茶艺表演用艺人与茶道演示用茶人之别

许玉莲

20131104周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

茶艺表演与茶道演示的差别在：茶艺表演只是以茶为题来从事的一种活动，人们在表演过程时较强调的是故事情节、演员、肢体动作和服装等，比如表演用茶叶来作为嫁娶聘金的礼节，提供了富丽堂皇热闹繁华的情境。表演向天地拜祭的献茶，呈现了大自然的美。表演道士在寺庙静坐也泡茶的过程，表达了道士修身养性的方法。但在这些节目里，茶只不过是一种道具而已。

茶道演示则需要以茶道艺术与内涵做主题表现，要以茶为中心，让茶自己说自己的话，茶道艺术首先要有一套完整程序的茶法，使用可以发挥茶性的茶具，冲泡制作优良的茶叶，然后泡茶者投入精神一门心思就是希望能把茶泡好，让品茗者用茶时可以体会到茶本身的生命力。

我们要说：茶艺表演可以用艺人上阵，茶道演示必须由茶人亲自做。

茶艺表演的演员可来自茶企业任何职员或专任茶艺表演的职员、爱好喝茶者、其它主办公司为茶会临时凑出来的演出份子、专职或业余舞台演员等，这类艺人不必懂茶，不必会喝茶和爱茶，他们只要扮演好被指定的角色如：该弹琴唱歌时要弹琴唱歌，该沉思泡茶时要沉思泡茶，换句话说，在这种茶艺表演节目中，包括泡茶者也可以是演员，认为他有足够演技演出泡茶者的表情和动作就可上台了。

这时大家没有意识到茶道主题，所以也不会太重视泡茶和茶汤的内涵，就把注意力放在表演者的容貌体态和服装上，因为那是最容易被看得见的「内容」，结果导致目前茶艺表演形成了美女天下，年轻貌美的女演员成为「泡茶者」的主流。

茶道演示则是茶人表现茶道内涵的亲身示范。茶人不但须对茶道理论颇有心得，并且还熟练实践茶道程序：把泡茶场所整理好，茶器摆置好，水和茶叶准备好，用细腻与崇敬的精神通过泡茶奉茶喝茶过程，将茶道意义呈献给品茗者。

茶道演示的要旨：茶人是将自己对茶道的领悟用具体手法示范，不含表演成分。大家注重的是茶人的用心与用神程度、茶人泡茶的专注、茶汤作品的精致，而不是茶人的外表、年龄、身材与服装，要是茶人的泡茶功夫不到家，大家会认为他/她不应、不配，茶人自己也不愿、不敢站在台上做演示。茶人们大多经历很长时间的茶道体验与锻炼，拥有清楚明白的手段和实力告示自己的心得才会做演示，而不是只要外表年轻好看就可以。

茶界有这两种不同的形式来传播和教育是可以接受，它们表现了不同层次的茶文化境界。目前这两种形式都并存在茶界，但它们的不分家、不管它们在较通俗性或较学术性的场合都可一起同台出现的混合做法引导大家误解，以为茶艺表演与茶道演示是相等词。小众不懂得欣赏茶道的，只把中心放在茶艺表演者的年轻貌美与穿着上，如果不表示欣赏他们还担心主办方怪他们不尊重呢。当茶界由得这种看法驾驭时，对要发展茶道内涵的深度将造成很大损失与伤害。

茶界在办茶文化活动时务必要调整心态，先定位好茶艺表演与茶道演示的规格与形态，而且要建立「节目」审评单位，送审过关了才可以上台呈现，不要分配式，或滥竽充数有人要呈现「节目」已经很高兴了。有规格有审评在那里大家知道，是茶艺表演还是茶道演示才不至于闹出笑话。

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