初學者買什麼壺？

蔡荣章

2001.10《茶艺》月刊社论

對」好」與「壞」的態度是應該不同的，我們要追求「好」，但不排斥「壞」。「好茶」是我們「製茶」、「買茶」、「飲茶」所追求的，但對「不好的茶」，我們要接納，而且就其本質欣賞它。對器物亦復如此，「好壺」是我們所追求的，但遇到「不好的壺」，我們一樣可以使用，它的缺點我們會盡量克服。然而並沒有這樣的道理：我們是初學者，先買普通的茶喝即可、我們是初學者，先買普通的壺使用即可。

經常聽到這樣一句話：只是初學而已，不必買太好的琴。因此就先買一架普及型的鋼琴來用。但是彈不到一年，當聽到別人更好的聲音就開始後悔了，尤其在擔心聽慣了粗糙且不精準的聲音會影響自己音感後，更是非馬上換琴不可。同樣現象也經常發生在攝影圈上，開始時總捨不得買太好的照相機，但用不到幾次，當自己懂得鏡頭解析度好壞的影響後，一定不肯再用差的那台了。即使不甚了解相機好壞的道理，僅是拍不出理想質感的作品，就足以破壞攝影的興趣。所以我們主張一開始就買一台好的鋼琴或相機，免得先壞後好造成更多的浪費。

還遇到有位客人嫌某家的茶具費，他說：買你們一組茶具的錢可以到外面買五十把壺回家擺。這話代表一些人不正確的觀念，不是壺多就表示你是愛茶人，一間好的茶席也不是要擺很多茶具在架上的。甚至有人這樣說：好壺那麼貴，打破了心疼，所以我就把好壺供起來，買一把打破了也不心疼的使用。但要知道，天天與美的事物在一起，自己會變得更美的，相反的，時時與醜陋的事物為伍，也會變得醜陋，尤其時時手中把玩，還將泡出的茶湯喝進肚子的茶壺，影響更大。一個愛畫的人，如果沒有足夠的錢，他寧可買門票看畫展，也不會去買畫得不好的畫。

我們以前曾談過不要只喝「好茶」，要就茶的「現況」來欣賞它，況且「好」是無止境的。這與現在所說的「求好」不相衝突，當我們看到一把不被你喜歡的壺，還是要以它的出身背景及價格來對待、來接納它。

  (1905)