他们为什么来学茶

许玉莲

20120716周一喝茶慢MONDAY SLOW TEA

这个七月，茶艺教室碰到几班不得不开的茶道课。不得不的原因：茶艺教室本来拥有规划中的设定开课日与开课时间供茶友选择，那是每逢周二、周四、周六和周日，班次是上午班10:30、下午班14:00、晚班19:00，预先报名时可划选适合的，报名人数达4位我们即开班。需要这种安排，因为每一回合的开课，里面都隐藏着各种有形或无形的成本，我们希望尽量拉近营运收支的距离。

第一班，三位陪伴丈夫在吉隆坡工作的日本籍女士，已经报名好几个月了，因凑不足人数一直开不成，如今其中一位即将要回日本，再度热切要求上课，我们都不好意思再拒绝。

第二班，一位年轻母亲Pat与她十五岁的女儿，女儿没有去学校，是在家里由父母亲自教育的自修生，主动与母亲说要学茶道，母亲上脸书找到我们的茶道班，母亲要和女儿一起来上课，我们就开了。

第三班，另一位母亲黄女士来电，她女儿在星加坡唸大学，现放假回来休息，要求学茶道课。女儿曾经想要参加我们办的茶道课“中国.天福游学班”，后因故错失机缘，母亲这次不想让女儿失望，母女两要一起来上课，我们能不开吗。

第四班，星加坡黄小姐在一家药厂的实验室上班，领着五位对茶道也兴致勃勃的同事，想要利用周六、日两天不上班的日子来完成茶道课，这么辛苦他们都不怕，我们还怕什么呢。他们大清早就从家里出发，坐大巴抵达吉隆坡已经下午，立即进入茶艺教室上课，一直到晚上，在朋友的家借宿一宵，第二天又上一天课才回新加坡。

第五班，吉隆坡尊孔独立中学文史学会，拥有约四十多位同学报名茶道课，由于茶艺教室这里的教学设备比较完整，文史学会的工委同学、负责老师不辞劳苦向学校申请外出、安排交通、协助同学过来上课，他们肯花那么大心血在茶道上，我们能退缩吗。

这些所有来自不同地方、不同领域、拥有不同专业工作的茶友为什么要选择茶？当然因为人们心目中对茶道这种传统文化是非常向往的，他们对茶有一点点认知，希望接触到更深刻的体验。这些茶友为何都不约而同朝向我们，选择我们茶艺教室呢，也许茶艺教室的课程内容让茶友感觉比较老老实实的？以下记述茶艺教室“茶艺基础班”提供的课程内容，共有制茶、泡茶、茶席与茶会、茶器与砂壶、茶文化史五堂课。共试茶二十种，包括茶叶种类之比较八种、茶叶级次之比较八种、茶叶不同季节之比较四种。共泡茶练习三次，练习时使用茶叶八种。到最后会有两个测验，一是笔试，要考三十道选择题，二是泡茶测验，由三位老师评分。必须全程出席完结课程，测验及格者才会获颁出席证书。

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