值的认同是不可靠的,因为那是外来东西,就像我们也不依赖一边泡茶一边演奏音乐来为茶道加分。我们喜爱泡茶,享受喝茶,老老实实泡茶喝茶有这么难吗?

刊登中国茶道杂志专栏20171115

 

 

  (272)

无我茶会的真面目/文/蔡荣章/20180215

无我茶会的真面目/文/蔡荣章/20180215

 

有人说参加无我茶会很安宁,有人说参加无我茶会很高兴。觉得安宁者大概是因为无我茶会很有秩序,没有迟到早退的,不需要担心坐在哪里,不要担心要怎么对待自己的上司与好友,只要把茶泡好端出去奉茶就是了。觉得高兴者大概是因为泡茶的地方景色宜人,或是整个茶会过程毫无挂碍,只要依程序与几个简单的规则进行即可。自己把茶泡得很好,很神气地端出去给别人喝,也喝了别人泡得很好的茶。

但有人说,无我茶会参加个几次就够了,还不是那几个动作?这样的人只想知道无我茶会是怎样进行的、道理在哪里,他不会享受茶会的精神与美感的。这种人对泡茶喝茶亦是如此,只要知道如何泡茶、如何评鉴就够了,他不耐烦天天与茶为伍,也不会觉得纯喝茶有什么乐趣,他感兴趣的是表演给别人看。他不理解无我茶会就是泡茶、奉茶、喝茶的聚会,他不理解泡茶奉茶喝茶就是茶道艺术的创作、也是茶道艺术呈现的方式。

如果是任务所需举办无我茶会,举办完松了一口气,顺利成功时会很快慰,差错不断时会很懊恼。如果是为参加一次茶事活动而参加无法茶会,茶会过程都依无我茶会的精神进行,应该是愉快的,如果只是为活动而活动,掺杂了许多社交上必须完成的任务,主办的人与参加的人极力炫耀自己的才华与功劳,那就难免减弱了无我茶会的可爱性。

但是总要有人出面举办,不管是例行公事还是兴之所至。无我茶会依附的是极其简单的行政事务,如报到处不要搬桌椅,一纸“公告事项”包含了行程与工作分配,不必另行通知,目的在让主办单位与参加的人都觉得轻松愉快。如果还是觉得辛苦,就要回过头来检查无我茶会的精神与举办要领是否掌握得当。

看清楚无我茶会的真面目,它是轻松愉快的,而且以泡茶、奉茶、喝茶为主干,是相当纯净的茶之聚会。有时为了是一件表列的活动,还是要牢牢抓住它可爱的本质。

蔡荣章现代茶道思想网专栏20180215

 

  (274)

不要只是为了办活动才参加无我茶会/文/蔡荣章/20180208

 

不要只是为了办活动才参加无我茶会/文/蔡荣章/20180208

 

先听听以下第一批的对话:

“茶道教室这个礼拜六早上要在青年公园举办结业无我茶会,你要不要去?”

“这一届国际无我茶会在东部滑翔翼起飞的大草坪上举办,场面非常壮观、漂亮。”

“昨天的无我茶会,我看就是你班上的同学做得最规范,有些茶道教室的同学连杯位都放错了。”

“无我茶会真是显现无尊卑之分的最好机会,你看我们单位的领导今天多自在。”

再听听第二批的对话:

“我们俩到公园去泡茶,带着无我茶会茶具。”

“张大哥要约几位朋友到村外那片树林去办一场无我茶会,我们一起去。”

“没参加过没有关系,这一次跟我去,你作为围观者在旁边观看,接受别人的奉茶,回来我再跟你说一说,你就知道无我茶会是如何进行的了。”

“无我茶会不需要有哪一个单位出面主办,我们想要喝茶就可以自己办一场。”

前面第一批对话显示的是为了举办一次“茶活动”而参加无我茶会。不管是小型的还是大型的,大家关注的重点在活动办得是否出色,对茶会本身所关心的也只是规矩是否做到、社会伦理的教化是否实现,但是茶会最重要的泡茶、喝茶反而被忽略掉了。

第二批对话就把重点放到泡茶喝茶上了,大家高兴一起喝茶就可以举办无我茶会。无我茶会的规则非常简单,就像路上的红绿灯,红灯不可走,绿灯可以走,黄灯快快通过,还没有走的人就不要走了,很快就会变成红灯。但是大家不是为了遵守红绿灯而上马路的,无需特意夸耀红绿灯装罝得多漂亮,或录制遵守红绿灯的视频以证明高文化水平的生活。

理想的状况是:知道有人在召集无我茶会,时间允许就报名参加了,心中已经知道要带怎样的茶具、穿什么样的服装,到时候背着茶具就去了,不一定是要为什么特定的节日或主题。

 

蔡荣章茶网专栏20180208

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学习插花焚香不是要用在茶席上/文/蔡荣章/20180213

学习插花焚香不是要用在茶席上/文/蔡荣章/20180213

 

泡茶席上只要摆放着茶道用品,其他与泡茶、奉茶、喝茶无关的东西不要摆在上面。因为这里是茶道艺术呈现的地方,茶道艺术有其独立性,与其他艺术一样,要求一切自己完成,不假他人之手。如果泡茶席上播放音乐,或有人插了花,点了香,都将干扰茶道艺术的完整性。你会说那不是增加艺术的气氛吗,不是的,那是对原本艺术项目的破坏,你不发觉注意力被分散到音乐、花、与香去了吗。甚至泡茶者穿着太过奇特、肢体动作太过夸张也都是一种破坏,这些外加的东西都将破坏茶道艺术的独立呈现。我们要让泡茶者、品茗者、甚至围观者专注于泡茶奉茶喝茶串连成的美感与意境。

再说,泡茶席上已经有了很多的东西必须陈放,如“主茶器”的茶壶、茶盅、茶杯、奉茶盘、盖置,“辅茶器”的茶荷、茶巾、渣匙、计时器、叶底盘、茶食盒、茶食具,“备水器”的煮水壶、热水瓶、冷水壶、品水壶,“储茶器”的茶罐。这些东西有一部分还要放到桌子旁的侧柜,品水壶、茶食盒、茶食具、叶底盘也都要等到该上场的时候才拿出来。这些做法不外乎在支持茶道艺术的呈现,怎堪其他项目稀释了茶的浓度?

那泡茶喝茶的人为什么要学习美学,学习绘画、音乐、舞蹈、文学等艺术的欣赏,练习插花、香道等的技艺?那是为了提升自己的艺术修养,为了提高对泡茶奉茶喝茶这门艺术的表达能力。这表达能力包括了“看清泡茶奉茶喝茶在艺术领域上的真面目”与“如何将泡茶奉茶喝茶的艺术内涵表现出来” ,而不是将学到的以象征性的几个项目如挂画、配乐、插花、焚香摆放到泡茶席上。这样做是破坏了茶道的完整性,而不是为茶道增添光彩。

茶道艺术要以茶道的元素(即泡茶、奉茶、喝茶)来呈现,不要混杂外来的元素。泡茶席上是如此,泡茶席以外的品茗环境也一样。品茗环境除了空间的规划,插花尚可适度的应用之外,配乐与焚香是不能使用的,挂画等壁饰也会干扰到茶道的唯我独尊。

 

“现代茶道思想”蔡荣章专栏20180213

 

  (313)

品水纳入泡茶过程中/文/许玉莲/20171010

 

品水纳入泡茶过程中/文/许玉莲/20171010

我们把喝水纳入小壶茶法的规定步骤,喝茶也要喝水,因为水是那么美,泡茶人爱茶要将茶泡得很好,除了用合适的泡茶器,也会花心思找水直找到满意为止才创作茶汤作品。茶汤美味与否的关键,水,占了百分之七十的决定性因素。品茗过程喝上一、二道清水,有尝尝水本身原来清鲜滋味的意思。它也是泡茶者的一种本领与追求,表达了他对水的认识,或更进一步的什么水要泡什么茶,水应怎么煮热,水与器与茶叶接触后的变化。很多人只注意在茶席上要欣赏茶叶与茶壶,然而不知欣赏水也一样重要。倘若水质欠佳,泡出茶汤是不堪品饮的。

喝水除了是品赏目的,也是避免喝茶喝太凶让人尿频,导致身体流失水分。我常常碰到只喝茶不喝水的地方,比如参加学校的茶文化研讨会、拜访茶行、在茶馆讲课,呆个半天换了几壶茶,每壶喝三、四道,总喝几百毫升茶了,清水却无一杯,这种习惯不利于身体新陈代谢。常常喝茶的人都知道,品茶同时往往伴着跑卫生间,如果完全用茶来代替清水,可能影响体液不平衡,觉得这茶怎么越喝越渴。故我们实施喝一、两道茶后就喝杯清水来补充水分,让喝水成为品茗活动的一部分。

品茗过程另一内容也包括吃茶食,于是有人开始误以为喝水是为了漱口,说吃茶食污染口腔、破坏味蕾,要把嘴巴冲干净才喝茶,否则喝不出茶味。其实不要紧,茶食的材料与做法选用与茶搭配的,份量控制在一、两口吃完即可,比如几颗烤白果、一片蒸糕或巧克力,我们的味蕾足以应付这些滋味变化,没有那么脆弱被打败。品茗同时也喝杯水就可以独立存在,而不是非得要拿来漱口不可。喝水不是为了消灭茶食的滋味,反而有调剂味道层次感的作用。既然不漱口,就不必争执到底喝水是否规定在茶食之后才对。至于何时喝水,我们现在通行先喝两道茶,喝一道水,吃一道茶食,再来两道茶,慢慢把味觉上的起伏转折发展出来。

我们要品的清水,直接拿茶席上为泡茶已经煮备的热水即可,但是却必须另备一支专用品水壶装清水,不要与茶汤共用同一支茶海,茶海偶尔仍留存汤末会把清水弄浑浊,如此清水就不够讲究了。品水壶的选择,需谨守着其壶材质不能串味的大原则,不然一旦清水感染到异味,品赏价值也就完了。至于品水壶的造型尽量挑选一些与泡茶器不相同的,一来容易辨认清水的身份,二来促进茶席的多样貌。将煮水壶的热水倒出来即马上品,那是行不通的,水太烫进不了口,烫水也容易使食管和胃粘膜受伤。但如果大家都拿着热水等它凉了才喝,恐怕断了气场、缓延进度。故此我们在开始泡茶前就要把热水装入品水壶(将之列为茶法规程),置放一边让水慢慢降温,需要时才把水倒给品茗者饮用。不冷不热的温水较能激发人们的味蕾去发掘水的清冽甜美,我们应好好善用这点。

品水与品茶可用同一只品杯,那不会造成什么障碍;一些人喝茶总留下一口在杯底,到泡茶者为他添另一道茶时还要帮他倒掉,这实在是品茶仪轨的坏习惯,可顺便改掉,把品杯的茶汤喝至一滴不剩,让出空杯来装水即可。准备多一套品杯专门品水吧,一、二人时也不是不可以,但若说十五人时喝茶过程未免太过折腾了,不切实际亦无必要花这个钱。

 

刊登中国茶道杂志专栏20171010

 

  (269)

茶叶已被视为作品,茶汤还没有/文/蔡荣章/20170616

 

茶叶已被视为作品,茶汤还没有/文/蔡荣章/20170616

这几天看了一段视频,描写一位制茶师陪同工人拿着翻土机将茶园的杂草翻入土里,同时混入预备好的堆肥,翻土机无法施工的地方就用手或小扒子。采收进来的茶青放在大竹盘上晒太阳,太阳转烈了,就移入遮有黑网的棚架内。茶青搬到室内后,他用双手捧着叶子,轻轻地抖动着,就像哄婴儿不要哭的那个样子。放在架子上的期间,想闻闻香气变得怎样了,轻轻地拉出一层层架子上的茶叶,就像挪动睡着婴儿的小床。接下来的炒青是在高温的滚筒内进行,制茶师伸手进去滚筒内抓了一把又一把的茶叶试探,感知着茶叶相互间的黏稠度,当他确定已到适当的杀青程度,将茶叶倒进揉捻机进行初揉。制茶师不放心全让机器代劳,后半段就用自己的双手,像面食师傅的揉面般、像陶艺师傅的揉泥般地揉着,他说:手的热度与力量会让茶叶变得好喝。

制茶师这样地呵护着茶青,想让鲜叶变成他期待的茶叶,从茶树的成长、日光萎凋到室内萎凋的进行、杀青的火功、揉捻的力道,我们看出了他在创作一件茶的作品。这样的创作与写一首曲子、画一幅画是同样的态度,制茶师将茶叶视为是一件作品,是“师”字级制茶者应有的意志。茶叶不像橘子,采下来就是成品,也不像稻谷,割下来打下果实,晒干就是成品。这件被视为是一件作品的茶叶,其品质当然还受创作者的能力、创作时的天候、以及茶树生长状况影响,这也与音乐的创作、绘画的创作受创作者能力左右一样,但“将茶叶视为是一件作品”是我们要强调的,因为将茶叶视为是一件作品与仅将之视为是茶树的果实是不一样的。在茶道艺术的领域里,要将茶叶视为“作曲”,将茶汤视为“演奏”,前后两件都是“作品”。

但是看到的视频,在详细描写茶叶的创作后,接下来就是拿一只碗或一把壶泡茶,把茶叶放进去,用水一冲,捧着茶碗,或将茶汤倒入杯内,请客人喝茶。接着的画面是客人的赞美与赞叹声,好像茶叶直接进入口腔一样。事实上从茶叶要变成茶汤还要经过另一段的创作历程,这次的创作是由泡茶师为之,不论是不是与制茶师同一个人,但需要的功夫是不一样的。对制茶与泡茶公平看待的视频制作者应该要在茶叶制作完成后,录下泡茶师处理水或挑选水的过程,纪录泡茶师特意使用一个发热面发热平均的电炉,一再地观察水温的变化。将茶叶倒出,细细地观看着茶叶的颜色与明度、茶叶的老嫩与粗细、被揉捻的程度、陈化岁月的长短,泡茶师盘算着应放置的茶量、应使用的水温、第一道要浸泡的时间。他再次换了一把壶与杯子,应该是要用那样的壶质与杯子才对吧。当他冲完水、按下计时器后,他把心放在壶内,一直陪伴着茶叶,这时他好像意识到应该比原先判断的要提早个五秒钟倒出才对。这是茶汤的创作,制茶师将茶做好了,就像音乐家把曲子写好了,接下来是要把茶泡出茶汤,要把纸上的音符演奏或演唱成音乐。

有些由茶艺界录制的视频,会重视从茶叶过度到茶汤的这个部分,但往往看到的是茶艺表演,偏重在肢体动作、背景音乐、舞蹈、吟唱的表现,茶汤只是在上述表演中一扫而过的冲水、浸泡、倒茶、喝茶,不容易让人意识到泡茶者在创造一件茶汤作品。

从常见的视频与茶事活动中,为什么茶叶的创作比茶汤的创作受人重视?因为好的茶叶作品可以卖好的价钱,好的茶汤作品目前还无法卖好的价钱。茶道艺术尚未被认知。

 

完稿20170616《茶道》月刊专栏

 

  (226)

20180210蔡榮章現代茶道思想專題講座

2018臺灣

蔡榮章現代茶道思想專題講座

講題:茶文化學科要如何建構

大綱:

  1. 茶文化的基礎課程是什麼
  2. 茶文化如何應用
  3. 茶道藝術的建立
  4. 茶產業的配合

時間:20182月10(週六)晚上7點至9

地點:陸羽茶藝中心鴻儀堂(台北市衡陽路64號3樓)

主辦:陸羽茶藝中心

中華國際無我茶會推廣協會

報名:陸羽茶藝中心  電話:02-2331-6636轉分機211

 

  (229)

许玉莲简介

许玉莲许玉莲茶道

许玉莲 Hooi Yoke Lien

马来西亚.吉隆坡

现任:

(1)马来西亚茶道研究会会长。

(2)中国《茶道》杂志专栏作者。

(3)”现代茶道思想“网创建人兼主笔。

(4)中国-福建-漳州科技学院茶文化研究中心研究员、茶文化系客座副教授。

(5)中国-浙江-农林大学人文.茶文化学院客座教授。

(6)中国”茶道新生活“研究所顾问兼茶道新生活特聘讲师。

經歷:

(1)1992年~1999年,马来西亚紫藤文化企业集团.怡保紫藤茶坊主任。

(2)2000年~2017年,马来西亚紫藤文化企业集团.茶艺学习中心主任。

(3)“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”之茶会形式,2011年与蔡荣章共同发起创办。

(4)第四十七届陆羽泡茶师检定考试评委。(福建漳州科技学院2013主办)

(5)首届“中华茶文化传播优秀工作者”获奖者。(中国社科院工经所茶产业发展研究中心2014主办)

(6)中国茶叶学会2015首届、2016第二届茶艺师资培训班讲师,题目:“茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举办”以及“老茶的冲泡与欣赏”

(7)获奖:著作《我就要让这世界香》,,在2015中国茶行业年度会上,入选了“2016茶媒推荐阅读10大茶书榜单”

(8)获奖:与蔡荣章合著《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》,在2016中国茶行业年度会上,入选了“2016茶媒推荐阅读10大茶书榜单”

3广州许玉莲茶道课程

 

许玉莲茶道艺术

 

下图:马来西亚茶道研究会会旗

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下图:聘书、证书

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现任专栏作者:

(1)中国《茶道》杂志专栏。 (前《海峡茶道》月刊),福建日报报业集团 海峡茶道杂志社,统一刊号: CN-35(Q) 第0077号,刊号:CN-35-1325/TS     (201408改名)

(2) http://www.contemporaryteathinker.com 《现代茶思想》茶网。

(3)http://www.got1mag.com有人部落格。

出版著作:

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(1)1999.06《约会中国茶》繁体版,马来西亚紫藤集团。ISBN983-99488-0-6

(2)2000.04 《喝茶慢》繁体版,马来西亚紫藤集团。ISBN983405420-3

(3)2012.07《茶人的第三隻眼》简体版, 马来西亚紫藤集团。ISBN97898340542-3-6

(4)2013.03.01《茶铎八音-茶文化復兴之声》繁体版,台湾商务印书馆出版  ISBN:9789570528046

(5)2014-06-01《茶鐸八音-茶文化復兴之声》中文简体字版。工商联(中国中华工商联合出版社、北京时代华文书局)ISBN:978-75158-0726-3

(6)2015.01.30《我就要让这世界香》简体版。中国.北京.中华书局ISBN  :978-7-101-10292-5

(7)2016-01-01《喝茶慢》中文简体字版。中国北京时代华文书局ISBN  :978-7-5699-0512-0

(8)《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》简体版。蔡荣章.许玉莲 著。北京时代华文书局。2016.08 ISBN 978-7-5699-0919-7

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喝茶慢许玉莲

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论文发表:

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(1)2011.5.30 《茶道表演的现代精神》~台北「第十三届国际无我茶会暨茶文化节」研讨会论文集

(2)2011.11.15 《杯子质地与品茗关系之测试报告》~中国.中韩 「年度茶文化学术研讨会–茶具」论文集

(3)2012.5.16 《天台山茶道流布与现代茶道六点省思》~中国浙江省天台县 「天台山茶文化寻根探源国际研讨会」论文集

(4)2012.11.11《品茗馆的产生背景、空间规划与经营型态》~韩国.中韩 「年度茶文化学术研讨会–茶席」论文集

(5)2013.09.28《泡茶心法的茶道禅》~中国 「2013中华山水茶道文化节-东温泉」论文集

(6)2013.10.14《茶道艺术家经营的品茗馆》~韩国 「第十三届国际无我茶会学术大会」论文集

(7)2014.08.09《茶道评论作家的评论范畴与效应》~中国.韩国 「第三届国际茶文化年度研讨会」论文集

(8)2014.12.12《泡茶的声音是有机音乐》~中国.韩国 「第四届国际茶文化年度研讨会」论文集

(9)2015.04.08《论品茗空间的生命力》~中国.韩国 「第五届国际茶文化年度研讨会」论文集

(10)2016.10.18《论纯茶道的觉醒》~中国.开封「第十四届国际茶文化研讨会」论文集

(11)2016.11.10《泡茶技能常犯的九大迷思》~中国.韩国 「第六届国际茶文化年度研讨会」论文集

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下图:2012.11.11~在韩国「年度茶文化学术研讨会–茶席」发表论文“品茗馆的产生背景、空间规划与经营型态”

许玉莲品茗馆

下图:2014.08.09~于中国.韩国 「第三届国际茶文化年度研讨会」发表论文“茶道评论作家的评论范畴与效应”

许玉莲 论文

下图:20141212,在韩国“年度茶文化研讨会”发表论文“论泡茶的声音是有机音乐”。

许玉莲茶乐研讨

下图:20150405,在福建漳州科技学院讲课。

许玉莲副教授

下图:20150407,在福建漳州科技学院发表论文“论品茗空间的生命力”。

下图:2015-05-21,在浙江农林大学讲课:茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举办与意义。并受聘于中国浙江农林大学 人文.茶文化学院为客座教授,由农林大学.茶与茶文化学科负责人苏祝成教授授予聘书。

下图:2015-05-23,中国农业科学院茶叶研究所,中国茶叶学会首届茶艺师资培训班:老茶的欣赏与冲泡。

下图:2015-09月中国农业科学院茶叶研究所,中国茶叶学会首届茶艺师资培训班:茶道艺术家茶汤作品欣赏会

许玉莲茶道艺术家茶汤作品欣赏会

下图:2015,马来西亚国家博物馆讲课:认识茶类与泡茶原理

许玉莲马来西亚国家博物馆

下图:2015.马来西亚国民大学National University of Malaysia讲课:茶叶识别和如何泡茶

许玉莲National University of Malaysia

下图:新加坡南洋理工大学中文学会-茶艺课程。

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下图:2016“第十四屆國際茶文化研討會”在中国开封举行,受邀发言,题目:纯茶道。

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经歷:茶艺顾问、茶艺导师

(1)马来西亚中华独立中学.华文学会。

(2)马来西亚循人独立中学.华文学会。

(3)马来西亚尊孔独立中学.文史学会。

(4)马来西亚吉隆坡慈济大学社会教育推广中心。

(5)新加坡南洋理工大学中文学会Nanyang Technological University

(6)马来西亚国民大学分校宿舍村华文学会Universiti Kebangsaan Malaysia

(7)拉曼大学Tunku Abdul Rahman University .Department of Soft Skills Competency

(8)新纪元学院New Era College

(9)Sekolah Menengah Kebangsaan Puterijaya

(10)Garden International School国际学校

(11)Sekolah islam Adni国际学校

(12)International School of Kuala Lumpur (ISKL) 国际学校

(13)Sri Garden Kuala Lumpur School国际学校

(14)elc International School国际学校

(15)Dasein Academy of Art美术学院

(16)Yelex Institute of Management管理学院

(17)National Museum Malaysia马来西亚国家博物馆

(18)全国华文小学校长职工会.吉隆坡联邦直辖区分会

(19)全国华小校长职工会霹州分会

(20)雪兰莪州教育厅华文组

(21)雪兰莪州教育厅中学华文科”全国中学生文化营”

(22)International Women’s Association Kuala Lumpur吉隆坡国际妇女协会

(23)The Japanese Women’s Association日本大使馆妇女协会

(24)Korean Women’s Association韩国大使馆妇女协会

(25)Malaysian Culture Group马来西亚国际人士文化团体

(26)The Rotary Club of Kelana Jaya扶轮社慈善俱乐部

(27)汶莱中华文艺联合会

(28)吉隆坡市长青(基督教)学习中心

(29)八打灵市佛光山(佛教)道场

(30)怡保市斗母宫

(31)北京马来西亚留华同学会

(32)星洲日报槟、吉、玻、北霹雳区学生记者队

(33)Ideonic Kids安亲班

写作经歷:

(1)1996~1999马来西亚《星洲日报》.星洲媒体集团、《南洋商报》.南洋报业集团的副刊发表茶道文章。

(2)1997.07.27~1998.02.18马来西亚《光明日报》主笔每周专栏“茶事风月”。星洲媒体集团。

(3)1999.10.11~2000.05.26马来西亚《南洋商报》紫藤茶艺周刊主笔专栏“凡事往茶看” 。南洋报业集团。

(4)2000.07.01~2003.07.01马来西亚《南洋商报》紫藤茶艺周刊“吃茶趣”主编,主笔专栏“投诚向茶”。南洋报业集团。

(5)2001~2011中国《茶博览》月刊、《问道.中国茶》月刊、《老舍茶馆》月报发表文章。

(6)2001~2002马来西亚《星洲日报》紫藤“茶与健康”特刊主编。星洲媒体集团。

(7)2006.12~2007.08马来西亚《东方日报》紫藤茶艺特刊主编。启德行集团。

(8)2007.08.26~ 2008.07.20马来西亚《光明日报》吃东西周刊主笔专栏“遇茶茶”。星洲媒体集团。

(9)2008.07.27~2012.09.09马来西亚《光明日报》吃东西周刊主笔专栏“茶潮”。星洲媒体集团。

(10)2012.09.18~2013.09.17马来西亚《光明日报》主笔专栏“茶人的第三隻眼”。星洲媒体集团。

(11)2012.01~ 2013.01中国《问道.中国茶》月刊专栏作者。中国福建省海峡新闻信息中心。

通讯:

(1)马来西亚茶道研究会 The Malaysian Society of the Way of Tea(2013.10.21)

 https://www.facebook.com/TheMalaysianSocietyoftheWayofTea

(2)現代茶思想contemporaryteathinker2011(2011.06.17)

http://www.contemporaryteathinker.com

(3)许玉莲官方脸书(2009.10.01)Yokelien Hooi

https://www.facebook.com/yokelien.hooi

(3)许玉莲部落(有人部落)(2008-09-24)

http://www.got1mag.com/blogs/yokelien.php

 

许玉莲 HOOI YOKE LIEN

Kuala Lumpur.Malaysia

Current Position:

200007~Head . Tea Art Learning Center , Purple Cane Holdings Sdn.Bhd. Malaysia.

Resume:

1992 ~1997Head .Tea House , Purple Cane Holdings Sdn.Bhd. Malaysia.

2005 ~Tea Art Consultant . Chong Hwa Chinese society, Kuala Lumpur, Malaysia.

2006 ~Tea Art Consultant . Tsun Jin High SchoolL ,chinese society, Kuala Lumpur,Malaysia.

2006~Tea Art Consultant . Lecturer .Tzu Chi University Continuing Education Centre ,Kuala Lumpur,Malaysia.

200909 ~Tea Art Consultant . Lecturer .Nanyang Technological University Chinese Society,Singapore.

201102 ~Tea Art Consultant . Confucian Private Secondary School K.L. Malaysia.

201102 ~Tea Art Consultant . Lecturer .Kolej Tun Syed Nasir,Universiti Kebangsaan Malaysia.

2013.04.09~ Visiting Associate Professor , Dept. of Tea Culture ,Zhanghou Science and Technlogy College , Fujian , China.

2013.09.07~中国漳州科技学院茶文化研究中心研究员。

20120617~《现代茶思想contemporaryteathinker2011》茶网http://contemporaryteathinker.com   ,editor。

Published Works:

(1)1999.06《约会中国茶A Passage to Chinese tea》writer,co-editor. Purple Cane Holdings Sdn.Bhd. Malaysia.  ISBN983-99488-0-6

(2)2000.04 《喝茶慢Slow Tea》writer. Purple Cane Holdings Sdn.Bhd. Malaysia.  ISBN983405420-3

(3)2012.07《茶人的第三隻眼 Tea through the Third Eye》. writer. Purple Cane Holdings Sdn.Bhd. Malaysia.  ISBN97898340542-3-6

(4)2013.03.01《茶铎八音》许玉莲著 . 台湾商务印书馆出版  ISBN:9789570528046

(5)2014-06-01《茶鐸八音-茶文化復兴之声》中文简体字版。工商联(中国中华工商联合出版社、北京时代华文书局)ISBN:978-75158-0726-3

(6)2015.01.30《我就要让这世界香》。中国.北京.中华书局ISBN  :978-7-101-10292-5

(7)2016-01-01《喝茶慢》中文简体字版。中国北京时代华文书局ISBN  :978-7-5699-0512-0

Current columnist writer:

2008.08 ~ ~ http://www.got1mag.com “Got1mag”Publisher , Malaysia.Blogger.

2010.01~ “Magazine Haixia Chadao” ,China, columnist.

2012.06.17~  《现代茶思想contemporaryteathinker2011》茶网http://contemporaryteathinker.com   ,writer.

2012.09.18~ Guang Ming Daily Newspaper《茶人的第三隻眼》,Malaysia.,columnist.

论文:

2011.5.30 《茶道表演的现代精神》~台北“第十三届国际无我茶会暨茶文化节”研讨会论文集

2011.11.15 《杯子质地与品茗关系之测试报告》~中国“中韩茶文化年度研讨会-茶具”论文集

2012.5.16 《天台山茶道流布与現代茶道六点省思》~中国浙江省天台县 “天台山茶文化寻根探源国际研讨会”论文集

2012.11.11《品茗馆的产生背景、空间规划与经营型态》~韩国.中韩 「年度茶文化学术研讨会–茶席」论文集

(5)2013.09.28《泡茶心法的茶道禅》~中国 「2013中华山水茶道文化节-东温泉」论文集

(6)2013.10.14《茶道艺术家经营的品茗馆》~韩国 「第十三届国际无我茶会学术大会」论文集

(7)2014.08.09《茶道评论作家的评论范畴与效应》~中国.韩国 「第三届国际茶文化年度研讨会」论文集

(8)2014.12.12《泡茶的声音是有机音乐》~中国.韩国 「第四届国际茶文化年度研讨会」论文集

(9)2015.04.08《论品茗空间的生命力》~中国.韩国 「第五届国际茶文化年度研讨会」论文集

Writings:

1996~1999 Sin Chew Daily Newspaper, Nanyang Siang Pau Newspaper,Malaysia, writer.

1997.07.27~1998.02.18 Guang Ming Daily Newspaper,Malaysia.,columnist.

1999.10.11~2000.05.26 Nanyang Siang Pau Newspaper,Malaysia, columnist.

2000.07.01~2003.07.01 Nanyang Siang Pau Newspaper,Malaysia, columnist.

2001~2011 “Magazine ChaBolan” (China)、 “Magazine Wen Dao” (China), “Magazine Lao She Teahouse”(China), writer。

2001~2002 Sin Chew Daily Newspaper,Malaysia, Purplecane Tea art editor.

2006.12~2007.08 Oriental Daily. Malaysia,  Purplecane Tea art editor.

2007.08.26~ 2008.07.20 Guang Ming Daily Newspaper《遇茶茶》,Malaysia.,columnist.

2008.07.27~2012.09.09 Guang Ming Daily Newspaper《茶潮》,Malaysia.,columnist.

2012.01~ 2013.01“Magazine Wen Dao” ,China, columnist.

Note:Hooi Yoke Lien managed only the website and facebook named:

(1)《现代茶思想contemporaryteathinker2011》茶网http://contemporaryteathinker.com

(2) ~ http://www.got1mag.com 我的茶道部落格(blog)

(3) Yoke Lien Hooi脸书(facebook)

Contacts:

(1)许玉莲官方网站(2011.06.17)現代茶思想contemporaryteathinker2011

http://www.contemporaryteathinker.com

contemporaryteathinker.com1

(2)许玉莲官方脸书(2009.10.01)Yokelien Hooi

https://www.facebook.com/yokelien.hooi

contemporaryteathinker.comyokelien hooi

(3)许玉莲部落(有人部落)(2008-09-24)我的茶道

http://www.got1mag.com/blogs/yokelien.php

contemporaryteathinker.com我的茶道

(4)马来西亚茶道研究会 The Malaysian Society of the Way of Tea(2013.10.21)

 https://www.facebook.com/TheMalaysianSocietyoftheWayofTea

contemporaryteathinker.com马来西亚茶道研究会脸书-1

 

  (255)

蔡荣章简介

蔡荣章 RONG-TSANG TSAI

籍貫:台灣.台北

現職 :

2007.04.01~中國.福建. 漳州科技學院(原漳州天福茶職業技術學院)教授,開講《茶思想研討》課。

2013.07.01~中國.福建. 漳州科技學院(原漳州天福茶職業技術學院)茶文化研究中心創辦主任。

2004.11.13~台灣“天仁茶藝文化基金會”執行長

經歷:

2007~2013中國.福建. 漳州科技學院(原漳州天福茶職業技術學院)茶文化系創系系主任。

1980~2008台灣陸羽茶藝股份有限公司(即陸羽茶藝中心)創辦總經理。

1980.12~2008.12《茶藝》月刊-社長 社論主筆,共307期,台灣 陸羽茶藝股份有限公司,台灣出版事業登記局版台字第2645號

1981.02 創新設計“泡茶專用無線電水壺”。

1981.03 創新規劃“小壺茶法”。

1982.10 創新設計“泡茶專用茶車”。

1983.05 創辦泡茶師檢定考試制度。

1988.06在臺北陸羽茶藝中心開始講授“茶思想研討”課

1989.12 創辦無我茶會,1990正式對外舉辦。

1999.08.20 創“車輪式泡茶練習法”。

2000.10~ 中國國際茶文化研究會第三、四、五屆理事會榮譽副會長。

2002.10 安徽農業大學客座研究員。

2002.12 台灣國立高雄餐旅大學客座教授。

2004.12~ 中國國際茶文化研究會第二、三屆學術委員會委員。

2005.01 第二屆台灣陶瓷金質獎評審委員。

2005.01在《茶藝》月刊提出純茶道的理念。

200711 福建農林大學客座教授。

200802 建構“茶學書庫分類索引”。

2009.10~《海峽茶道》月刊專欄-主筆,福建日報報業集團 海峽茶道雜志社,統一刊號: CN-35(Q) 第0077號(201408~改名爲《茶道》,刊號:CN-35-1325/TS)

20110617創設”現代茶道思想contemporaryteathinker.com“網兼社长及主筆

2012.6在《現代茶思想》網提出茶道藝術、茶道藝術家的觀念。

2012.8在《現代茶思想》網提出茶道藝術家茶湯作品欣賞會的觀念。

2014.7在《現代茶思想》網提出茶湯市場的觀念。

著作:

1.《茶艺月刊》主编及主笔

2.《现代茶艺》繁体版1984.04

3.《无我茶会-日语》繁体版

4.《无我茶会-中日韩英四语》繁体版1991.03.01

5.《现代茶思想集》繁体版1995.03

6.《无我茶会180条》1999.09

7.《台湾茶业与品茗艺术》繁体版1999.12

8.《茶学概论》繁体版2000.06

9.《陆羽茶经简易读本》繁体版2001.02

10.《茶道教室-中国茶学入门九堂课》繁体版2002.09

11.《茶道基础篇-泡茶原理与应用》繁体版2003.06

12.《说茶之陆羽茶道》简体版2005.10

13.《茶道入门三篇-制茶.识茶.泡茶》简体版2006.09

14.《茶道入门-泡茶篇》简体版2007.03

15.《茶道入门-识茶篇》简体版2008.11

16.《中华茶艺》简体版2008.09

17.《中英文茶学术语》简体版2010.02

18.《中日文茶学术语》简体版2010.12

19.《茶席·茶会》简体版2011.02

20.《中国茶艺》简体版2011.08

21.《中国人应知的茶道常识》简体版2012.01

22.《中国人应知的茶道常识》繁体版2012.08

23.《现代茶道思想》繁体版2013.03

24.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》繁体版

25.《现代茶道思想》简体版2015.07.01

26.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》韩语版

27.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》简体版2016.05

28.《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》简体版2016.08.01

著作图:

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1.《茶艺月刊》主编及主笔

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2.《现代茶艺》繁体版1984.04

1984.04,台湾 中视文化事业股份有限公司,1989.5七刷

台湾出版事业登记局版台业第2083号

2-%e7%8e%b0%e4%bb%a3%e8%8c%b6%e8%89%ba%e7%b9%81

1蔡荣章现代茶道思想

1a蔡荣章现代茶道思想

3.《无我茶会-日语》

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4.《无我茶会-中日韩英四语》-蔡荣章著,陈志贤日译,金亿燮韩译,姚凱薇英译

1991.03.01,台湾 陆羽茶艺股份有限公司

ISBN 957-9690-02-2

2蔡荣章现代茶道思想

2a蔡荣章现代茶道思想

5.《现代茶思想集》繁体版-蔡荣章合著

199503,台湾 玉川出版社

ISBN 957-97061-2-3

3蔡荣章现代茶道思想

3a蔡荣章现代茶道思想

6.《无我茶会180条》繁体版-蔡荣章著

1999.09,台湾 国际无我茶会推广协会

2010.09,二版,台湾 陆羽茶艺股份有限公司

ISBN 978-957-9690-08-9

4蔡荣章现代茶道思想

4a蔡荣章现代茶道思想

7.《台湾茶业与品茗艺术》繁体版-蔡荣章著

1999.12,台湾 交通部观光局

ISBN 957-02-5227-8

5蔡荣章现代茶道思想

5a蔡荣章现代茶道思想

8.《茶学概论》繁体版-蔡荣章合著

2000.06,台湾 国际无我茶会推广协会

ISBN 957-97480-6-3

6蔡荣章现代茶道思想

6a蔡荣章现代茶道思想

9.《陆羽茶经简易读本》繁体版-蔡荣章编注

2001.02,台湾 陆羽茶艺股份有限公司

ISBN 957-9690-04-9

7蔡荣章现代茶道思想

7a蔡荣章现代茶道思想

10.《茶道教室-中国茶学入门九堂课》繁体版-蔡荣章著

2002.09,台湾 天下远见出版股份有限公司,2012.3.12十二刷

ISBN 986-417-050-3

8蔡荣章现代茶道思想

8a蔡荣章现代茶道思想

11.《茶道基础篇-泡茶原理与应用》繁体版-蔡荣章著

2003.06,台湾 武陵出版有限公司

ISBN 957-35-1229-7

10蔡荣章现代茶道思想10a蔡荣章现代茶道思想

12.《说茶之陆羽茶道》简体版-蔡荣章著

2005.10,北京燕山出版社

ISBN 7-5402-1663-8

中国版本图书馆CIP数据核字(2005)第106653号

9蔡荣章现代茶道思想

9a蔡荣章现代茶道思想13.《茶道入門三篇-制茶.识茶.泡茶》简体版-蔡荣章著

2006.09,北京中华书局,2017.02十八刷

ISBN 978-7-101-05139-1

中国版本图书馆CIP数据核字(2006)第048558号

11蔡荣章现代茶道思想

11a蔡荣章现代茶道思想

14.《茶道入门-泡茶篇》简体版-蔡荣章著

2007.03,北京中华书局,2016.02六刷

ISBN 978-7-101-05387-6

中国版本图书馆CIP数据核字(2006)第139580号

12蔡荣章现代茶道思想

12a蔡荣章现代茶道思想

15.《茶道入门-识茶篇》简体版-蔡荣章著

2008.11,北京中华书局,2014.08五刷

ISBN 978-7-101-06320-2

中国版本图书馆CIP数据核字(2008)第144070号

14蔡荣章现代茶道思想

14a蔡荣章现代茶道思想

16.《中华茶艺》简体版-蔡荣章合编

2008.09,安徽教育出版社

ISBN 978-7-533-65123-7

13蔡荣章现代茶道思想

13a蔡荣章现代茶道思想

17.《中英文茶学术语》简体版-蔡荣章 编著,Steven R. Jones英译

2010.02,台湾 陆羽茶艺股份有限公司,2012.08三刷

ISBN 978-957-9690-06-5

15蔡荣章现代茶道思想

15a蔡荣章现代茶道思想

18.《中日文茶学术语》简体版-蔡荣章 编著,本藤靖子日译

2010.12,台湾 陆羽茶艺股份有限公司

ISBN 978-957-9690-07-2

16蔡荣章现代茶道思想

16a蔡荣章现代茶道思想

19.《茶席·茶会》简体版-蔡荣章合著 主编

2011.02,安徽教育出版社

ISBN 978-7-5336-5836-6

中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第019536号

17蔡荣章现代茶道思想

17a蔡荣章现代茶道思想

20.《中国茶艺》简体版-蔡荣章合著

2011.08,安徽教育出版社

ISBN 978-7-5336-6262-2

中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第165565号

18蔡荣章现代茶道思想

18a蔡荣章现代茶道思想

21.《中国人应知的茶道常识》简体版-蔡荣章合著 主编

2012.01,北京中华书局,2013.04二刷

ISBN 978-7-101-08355-2

中国版本图书馆CIP数据核字(2011)第234640号

19蔡荣章现代茶道思想

19a蔡荣章现代茶道思想

22.《中国人应知的茶道知识》蔡荣章合著 主编  台湾繁体版

2012.08,华品文创出版股份有限公司

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23.《现代茶道思想》蔡荣章著 The Way of Tea:a Contemporary perspective繁体版

2013.03.01,臺灣商務印書館:The Commercial Press,Ltd.

ISBN:9789570528152

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24.《無我茶會-茶道藝術家的茶會作品》蔡荣章著Sans Self Tea Gathering:Tea Gathering as an artistic manifestation of the Way of Tea繁体版

2013.10.01,臺灣商務印書館:The Commercial Press,Ltd.

ISBN:9789570528749

%e8%94%a1%e8%8d%a3%e7%ab%a0%e6%97%a0%e6%88%91%e8%8c%b6%e4%bc%9a%e7%b9%81%e4%bd%93%e7%89%881 %e8%94%a1%e8%8d%a3%e7%ab%a0%e6%97%a0%e6%88%91%e8%8c%b6%e4%bc%9a%e7%b9%81%e4%bd%93%e7%89%882

25.《现代茶道思想》简体字版

蔡荣章著

出版日期:2015-07-01

出版:中国,北京,中华书局

ISBN:978-7-101-11019-7

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26.《無我茶會》Sans Self Tea Gathering蔡荣章著(韩文翻译版)

2013.10,韩国International Tea Club

ISBN:978-89-6745-021-2  03570

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27.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》
出版社: 北京时代华文书局; 第1版 (2016年5月1日)
平装: 262页
语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787569908206, 7569908201
条形码: 9787569908206
尺寸: 24 x 16.6 x 2.2 cm
重量: 581 g

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28.《茶道藝術家茶湯作品欣賞會》

作者:蔡榮章.許玉蓮 著

出 版:北京時代華文書局。簡體字版。

出版日期:2016.08月

書 號:ISBN 978-7-5699-0919-7

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蔡榮章論文合集本:

(1)199810無我茶會.五屆國際茶文化研討會
(2)200304茶文化在茶產業中的地位. 四川茶文化與旅遊國際學術研討會
(3)200311茶具機能性要求與陸羽茶藝中心之茶具研發記要.塑形塑藝茶與藝國際學術研討會
(4)200404中華茶藝茶道健康持續發展.上海海峽兩岸茶藝交流會
(5)200409茶葉品飲上的一些觀念.八屆國際茶文化研討會
(6)200502現代台灣人的生活茶事情. 日本國際O-CHA學術會議
(7)200506茶道上純品茗的抽象之美. 台灣大學國際茶與壺文化藝術研討會
(8)200510現代茶道應談些什麽.三屆法門寺茶文化國際學術討論會
(9)200709從茶道之本體結構看茶文化系的課程安排.2007茶學教育國際論壇
(10)200710無我茶會是要求精緻的一種茶道體系.十一屆國際無我茶會韓國大會
(11)200711淺談茶道本體之結構. 茶藝月刊
(12)200803無我茶會精進班試題研討.四屆陸羽茶學研討會
(13)200805茶道詮釋.十屆國際茶文化研討會
(14)201004茶學書庫分類索引之建立.集美大學學報
(15)201009現代版曲水茶宴.天福茶學院學報創刊號
(16)201012茶席設計與茶會舉辦.大邱茶學術大會論文集
(17)201111茶具設計上的使用功能要求.一屆國際茶文化年度研討會
(18)201112-19台灣茶界對茶葉沖泡相關因素之研究.閩粵台茶産業發展研討會(缺出版物照片)
(19)20121111茶道裏的茶會作品.二屆國際茶文化年度研討會
(20)20130928從空寂之美談禅茶.重慶禅茶大會
(21)201310無我茶會對個人與群體的效應. 十四屆國際無我茶會韓國大會
(22)201404茶文化研究中心設置的意義與心得.三屆國際茶文化年度研討會
(23)201406茶文化發展的方向.首屆海峽茶會
(24)201412從藝術的獨立性看茶道與音樂.四屆國際茶文化年度研討會
(25)201504品茗空間的定義與範疇.五屆國際茶文化年度研討會
(26)20161018從現行的茶藝競賽規則檢討茶文化發展的得失.十四屆茶文化研討會
(27)20161110泡茶浸泡時間的相關因素研究. 六屆國際茶文化年度研討會

蔡榮章論文合集本图:

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作者注明:

(1)蔡荣章官方网站(2011.06.17):現代茶道思想contemporaryteathinker.com

(2)蔡荣章官方脸书(2012.06.07):現代茶道思想contemporaryteathinker2011:

https://www.facebook.com/contemporaryteathinker2011

(3)蔡荣章官方脸书(2013.08.07):無我茶會Sans Self Tea Gathering . Wu-Wo Tea Ceremony:

https://www.facebook.com/SansSelfTeaGathering

  (285)

许玉莲传记文/许玉莲/审核/蔡荣章/20171229

许玉莲传记

/许玉莲/审核/蔡荣章/20171229完稿

 

1992.04.01

许玉莲受聘担任马来西亚紫藤文化企业集团-怡保紫藤茶坊的主持人。同时投资怡保紫藤茶坊成为五股东之一。

同年,许玉莲开始讲授茶艺课程。并以蔡荣章著作《现代茶艺》的茶道思想为启蒙。

 

1994.10月.

许玉莲受紫藤集团-怡保紫藤茶坊改聘为茶坊经理。

 

1996

许玉莲在马来西亚《星洲日报》、《南洋商报》副刊发表茶道文章,持续约三年。

 

1996.04.09~10

许玉莲于浙江新昌县人民政府和中国茶叶博物馆联合在新昌举办了“新昌首届茶文化节暨第五届国际西湖茶会”期间的茶艺表演中作泡茶示范。

 

1997.07.27

许玉莲受邀在马来西亚《光明日报》每周专栏“茶事风月”撰写茶道文章至1998.02.18。

 

1997.01.14

许玉莲出席观摩由台北陆羽茶艺中心在马来西亚吉隆坡陈氏书院举办的“无我茶会研习营”。

 

1998

许玉莲受马来西亚紫藤文化集团聘请编写中英双语茶艺书。许玉莲在此书编制了“现代泡茶法21步骤”。

 

1999.06

许玉莲所编著中英双语茶艺书《约会中国茶A Passage To Chinese Tea》繁体版,由马来西亚紫藤文化集团出版。

同年,许玉莲入股马来西亚紫藤文化集团,成为300股东之一。

 

1999.10.04

许玉莲在马来西亚《南洋商报》发表“喝茶慢”,提出“泡茶要有精准观念”。

 

1999.

许玉莲于怡保紫藤茶坊经理任内,公司结业。

 

1999.10.11

许玉莲受聘于紫藤集团在《南洋商报》的“紫藤茶艺周刊版”担任主编及主笔,并设茶道专栏“凡事往茶看”至2000.05.26。

 

2000.04

许玉莲著《喝茶慢》繁体版,紫藤文化企业集团出版。

 

2000.07.01

许玉莲受聘于马来西亚紫藤文化集团在吉隆坡戏院街开设紫藤茶艺学习中心并任中心主任及讲师。同时开设茶艺课程向大众招生以及为集团培训职员。

 

2000.07.01

许玉莲受聘于紫藤集团在《南洋商报》的“紫藤茶艺周刊吃茶趣版”担任主编及主笔,并设茶道专栏“投诚向茶”,至2003.07.01

 

2000.

许玉莲参加在韩国首尔仁寺洞日光精舍主人吕圭平举办的普洱茶一条龙展览活动,做泡茶示范。

 

2001

许玉莲受聘于紫藤集团在《星洲日报》的“紫藤茶与健康特刊版”担任主编及主笔,至2002年。

 

2001

许玉莲茶道文章开始刊登在中国《茶博览》月刊。

 

19-8-2001

“普洱诗篇”一文提出茶与茶食的配合,最好是苦与甜的结合。

 

26-8-2001

“泡茶的声音”一文提出凭著不同的声音,可以认出现在进行那一个步骤了。

 

30-9-2001

“水仙开封”一文提出收藏茶,不要干扰它。

 

23-12-2001

“节约”一文提出泡茶动作越简单越好。煮水壶位置要定位。

 

14-1-2002

“什么茶来的”一文提出喝茶要亲身品评,不要只问茶名。

 

28-1-2002

“茶非咖啡能取代”一文提出茶要成为时尚饮料的趋势领导。

 

2004.6月

许玉莲赴德国、西班牙、摩洛哥、英国、直布罗陀考察茶文化状况。

 

2004.08.19-23

许玉莲参加在新加坡滨海城公园举行的第九届国际无我茶会,并在第一天的马六甲之行与无我茶会创办人蔡荣章访谈,谈到“茶文化在茶产业里的价值占百”。

 

2004.10月

许玉莲从紫藤茶艺学习中心主任及讲师任内退休。

 

2004.11月

许玉莲赴香港茶艺乐园研究普洱老茶,编写资料四个月。

 

2005.5月

许玉莲受聘担任紫藤茶艺学习中心主任及讲师,开办茶艺培训课程。

 

2006.1月

许玉莲策划茶艺课程,在紫藤茶艺学习中心推出:茶法班,各国茶文化班,壶艺班,泡茶精进班,评茶班,茶艺人文通识班,茶叶品评班。

 

2006.12月

许玉莲被紫藤集团聘为在《东方日报》的“紫藤茶艺特刊”担任主编及主笔至2007.08月。

 

2007.05月

许玉莲策划并协助完成“马来西亚有时喝茶生活营”,担任讲师,此营每届招收约100位中学生学习茶艺,课程内容有:制茶课,泡茶课,茶席与茶会课,茶史课,实习有小壶茶法,茶席展,无我茶会举办。“马来西亚有时喝茶生活营”至2017已经举办了10届。

 

2007.08.26

许玉莲受邀于马来西亚《光明日报》撰写茶道专栏:“遇茶茶”(至2008.07.20),“茶潮”(2008.07.27~2012.09.09),“茶人的第三隻眼”(2012.09.18~2013.09.17)。

 

2007.06.17-08.01

许玉莲受马来西亚紫藤集团委派出差北京紫藤茶原公司,为员工茶艺培训课程授课。

 

2007.07.22-23

许玉莲在北京琉璃厂陆羽茶艺教室参加天福茶学院茶文化系主任蔡荣章讲座及师资培训课。

 

2008

许玉莲赴荷兰、英国、比利时、德国考察茶文化状况。

 

27-4-2008

“为了喝茶而吃”,一文,提出“只有甜味能中和茶的刺激感,其余酸、辣、咸没办法与其它食品打成一遍,融化成一体。”

 

20-4-2008

“枯叶的茶味”一文提出一个茶好不好喝,与制茶工夫有关,与茶的分类无多大关系。

 

 

2008.09.24

许玉莲受邀在http://www.got1mag.com有人部落格撰写专栏。

 

2009.08

许玉莲受天福茶学院茶文化系主任蔡荣章之邀,在茶文化系教室对六十位学员演讲“英国茶文化”。

 

2009.11.29-12.04

许玉莲率领13名马来西亚“天福游学证书班”团员到福建天福茶学院参加蔡荣章“茶思想研讨”课 ,无我茶会课的讲授与实习以及制茶,制陶课。

同时,许玉莲也应茶文化系系主任蔡荣章之邀对全校学生招生,在国际演讲厅举办讲座,讲授“发掘欧洲茶文化”。

 

2009.12.22

许玉莲受邀在中国《茶道》杂志撰写专栏。 (前《海峡茶道》月刊,201408改名),福建日报报业集团 海峡茶道杂志社,统一刊号: CN-35(Q) 第0077号,刊号:CN-35-1325/TS

 

2010.01.10

许玉莲召集在吉隆玻举行30人迎春无我茶会。

 

2010.02.06

许玉莲召集在马六甲举行30人迎春无我茶会。

 

2010.04月

许玉莲被紫藤集团委任为北京紫藤茶原公司写茶饮经营企划书,做开店用,并出差北京讲解,以及为员工作培训。

 

2010.09.26-10.01

许玉莲率领11名马来西亚“天福游学证书班”团员到福建天福茶学院参加蔡荣章“茶思想研讨”课 ,无我茶会课的讲授与实习以及制茶,制陶课。

 

2011.05

许玉莲受聘为漳州天福茶职业技术学院茶文化系客座讲师。

 

2011.05.28

许玉莲参加第十三届国际无我茶会在台湾召开,发言及发表论文“茶道表演的现代精神”。

 

2011.06.17

蔡荣章与许玉莲共同成立http://www.contemporaryteathinker.com

至2017.12.25读者点击次6057421

 

2011.06.21

许玉莲协助编辑整理蔡荣章的现代茶道思想文章翻译英文,编辑茶道思想术语准备出版。

 

2011.10.17

许玉莲参加由蔡荣章主持的在武夷山武夷山庄草坪“无我茶会纪念碑”前举办的“无我茶会立碑20周年无我茶会”。

 

2010.11.15

许玉莲开发“五觉茶会”作为一种收费入场的茶会产品,至2017.12.28已举办近五十场。

 

2011.06

许玉莲与蔡荣章开始撰写文章,整理与实验“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”之茶会形式。

 

2011.11.08-14

许玉莲受邀参加天福茶学院2011首届中韩茶文化研讨会,发表“杯子质地与品茗关系之测试报告”。

同时,应茶文化系系主任蔡荣章之邀,举办讲座,讲授“马国之水仙,六堡,普洱”。

许玉莲于讲座后掌席泡茶给约22位师生喝。

 

2012.01

许玉莲受邀在中国武夷山《问道.中国茶》月刊撰写茶道专栏,至2013.01。

 

2012.03.04

许玉莲协助整理编辑蔡荣章的《无我茶会》英语翻译。于2017年完成整本书的编辑,准备出版中英精装版。

 

2012.5.16

许玉莲受邀参加中国浙江省天台县 “天台山茶文化寻根探源国际研讨会”,发言及发表论文“天台山茶道流布与现代茶道六点省思”。

 

2012.07

许玉莲著《茶人的第三隻眼》简体版,马来西亚紫藤集团出版。

 

2012.09.07~10

许玉莲应汶莱文化团体之邀,到汶莱讲授专题演讲,题目:泡茶原理,制茶认识,无我茶会;并举办30人无我茶会。

 

2012.11.10-15

许玉莲参加韩国国际茶文化交流协力财团承办之第二届年度茶文化研讨会,发言及发表“品茗馆的产生背景、空间规划与经营型态”。

 

2013.03.01

许玉莲著《茶铎八音-茶文化复兴之声》繁体版,由台湾商务印书馆出版。

 

2013.04.09

许玉莲受漳州科技学院文化创意学院聘为客座副教授。

 

2013.04.09

许玉莲受聘于漳州科技学院担任第四十七届陆羽泡茶师检定考试评委。

 

2013.09.01

许玉莲受聘为漳州科技学院茶文化研究中心研究员。

 

2013.09.28

许玉莲受邀参加中国“2013中华山水茶道文化节-东温泉论坛”,发言及发表论文“泡茶心法的茶道禅”。

 

2013.09.30

许玉莲受邀至四川成都修齐茶道教室讲座,讲授“老茶的欣赏”课并掌席冲泡六堡茶约20人喝。

 

2013.10.12-16

许玉莲受邀参加于韩国首尔、庆州、釜山举行的十四届国际无我茶会,发言及发表“茶道艺术家经营的品茗馆”。

 

2013.10.21

许玉莲在社交媒体facebook创立马来西亚茶道研究会并任会长,截至2017.12.29会员粉丝1510位。

 

2014.04.07

许玉莲受邀在漳州科技学院国际会议厅,讲授以“茶道在哪里?”为主题的专题讲座。

 

2014.04.08-14

许玉莲受邀出席漳州科技职业学院与武夷山第三届国际茶文化年度研讨会,发表“茶道评论作家的评论范畴与效应”。

许玉莲也任茶道艺术家于2014/4/9~10,19:00~21:00举行两场茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2014.06.01

许玉莲著《茶铎八音-茶文化复兴之声》中文简体字版。工商联出版。(中国中华工商联合出版社、北京时代华文书局)

 

2014.09.26

许玉莲受邀参加由中国社科院工经所茶产业发展研究中心与中华合作时报社在泾阳联合主办的“首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼”,发言茶艺教学心得报告。

同时接受首届“中华茶文化传播优秀工作者”的授证。

 

2014.12.11-15

许玉莲受邀参加韩国圆光数码大学在宝城主办之第四届国际茶文化年度研讨会,发言及发表“泡茶的声音是有机音乐”。

 

2015.01.30

许玉莲著《我就要让这世界香》简体版。中国北京中华书局出版。

 

2015.04.06

许玉莲受邀在漳州科技职业学院国际会议厅,讲授一堂以“喝茶慢”为主题的专题讲座。

 

2015.04.07-12

许玉莲受邀参加第五届国际茶文化年度研讨会在漳州科技职业学院与福鼎茶区举行,发言及发表论文“论品茗空间的生命力”, 并以茶道艺术家身分参加茶道艺术家茶汤作品欣赏会掌席泡茶。

 

2015.05.16

许玉莲受邀在马来西亚国家博物馆(National Museum Malaysia)的主题活动 aroma of green leaves中讲课,讲授题目:茶叶制作认识,如何泡好一壶茶。

2015.05.21

许玉莲被聘为浙江农林大学人文茶文化学院客座教授,由农林大学.茶与茶文化学科负责人苏祝成教授授予聘书。应邀到校举办题为“茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举办与意义”之讲座,同时在实习“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”课时,担任茶道艺术家掌席泡茶。

 

2015.05.23-24

许玉莲应中国茶叶学会之邀在中国农业科学院茶叶研究所向首届茶艺师资培训班38位学员讲授半天的“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”与示范。另半天“老茶的冲泡与欣赏”的讲授与示范。

晚上实习“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲指导并担任茶道艺术家掌席泡茶。

 

2015.05.30

许玉莲受邀到马来西亚国家博物馆(National Museum Malaysia)的主题活动讲授泡茶,无我茶会专题,并举行无我茶会的练习。

 

2015.10.24-28

许玉莲参加由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办的第15届国际无我茶会,在浙江大学、千岛湖、龙泉举办了三场无我茶会。

许玉莲在无我茶会活动中举办“茶道演示”掌席泡茶,示范茶道艺术家茶汤作品欣赏会的举行。

 

2015.11.19

许玉莲参加中国茶叶学会在青岛举行的科技年会,担任“百家茶汤品赏会”的掌席泡茶。

 

2015.12.18

许玉莲所著《我就要让这世界香》获第11屆深圳茶博會颁证,由《中華合作時報·茶周刊》《茶道》《普洱》《雲南普洱茶春·夏·秋·冬》四大茶媒聯合推出2015茶媒推薦10大茶書榜。
2016.01.01

许玉莲著《喝茶慢》中文简体字版。中国北京时代华文书局出版。

 

2016.04.13

许玉莲编制“茶法八种”,刊登在紫藤茶周报。

 

2016.08.01

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》简体版由北京时代华文书局出版。

 

2016.08.24-31

许玉莲应中国茶叶学会之邀赴余姚在第二届茶艺师资班讲授二个半天的:如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会和示范,老茶的欣赏与冲泡和示范。

晚上实习“举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲指导并担任茶道艺术家泡茶。

 

2016.08.31

蔡荣章与许玉莲受邀为在苏州诚品书店为《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》一书签书讲座会,题目:不再是茶艺表演。时间19:00-20:30. 地点:苏州诚品书店2F COOKING STUDIO。

 

2016.10.18

许玉莲受邀出席在开封举行的第十四届国际茶文化研讨会,发言及发表论文“纯茶道的醒觉”。同时,与会后接受国际茶文化研讨会记者采访。

 

2016.11.09-13

许玉莲参加韩国TEA CLUB承办的第六届国际茶文化年度研讨会,发言及发表“泡茶技能常犯的九大迷思”。

 

2016.12.15

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》在十三届深圳茶博会“2016中国茶行业年度盛典”上,入选为“2016茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。

 

2017.01.25~30

许玉莲受邀在温州忘忧茶庄举行讲座及签书会,讲授题目“纯茶道的观念”。

许玉莲在温州忘忧茶庄举办个人“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,冲泡老六堡茶给十四位品茗者。

许玉莲在温州忘忧茶庄召集举行一场30人的无我茶会。

 

2017.04.01

许玉莲从紫藤茶艺学习中心主任及讲师任内退休。

许玉莲任内担任茶艺顾问、茶艺导师的单位如下:

(1)马来西亚中华独立中学.华文学会。

(2)马来西亚循人独立中学.华文学会。

(3)马来西亚尊孔独立中学.文史学会。

(4)马来西亚吉隆坡慈济大学社会教育推广中心。

(5)新加坡南洋理工大学中文学会Nanyang Technological University

(6)马来西亚国民大学分校宿舍村华文学会Universiti Kebangsaan Malaysia

(7)拉曼大学Tunku Abdul Rahman University .Department of Soft Skills Competency

(8)新纪元学院New Era College

(9)Sekolah Menengah Kebangsaan Puterijaya

(10)Garden International School国际学校

(11)Sekolah islam Adni国际学校

(12)International School of Kuala Lumpur (ISKL) 国际学校

(13)Sri Garden Kuala Lumpur School国际学校

(14)elc International School国际学校

(15)Dasein Academy of Art美术学院

(16)Yelex Institute of Management管理学院

(17)National Museum Malaysia马来西亚国家博物馆

(18)全国华文小学校长职工会.吉隆坡联邦直辖区分会

(19)全国华小校长职工会霹州分会

(20)雪兰莪州教育厅华文组

(21)雪兰莪州教育厅中学华文科”全国中学生文化营”

(22)International Women’s Association Kuala Lumpur吉隆坡国际妇女协会

(23)The Japanese Women’s Association日本大使馆妇女协会

(24)Korean Women’s Association韩国大使馆妇女协会

(25)Malaysian Culture Group马来西亚国际人士文化团体

(26)The Rotary Club of Kelana Jaya扶轮社慈善俱乐部

(27)汶莱中华文艺联合会

(28)吉隆坡市长青(基督教)学习中心

(29)八打灵市佛光山(佛教)道场

(30)怡保市斗母宫

(31)北京马来西亚留华同学会

(32)星洲日报槟、吉、玻、北霹雳区学生记者队

(33)Ideonic Kids安亲班

 

2017.03.01

许玉莲编制“现代小壶茶法25规程”。
2017.04.14

许玉莲受邀在马来西亚大学中文系专题讲座:《红楼梦》的青春少年如何喝茶。

 

2017.05.12

许玉莲受邀赴广州讲授由“茶道新生活”主办,在瑞丰号生活馆进行的讲座,题目“当代茶道乱象”。

 

2017.05.13-14

许玉莲受聘于“茶道新生活”在广州举行“从零开始进入茶”基础课程,时间上午九时至晚六时半,讲授题目:各类茶的认识,泡茶原理,茶具与茶席,茶法与茶会。示范:小壶茶法25规程,无我茶会。实习:小壶茶法,无我茶会。

 

2017.05.14

许玉莲被聘为“茶道新生活”研究所顾问兼茶道新生活特聘讲师。

 

2017.05.18

许玉莲受茶知己茶艺中心聘为讲师,在八打灵分行举办茶艺课程,讲授各类茶的认识。

 

2017.05.24

许玉莲受聘于茶知己茶艺中心在八打灵分行举办茶艺课程,讲授小壶茶法。

 

2017.06.15

许玉莲受邀赴广州,在“茶道新生活”主办的讲座主讲,题目:从有法到无法的泡茶境界。同时举办茶书发布与签书会。

 

2017.06.17-18

许玉莲受聘于“茶道新生活”任讲师,在广州举行“从零开始进入茶”进阶课程,时间上午九时至晚六时半,讲授题目:泡茶精进研习,各地茶文化,现代茶道思想研讨,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。示范:小壶茶法25规程,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。实习:小壶茶法,茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2017.07.15

许玉莲被茶知己受邀到昆明雪林茗居SSHC槟榔双星老六堡茶开萝限量分享会,担任主讲及开萝贵宾。

 

2017.07.20

许玉莲被云南昆明晓德书房李峻受邀到昆明弘益大学堂,主办专题演讲及茶书签售会,讲题:现代茶道思想研讨。

 

2017.08.17

许玉莲受邀在武夷山瑞泉岩茶博物馆专题演讲,讲授题目:泡茶原理与礼仪。

 

2017.08.21-26

许玉莲赴漳州科技学院访问与摄录茶文化研究中主任蔡荣章,蔡荣章解析现代茶道思想。

 

2017.08.27-29

许玉莲应中国茶叶学会之邀赴杭州茶科所,在第三届茶艺师资班讲授二个半天的课:如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会和示范,老茶的欣赏与冲泡和示范。

晚上实习“举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”,许玉莲担任茶道艺术家泡茶并指导。

 

2017.10.24-29

许玉莲参加由(16届)中华国际无我茶会推广协会在台湾召开的“2017第十六届国际无我茶会”。

同时发表论文“茶叶作品茶汤作品茶会作品”。

并参加300人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任品茗者。

 

2017.11.23-27

许玉莲受邀参加在漳州科技职业学院举行的“2017第七届国际茶文化年度研讨会”,发言及发表“茶道艺术家茶汤作品创作记”。

同时参加120人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任品茗者。

 

2018.01.06

许玉莲策划并协助完成中国《茶道》杂志2018年全球茶友迎新茶会-马来西亚分会场之“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的茶会举办。

 

2018.01.27

许玉莲在马来西亚,吉隆坡,Tasik Rafflesia召集协助办一场清晨“迎春无我茶会”。

 

  (207)

蔡荣章传记 文/蔡荣章/编辑/许玉莲/20171223

 

蔡荣章传记

文/蔡荣章/编辑/许玉莲/20171223完稿

 

1972.07.30

蔡荣章于中国文化大学毕业并服完义务兵役后即任职锡安国际有限公司(1974.01.10任副理,1975.11.01任公关室主任,1979.06.01-1980.09.30任企管处经理)。

 

1976

蔡荣章每周四晚上与大学时的老师娄子匡教授研讨茶的传统文化如何应用到现代生活,并对外举办多次茶的演讲与活动,为期十个月。

 

1977.11.01

蔡荣章任中国功夫茶馆经理至1979.05.31    ,建立台湾早期现代化茶艺馆餐茶结合的经营模式,整理茶艺问答数十条,乃1982年后在中国时报撰写茶博士聊天专栏的基础,后因投资团队财务的关系停止营业,复受锡安国际有限公司聘任为企管处经理。

 

1980

蔡荣章研究泡茶原理、研发泡茶专用无线电水壶、泡茶专用茶车,后于陆羽茶艺中心成立后用于茶道教学、1981.02发展成产品。

 

1980.08.24

蔡荣章与天仁茶业股份有限公司共同投资,成立陆羽茶艺股份有限公司,担任总经理,同年10月01日以陆羽茶艺中心之名开始营运。

 

1980.12月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心设置“陆羽茶学讲座”,推动蔡荣章规划的小壶茶法,后来定名为小壶茶法24则,2017年修订为小壶茶法30条。

 

1980.12.01

蔡荣章创办“茶艺”月刊,担任社长与社论主笔,直到2007年12月307期。

 

1981.07月.

蔡荣章创制“圈顶式茶盅”,组成陆羽茶艺中心“二世壶组”的产品。

 

1981.12月.

蔡荣章创制新款“茶荷”,同陆羽茶艺中心第一组手拉坯小型壶组一起销售。

 

1982.03月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“壶艺讲座”。

 

1982.05月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“评茶讲座”。

 

1982.12月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心开设“泡茶讲座”,陆续完成十大泡茶法 ,此十大泡茶法于2007年漳州科技职业学院成立后作为茶文化系的课程。

 

1983.12.23

蔡荣章创设泡茶师检定制度,于陆羽茶艺中心举办首届泡茶师检定考试,担任评委,该项考试到2017年12月举办了56届。

 

1983.12.23

陆羽茶艺中心收到台北市政府转发的经济部新的公司执照,编号“股份有限公司北市建商字第151708号”,新的所营事业第三项为“品茗业务之经营”,之前台湾不准经营此项业务,蔡荣章组织“大台北茶艺业者联谊会”向主管机关力陈“现代茶艺业与过去被禁的色情茶馆不同”。

 

1984.02.20

蔡荣章联合各地茶艺业者将“大台北茶艺业者联谊会” 扩大为“中华茶艺事业联谊会”,首批报名者75家,其中40家在陆羽茶艺中心参加首次聚会,该联谊会即1997.12.29向政府立案成立之“中华茶艺联合促进会”的前身。

 

1984.04月.

台湾中视文化事业股份有限公司出版蔡荣章所著《现代茶艺》,这是蔡荣章二年来在中国时报每周末发表的“茶博士聊天”专栏汇集整理而成。

 

1984.04月.

蔡荣章于《现代茶艺》写到“第一泡要不要倒掉” ,提出删除洗茶的做法。

 

1984.05.21

蔡荣章筹划成立天仁茶艺文化基金会用以资助茶文化活动,获教育部准予设立,并担任董事。

 

1984.12.04

台湾交通部观光局首次在第15期导游人员讲习班上安排茶艺讲座,蔡荣章受聘担任讲师。

 

1985.04月.

蔡荣章研发斜盖、非同心圆茶壶,以“飞天三世壶组” 之名成为陆羽茶艺中心的产品。

 

1985.04月.

蔡荣章于《茶艺》月刊第45期发表“香片也可以用壶来泡—兼谈茶艺的分类”,提出“泡茶法是因使用场合的不同而分,不因茶器、茶叶而分”。

 

1985.08月.

蔡荣章开发天宝香炉、胜梅馨、无量寿等香道用品    ,及旋盖式紫砂茶叶罐为陆羽茶艺中心的产品。

 

1986.05月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心的“喜鹊壶组”之盅口上创制活动式“滤网”,从此“茶盅滤网”成为独立的一件茶具。

 

1987.7.19

在泡茶师检定考试举办八届后,蔡荣章于陆羽茶艺中心召集泡茶师成立“泡茶师联会”,让泡茶师有了独立的社团组织。

 

1988.01月.

蔡荣章研发包壶巾、杯套、纸茶荷,成为陆羽茶艺中心的新产品,有计划地推动户外茶活动。

 

1988.01.09

蔡荣章在陆羽茶艺中心举办“标示茶”特卖会,提出标示茶、规格茶的观念。

 

1988.06月.

蔡荣章在陆羽茶艺中心讲授第一阶段的茶思想研讨课 (1999.09.17起第二阶段)。

 

1989.01.12

蔡荣章召集陆羽茶艺中心在百货公司的专柜人员进行“马路茶”销售训练,乃蔡荣章“含叶茶法”的应用。

1989.04.08

蔡荣章举办阳明山国家公园太阳谷修禊茶会,2007后以曲水茶宴之名发展成一种茶会形式。

 

1989.05.14-29

蔡荣章组织“陆羽茶艺文化访问团”赴香港、北京、合肥、南京、宜兴、苏州、杭州等城市从事各种泡茶法的演示与说明,开启台湾与中国大陆的茶文化交流。

 

1989.09月.

蔡荣章在《茶艺》月刊98期社论发表 “无言的茶会”,提出“茶道艺术”欣赏时不做解说与闲聊。

 

1990.02月.

蔡荣章在《茶艺》月刊103期社论发表“流水在茶屋的应用”,提出“让水慢慢涌出和流动”。

 

1990.12.01

蔡荣章将陆羽茶艺中心的“陆羽茶学讲座”定名为“陆羽茶道教室”。

 

1990.05.26

蔡荣章于1989年经过半年的构思,在陆羽茶道教室师资进修班提出“无我茶会”的蓝图。

同年6月2日蔡荣章主持在台北妙慧佛堂举行实验性茶会。

同年6月23日蔡荣章主持第13届泡茶师颁证典礼,以无我茶会的方式在台北中山堂举行。

同年11月14日蔡荣章在妙慧佛堂向中日19位茶人边做边说地讲解无我茶会,是无我茶会向海外推广的开始。

 

1990.09.07-19

蔡荣章参加由福建省茶叶协会与泉州市茶业协会联合主办的福州闽台茶叶学术研讨会,发表论文“茶道美学概要”。

 

1990.12.18

蔡荣章率领70位中日韩茶人在台北十方禅林举办了无我茶会与礼佛活动的“中日韩佛堂茶会”,即首届国际无我茶会。

 

1991.03月.

蔡荣章所著《无我茶会—中日韩英四语》由陆羽茶艺中心出版。

 

1991.05月.

蔡荣章研发四折式坐垫,成为陆羽茶艺中心户外茶会新产品。

 

1991.10.17

蔡荣章组团参加由武夷山市茶叶学会在幔亭峰举办的第二届国际无我茶会,并在幔亭峰下武夷山庄的草坪上竖立“无我茶会纪念碑”。

 

1992.11.09

蔡荣章组团参加由日本煎茶道卖茶真流在金阁寺、长安寺、天桥立举行的第三届国际无我茶会。

 

1993.10.13

蔡荣章组团参加由韩国国际茶文化交流学会在韩国景福宫等地举行的第四届国际无我茶会。

 

1994.02.27

蔡荣章在陆羽茶艺中心举行首届无我茶会指导老师甄试,建立无我茶会指导老师制度,至2017.12已在台湾与中国大陆举办24届。

 

1994.09.19

蔡荣章发起的“中华国际无我茶会推广协会”,经台湾内政部以“台(83)内社字第8321763号函”准予立案。

 

1994.12.31

蔡荣章费时二年录制完成1.制茶、2.识茶、3. 泡茶上、4. 泡茶下、5.壶与茶、6.无我茶会、7. 制茶师资带(上) 、8. 制茶师资带(下)等八集的“现代茶艺大观”录像带。

 

1995.03月.

蔡荣章合著《现代茶思想集》由玉川出版社出版,全书142篇,蔡荣章共撰写了128篇。

 

1995.10.27

蔡荣章组团参加由武夷山市茶叶学会在云窝、玉女峰举办的第五届国际无我茶会。

 

1995.12月.

蔡荣章在《茶艺》月刊168期社论发表“如何训练品茶的客观性”,提出“喝茶先不问茶名”。

 

1995.12.09

蔡荣章于台北关渡基督书院担任茶道课,在该校36周年庆上举办了无我茶会。

 

1996.04.13

蔡荣章为取得泡茶师证书的人在陆羽茶艺中心开设一年期的“师资研究班”,至2017.12进行了9期。

 

1997.01.12

蔡荣章组团参加香港茶艺大赛,于香港艺术馆举行一场“无我茶会之举办与精神所在”的演讲,并在尖沙咀海边进行一场无我茶会。

 

1997.05.31

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司总经理任内退休。

 

1997.11.21-27

蔡荣章主持在台北、高雄举办的第六届国际无我茶会,台北的无我茶会千人在中正文化广场举行。

 

1998

蔡荣章精研泡茶,奠定2006.09《茶道入门三篇-制茶、识茶、泡茶》、2007.03《茶道入门-泡茶篇》、2008.11《茶道入门-识茶篇》的写作基础与出版,规划车轮式泡茶练习法,于1999.08.20作为陆羽茶道教室“泡茶研习班”的课程。

 

1998.06.20

蔡荣章主持21届泡茶师颁证典礼与首届茶艺展在台北国宾大饭店举行    ,此后各次泡茶师颁证典礼均结合一届茶艺展或茶学研讨会,直至2013.12.21第46 、48届泡茶师颁证典礼转换搭配“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”。

 

1998.10.9-12  

蔡荣章参加由中国国际茶文化研究会在杭州举办的第五届国际茶文化研讨会,发表论文“无我茶会”。

 

1998.12月.

蔡荣章在《茶艺》月刊193期社论提出“泡茶动作的简化”,认为温壶、烫杯不是一定要做的动作。

 

1999.06.01

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司退休后复被该公司聘为“陆羽茶学研究所”所长。

 

1999.09月.

蔡荣章所著《无我茶会180条》由中华国际无我茶会推广协会出版。

 

1999.09.17

蔡荣章在陆羽茶道教室讲授第二阶段的”茶思想研讨”。

 

1999.08.20

蔡荣章研发的车轮式泡茶练习法在陆羽茶道教室“泡茶研习班”开课。

 

1999.10.16

蔡荣章组团参加由浙江省茶叶协会、浙江省科学技术协会联合主办,在杭州、新昌、天台举行的第七届国际无我茶会。

 

1999.12月.

台湾交通部观光局出版蔡荣章所著《台湾产业与品茗艺术》作为导游人员培训的教材。

 

2000.06月.

中华国际无我茶会推广协会出版由蔡荣章主编与合著的《茶学概论》,全书20章,蔡荣章撰写了1至13章。

 

2000.10.22

蔡荣章与中华国际无我茶会推广协会组织21人于意大利Lack Garda滨的沙罗市政厅举办“无我茶会的基本形式及七大精神”演讲与一场无我茶会,会后在二楼进行了七席的品茗会。

 

2001.10.07

蔡荣章组团参加由日本卖茶真流在爱知县、静冈、引左町三地举办的第八届国际无我茶会。

同时由卖茶真流出版日文版《无我茶会180条》。

 

2001.10.21

蔡荣章在第二十五届泡茶师颁证典礼上举办“茶学研讨会”,以与“茶艺展”交互进行,并出版论文集,本次于台北中国童子军会馆举行。

 

2001.12月.

蔡荣章为泡茶师联会撰写“泡茶师箴言”,制作成该会的纪念旗与信封。

 

2002.03.06

陆羽茶艺股份有限公司股东常会决议股权由天仁茶业股份有限公司收购,蔡荣章退出股东。

 

2002.09.30

蔡荣章所著《茶道教室-中国茶学入门九堂课》由台湾天下远见出版股份有限公司出版。

 

2003.06月.

蔡荣章所著《茶道基础篇-泡茶原理与应用》由武陵出版有限公司出版(2006.04二刷)。

 

2003.03.24

蔡荣章筹划北京陆羽茶艺中心的成立,培训师资并参加本日的开幕式。

 

2003.04.23

蔡荣章参加在四川永川举办的“四川茶文化与旅游国际学术研讨会”,发表“茶文化在茶产业中的地位”。

2003.10.20

蔡荣章率陆羽茶学研究所、中华国际无我茶会推广协会、泡茶师联会的成员到安徽农业大学举办“海峡两岸茶人金秋无我茶会”,与该校中华茶文化研究所结盟,并受聘为客座教授。

 

2003.11.28

蔡荣章在台北艺术大学举办的“塑形塑艺,茶与艺国际学术研讨会”上发表“茶具机能性要求与陆羽茶艺中心之茶具研发记要”。

 

2004.04.22

蔡荣章在上海市职业培训指导中心、上海市茶叶协会、台北陆羽茶艺中心联合在上海举办的“海峡两岸茶艺交流会”上发表“中华茶艺茶道健康持续发展”。

 

2004.05.06

蔡荣章在台北陆羽茶道教室开设“评茶研习班”。

 

2004.08.19-23 

蔡荣章组团参加在新加坡滨海城公园举行的第九届国际无我茶会,并在第一天的马六甲之行与马来西亚茶道作家许玉莲会谈,谈到“茶文化在茶产业里的价值占百”。

 

2004.09.19

蔡荣章参加中国国际茶文化研究会在四川雅安举办的第八届国际茶文化研讨会,发表“茶叶品饮上的一些观念”。

 

2004.11.13

蔡荣章受聘为天仁茶艺文化基金会董事兼秘书长 (2014.03.16秘书长的职称改为执行长)   。

 

2005.01月.

蔡荣章在《茶艺》月刊266期社论发表“纯品茗的抽象之美”,提出“就泡茶、奉茶、品茶来呈现与享用,是为纯茶道”。

 

2005.02月.

蔡荣章在“日本国际O-CHA学术会议”的《绿茶通信》上发表“现代台湾人的生活茶事情”一文。

 

2005.05月.

蔡荣章开始“茶学术语”的整理与英译。

 

2005.06.23-24 

蔡荣章参加由台湾茶协会在台湾大学图书馆国际会议厅举办的“国际茶与壶文化艺术研讨会”,发表“茶道上纯品茗的抽象之美”。

 

2005.10月.

蔡荣章所著《说茶-陆羽茶道》由北京燕山出版社出版。

 

2005.10月.

蔡荣章参加在陕西法门寺举办的“第三届法门寺茶文化国际学术讨论会”,发表“现代茶道应谈些什么”。

 

2005.11.02

蔡荣章组团参加由武夷山市人民政府在武夷山国家旅游度假区与武夷山市体育馆举办的第10届国际无我茶会。

 

2005.11.23

蔡荣章辅导的成都陆羽茶艺中心成立。

 

2006.04.15

蔡荣章辅导的上海陆羽茶艺中心开始对外招生上课。

 

2006.09月.

蔡荣章所著《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》由北京中华书局出版(2017.02十八刷)。

 

2007.03月.

蔡荣章所著《茶道入门—泡茶篇》由北京中华书局出版(2016.02六刷) 。

 

2007.04月.

蔡荣章受天福茶学院(后来改名为漳州科技职业学院)聘为教授,并任茶文化系创系主任。

 

2007.05.10

蔡荣章于台北陆羽茶道教室开设“茶文艺讲座”。

 

2007.08.06

蔡荣章于台北陆羽茶道教室开设“无我茶会讲座”。

 

2007.09.28

蔡荣章参加天福茶学院创校举办的“2007茶学教育国际论坛”,发表“从茶道之本体结构看茶文化系的课程安排”。

 

2007.10.12-14 

蔡荣章组团参加由韩国国际茶文化交流协力财团在益山圆光大学、首尔昌庆宫举行的十一届国际无我茶会,并发表论文“无我茶会是要求精致的一种茶道体系”。

2008.05月.

蔡荣章参加中国国际茶文化研究会在湖州举行的“十届国际茶文化研讨会”,发表“茶道诠释”。

 

2008.06月.

蔡荣章在《茶艺》月刊303期发表“陆羽茶学教学研讨会:茶叶冲泡与茶汤内涵图”,提出“从色相、明度、彩度分析茶汤颜色的内涵”与“从稠度、强度、调和度分析茶汤味道的内涵”。

 

2008.09月.

蔡荣章以副主编参与合著《中华茶艺》,由安徽教育出版社出版。

 

2008.11月.

蔡荣章所著《茶道入门-识茶篇》由北京中华书局出版 (2014.08五刷)。

 

2009.01.23

蔡荣章从陆羽茶艺股份有限公司“陆羽茶学研究所所长”退休,赴天福茶学院(后改名为漳州科技职业学院)就任茶文化系主任。

 

2009.02.18

蔡荣章在天福茶学院茶文化系开始讲授2学分的“茶思想研讨”课。

 

2009.04.21

蔡荣章在诸暨受聘为中国国际茶文化研究会第四届理事会荣誉副会长。

 

2009.09.28

蔡荣章编著的《中英文茶学术语》由天福茶学院出版作为茶学专业英语的教材。

 

2009.10月.

蔡荣章受邀为福建日报报业集团《海峡茶道》杂志(后改为《茶道》杂志)撰写专栏。

 

2009.10.18

蔡荣章创办的“国际无我茶会”由全美茶文化学会在美国旧金山召开12届国际无我茶会,共有来自中国大陆、台湾、日本、韩国等地及美国当地的茶友一百多人参加。

 

2009.11.08

蔡荣章在纽约文化沙龙于法拉盛喜来登大酒店举办的茶文化活动上发表“茶道精神内涵与运用”之演讲。

 

2009.11.28

蔡荣章完成“茶学书库分类索引之建立”一文,并于

2009.12.22  天福茶学院图书馆网上完成对外开放的“天福茶学院茶学书库分类索引”。

 

2009.11.29-12.04 

蔡荣章在天福茶学院向许玉莲率领的13名马来西亚游学团员讲述“茶思想研讨”与“无我茶会”,

2010.09月同样课程举办了第二次。

 

2010.02

蔡荣章编著的《中英文茶学术语》由陆羽茶艺股份有限公司出版(2012.8第3刷)。

 

2010.04.06

蔡荣章创制的车轮式泡茶练习法在天福茶学院茶文化系作为泡茶练习的课程,并于泡茶竞技上作为比赛的方式。

 

2010.04.28

蔡荣章的论文《茶学书库分类索引之建立》在集美大学学报哲学社会科学版发表。

 

2010.06.18

天福茶学院茶文化系“四如茶友会”以蔡荣章与许玉莲提出的“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”方式举办茶会,共6席30人。

 

2010.09月.

蔡荣章的论文《现代版曲水茶宴》刊登在天福茶学院学报创刊号。

 

2010.09月.

蔡荣章著作的《无我茶会180条》第二版由陆羽茶艺股份有限公司在台北出版。

 

2010.12.02

蔡荣章受邀赴韩国参加由韩国国际茶文化交流协力财团在大邱主办之“2010国际茶文学会第51届国际大邱茶学术大会”,主持一场“茶席设计与茶会举办” 之讲座 ,并与协力财团决定每年由该财团(后更名为国际 Tea Club)与漳州天福茶学院轮流举办国际茶文化年度研讨会,从2011年开始,至2017年已召开了七届。

 

2011.02月.

蔡荣章担任主编与撰写茶席茶会概念、无我茶会、曲水茶宴等章节的《茶席•茶会》由安徽教育出版社出版。

2011.03.18

蔡荣章在《海峡茶道》专栏发表 “车轮式泡茶练习法”,提出“将浸泡时间从经验的意念转换成客观的秒数”。

 

2011.05.28

蔡荣章组团参加由中华国际无我茶会推广协会在台北、日月潭、阿里山举办的第13届国际无我茶会。

 

2011.06.17

蔡荣章与许玉莲共同成立现代茶道思想网站,至2017.12.25读者点击次6057421。网址:

http://www.contemporaryteathinker.com

 

2011.06.21

蔡荣章在许玉莲的协助下开始英译现代茶道思想与无我茶会的文章准备出版。

 

2011.10.17

蔡荣章主持并参加在武夷山武夷山庄草坪“无我茶会纪念碑”前举办的“无我茶会立碑20周年无我茶会”。

 

2011.11月.

蔡荣章在“现代茶道思想”网提出“泡坏了,不改茶的真面目”,认为茶的评鉴不因茶汤泡坏了而受影响。

 

2011.11.08-14

蔡荣章在天福茶学院主持2011首届中韩茶文化研讨会(后更名为国际茶文化年度研讨会),发表“茶具设计上的使用功能要求”。

 

2012.01月.

蔡荣章担任主编与撰写的《中国人应知的茶道常识》简体中文版,由北京中华书局出版(2013.04二刷)。

 

2012.02月.

蔡荣章在“现代茶道思想网”发表“茶,新生命的诞生”,提出欣赏茶青、茶叶、茶汤、叶底等茶的四个生命周期。

 

2012.02.18

蔡荣章为《海峡茶道》(后改名为《茶道》)杂志撰写“茶叶市场与茶汤市场”,指出除茶叶市场外还要建立茶汤市场。

 

2012.04月.

蔡荣章在“现代茶道思想网”发表“茶席,有茶道就够了”,主张茶席不要使用与茶道无关的事物。

 

2012.04月.

蔡荣章在《海峡茶道》杂志发表“茶道艺术家与茶汤作品”,提出当时茶界最需关注的茶道艺术、茶道艺术家、茶汤作品。

 

2012.04.15

蔡荣章在中国农业出版社2015.11出版的《茶文化》担任副主编并撰写第五章茶与艺术,乃蔡荣章对茶道美学之初建。

 

2012.04.21

蔡荣章在天福茶学院 向茶陶、数媒专业的同学与老师举办“艺术十讲”讲座。

 

2012.04.28

蔡荣章决定将无我茶会的英译定为Sans Self Tea Gathering,无我茶会较早的译名有Anatman Tea Convention,以及Wu-Wo Tea Ceremony    。

 

2012.06.07

蔡荣章建立现代茶道思想官方脸书。户名:现代茶道思想contemporaryteathinker2011

 

2012.08月.

蔡荣章担任主编与撰写的《中国人应知的茶道常识》繁体中文版由台湾华品文创出版股份有限公司出版。

 

2012.10月.

蔡荣章在“现代茶道思想”网发表“波动影响着茶汤”,认为材质的波动影响了茶壶、茶盅、茶杯等容器内茶汤等液体的质感。

 

2012.11.10-15 

蔡荣章组团参加韩国国际茶文化交流协力财团承办之年度茶文化研讨会,发表“茶道里的茶会作品”。

 

2012.12.05

蔡荣章赴漳州师范学院(即后来的漳州师范大学)上三节茶文化选修课的“国际茶文化比较”。

 

2013

蔡荣章担任系主任的漳州科技职业学院茶文化专业被评为省级示范专业。

 

2013.03月.

蔡荣章所著《现代茶道思想》由台湾商务印书馆出版繁体中文版。

 

2013.05.26

蔡荣章受台湾泡茶师联会之邀,在台北陆羽茶艺中心举办“现代茶道思想”讲座。

 

2013.06.08-11 

蔡荣章参加在武夷学院举办的“吴觉农茶学思想暨我国首家茶叶研究所迁至武夷山七十周年学术研讨会”,发表“茶汤商品化之进程”演说。

 

2013.06.11

蔡荣章在武夷学院参加刘勤晋主编之《茶文化学》第三版审稿会。

 

2013.06.27

蔡荣章率领师生于漳州科技学院47届泡茶师颁证典礼上,首次正式举行茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2013.07.01

蔡荣章受漳州科技职业学院改聘为新成立的茶文化研究中心主任。

 

2013.08.07

蔡荣章建立无我茶会官方脸书,户名:无我茶会 . Sans Self Tea Gathering . Wu-Wo Tea Ceremony

 

2013.09.01

蔡荣章颁发漳州科技职业学院茶文化研究中心首届研究员聘书。

 

2013.09.28

蔡荣章参加在重庆举办的禅茶文化与生态文明研讨会,发表“从空寂之美谈禅茶”。

 

2013.10.01

蔡荣章所著《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》繁体中文版由台湾商务印书馆出版。

 

2013.10.12-16 

蔡荣章率团参加由韩国国际茶文化交流协力财团于韩国首尔、庆州、釜山举行的14届国际无我茶会,发表论文“无我茶会对个人与群体的效应”。

蔡荣章所著韩译版《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》由主办单位出版。

 

2013.12.21

蔡荣章协助台北陆羽茶艺中心在“第46、48届泡茶师颁证典礼”上举办台湾首届茶道艺术家茶汤作品欣赏会。

 

2014.03.15

蔡荣章接受中国社会科学院工业经济研究所茶产业发展研究中心第二届专家委员会委员聘书。

 

2014.04.08-14 

蔡荣章主持在漳州科技职业学院与武夷山举行的第三届国际茶文化年度研讨会,发表“茶文化研究中心设置的意义与心得”, 并于2014.4.9-10,19:00-21:00于漳州科技职业学院举行两场茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任茶道艺术家。

 

2014.05.15

蔡荣章参加在漳州科技职业学院举办有关茶业的经济部援外班,讲授“茶文化与茶道内涵探讨”的课程 ,每学期1-2次。

 

2014.05.29

蔡荣章接受中国国际茶文化研究会第五届理事会荣誉副会长与第三届学术委员会委员聘书。

 

2014.06.16

蔡荣章参加在安溪举办的第六届海峡论坛暨首届海峡茶会,发表“茶文化发展的方向”。

 

2014.06.23

蔡荣章参加在台湾亚洲大学举办的“2014茶文化、茶美学、茶时尚高峰论坛”,担任“茶文化—当代茶文化趋势”研讨主题的引言人。

 

2014.09.26

蔡荣章赴泾阳参加由中国社科院工经所茶产业发展研究中心与中华合作时报社联合主办的“首届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼”,发表“两岸茶文化教育与交流”的主题讲话。

同时接受“中华茶文化传播优秀工作者”的颁证。

2014.10.17

蔡荣章受邀由中华国际无我茶会推广协会与泡茶师联会联合在台北陆羽茶艺中心举办的演讲会,讲题“茶道的具体内容是什么”。

 

2014.12.11-15

蔡荣章组团参加韩国国际Tea Club在宝城主办之第四届国际茶文化年度研讨会,发表“从艺术的独立性看茶道与音乐”。

 

2015.01.21-23

蔡荣章受“中国茶叶学会”之邀在“中国农业科学院茶叶研究所”对这两个单位的同仁讲授四个半天的泡茶原理与茶思想。

 

2015.03月.

蔡荣章在《海峡茶道》杂志发表“茶道艺术家如何从事茶道艺术创作” ,提出茶道艺术的泡茶、奉茶、品茶,要在现场呈现。

 

2015.04.07-12

蔡荣章主持第五届国际茶文化年度研讨会在漳州科技职业学院与福鼎茶区举行,发表论文“品茗空间的定义与范畴”, 并以茶道艺术家身分参加茶道艺术家茶汤作品欣赏会掌席泡茶。

 

2015.05.21

蔡荣章应浙江农林大学人文茶文化学院之邀,举办题为“茶道艺术的构成”之讲座,并受聘为客座教授,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导。

 

2015.05.23-24

蔡荣章应中国茶叶学会之邀在中国农业科学院茶叶研究所向首届茶艺师资培训班38位学员讲授半天的现代茶道思想与半天的小壶茶法,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导与作为茶道艺术家泡茶。

 

2015.05.27

蔡荣章受天福集团以天福(茶)字第2015-006号令聘任为天福茶博物院顾问,协助展示的更新与活动的举办。

 

2015.05.29-31

蔡荣章受贵州晴隆县人民政府之邀参加“晴隆茶籽化石博物馆园区建设规划座谈会”,并接受晴隆县人民政府聘为晴隆县茶叶产业发展顾问。

 

2015.06.04

蔡荣章参加漳州科技职业学院学术委员会之2015教科研项目立项审查会。

 

2015.06.12

蔡荣章参加国立高雄餐旅大学举办的“第12届中华茶文化研讨会”,担任专题主讲人,讲题为“茶道艺术之架构”。

 

2015.07.01

蔡荣章所著《现代茶道思想》由北京中华书局发行简体中文版。

 

2015.08.03

蔡荣章受邀为中国茶叶学会第九届理事会茶艺专业委员会副主任委员。

 

2015.08.18

蔡荣章受聘为北京华侨茶业发展研究基金会第六届理事会高级顾问。

 

2015.10.24-28

蔡荣章组团参加由浙江省茶叶学会和浙江大学联合主办的第15届国际无我茶会,在浙江大学、千岛湖、龙泉举办三场无我茶会,会前在浙江大学举行“如何举办无我茶会”的讲座,同时在“各地茶道观摩”的许玉莲掌席泡茶的茶道艺术家茶汤作品欣赏会上担任品茗者。

 

2015.11.19

蔡荣章参加中国茶叶学会在青岛举行的科技年会,发表“小壶茶法与纯茶道”的报告,并在“百家茶汤品赏会”上泡茶。

 

2016.01.01

蔡荣章受聘兼任漳州科技职业学院图书馆馆长。

 

2016.05

蔡荣章所著《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》由北京时代华文书局出版简体中文版。

 

2016.06.12

蔡荣章为80位“海峡两岸新型农民茶业培训班”学员讲授半天的“茶文化推广与两岸茶业互动合作”。

2016.06.17

蔡荣章接受开封市茶文化研究会张庆文等四人到漳州科技职业学院致送“2016开封菊花文化节国际无我茶会名誉主席”聘书。

 

2016.06.21

蔡荣章参加中国茶叶学会于杭州梅竺度假村酒店举办以茶艺传承、创新和发展为主题的茶艺研究与推广沙龙,受邀担任“艺术性与普及性茶道”与“茶需要洗吗”二议题的引言人。

 

2016.07.18

蔡荣章协商将中华国际无我茶会推广协会举办的21届无我茶会指导老师考试与漳州科技学院举办者合并计算届数,学校已举办7届,下次由29届算起。

 

2016.07.30-31 

继2003、2005、2006、2008、2010,今年中华国际无我茶会推广协会在台北陆羽茶艺中心举办第6届师资回训营, 蔡荣章受邀担任无我茶会问题研讨、茶道问题研讨、现代茶道思想、小壶茶法精进研练等课程。

2016.08.01

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》由北京时代华文书局出版。

 

2016.08.24-31

蔡荣章应中国茶叶学会之邀赴余姚在第二届茶艺师资班讲授四个半天的:泡茶原理与小壶茶法、小壶茶法练习、无我茶会之参与及举办、无我茶会实训,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会” 的实习指导与作为茶道艺术家参与泡茶。

 

2016.08.31

蔡荣章与许玉莲受邀在苏州诚品书店为两人所著《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》举办签书讲座会,题目“不再是茶艺表演”。

 

2016.09.17-19 

蔡荣章为2016开封菊花文化节国际无我茶会的九名干部上两个半天的课,他们到漳州科技职业学院接受30小时的无我茶会指导老师培训。

 

2016.10.16

蔡荣章受2016开封菊花文化节国际无我茶会组委会之邀,在开封大学举办“如何参加与举办无我茶会” 的讲座。

 

2016.10.18

蔡荣章在第十四届国际茶文化研讨会上发表“从现行的茶艺竞赛规则检讨茶文化发展的得失”。

同时在会上获中国国际茶文化研究会颁发“首届兴文强茶贡献奖”的“杰出茶人”茶祖印象杯。

 

2016.11月.

蔡荣章在《茶道》杂志发表“技术与艺术构成的茶道”,提出茶道、音乐等的艺术是车子,修身、养性等的道理是车道,茶道这部车子由底盘(泡茶品茶的技术)与车箱(泡茶品茶的艺术)组合而成。

 

2016.11.09-13 

蔡荣章组团参加韩国TEA CLUB承办的第六届国际茶文化年度研讨会,发表“泡茶时浸泡时间相关因素的研究”。

 

2016.12.15

蔡荣章与许玉莲合著的《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》在十三届深圳茶博会“2016中国茶行业年度盛典”上,入选为“2016茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。

2016.12.19

蔡荣章在陆羽茶艺中心、中华国际无我茶会推广协会、泡茶师联会于陆羽五楼联合举办的讲座上讲述“茶道艺术为何定位在泡茶、奉茶、品茶”。

 

2017.02.13

蔡荣章在《茶道》杂志发表“茶叶是作曲泡茶是演奏”,指出茶叶与泡茶的关系。

 

2017.03.18

蔡荣章参加泡茶师联会在台北星靓点花园饭店举办的庆祝30周年茶道艺术家茶汤作品欣赏会,担任茶道艺术家掌席泡茶,并于会后针对300位与会者举办“茶道艺术家怎么呈现喝茶之美”的讲座。

 

2017.03.19

蔡荣章在台北陆羽茶艺中心第九期师资研究班讲授三小时的“泡茶原理”。

 

2017.04.09

蔡荣章在《茶道》杂志2017年5月号发表“陪茶在壶内浸泡”,主张浸泡时要专心陪茶在壶内浸泡。

 

2017.08月.

蔡荣章所著《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》修订版由北京中华书局出版。

 

2017.08

蔡荣章在《茶道入门三篇—制茶、识茶、泡茶》修订版第4章“泡茶原理”上提出“一壶泡五道,各道浸泡时间形成一定形状的曲线”。

 

2017.08.03

蔡荣章于台北陆羽茶艺中心的壶艺讲座上讲授“台湾茶具流变概貌”。

 

2017.08.04

蔡荣章应泡茶师联会之邀在台北陆羽茶艺中心演讲“茶界五个需要省思的观念”。

 

2017.08.05

蔡荣章应中华国际无我茶会推广协会之邀在台北天仁茶文化大楼五楼会议室举办一场“办一场茶会与办一场综合性茶活动不一样”的讲座  。

 

2017.08.06

蔡荣章在台北陆羽茶艺中心第九期师资研究班讲授“茶席与茶会”。

 

2017.08.27-29 

蔡荣章应中国茶叶学会之邀在第三届茶艺师资班讲授四个半天的:当今茶界六个需要省思的观念、泡茶原理与小壶茶法、小壶茶法练习、无我茶会之参与及举办,同时担任许玉莲讲授“如何举办茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的实习指导与品茗者。

 

2017.08.21-26

蔡荣章于漳州科技职业学院接受马来西亚茶道评论作家许玉莲的访谈与摄录,发表蔡荣章现代茶道思想的衍生。

 

2017.10.24-29 

蔡荣章组团参加由中华国际无我茶会推广协会在台北、台东、高雄召开的“2017第十六届国际无我茶会”, 发表论文“办一场茶会作品与办一场茶事活动不一样”,并督导举办300人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会及担任品茗者。

 

2017.11.23-27

蔡荣章主持在漳州科技职业学院举行的“2017第七届国际茶文化年度研讨会”,发表“茶诗六首”,同时举行120人的茶道艺术家茶汤作品欣赏会及担任品茗者。

 

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