茶道老师必须亲自泡茶奉茶喝茶

许玉莲

20111114周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

茶道老师需要懂得泡茶，有必要亲自泡茶奉茶给学生喝吗？那当然了，何须疑问。现今茶文化界新兴成立大大小小茶道教室工作坊，常年举办研讨会、茶艺展以及博览会等推广茶文化活动，茶道大师、老师和教授多的是，但于讲课、研讨会后以及茶艺作品发表时敢亲自泡茶的却少之又少。茶道老师教泡茶说茶道理论不要只是用嘴巴讲，要做给学生看，否则道理往往变成泛泛之论，发放空话而已。

茶道与别的项目不一样的地方，即茶叶一定得被冲泡出来成为茶汤让人们喝进身体，于是人们才能从中学习去享受和体会有层次的茶道境界，总是袖手旁观不泡茶的人是永远也来不到此境地的，故此茶道老师在讲完课之后的实际操作—-把讲过的茶展示，用老师自己说过的方法将茶亲手泡出来，亲自将茶的特性表现，让同学感受老师所感受过的滋味，通过这样的泡茶以及品茗过程，同学可以亲身体验到老师如何对待茶与人、地、物间的关系，看到老师泡茶时的眼神、手势及感情流露，并且观察老师如何把茶泡好，这种技能与行为的示范比任何理论都要有效。

茶道老师无论来自哪个范畴属于哪个研究方向比如茶科研、茶文化、茶学、茶哲学、茶美学、茶法技艺、茶产业等，无可避免地都得面对亲自泡茶、奉茶、喝茶的考验，因为把茶泡好、把茶奉好、把茶喝好是茶道精神最重要的表现之一，泡茶给人家喝是茶道精神最直接的表达，茶道老师如果在台上讲得顶呱呱，下台后原来是个不泡茶、奉茶、喝茶的人，没有执壶如执笔的功架，没有喝茶如演讲的气势，到底缺失一些成为“作者”的内涵，一个连茶也泡不好的人，不必再深谈什么叫作茶道。

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