陶瓷艺术与茶具之概念不同

许玉莲

20121022周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

自己亲手做一个杯子自己用，喝起茶来比较有“味道”,那是一种“动手”的喜悦，并不一定代表那个杯子做得很出色，也不一定表示那个杯子能真正发挥茶的香味，但参与劳作或创作，把自己的想法加入泥巴中使之成形的热情很强烈的驱动了喝茶品味时的气场，当然茶就喝得比较有滋味。

会玩泥巴、懂得欣赏泥土之美、甚至陶艺造诣很高的人，他们不一定能够制出美观实用的茶壶及茶杯，或能真正掌握表现茶汤之美而又不消减艺术价值的技艺来制造茶具，他们当然也不一定是茶道中人。

用泥巴来做茶具可制成种种不同风格不同材质，比如紫砂器、陶器、炻器、瓷器等，有些它们是不上釉的，出来的样子就有土土的、温暖的感觉，泥巴上了釉就是穿了衣服，烧制后显得光滑润亮的样子，这时就要欣赏其外表穿衣服的美，器物外观除了可提供不同美感与视觉效果，泡茶器材质是直接影响茶泡得好不好，用来品茗的茶杯茶碗材质也直接影响茶汤的味道表现得更好或不好的主要因素。

茶器之影响茶汤的效果，是它的稳定性要高，不可有不好成分释出至茶汤中，不可有气味释入茶汤，造成干扰。茶器的材质烧结程度高、胎身密度高，器物的身壁不会吸味和串味，最好泡茶品茶。相反的烧结程度低、胎身密度低之器物的身壁 比较容易吸味、感染异味，不但破坏茶味，也欠缺卫生。

烧结程度高、密度高、胎身薄的茶器可使茶汤滋味集中，不容易散，品茶时香味更细腻，茶水更有柔软的质感，味道饱满，茶汤含在嘴里会有膨胀感，韵味充满整个口腔。反之则不利品茶用。

因为泡茶器直接影响茶汤，没有泡茶器也浸泡不出茶的精华了，故此它可视为是茶道的一部分。但茶器不是茶道的本体，茶器只是表达茶汤作品的一种工具，协助完成茶道思想的其中之一要素，只拥有优秀的茶器，是成不了茶道艺术的。懂得茶器、 精通茶器、收藏茶器者，未必就是茶道精深之人，那也许是器物鉴赏家。专注于研究陶瓷艺术的，他们许是陶艺家，但茶道不是他们的本体。对有志于研究茶道的茶道艺术家而言，茶是本体，这包括要学好茶器的材质与应用。

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