什么时候喝茶不可以说话/文/蔡荣章

20170630茶网专栏

喝茶不是就是要说话，有什么时候是喝茶不可以说话的吗？听音乐、看戏都是休闲活动，都是可以聊天说话的，不是吗？说到这里，这可要看情况而定，在音乐厅欣赏音乐是不可以说话的，在剧院欣赏歌剧是不可以说话的，即使是野台戏，当大家看得入神、听得入神的时候，你在旁边说话是惹人嫌的。这样说来，还有什么场合是可以说话的呢？好像没有了。我们不能说：用餐的时候搭配的歌唱或表演是可以一面用餐一面高谈阔论的。我们常有这样的经验，但那是值得享用的一种娱乐方式吗？我们真的可以从那里享受到什么美感吗？我看还是等吃过饭再专心听歌看戏吧。你或许要说：这种场合所呈现的演出就是要用这种方式欣赏的、这是民间的一种生活方式。我持保留态度，我赞成茶馆的那种听歌看戏方式，但不喜欢在用餐时演出。茶馆里的演出虽然也是边听边看边喝，但有兴趣的人才会选择这个时段，是不太聊天的，要谈事情会叫到一边去。但用餐时间是把歌唱、演出当作一道菜一样的端上桌面，可以先吃这一盘，也可以先吃那一盘，那样的节目就太糟蹋演出的人员了。

茶道是不是也曾沦为刚才所说的那种边吃饭边做茶艺表演的状况呢？我们都曾经历过，我们都曾扪心自问过，我们不要将茶道做如是的安排，我们也不要将音乐、戏剧做如是的安排。我们并不是说茶道一定就是要唯我独尊，但是当你专心留意泡茶、专心欣赏茶汤时，根本无暇去说话，别人找你说话你都会觉得讨厌。

但是喝茶在两种情况之下是一定要说话的，第一，谈生意、聊天的时候。这时喝茶只是配角，即使邀请一位泡茶高手在旁边泡茶亦是如此，这时候的主要工作是谈生意、聊天，泡茶的人不可以只想要表现他的泡茶艺术，别人不关注他泡茶、不赞赏他的茶汤他就不高兴。第二，介绍茶叶、讲解茶道的时候，不论是在商场、家里、或是课堂。这时候讲话的人可能一边泡茶、一边奉茶，一边说着、讨论着这些话题。除了以上这两种场合，剩下的就只有专心喝茶了，专心欣赏泡茶、专心体会奉茶、专心享用茶汤，这时候我们不需要去操心这叫什么茶名、操心同席的人是不是知道你是茶叶专家。这时我们需要的是专心观察泡茶的人怎样泡茶、专心欣赏这泡茶的味道与个性，没有时间从事任何社交工作。

总经理室的接待泡茶可能是属于第一种场合，茶叶卖场为买茶的客人泡茶可能是属于第二种场合，茶道艺术家茶汤作品欣赏会绝对是第三种场合。

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