《蔡榮章茶之書》金字塔序/作者蔡荣章
學茶分成三個階段：
第一個階段是瞭解茶葉怎麼製成的，是為《茶之造》①，进一步再瞭解各類茶之間有什麼不同，是為《茶之別》②。
第二階段是學會泡茶，先瞭解泡茶原理，然後親自操作，是為《茶之湯》③，进一步再瞭解泡茶如何进入藝術境界，是為《茶之美》④。
第三階段是學習各種類型的茶會，以及參與主辦。我們舉两種茶會作例子，一是《無我茶會》⑤，側重於社交性的活動，一是《茶湯作品欣赏會》⑥，側重於茶道藝術與茶湯作品的欣賞。
我們用金字塔來表達學茶的歷程，用《蔡榮章茶之書》 的六本書名來表達茶道的內涵。以這套陸續出版的六本書，提供個人对茶叶，泡茶，茶道艺术的心得，期待茶人在這條茶之路上更加豐盛，陸續創新。
