许玉莲的序《纯茶道》蔡荣章.许玉莲著

纯茶道的创作技法

蔡荣章先生提出“纯茶道”观念是在2005年，这无论在当年或置于今时今日都是一个非常超前的观点。当时大家经历了20世纪1980年代茶文化复兴初期的研发泡茶用具、茶法，茶道教室纷纷开起如何泡好一壶茶的过程；接着1990年代茶界已经生产各种应用型茶具，也熟悉了泡茶技能，大家充满信心举办茶会，甚至创作出了如“无我茶会”的茶会作品。以茶为核心来表现的茶会成了一定的风气之后，茶界开始将其他艺术项目加入茶席，如音乐搭配、插花装饰、背景设计、做人道理与禅修等等，就是在这种严峻的时刻，蔡荣章发表标题为“茶道上纯品茗的抽象之美”一文，主张“茶道的美感与思想境界可以单纯从茶汤获得”，纯茶道思想认为，屏除了繁复的环境景物、色彩与声响，反而更能专心于茶的本身，就茶来欣赏其艺术价值与美。

读过上述文章引起我很深的共鸣，之后我不间断关注纯茶道也努力实施。2015年我在福建《茶道》杂志每月专栏上写了一文“纯茶道蒸发到哪儿了”，讨论茶席上只放与这次泡茶有关的器皿，茶会里只做与茶道有关的事，茶道不应放入非茶道因素如文学、空间设计、摄影、哲学、服装、焚香等的课题。受到蔡荣章老师鼓励，于是我们不定期讨论纯茶道，写下稿子，终于成就了此书。

此书由我编辑，分六篇，第一篇“茶道艺术属口鼻的艺术”，说什么是纯茶道。第二篇“纯茶道的创作”，说到为何而做。第三篇“茶汤作品的现场制作”，说到那里做的目的与方法。第四篇“泡茶奉茶品茶的精神”，说茶道精神的提炼就在这种时刻。第五篇“泡、评、赏的态度养成”，说茶人的看法与判断是怎么来的。第六篇“茶道艺术家的形象”，泡茶的人啊，您清楚知道自己是谁吗。

当我们了然于胸，知道纯茶道的什么、为何、那里、时刻、怎样了，以及谁是谁，我们就知道“纯茶道”有一个不可缺的是：好茶，以及茶道艺术家要有非“好茶”不泡的胆识，对茶的感情肤浅者不明白，让身心郁闷之物，谈不上什么艺术不艺术，实在不应拿来喝。喝了不好的茶，身体要消耗很多能量去消化它，精气神变得萎靡，灵魂是很难庄严到哪里去的。

许玉莲

2019年12月31日

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