这是一个茶沦为配角的茶艺表演时代

许玉莲

20131118周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

「茶艺表演」为什么比「茶道演示」拥有更加可能成为主流的趋势？这与目前有几股势力加入茶界操作是脱不了关系的，一先说插花、点香，人们一直争论和迷惑这些是否也属于茶道的一部分的时候，这些「产品」已经在茶界大规模开班收徒，茶人们排队缴费进场学插花点香的多得是，大家以为插花与点香在茶席上有点石成金的效果，能把茶席弄得更引人入胜来吸睛，有些茶会把花艺、香道达人直接请到茶会现场指导，他们在泡茶席上的风头比茶人还犀利，茶人们都乐得听从他们的铺排，认为这样茶友才会「买单」。

茶道的训练本应接受多方面的艺术熏陶，那可加强对艺术方面的欣赏力与创造力，不过像这样过分依赖别种（插花、点香）文化来表达自己所做的（茶道）项目，无疑地显示出茶道的无力感。人们在花艺界举行花艺活动时，可以不请茶道达人去演示「茶道内涵」来加强花的效果，香道界在举办香会时，可以不请茶道达人去为点香助阵，这两项文化显然可独立生存，反观茶道，少了这两样，好像就说不出自己「茶道内涵」的话了。「茶道」只好停在「茶艺表演」阶段，让其他文化介入。

二是与茶席相关的项目如空间、家具、服装、茶器设计及摄影等已随着插花、点香，成为另几项茶界要仰赖的茶艺表演道具提供。很多茶人不知道自己要用什么桌子，地方要怎么摆设，要穿什么衣服，要用怎样的一支壶来泡茶，统统交给专家设计，这是茶人把自己变成「演员」的第一步，茶人把要藉以表达「茶道内涵」的道具、形式一概放弃不管，让其他相关项目的专家去个别施展到自己将要进行创作茶汤的泡茶席上。这是否显示了茶人对要表达茶道精神的技术掌握得非常少，甚至不懂，以致在许多茶会场合我们可以听到人们津津乐道的是哪位大师为这场茶会设计服装，哪位大师做室内设计，哪位大师设计了什么茶壶，获得哪位大师为他摄影是多么地与有荣焉。但好像没有谁会在乎哪位茶人值得我们期待他的茶汤作品发表。

三是「演员」，最后有些茶人连「演员」也不做了，直接聘用「工作人员」回来当「演员」代表自己的机构出演就是。有些舞台剧演员、舞蹈员或其他文化创意界的工作者在「茶艺表演」舞台找到出路，或受雇于茶界，或自立门派成为「茶艺表演」的专业「演员」，把「茶艺表演」带动的更加猖狂。茶道演示更加销声匿迹了。

四现今有两群消费能力极高的消费群体左右了茶界的市场，一群是豪华奢侈者进入茶界「消费」茶文化，这群豪客玩古器、喝古董茶、收藏铁壶银壶、到拍卖行投字画、点沉香、置地盖造茶屋、流行开办茶会、香会来附庸风雅，成为「茶艺表演」最大的客户，是一个有潜质制造利润的市场，让茶界亦步亦趋。另一群是「禅修客」，把茶当作一种媒介来宣示茶禅一味是他们的独特修行，「茶艺表演」也成为为这群消费者做服务的产品。

我们从以上情况检讨：茶人多从茶行在职培训而来，是否这样社会觉得他们不够学术性？反观其他室内设计、服装设计等是否让大众（包括茶人本身）觉得更专业？因为他们大多属于学院科班出身？故此茶会由他们执话事权反而得到大众的信服？茶人的专业在哪里？茶人的专业包括需要懂得如何利用泡茶空间吗？如何摆置桌椅吗？什么样的服装才是泡茶的好服装吗？茶人在这几方面所下的功夫是否信心不足？茶人要表达茶道内涵的技术在哪里?是技术含量低做不出来，或是还没有把技术体系做好，于是只好把表达内涵的事情都交出去给别人做了?变得茶人们现在都不敢、或不会做茶道演示？只有坐在那里装模作样做一个泡茶表演的样子而已？

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