《茶道入门三篇—制茶.识茶.泡茶》修订版-蔡荣章著

《茶道入门三篇—制茶.识茶.泡茶》修订版

蔡荣章著

出版:北京中华书局

版次:2017年8月北京第一版第一次印刷

规格:开本/710 x 1000毫米 1/16

印张:17 1/4 字数130千字

国际书号:ISBN 978-7-101-12607-5

喝茶要懂得泡茶,泡茶要懂得茶,要懂得茶就要知道茶叶是怎么做出来;知道茶叶是如何制作后,泡茶就能掌握得法,就懂得如何把茶“泡好”,于是乎才可好好地品饮茶。此书用方法、技艺性的论述来说明制茶、识茶、泡茶,并提出了茶的四个生命周期:鲜叶、茶干、茶汤、叶底的欣赏价值,因为,茶道艺术的美与思想就隐藏其间。

作者简介

蔡荣章1948年生于台湾,1978进入茶界。从学习、研究茶叶以至进入茶界,与学校教育与家庭背景无关,纯就“充实人们生活内容”这个念头而起。蔡荣章认为,在茶文化复兴之时,要先思考好、先讨论好应该怎么做,為茶文化发展确定位置和方向,才能在原有基础上进步。

蔡荣章的茶道体系由经线的茶具、茶席、茶法、茶学、茶业、茶人、茶会以及纬线的纯茶道、茶与艺术、茶道美学、茶道内涵交织而成;他开发的事物与思想互相串连成一套縝密系统,主要研究三条脉络即:茶与艺术、茶与茶业、茶道艺术家与茶会,是当代茶文化复兴期具有深刻影响力的现代茶道思想家。

目前职务:

1.无我茶会创办人1989~

2.天仁茶艺文化基金会执行长2004~

3.漳州科技学院教授2007~

4.漳州科技学院茶文化研究中心主任2013~

5.漳州科技学院图书馆馆长2016~

3.天福茶博物院顾问2015~

4.中国茶叶学会第九届理事会茶艺专业委员会副主任委员2015~

主要授课科目:

“现代茶思想研讨”

创办、主编刊物:

1.1980~2008创办《茶艺》月刊,担任社长兼社论主笔。

2.2011年~ http://contemporaryteathinker.com创办人兼主笔。

3.2009年~ 担任中国《茶道》杂志专栏作者。

蔡荣章茶道思想大事记

主要茶具作品:

1980年研发无线电壶,1981年首批产品上市。

1980年研发泡茶专用茶车,规划茶具四大区块的摆置原则,首批产品于1981年上市。

1988年研发包壶巾、杯套、四折式坐垫等旅行用茶具。

主要茶道作品:

1980年代完成小壶茶法等十大泡茶法及其泡茶原理。

1983年创办泡茶师检定制度。

1989年创办无我茶会,1990年正式对外举办。

1999年创设“车轮式泡茶练习法”。

主要茶道思想:

1980年代,第一泡茶就喝

1990年,茶道的独特境界—无

2000年,茶道与抽象艺术

2001年,泡好茶是茶人体能之训练

2001年,茶道空寂之美

2005年,提出纯茶道的看法

2012年,提出茶汤市场的观念

2012年,提出茶道艺术、茶道艺术家、茶道艺术家茶汤作品欣赏会等观念

2016年,将茶道艺术定位在泡茶、奉茶、品茶

 

出版物履历:

1.《现代茶艺》繁体版1984

2.《无我茶会-中日韩英四语》繁体版1991

3.《现代茶思想集》繁体版1995

4.《无我茶会180条》繁体版1999

5.《台湾茶业与品茗艺术》繁体版1999

6.《茶学概论》繁体版2000

7.《陆羽茶经简易读本》繁体版2001

8.《无我茶会180条》日语版2001

9.《茶道教室-中国茶学入门九堂课》繁体版2002

10.《茶道基础篇-泡茶原理与应用》繁体版2003

11.《说茶之陆羽茶道》简体版2005

12.《茶道入门三篇-制茶.识茶.泡茶》简体版2006

13.《茶道入门-泡茶篇》简体版2007

14.《茶道入门-识茶篇》简体版2008

15.《中华茶艺》简体版2008

16.《中英文茶学术语》简体版2010

17.《中日文茶学术语》简体版2010

18.《茶席•茶会》简体版2011

19.《中国茶艺》简体版2011

20.《中国人应知的茶道常识》简体版2012

21.《中国人应知的茶道常识》繁体版2012

22.《现代茶道思想》繁体版2013

23.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》繁体版2013

24.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》韩语版2013

25.《现代茶道思想》简体版2015

26.《无我茶会—茶道艺术家的茶会作品》简体版2016

27.《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》简体版2016

 

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