無好惡之心的真諦

The true meaning of ‘setting aside personal preferences’

蔡荣章 Rong-tsang Tsai

我們評鑒茶的時候會提到「無好惡之心」，因為對不同茶類的喜愛度有了差異，在評判茶葉品質高下時就不容易做到公平與客觀。我們在無我茶會時，也會討論到無好惡之心，因為參加茶會時的茶葉是自行攜帶，如果每人奉茶四杯，每人可能會喝到四杯不一樣的茶，這時要以超然的心情來接納、欣賞這四杯茶，培養自己「無好惡之心」。

「無好惡之心」與「好壞不分」、「善惡不分」是不一樣的。我們所說的無好惡之心包含兩個層面的意義，一個是對不同事物或個體不要有太強烈的喜歡與不喜歡之心，另一個層面是要以超然的心情來觀看、接納、甚至於欣賞這些不同意義、不同境界的事物。就以茶為例，茶有綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶諸種類，如果你一直固執於喝烏龍茶而不喝綠茶，那綠茶之美就一直無法進入你的領域。再就品質高下而言，各種茶都有好壞之分，如果你僅固執於喝好茶，那遇到沒好茶時怎麼辦？你可以說「不喝」、「寧缺勿濫」。又常聽到有些茶友說：「我只喝前面二泡。」(當然是指小壺茶而言)，表示後面幾泡的品質已不足以令他欣賞。這樣的品茗態度、這樣的處世態度並不是我們贊同的，因為這只有將自己縮小在一個小區塊內，這小區塊是不是就叫做「養尊處優」呢？還不只此，那是一處讓遊客觀光的監獄。有些有錢人家、有學問人家、有道德的人家都是居住在這樣的別墅內的。

談到這裡，不禁讓人想起「和光同塵」的問題了，老子要我們與光綫、塵土為伍，要我們逍遥於大地宇宙之間。

我們主張：各種不同類別的茶都要客觀地欣賞、各種不同等級的茶葉都要接受、後面數泡的茶湯也要以愉悅的心情接納。我們精進於茶學，希望製造出好的茶葉、泡出好的茶湯、釀造出好的品茗環境，但不排斥在精心營造之下，無可避免之次級品、沖泡數道之後的老舊茶湯。（不在精心營造之下的劣质品可以不接受。）

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