茶道要进入生命的核心

蔡荣章

20130123周三小方块WEDNESDAY TEA CORNER

「老师跟我们谈茶道要进入生命的核心，是不是指茶道还有更深沉的一面道理？」

「不是深浅的问题，是为便于解说才这样分析的。茶道内涵从性质上可分成三个层面，我们以蛋糕的形式来说明，最外一层是饮用层，第二层是艺术层，中心一层是哲学层。这种说明方式可避免被误会为什么人对茶道的体悟是属于饮用类，什么人对茶道的体悟是属于艺术类，什么人对茶道的体悟是属于哲学类。切蛋糕时总是每一块都有三层的，表示接触茶文化的人总会喝茶的，喝茶间有人就会从泡茶、奉茶、品茗间的美感注意到茶道的艺术部分，有人就会从茶树、茶青、茶干、茶汤、饮者间留意到哲学部分。」

「老师在专章讲解〝茶道〞时，在〝茶道载体〞上曾经包含了〝品饮〞，这品饮与刚才所说的〝饮用层〞是否同样意思？」

「是同样意思。茶道以〝茶〞为载体，茶包括了泡茶、茶器、茶汤、奉茶、茶食、环境、与品饮，我们以〝品饮〞来概括广义的〝茶〞也可以。〝品饮〞是茶道的基础，谈起茶道的人都是从喝茶开始的。」

「喝茶与饮用有何差别？」

「可以说成一个意思，也可以将〝饮用〞包含得广泛一点。如我们漫不经心地喝一杯茶，如我们口渴得很的时候喝一杯茶，如我们闲情逸致地喝一杯茶，如我们想鉴定茶汤品质时喝一杯茶，如我们欣赏一位茶道艺术家的茶汤作品时喝一杯茶。这些种〝茶的饮用〞就是我们要说的茶道内涵之第一层。」

「那第二层的艺术层是指欣赏一位茶道艺术家的茶汤作品而言了？」

「没有错，还要扩展到泡茶与奉茶。也就是从美学的角度将茶道视为有如音乐、绘画、舞蹈、戏剧般的一种艺术，泡茶奉茶品茗是这项艺术的动态表现，茶汤是最终的作品也是茶道艺术的灵魂。」

「那第三层的哲学层是指什么呢？」

「是指从采茶、制茶、泡茶、喝茶，从品茗间、从茶道艺术创作与欣赏间体悟到的生命与宇宙存在的道理。以人为中心的茶事离不开人的生老病死，人的生老病死又离不开宇宙存在的道理，所以茶道有它的看法和主张，茶道要喝它茶的人过得自在，过得有尊严。」

  (1807)