修禅喝茶是为不打瞌睡吗
蔡荣章
20140716蔡荣章专栏
谈到禅与茶，谈到禅茶一味，总会谈到最早是因为坐禅要避免打瞌睡，所以聰明人就泡茶来喝，于是养成了禅修喝茶的风气，况且禅林不准喝酒，只好喝茶去了。
只取其提神的功效，茶会被视为振奋剂而被修道界禁用的，它之所以能融入丛林成为禅僧与爱禅人的伴侣，必有它与修禅人共通的性格，这共通点在于潛沉的茶性。茶有很好的香气与滋味，又是那么深沉不猖狂，它的基础味道苦与涩让人体会到它的勇敢与可靠，它的香可以非常诱人，但喝进口里马上意识到内敛的本质。这些特性让人愿意一直跟它作朋友。
喝了一段时间，继续与茶为友的人是不会在意于它的不让人睡觉，反而留意起它令人精神集中、令人安神。高僧在丛林中的这些心得才是支撑修禅喝茶风气的主因，而且将泡茶、奉茶、喝茶作为寺院许多仪式如新住持上任、邀请高僧说法等的媒介。
享受喝茶的人不会在意于茶的营养价值，不会在意于它是否延年益寿，他们被茶的性格吸引，还专心关照它的用水、浸泡的壶具、饮用的杯子。就因为如此，它更有益于这些爱它的人。如果喝起茶来就想到喝进了多少维他命C、想到茶多酚对身体诸多的好处，实值效果没有仅爱它而喝的大。餐饮亦是如此，只想到为了生存而吃、只想到要摄取多少维生素、矿物质，不能吃太多的碳水化合物—-，不如只享受美味来得有益。但这必须是好茶好菜才能达到这个地步，才能引导您去享用、去与它为友，而且要有“「好」比「有」更上一层楼”的意识（很多人没有这意识，只求有、只求知。）。同样道理，喝茶不为时尚，而是真的爱它，喝茶的益处也会大些。同样道理，如果真的是因为不打瞌睡才导使修禅的人喝茶，一定不会有今天茶在禅学的地位。
本文前半段说到修禅喝茶之风不因不打瞌睡而起（若有古人如此说，那也只是一时之言），后半段说到喜爱茶比为求从它得到保健或其他功能更有益人生，喜爱是让人快乐的，快乐最有益人生。但要让人喜爱必须质量好，质量的好除自己体会与智慧外，有时还需要别人的提醒。茶如此，食物如此，人如此。
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