公司接待茶的应用

蔡荣章

21040702蔡荣章专栏

到公司商谈事情，遇到老板熟练地冲一杯茶奉上，总觉得特别温馨，而且对这家公司的公司文化泛起崇敬之意。相反地，如果老板的秘书或其他同事负责奉茶，就觉得不一样了。并不是因为职位的不同，而是对这杯茶不同的态度，老板或代表老板接待的人亲自泡茶奉上，表示主人对这杯茶的尊重，而且以能提供一杯好茶、自己能泡一杯茶为荣。

您说另一位老板更爱茶，他特别请了一位泡茶高手在旁待命，客人来了就请他出场服务，甚至于准备了一间品茗室，内有全套的泡茶用具。这不是不可以，如果有这样的条件，要如何应用待会儿再说，现在要说的是不这么苛求的做法，事实上一般公司、机关不容易有此配备。要简单易行才能持久，持久了才真实表现单位的品味及良好的商谈效果，这时泡茶与奉茶的方式变得很重要。如有台精致美观的小型泡茶机或使用小袋茶都是可行的方法，但泡茶机的泡茶功能要好，茶叶品质要讲究、杯子要好、加水的热水器要好、放置茶叶茶包的容器要好、冲泡的手法要好，主客在待茶喝茶间都觉得自在，而且感受到主人对泡茶的深刻要求。使用泡茶机时主人会将茶汤浓度控制好，使用小袋茶时，到了适当浓度时会提醒客人将茶袋提出放于专用的托盘上。不用担心使用泡茶机或小袋茶是不是没有茶文化，只要达到上述要求、只要使用者泡茶奉茶言谈间富含茶文化，自然表现出茶文化气息。

如果一家公司备了一间品茗室，内有全套的泡茶用具，自己又极爱泡茶，或又备了一位泡茶高手在旁待命，能不能就这样以专人侍候的方式作为业务商谈时边谈边喝的一杯茶呢？不好，这样的阵头是要专心表现茶道艺术、专心品赏茶汤的，还要一边谈生意不是糟蹋了这样的用心。要调整成：接待客人时有一段纯品茗时间，主客相见欢后先专心喝壶茶让心情放松下来，或商谈完毕后再开怀地欣赏一壶茶。不管是在前或在后，都专心看泡茶、专心品茶，不谈业务。到了业务商谈时，或是一杯边谈边喝的茶或干脆不要，端看商谈所需时间的长短。

一个单位，包括企业与机构，要有自己的单位文化才容易让人信服、接受、产生影响力，才容易受到社会大众的尊敬，这种单位文化包括了除亲切、效率以外，还有主人带进来的独特风格。有些单位以古典音乐、有些单位以美术，有些单位就可以茶文化作为特色。

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