品茗席上要不要很多解说词

蔡荣章

20130109周三小方块WEDNESDAY TEA CORNER

品茗席是以品茗为主的茶席，也就是大家坐在一起泡茶喝茶，大家的注意力放在泡茶、奉茶、品茗，而不是闲聊。茶会的举办，除上述所说的闲聊之外，还可能是为了某一个目的如庆祝企业成立百年、如为某学术研讨会作开幕茶会，这样的单一或多个茶席都不是以品茗为主的茶席。但如果说是〝个人茶汤作品欣赏会〞或〝联合茶汤作品欣赏会〞，那就是以品茗为主的茶席了。

大家专注于泡茶、奉茶、品茗，哪有时间聊天？到音乐厅聆听音乐，别人打开提包拿东西我们都嫌他吵。只有不懂茶道、不懂茶道艺术、不懂音乐的人才会有闲功夫聊天、做别的事情。欣赏泡茶、奉茶所呈现的境界，欣赏茶叶、茶汤所给予的色、香、味、形、性是要全神贯注的，而且才可以尽情地享受。

「谈谈茶的事、谈谈泡茶、奉茶、品茗的事总可以吧？」还是一样的吵。「老师或泡茶者利用这个机会教我们一些泡茶的方法，介绍一下这泡茶的来历与欣赏要领不行吗？」等泡茶课再来做这件事。音乐有所谓的导聆课，老师分析这首曲子的结构与所要表现的内涵，放一段音乐讲一段解说词，泡茶课上老师也会一面操作一面解说，喝茶時老师也会一面品饮一面告诉同学体会到了什么。但音乐欣赏时、茶道艺术欣赏时如果再加上这些干扰就会很没趣。

说到茶道艺术欣赏时不要掺入这些〝解说词〞的干扰，这干扰还不只是打乱茶道艺术欣赏的思绪，还容易限制欣赏的领域，尤其是茶道艺术最终作品〝茶汤〞的欣赏，更是要让泡者、饮者在一无所有的空间里游走。

「这样说来，前辈们、老师们的教导不也都是一种干扰与限制？」没有错，但是对刚要入门的茶友，搭个桥让他们进入茶道艺术欣赏的领域是有帮助的。然而前辈们、老师们在一定的时候就要松手，不要把自己讲过的那些话当作教条，茶友们也要将前辈老师们的话消化，从〝有法〞进入〝无法〞，这才是真正的茶道艺术欣赏之路。

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