是茶会活动还是品茗商品

许玉莲

20120514周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

《品老茶研习班》4月29日在吉隆坡开班结束后，马六甲的家敏说希望在当地也能有这种茶会，邀办。我说：你是要茶会活动还是品茗商品？家敏问两者不同的地方是什么？答：茶会活动注重的是活动的目的与过程，比如为了庆祝佳日、相聚交流、推介新产品等，整个茶会的卖点是茶会过程内容及节目如演讲、演奏之类有吸引力吗？够丰富吗？最后卖钱的应该是当日重点介绍的产品，如茶叶、茶器等。“品茗”在整个茶会活动进行得可能微不足道，或者没办法进行，茶会活动最有可能提供的是“迎宾茶”、茶点时间的“配茶”和茶叶推荐的“试茶”。

品茗商品则将重点摆放在茶汤上，也就是《品老茶研习班》在推行的茶会，此茶会由专业泡茶者掌席，亲自选茶、择器、备水、泡茶、奉茶，并一起品茗，设法让喝茶者一起进入享用“茶汤”的境地，这种茶会的卖点与卖钱的地方在“茶汤”本身。

说茶道，先要说茶汤。说茶汤，要说茶法。有了茶法，要有泡茶艺术家。有了泡茶艺术家，才有好茶汤。好茶汤有许多人买许多人喝，茶道可说矣。我们在茶会活动卖茶叶，在品茗商品卖茶汤。

家敏说我们要品茗商品的茶会。

为什么？

因为我们当地有很多对茶已经有初步认识的喝茶者，对“只是喝喝茶聊聊天”的喝茶方式已经不满足，想要对茶有更深入的了解和享用。

家敏担任马六甲店的店长经三年，这是长期接触、观察当地喝茶者之后的分析，是马六甲喝茶的实况资讯，故记。 (2119)