默念茶人

蔡荣章

我们把你从荒野林中找出来，你就这样成为了我们生命里相依偎的茶。

我们折损了你的肢体，要的是把你精炼成另一次生命的茶叶。

我们努力把你的香引发出来，做出美丽的颜色、做出让人回味无穷的滋味；我们记得保留你原本的山头、品种、土壤与你蜕变中形成的风格。

我们认真找出你要的水要多热，专注的感应你需要浸泡多久，泡出你的真味，呈现出你的灵魂。

我们在浸泡你、欣赏你的过程中，创造了属于你的美与艺术—-继第一次发现你，又是另一次的喜悦。

我们依依不舍你已吐出精魂的身躯，静默着，注视着你的叶底，我们从你生命的转换中体悟了自然的运行。

我们要继续到你生长与蜕变的地方，与你共同精练；

我们要继续在你被冲泡与品饮之中创作更多的艺术与美；

我们注视着你即将回归大地的叶底，许久，许久。

（2014茶文化年度研讨会.漳州科技学院开幕）

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